開展文明餐桌活動方案（精選6篇）

開展文明餐桌活動方案 篇1

　　為進一步深化“講文明樹新風”、“做文明有禮的浦城工商人”活動，倡導節儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升文明素質，推動文明城市創建，根據縣委文明辦統一部署，結合我局實際，制定浦城縣工商局文明餐桌行動實施方案如下：

　　一、活動主題

　　節約用餐，杜絕浪費。

　　二、指導思想

　　以xx大精神為指導，以構建社會主義核心價值體系為根本，以提升文明素質和社會文明程度為目標，以餐飲企業為重點，以創建餐桌文明示范店及各類群眾性活動為抓手，大力開展文明餐桌行動，普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導節約用餐、杜絕浪費行為，提升餐飲行業服務品位，營造和諧文明的社會用餐氛圍，把健康文明生活理念融入日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，營造“文明消費、勤儉節約”，“文明就餐，節儉惜福”的良好社會風尚。

　　三、實施步驟和措施

　　(一)宣傳倡導階段(x月1日至x月31日)。縣工商局人教股圍繞本次活動主題，結合實際，制定切實可行的實施方案，明確目標、任務以及具體實施措施。各工商所、股(室)、直屬單位廣泛宣傳發動全縣各餐飲服務單位和本單位全體員工積極參與到本次活動中來，并在試點餐飲企業啟動文明餐桌行動。

　　(二)全面實施階段(x月1日至11月30日)。全局全體干部職工簽訂“文明餐桌行動”倡議書，并在日常生活中從我做起，認真執行倡議條款。縣消委會秘書處積極參加由縣文明辦牽頭組織，由經貿局、旅游局等單位組成的督導組，督導餐飲單位公開承諾，展示形象。積極引導餐飲企業在門店入口設置餐桌文明行動告示牌，在店堂公共區域張貼宣傳海報及《文明餐桌行動倡議書》、《文明餐桌行動承諾書》，在菜譜、點菜臺清楚標示主輔料份量、價格，在吧臺擺放“文明餐桌，文明就餐、安全就餐、節約用餐”提示，在餐桌旁擺設“節約用餐、不剩飯不剩菜”，“文明消費、不大聲喧嘩”，“文明就餐、杜絕浪費”等溫馨提示牌，促進公眾文明消費;要求餐飲服務員統一佩帶“文明就餐引導員”綬帶，及時提醒顧客“合理點菜，節儉用餐，剩菜打包，避免浪費”，引導消費者普及餐桌禮儀，倡導文明服務用語，增強“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構建文明消費新風尚。

　　(三)總結提升階段(x月1日至x月31日)。各工商所、股(室)、直屬單位對活動開展情況進行階段性總結，并將總結報至縣工商局人教股匯總，以便及時上報縣委文明辦。

　　四、工作要求

　　(一)加強組織領導。開展“文明餐桌”創建活動，是進一步踐行社會主義核心價值體系，提升市民文明素質和社會文明程度的有力舉措。為有效推進“文明餐桌”行動，縣工商局成立由局黨組書記、局長任組長，其他局領導為副組長，各工商所、股(室)、直屬單位負責人為成員的領導小組。領導小組下設辦公室(掛靠在人教股)，由局黨組成員、紀檢組長兼任辦公室主任，負責活動的安排部署和組織實施，確保各項工作落到實處。

　　(二)加大宣傳力度。各工商所、股(室)、直屬單位要采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創建活動的重要意義、基本要求，大力宣傳本單位和各餐飲單位采取的有效舉措，大力宣傳文明餐桌創建活動中涌現的好典型、好做法、好經驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變為行動。同時，各工商所、股(室)和直屬單位要加強對本單位干部的宣傳教育，樹立文明、節儉的消費觀念，帶頭落實文明餐桌行動。

開展文明餐桌活動方案 篇2

　　為進一步深化精神文明建設，倡導厲行節約，反對浪費的良好風尚，積極營造“節約用餐，文明用餐”的良好氛圍，特制定如下方案。

　　一、指導思想

　　以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高干部職工文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，把精神文明建設融入日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。

　　二、行動目標

　　發動干部職工全員參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——吃多少點多少，不剩飯剩菜。制定文明用餐獎懲條例，并督促落實;衛生用餐——倡導使用公筷公勺、實行自助餐制，減少一次性餐具的使用;健康用餐——不飲酒，講究營養，搭配合理;文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語，提升食堂工作人員服務品位。

　　三、活動內容

　　(一)指導食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在食堂的入口擺設文明餐桌行動告示牌;在餐廳懸掛“文明用餐，節儉惜福”等標語。公示四項承諾：主動提醒職工安靜就餐，不喧嘩;主動提醒職工珍惜糧食、不浪費;主動提醒職工殘渣入盤、不亂扔。二是合理配菜，講究營養。食堂主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是規范管理，帶頭示范。

　　(二)引導職工做到：注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。

　　(三)提倡文明餐桌行為：餐前洗手;愛護食堂公共設施;舉止文明，相互謙讓;維護就餐秩序，依次排隊不加塞;勤儉節約珍惜糧食;自覺維護餐桌整潔;廚房低碳生活，節能減排;不使用一次性餐具;自覺回收餐具;合理取食，杜絕浪費。

　　四、工作步驟

　　(一)宣傳發動階段(x月15日—x月31日)。

　　局屬各單位也要制訂相應的活動方案，召開“文明餐桌行動”動員大會，向職工和食堂工作人員發出“文明用餐、節儉惜福”倡議。

　　(二)組織實施階段(x月1日—11月30日)。

　　局機關各處室、局屬各單位按活動內容，開展“文明餐桌示范食堂”創建活動，落實各項工作，提升職工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推廣。

　　(三)總結鞏固階段(x3年x月)。

　　對前期工作成果進行回頭看，對發現的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明餐桌示范食堂”。

　　五、組織保障

　　(一)加強對文明餐桌行動的組織領導。局屬各單位成立以伙食委員會牽頭的文明餐桌行動領導小組，主要負責人親自抓并落實具體責任人員。工會將同相關部門將對職工食堂的文明餐桌行動進行指導，努力提高文明餐桌行動的有效性。

　　(二)加強對文明餐桌行動的宣傳引導。要開設宣傳專欄，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規范，使全體干部職工樹立文明飲食觀念，形成節儉用餐、文明用餐的良好風尚。

開展文明餐桌活動方案 篇3

　　為了深入開展“講文明、樹新風”活動，推動省級文明城市創建工作，根據《全國城市文明程度指數測評體系》、《陜西省文明城市測評體系》要求，市創文辦、市文明辦、市食藥局決定開展榆林市“文明餐桌行動”。

　　一、活動主題

　　節約糧食，文明消費。

　　二、行動目標

　　小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優秀文化和尊重勞動、節約糧食、勤儉持家的傳統美德。以餐館和機關、學校食堂為重點，開展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創建活動。發動廣大餐飲業和市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到“三位一體”即：勤儉節約用餐——吃多少點多少、不剩菜不剩飯;文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒;安全衛生用餐——不用地溝油、不用變質食品，推廣使用公筷和公勺。

　　三、工作步驟

　　(一)宣傳動員和試點階段(6日15日—7月31日)

　　1、宣傳動員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區餐館和機關、學校食堂負責人參加的“文明餐桌行動”動員會，宣布行動實施方案。以節儉糧食、保護環境、減少浪費，有利于身心健康;以全國每年浪費和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢是你的，但糧食是地球的，是全人類的”;以“勤以持家、儉以養德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”;以您浪費的糧食可能會是“地溝油”的主要來源等案例強調節約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動開展過程中要改變陳舊陋習，提倡科學飲食，由“愛面子”向“重情義”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“比闊氣”向“重品行”轉變，由“暴富心態”向“勤儉節約”轉變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。要大力提倡勤儉節約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導，廣泛動員，形成強大的社會輿論、高度的責任意識、濃厚的節儉風尚。

　　2、試點階段。以市區各餐館和機關、學校食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創建活動，提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。

　　(1)公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌，在店堂內張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐;主動提醒顧客吃多少點多少;主動提醒剩菜可以免費打包;主動提醒顧客不要酒后駕車。

　　(2)倡導合理消費。在每張餐桌擺設“文明餐桌行動”提示牌。引導消費者“吃多少點多少、不剩菜不剩飯”，“節約糧食、文明消費”，“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務人員職業道德的培訓和就餐人員文明禮儀的引導，提高文明餐桌服務意識和水平，努力營造“文明榆林·文明餐桌在行動”的消費氛圍。

　　(二)全面推廣階段(8月1日—9月30日)

　　通過總結試點餐館和機關、學校食堂的經驗，“文明餐桌行動”將適時在全市各餐館、機關、學校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設和文明城市創建的亮點和品牌。

　　四、任務分工

　　(一)市創文辦、市文明辦負責本次活動的組織協調工作和宣傳工作;

　　(二)市食藥局負責市區各餐館和機關、學校食堂開展文明餐桌行動;

　　(三)市區各機關單位協助組織開展本單位文明餐桌行動;

　　(四)各縣區要圍繞本縣區的實際，盡快制定實施方案，認真組織開展文明餐桌行動，確保本項工作全面推進。

　　五、工作要求

　　(一)高度重視，加強領導

　　文明餐桌行動是節約資源、保護環境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標，是我市“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”道德教育實踐活動的一項重要內容;各縣區、各有關單位要積極發揮餐飲企業開展志愿服務、執法部門監督、餐飲行業協會自律的作用;要充分認識這項行動的重要意義，切實加強組織領導，制定出切實可行的管理辦法和長效機制。

　　(二)加大宣傳，營造氛圍

　　各縣區、各有關單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報道等靈活多樣的方式方法，及時反映“文明餐桌行動”的經驗和做法，及時反映活動成果，為此項活動順利開展營造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。

　　(三)按時總結，逐步完善

　　各縣區、各有關單位在文明餐桌行動開展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨;要使文明用餐的習慣深入人心，成為人們的自覺行為;要隨時掌握活動開展情況，精心扶持培養，形成典型示范，總結經驗，全面推廣，確保此項工作深入開展。

開展文明餐桌活動方案 篇4

　　為進一步深化“迎xx大、講文明、樹新風”活動，提升市民文明素質，加強市民文明行為養成，推進我市全國文明城市創建工作，根據中央文明辦和省、泉州市、晉江市文明委的統一部署要求，決定在全街道廣泛開展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動，具體方案如下：

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，以提高市民文明素質和社會文明程度為目標，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導文明用餐行為，把精神文明融入到市民的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動，為打造商貿繁榮、文化活躍、和諧進步的現代新城區羅山營造良好的社會氛圍。

　　二、工作目標

　　在機關、企業食堂和各社區開展文明餐桌活動，大力宣傳“不剩飯、不剩菜”活動主題，發動廣大食品生產經營及餐飲服務企業、食堂和市民積極參與，從文明餐桌細節入手，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐，吃多少點多少，不剩飯剩菜;安全用餐，不用地溝油，不用變質食品;衛生用餐，使用公筷公勺，不用一次性筷子;健康用餐，不勸酒，不醉酒，講究營養，搭配合理。

　　三、工作內容

　　1、加大宣傳引導。利用電子屏、宣傳欄、廣播等渠道，以“不剩飯、不剩菜”為主題，突出宣傳“節儉用餐、安全用餐、衛生用餐”，街道負責對機關單位、各社區文明餐桌行動進行部署和指導。各社區負責轄區的組織協調工作，落實重點地段、重點企業、重點商戶工作，發動消費者積極參與，擴大文明餐桌行動的影響，營造宣傳氛圍。

　　2、倡導文明服務。倡議餐飲企業在店內醒目位置張貼“文明餐桌行動”宣傳標語，加強服務員的文明意識和餐廳的日常保潔工作，為消費者提供良好的就餐環境;承諾不制售或使用“地溝油”等有毒有害和假冒偽劣產品，規范購買、保管和使用食品添加劑，餐飲具符合衛生標準，加強日常衛生管理，做好進貨臺賬登記，保證食品原材料和菜品的質量。

　　3、引導文明用餐。機關、企業食堂內張貼“文明餐桌行動”宣傳海報，在餐桌上擺放“文明餐桌行動”、“不剩飯、不剩菜”提示牌，提醒就餐打飯要適量，做到不誤導超量點餐、公開收費標準;引導員工排隊領餐、文明用餐，不在餐廳抽煙、不在餐廳大聲喧嘩，同時做好衛生保潔工作，積極創造干凈、舒適、和諧的用餐環境。

　　4、塑造健康文化。以酒樓、中小餐館、食堂等為重點，以開展各類群眾性精神文明創建活動為抓手，以全街道黨政機關干部職工、廣大食品生產經營、餐飲服務企業和消費者為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明服務用語、倡導節約用餐行為，打造健康向上的餐飲文化。在黨政機關干部職工中倡導工作日中午不飲酒，樹立機關干部良好形象。

　　四、工作要求

　　1、加強領導。街道各有關部門、各社區、各單位要充分認識開展文明餐桌行動的意義，堅持把此項活動作為推進爭創全國文明城市、誠信體系建設和市民思想道德素質提升的重要抓手，進一步提高思想認識，認真部署、精心謀劃，深入開展文明餐桌行動。

　　2、形成合力。工商、衛生、食品安全等部門要加強對全街道中小型餐飲店、星級酒店、食堂的巡查，對不積極配合這次行動的餐飲企業進行重點監督。各社區要發動酒樓、中小餐館、食堂等開展志愿活動，勸導消費者“不剩飯、不剩菜”，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。

　　3、深化創建。各級各類精神文明建設先進單位要帶頭開展文明餐桌行動，努力形成“文明餐桌行動，文明單位先行”的氛圍，把開展活動情況納入精神文明建設的主要內容，把工作落到實處。

　　4、主動引導。展“文明餐桌行動”的各單位要制作溫馨提示牌(卡)或標語，主動引導消費者適量點菜，堅持用度節儉，不浪費、不奢侈。

開展文明餐桌活動方案 篇5

　　為全面落實正教科通(x2)165號文件(《正安縣教育系統開展文明餐桌行動實施方案》)，積極倡導厲行節約、反對浪費的文明新風，我校根據上級部門的要求和學校的實際情況，現制定如下實施方案：

　　一、指導思想

　　以以科學發展觀為指導，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“倡導節約、文明用餐”為主題，大力普及文明餐桌知識、把精神文明建設融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。

　　二、行動目標

　　發動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：文明用餐——不打鬧喧嘩，有序進入食堂;安全用餐——不用地溝油，采購放心食材;健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食;節儉用餐——不剩飯剩菜，使用公筷公勺。

　　三、組織領導

　　為了加強對學校“文明餐桌”活動的領導，本校成立由李建平校長任組長，全體行政成員組成領導小組，制定活動方案，指導學校開展“文明餐桌”活動，確保活動取得成效。

　　四、活動階段

　　1.宣傳發動階段(9月初)。

　　學校制訂活動方案，召開由全體師生參加的文明餐桌行動動員大會，向師生和工作人員發出“倡導節約、文明用餐”倡議。

　　2.組織實施階段(9月——12月)。

　　根據文明餐桌活動內容，參加“文明餐桌示范班級”創建活動，落實各項工作，使餐桌文明在學校全面普及推廣。

　　3.總結鞏固階段(12月下旬)。

　　對前期工作成果進行回頭看，對發現的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果。

　　五、活動內容

　　1、營造“文明餐桌”活動氛圍。在活動期間，學校懸掛橫幅標語，利用校黑板報、宣傳欄、宣傳櫥窗、校園廣播專題宣傳文明餐桌活動，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規范，使全體師生和工作人員樹立文明飲食觀念，在校園內形成節儉用餐、文明用餐的良好風尚。

　　2、開展“文明餐桌進校園”活動。學校通過國旗下講話對全校師生進行“文明用餐、節約糧食”教育;每班每月開展一次文明餐桌行動為主題的班會;全校開展一次“文明用餐、節約糧食”繪畫比賽;每班刊出一期“文明用餐、節約糧食”主題的墻報;全校定期開展學生“文明用餐、節約糧食”評比活動。

　　3、進一步規范學校食堂管理制度，對食堂工作人員進行定期培訓，每天落實各類工作，完成各種臺賬資料;提供營養菜譜，合理搭配菜品;對食堂工作進行定期和不定期的檢查，采購放心食材，確保師生安全用餐。

開展文明餐桌活動方案 篇6

　　為大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，倡導節儉用餐、文明用餐，發揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學消費，提高我區城市文明程度和市民文明素質，我區決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動。

　　二、行動目標

　　以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創建活動，發動廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質食品;衛生用餐——使用公筷、公勺。

　　三、工作步驟

　　(一)宣傳倡導階段

　　6月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業單位和相關職能部門負責人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業協會、唐山市烹飪協會聯合發出“文明用餐、節儉惜福”倡議。在報紙、電視、網絡等媒體開設《文明用餐、節儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節儉惜福共識;開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛生用餐、安全用餐的好處。在試點餐飲企業和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜福”的標語，餐廳內擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生。要通過持之以恒的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。

　　(二)試點示范階段

　　以中心城區中型以上餐飲企業為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”創建活動，提升餐飲企業服務水平、經營特色和文化品位。

　　1、指導餐飲企業落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少;主動提醒顧客使用公筷、公勺;主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養。酒店、餐飲企業主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業主動培訓點菜員和服務員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。

　　2、引導消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。

　　3、協調相關部門施行：分期分批集中培訓點菜員，強化節儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養。

　　(三)經驗推廣階段

　　通過總結試點餐飲企業、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業和機關、企事業單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。

　　四、推進措施

　　(一)加強領導。由區黨工委、管委會分管領導牽頭，區文明辦與區有關部門組成“高新區文明餐桌行動指導協調小組”，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。

　　(二)勸導監督。自律、勸導和監督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業和公共食堂開展志愿行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動;開展文明餐桌志愿服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐“不剩菜、不剩飯”;組織食品監督、工商衛生等部門，開展文明餐桌聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業評比內容。

　　(三)正面激勵。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業協會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。