酒吧營銷方案總結（精選5篇）

酒吧營銷方案總結 篇1

　　酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。

　　另外，陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

　　內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。

　　行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果：1.節省外部營銷宣傳的費用；2. 從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3，提高利潤率；4.提高相關產品和服務的銷售額；5.有更多的令人滿意、效率高的員工。

　　內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”因此，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務

　　一、以菜單輔助酒的銷售

　　設計菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個進餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，并加上一句邀請的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價酒，或是以杯計價的精選好酒。 這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會喜歡它，(3) 它的價格。

　　在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。

　　二、酒單推銷

　　（一）酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇

　　如果大多數顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。

　　（二）準備幾種不同的酒單

　　具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放 在 每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。

　　（三）注意拼寫錯誤

　　注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認知才是長遠之計。

　　三、每周一酒或每月一酒

　　越來越多的酒吧供應每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。

　　四、員工推銷

　　每一個員工都是推銷員，他們的外表、服務和工作態度都是對酒吧產品的無形推銷。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而服務員儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費。所以，酒吧服務員要講究個人衛生與外表。

　　五、酒瓶掛牌推銷

　　酒吧對經常光臨的客人，可以為他制作一個精美的酒瓶，并在酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的 牌 子，然后將酒瓶陳列在顯眼的展示架里。當客人再光顧時，很可能與朋友結伴而來“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類顯示客人重要性的擺設越多，酒吧就越有名氣。

　　六、知識性服務

　　在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。（不一定非是圖書館風格的，可以設置主題間，在不改變大的布局的情況下，利用擺設的技巧性使每一個小隔間盡可能與眾不同）

　　七、免費品嘗

　　酒吧推出新的品種，小吃為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗顧客在不花錢的情況下品嘗產品，他們定會十分樂意尋找產品的優點。也樂意無償宣傳你的產品。

　　八、有獎銷售

　　用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客大一方面可寄希望于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。

　　九.贈送小禮品：

　　有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯絡感情。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。

　　十、折扣贈送

　　酒吧向顧客贈送優惠卡，顧客憑卡可享受優惠價。這實質上也是一種讓利贈送的辦法。主動找個適當優惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧。

　　十一、宣傳小冊子

　　設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關酒吧設施和酒品服務方面的信息。

　　宣傳小冊子一般應包括以下內容：l、灑吧名稱和相關標識符號；2、簡介；3 地址；4、標明交通路線圖，5、酒吧負責人的聯系方式。

　　營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內部營銷，在節假日和每個特殊的日子里，我們也應抓住時機，有計劃地適時適當地作一些特別推銷。但是，特別推銷不一定都是優惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。

　　總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會。節假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業額會超過平時里一周的營業額。

　　現在.有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務，達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷。

　　還要強調的一點是：有效的推銷不能時斷時續，必須定期地、扎扎實實地、持續不斷地反復進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

　　最后一點，酒吧的推廣主要還是以客人口口相傳為主，因此要抓住每一個進了酒吧的客人，只要掃碼添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未來的都不屬于一次性消費的，而許多人對酒吧的選擇都是隨機性的，所以如果在他們的朋友圈子里經常出現某個酒吧的信息，再加上老板和服務員留給他們的好印象，自然在下次選擇消費的時候會選擇你們酒吧。

酒吧營銷方案總結 篇2

　　針對自由人音樂酒吧現狀所制定的 初期營銷策劃方案 （后期繼續跟進）

　　（一）在對外宣傳方面

　　1. 微營銷：利用微信微博平臺實施微營銷策略

　　注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個“魚塘”，實行“養魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內做任何活動及有相關折扣信息可通過微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。

　　（2）店內所有人注冊一個女性的微信賬號，24小時開通“附近的人”，

　　不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒托，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上傳一些酒吧內部和門口的照片。

　　微博：注冊新浪微博申請官方“V”認證，粉絲群體主要以陜西師范大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。

　　2.印制會員卡1000張，開業初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的權限設置為7折，會員卡的目的在于綁定該客戶！

　　3. 印制30-100元不等的代金券，代金券數額一定要卡準，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進行如下操作！消費滿300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡并行，只能進行二選一！

　　4. 建立酒吧QQ聚會群，在所有演出海報及活動展架和網絡上公布群號，及時發布各種活動信息及組織群聚會。

　　5. 與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節目，出售演出門票，門票以現場票和預訂票兩種價位為主，可根據所請藝人或樂隊的知名度定制票價，一般控制在80元以內，以每兩周一次為宜，根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印制海報100張，在附近高校學生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數至少在200人左右。同時還可以與高校相關社團進行合作。

　　6. 充分利用每一個節假日，做活動，根據不同的節假日出不動的營銷策劃方案，做不同的活動來吸引顧客。

　　7. 利用時下“熱點”作為營銷活動的噱頭。

　　（二）在酒吧發展方向方面

　　酒吧發展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種

　　（1）夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的感覺，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！

　　（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍調blues為主，會有樂隊或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。

　　（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內二三線藝人及樂隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。

　　綜上所述：可以給我們的酒吧一個定位，看是往哪個方向發展！要靜則靜，要動則動！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下營銷策略：

　　（1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂隊演出，曲風以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂隊時間安排在半個小時左右，演出時間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求后期整改）讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。

　　注：1.女孩可雇兼職學生。2.發展為慢搖吧需對桌子進行更新，可去潮人會所考察。

　　（2） 小燥+小靜：樂隊演出時間同上，每檔樂隊演出完畢之后留50分鐘左右時間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂

　　很重要，切忌 “俗”），讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動節目，在輕工采購小商品小禮品作為贈送顧客所用。

　　（三）在酒吧內部細節上應注意的問題

　　1.酒水菜單太少，點酒時候很不方便。

　　2.廁所問題：廁所的衛生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現在的消費群體很注重衛生，如果來上廁所發現廁所里面臟、臭、異味大，肯定會影響喝酒的心情。要保證廁所在營業期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。

　　3.服務人員：可對吧員及服務人員進行短期的培訓，增強服務意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點酒水的時候受到冷落或者等待時間過長而造成不耐煩的負面情緒的產生。

　　4.酒吧服務人員的工資待遇問題，建議執行高工資、嚴標準。比同行業高10%-20%，不定期發放福利組織員工聚會。讓員工與員工之間，員工與領導之間多溝通，增進感情。這樣既能增強員工對顧客的服務意識也能用比同行高的待遇留住員工。

　　5.在每個桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時了解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購說簡單是因為操作模式和流程比較簡單，說不容易也不容易，因為團購網站要吸引人氣，增加客戶那是非常的不容易，要做好下面的八點，網站基本會達到人氣旺、客戶多的目標：

　　【1】價格一定要實惠（真實性），因為團購本身就是因為優惠而吸引消費者人群，這是團購的本質。

　　【2】質量一定要好、要保證，消費者首先會因為優惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質量好，不然一定不會再次光臨你的團購網站，就不會成為回頭客。

　　【3】線上服務要到位，對于消費者的咨詢要盡量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺非常的溫馨，因而對你的網站會產生好感和信任，即使商品貴一點，他們也會很愿意購買。

　　【4】商品的信息要真實，必須把商品的注重點和要注意的部分第一展示給用戶看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買商品發現不對口就是因為商家沒有把要主要的說明放到最容易看到的地方。

　　【5】商品要精，只有具有獨特風格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風。

　　【6】網站要多推出各種活動，可以推出購買商品就贈送消費優惠券的活動，也可以設置購買商品之后用戶就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以兌換商品等等。

　　【7】線下服務比線上服務還要好，線下服務是體現團購網站真正的保障水平和服務水平，所以商品的售后服務一定要做的非常好。

　　【8】團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網絡宣傳

　　營銷策劃人：玄樂隊王磊

　　201x年1月1日

酒吧營銷方案總結 篇3

　　一、市場分析

　　酒吧目標人群可分為三部分：

　　1、老泡。以前在外就泡過吧的有自身條件，喜歡酒吧氣氛，把酒吧當成一種休閑文化。這個群體需要的是適合自己的環境，感覺舒服的這部分人的溝通與交流主要在于營銷模式。這個群體泡吧按習慣來，習慣在那個酒吧的就會一直去那個酒吧，

　　2、前衛人士，簡稱混的。這方面的群體雖然沒有消費能力，但是他們喜歡玩，喜歡刺激，那怕借錢也會撐起臉面出去玩，他們的需要很簡單，好玩，有情況！漫天式的宣傳對他們最有效果，活動和熱鬧對這個群體的吸引是百分百，這個群體泡吧是湊熱鬧型，那個酒吧熱就去那！

　　3、工薪階層，酒吧的出現是城市的新新事物，對于他們而言是體驗，是新生活，他們希望的酒吧是新奇的，有特色的檔次的，這部分群體的溝通在于廣告手法的吸引，這個群體是最有發展力的群體，如果

　　留住他們，他們往往會給你驚喜的去制造一傳十十穿百的效果！

　　二、營銷模式

　　1、組織人員針對老泡生活的地方進行營銷

　　進行檔次宣傳面對面溝通，發展對我們有幫助的場所為營銷點。

　　2、組織酒吧工作人員齊努力

　　在夜生活開始的前段時間進行大規模占據有利地形的撒式宣傳。

　　3、營銷邀請發放優惠卡

　　入其它會所等營業性場所進行會員卡與優惠卡的發放；本地暢銷雜志報刊等廣告宣傳。

　　三、協同配合

　　1、酒吧服務的模式服裝變化。

　　2、做到全員口碑營銷。

　　3、增加音樂的主體，多類型主題晚會。

　　四、活動策劃

　　1、節日活動

　　中西方的節日

　　2、周日活動

　　每周日

　　搞一些主題性強的活動吸引客戶

　　3、不定期的活動

　　抓住城市娛樂動態及國內外娛樂動態

　　跟媒體的安排一些特別活動

　　如快男超女一些選秀場下來了歌手。

酒吧營銷方案總結 篇4

　　一：酒吧介紹

　　回聲酒吧位屬杭州市下沙商業區，本酒吧是下沙最好的慢搖廣場，以電音的風格贏得顧客的口碑，我們以高檔裝修，工薪消費，本著娛樂大眾化的經營理念，為廣大泡吧愛好者提供休閑，娛樂的俱樂部。

　　二：市場分析

　　回聲酒吧位屬下沙高校區，右邊和對面都有酒吧，因而有了一定的市場競爭，不過酒吧這一行業居多為好，但是在同行業競爭中，就必須要拿出我們的特色，才可以占領市場。現在只要是商業酒吧(除主題酒吧之外)講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修，講究新朝 追求完美，其主要是在軟件上面搞特色，軟件大體可分為兩大部分：一是要有一個超強的管理服務團隊，二是要有一套專業，青春靚麗的舞臺人員包括：(dj/ms/ds)等，服務行業的產品其實說白了就是服務，好的服務就是我們的產品，但是我們的目的就是要把產品做好，推銷出去，在社會上樹立我們的知名度，才可以在競爭非常激烈的酒吧行業中利于不敗。

　　1、 優勢：

　　a、價格低廉，在同等酒吧中從服務與裝修都屬前列。

　　b、地理位置優越。

　　c、具有特色風格酒吧和休閑酒吧的共同特點。

　　2、 劣勢：

　　a、

　　b、

　　c、

　　3、 機會：

　　a、該路段酒吧少學校多消費群體大

　　b、在此路段消費的人群大多為高雅時尚的白領一族和單身男女時尚的學生。

　　c、該路段是繁華街道餐飲多對酒吧很有好處。

　　4、 威脅：

　　a、該路段上有兩個酒吧，就象是一快肉3個人吃就看誰的實力大了。

　　b、

　　三：軟件分析

　　總體可以分為：樓面管理與服務/舞臺策劃及制作/營銷策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務管理/活動策劃。

　　樓面管理與服務

　　員工是一個企業的基石，員工個人素質的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個場所經營成功與否，軟件的服務是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務員培訓合格上崗呢?我認為最關鍵的是管理層怎么做。俗話說強將底下無弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責任到人，分工明確，一切照正規化路線走，再加上平時的指導、檢查。公司的管理與服務自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務真好，那這家的酒吧的管理與服務就成功了。

　　舞臺策劃及制作

　　舞臺制作人員(演職人員)分為dj、mc、調音師(燈光)、歌手、樂隊、ds(領舞)外加活動策劃的嘉賓。

　　a：dj、mc

　　dj代表著音樂，也是做為一個慢搖吧的靈魂，所以dj的形象、個人能力、歌曲的風格定位、及現場的氣氛、排歌的能力，都相當關鍵。

　　mc現在慢搖吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮點，錦上添花。

　　b、調音師

　　音響定位設計，聲場的分布，及音質的調測，和燈光的現場發揮，都起到了重要地位。

　　要滿足客人視聽觀，dj、也造就了舞臺職員中的地位。

　　按照酒吧舞臺策劃定位大體是：dj、女mc、調音師、ds、外加嘉賓貫穿整個營業當中，具體節目安排根據嘉賓演員來定。

　　營銷策劃及配制

　　作為現在大城市任何企業部，離不開市場營銷。因為現在的企業、集團、公司、網絡公司(消費在線)等都有各種應酬，他們也在尋找消費場所，提供給它方便優惠、優質的服務。那具體怎么做，現如今有兩種市場營銷模式和方案：

　　與酒商協商制作大量x展架和易拉寶在附近的飯店/美容美發/超市等展出我們的活動和一些酒水優惠政策，條件潤許可以進行商家聯盟，與商家簽定協議雙方的貴賓卡可以互相打折。定期在超市門口和校園門口發放酒吧活動的優惠券，

　　在學生中或社會發展一部分兼職營銷業務員，兼職人員不用上班，只要提前定位就有提成，可周結或月結，兼職人員沒有固定工資只有提成，人越多越好。

　　網絡營銷：在網上建立網站與酒吧協會中國酒吧網合作，不定期的更新酒吧的促銷活動，qq聊天加上杭州所有的娛樂群/泡吧群/附近學校的學生群，在上面進行宣傳及組織聚會活動。

　　公關營銷

　　營銷部酒吧生命力的重要部門，所以現在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為：

　　①吧仔 ②吧女 ③客戶經理

　　④公關小姐 ⑤貴接部公主 ⑥貴接部少爺

　　公關營銷可面向社會招聘，要有超強的娛樂心態，為客人調節氣氛，制定合理的定桌任務，專職兼職都可以。

　　銷售促進

　　第一、 促銷工具：折價券、贈券 貴賓卡 。

　　第二、注意事項：首先要確定合理期限。銷售促進活動不可能經常舉行,最好是周末節假日最為適宜。這種活動也不宜過大、過長,否則會讓消費者感到疑慮,從而造成負面影響。其次要警惕弄虛作假。在舉辦銷售促進活動的時候,在給顧客讓利的時候,一定要考慮到真實可信。

　　酒吧內部營銷

　　酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的問候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。

　　列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

　　內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?就是所有員工的形象，儀容儀表，個人素質等方面才可以留住客人。

　　四 活動策劃：

　　酒吧一行業目前競爭非常激烈，而且每天都有一些新鮮的東西出來，在市場的競爭中想占領市場就要不段的搞一些新鮮的花樣，來吸引客人，所以要不段的搞一些促銷活動和派隊等節目，給客人一種新鮮感。

　　各種國內外的節日都要提前準備，策劃，宣傳如：愈人節，萬盛節，光棍節，情人節，圣誕節等等國內的幾個大的節日如：五一，十一根據情況與條件請一些三線歌手來抄作人氣。周末的時候可以搞一些派隊，如：單身派隊/交友派隊/今晚就是嗨/還可以和酒商協商搞酒的派隊。

　　平時每天可以搞搖色子比賽，客人買啤酒和我們的吧員搖一次一瓶啤酒、不準退，可以存，主要是以娛樂為主，目前很多酒吧都在搞這種游戲參與人也很多的。

　　定期請一些搖滾樂隊來酒吧搞搖滾之夜，如比較有名的北京冥界地下搖滾樂隊和二手玫瑰樂隊杭州的熱血紅娘樂隊等，這些地下搖滾樂隊費用也很低，一般是以合作的關系，冥界樂隊的鼓手是美國人，很多大學生都很喜歡。

　　定期搞一些抽獎活動，獎品如：戒指，手機，筆記本等東西，其活動主要是做人氣，目前社會愛占小便宜的人多，而且游戲的主動權是屬于我們的。

　　有獎銷售

　　用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客人一方面可寄、希望

　　于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。

　　可以每天去買一些彩票，只要在酒吧消費超過100元就

　　送一張彩票發放傳單的時候廣告上面就打上喝酒喝出500萬的廣告語。來吸引客人。

　　其實我們最宗的目的就是把生意做好，人氣做旺，一個企業的要有一支過硬的團隊，而且團隊就是企業的核心，一個好的團隊要有一個好的領隊人，有了過硬的團隊企業就有了靈魂，這樣才可以在市場競爭中獨領風騷。

酒吧營銷方案總結 篇5

　　現在的酒吧營銷趨勢是什么樣的呢?一個酒吧如何做好自己的營銷工作呢?

　　1、現在的酒吧營銷最重要的一點則是酒吧中各類酒水的價格。

　　大家都非常的清除由于金融壓力以及對經濟缺乏信心，消費者在開銷方面將繼續表現得非常保守。為了能夠促進消費者，需要把自己的酒吧中的各類酒水食品調制最合理的狀態。

　　2、酒吧中還有一個比較重要的營銷策略則是差異化、意義和附加值

　　酒吧營銷者將需要確保其品牌確實表達著消費者心中看重的某些東西。品牌認知，作為一種有意義的市場力量，早已過時。現在，“差異化”對成功——也即銷售和盈利能力而言，至關重要。主要依賴“口碑”促銷術的人，將很快發現，他們正在其消費者群體中間，創建一種持久的觀念，即：只有價格(或減價)，才能將其產品從競爭中區分開來。如果你一直堅持做到這一點，而且做得足夠好，那么，你的產品和服務，將不再是一個“品牌”，而將會被視為一個“產品類別定位器”，僅此而已。

　　酒吧營銷的幾個重點是：

　　①一定要樹立酒吧的知名度、提高信譽，這是讓你的酒吧成功營銷的必要基礎。

　　②培養員工們整體形象及素質，只有先把他們培訓好了才能接下來做其他的一些工作。

　　③提高優質的服務質量：在酒吧這種地方工作的朋友有一部分是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

　　④如果你的酒吧想更好的經營促銷那么我建議你搞幾個小活動，比方說果盤/紅酒特價促銷活動。

　　其實酒吧的促銷方案大都如此，需要根據不同的酒吧來加以調整。酒吧營銷是這家酒吧的中要經濟來源需要專門的工作人員對這項內容進行策劃。