賓館營銷策劃方案（精選3篇）

賓館營銷策劃方案 篇1

　　自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場，五年來的風風雨雨，五年來的時光見證著東方美食苑自艱苦起步到后來的一段鼎盛時期。

　　如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。面對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發展呢?

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

　　2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

　　四、具體方案策劃

　　(一)sp方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

　　2、特價

　　(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降!!!

　　(二)內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)

　　要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

　　(三)產品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

　　(四)文化營銷方案

　　向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業額。

　　在市場經濟的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業，打出一片自己的天空。

賓館營銷策劃方案 篇2

　　一、南通房產中介市場競爭現狀

　　南通目前市場上大大小小的房產中介200多家，營業執照、資質證書“兩證”齊全的房地產中介機構有133家。

　　據了解，不少沒有房地產中介資質證書的中介機構無序進入，造成南通房地產中介市場魚龍混雜。不法中介通過發布虛假信息騙取定金，簽訂虛假合同騙取差價、“一房幾嫁”等手段欺騙消費者，影響了房地產市場秩序，也成為市民的投訴熱點。業內人士紛紛表示，無資質經營是造成房地產中介市場混亂的主要原因。20xx年6月17日，南通市房管局出臺了《關于進一步規范房地產經紀企業經紀行為的若干規定》，給房產中介套上了“籠頭”。

　　主要規定了“三個必須”、“四個不得”，即簽訂居間合同必須統一使用由市房管局印制的規范居間合同文本，且一律不允許代房屋產權人訂立居間合同;房地產經紀企業的分支機構也必須申領資質證書，從而將分支機構納入有效監管范圍;房地產經紀企業的從業人員進行房地產經紀活動時，必須向委托人出示《房地產經紀執業資格證書》。同時，房地產經紀企業及其從業人員不得超越資質核定的范圍從事經紀業務，不得利用職業便利從事房屋轉讓活動，不得轉借資質證書供他人謀取利益，不得轉借資格證書及允許他人以自己的名義從事房地產經紀活動。南通愛心房產公司有關負責人表示，《規定》的出臺并不會對正常經營造成不便，相反市場的規范運營，恰恰維護了正規經紀企業和購房者的合法權益。

　　企業自身介紹，以及與同行比較優劣勢，轉而談微信營銷的重要性

　　二、微信營銷簡介

　　(一)微信營銷目的

　　1、開拓市場宣傳新渠道，拓展客戶開發，塑造企業品牌形象。

　　2、增強與關注客戶群的互動，進一步發展潛在客戶。

　　(二)企業微信營銷可行性分析

　　1、年齡分析

　　微信受眾人群年齡多數在18-45歲范圍內，多為年輕人、白領階層、高端商務人士，時尚的iphone、Android、Symbian、WindowsPhone、BlackBerry等系統智能手機族。

　　2、習慣分析(您經常使用微信嗎?)

　　大部分人習慣使用微信，并且有30.75%的人經常使用微信，這表明使用微信作為宣傳手段，潛在接受人群數量十分可觀。

　　3、市場規模

　　用微信的用戶主要集中在安卓系統和蘋果系統，都屬于智能系統，中國智能手機用戶數將超過9.3億，智能手機普及率超過35%，年增長率為8%。智能手機呈現猛烈增長趨勢，中國城市居民的智能手機普及率已達35%，從操作系統來看，20xx年10月，中國智能手機市場上，Android系統智能手機市場據有率超過30%以上，較9月再度增長1.1%。也就是說安卓用戶是9億*30%=2.7億用戶。安卓手機和蘋果手機加起來的用戶接近8億用戶，而微信目前已經突破6億用戶，將來會有上漲上升空間的巨大潛力，市場前景非常樂觀!

　　三、微信營銷模式

　　自20xx年微信上線，直至現在微信的用戶已高達6億。而微信營銷也形成了一股風潮，眾多商家無一不把眼睛瞄準這個快速發展的新應用。勢不可擋的微信營銷，主要有以下四種模式：

　　(一)草根廣告式——查看附近的人

　　產品描述：微信中基于LBS的功能插件“查看附近的人”便可以使更多陌生人看到這種強制性廣告。

　　功能模式：用戶點擊“查看附近的人”后，可以根據自己的地理位置查找到周圍的微信用戶。在這些附近的微信用戶中，除了顯示用戶姓名等基本信息外，還會顯示用戶簽名檔的內容。所以用戶可以利用這個免費的廣告位為自己的產品打廣告。

　　營銷方式：營銷人員在人流最旺盛的地方后臺24小時運行微信，如果“查看附近的人”使用者足夠多，這個廣告效果也會不錯。隨著微信用戶數量的上升，可能這個簡單的簽名欄會也許變成移動的“黃金廣告位”。

　　(二)品牌活動式——漂流瓶

　　產品描述：移植到微信上后，漂流瓶的功能基本保留了原始簡單易上手的風格。

　　功能模式：漂流瓶有兩個簡單功能：“扔一個”，用戶可以選擇發布語音或者文字然后投入大海中，如果有其他用戶“撈”到則可以展開對話;“撿一個”，“撈”大海中無數個用戶投放的漂流瓶，“撈”到后也可以和對方展開對話，但每個用戶每天只有20次機會。

　　營銷方式：微信正規可以對漂流瓶的參數進行更改，使得合作商家推廣的活動在某一時間段內拋出的“漂流瓶”數量大增，普通用戶“撈”到的頻率也會增加。加上“漂流瓶”模式本身可以發送不同的文字內容甚至語音小游戲等，如果營銷得當，也能產生不錯的營銷效果。而這種語音的模式，也讓用戶覺得更加真實。但是如果只是純粹的廣告語，是會引起用戶反感的。

　　(三)O2O折扣式——掃一掃

　　產品描述：二維碼發展至今其商業用途越來越多，所以微信也就順應潮流結合O2O展開商業活動。

　　功能模式：將二維碼圖案置于取景框內，微信會幫你找到好友企業的二維碼，然后你將可以獲得成員折扣、商家優惠亦或是一些新聞資訊。

賓館營銷策劃方案 篇3

　　一、項目概述

　　本次策劃活動是專門針對純天然蜂產品的銷售。本公司主營純天然非濃縮蜂蜜、蜂皇漿、花粉、蜂膠。近年來，人們對自身健康的保健意識不斷增強，對各類保健品的需求量不斷增加。而蜂產品作為一種高檔保健品，尤其受到人們的青睞。所以我們將對這自產自銷的純天然蜂產品進行營銷策劃。

　　二、項目分析

　　環境分析、市場分析和競爭分析(SWOT分析)

　　(一)自身優勢(S)：產品優質，都是純天然蜂產品研究所具有競爭力----產品全、質量好，價格便宜，尤其是暢銷產品---蜂蜜，研究所的產品特別受大學生這文化水平較高的人群歡迎與信賴。例如高純度、純天然的洋槐蜜，提供現有中國市場上少有的青海高原產的蜂皇漿。自產自銷價格相對同類產品低，可以同時進行批發和零售。

　　(二)自身劣勢(W)：自身規模小，營銷品種小，知名度不高，占有的市場份額小。

　　(三)機會(O)：隨著經濟的發展，部分人群慢慢地學會享受生活，特別是經濟發達的寧波地區，還有的在大學生這高消費群體里。身體作為其革命的本錢，使人們更加認識到食用蜂產品的重要性。新一代的女性大學生對外表的要求不斷地提高，而蜂蜜、花粉在美容美膚，身體調理方面具有獨特的功效，實屬美容佳品。而且可以作為優良實用的送禮佳品，各類蜂產品也是男性低成本的選擇。現有中國市場上蜂產品質量不高，各類摻假事件使消費者對各知名廠商產生不信賴，亟需優質蜂產品。

　　(四)威脅(T)：其他知名蜂產品的競爭，其他各類保健品存在的替代性風險。市場上的蜂產品相對較多，對于我們的蜂產品進入市場并且打開市場來說是個顯在的威脅。

　　三、戰略策劃

　　1.目標市場分析

　　1) 按職業分：學生、白領、高層退休職工。 學生：此類消費群體數量眾多，消費潛力很大。 白領：此類消費群體有能力去購買。

　　高層退休職工：此類消費群體對該產品的需求量比較大。 2) 按區域分：海曙區、高新區、鄞州區、江東區、鎮海區。

　　因為我們的產品面對的群體是學生、白領、高層退休職工，針對這些消費群體，我們選擇的區域就要有代表性，所以我們選擇這幾個人流量較多，消費水品較高的區域。

　　2.目標市場選擇

　　我們的目標市場為海曙區。因為相對來說海曙區的人流量較多，人們普遍的消費水品也比較偏高，這對我們的產品進入市場是很重要的一步。

　　3.市場定位

　　我們產品的市場定位為中高端消費市場。因為我們生產的蜂蜜區別于市場上的其他蜂蜜，其營養價值和品質都相對較高，生產成本也偏高，在這樣的背景下，我們的產品選擇中高端市場是理所當然的。產品用途多，適合該消費群體，符合現在人們追求健康的生活方式與消費心理。

　　四、策略

　　策略是指營銷中的4P策略，及產品策略(Production)、價格策略(Price)、分銷策略(Place)、促銷策略(Promotion)。

　　1. 產品策略

　　產品策略首先應注意的是包裝。包裝無疑是最能在第一時間引起消費者興趣的，也是最能吸引眼球和好感的，因此，針對不同類型的產品，采用不同的包裝。首先可以分為精簡包裝和禮盒包裝，精簡包裝比較適合為自己及自己家人買的消費者，而禮盒包裝更適合于消費者在節假日走親訪友時購買;其次，可以有散裝和組合包裝，對于新的消費者來說，他們不會一開始就這么信任一個從未購買過的產品，因此，他們會抱著好奇的心理購買此產品，這時，散裝的就比較適合;而組合包裝主要針對老顧客，以及那些求實的消費者。

　　2. 價格策略

　　在價格方面，針對各個層次的產品采取不同的價格，另一方面，我們自產自銷的生產方式，這也使得產品的價格低于市場其他蜂產品。這主要是為了讓不同經濟實力的消費者能買到稱心如意的產品給消費者留下價廉物美的映象，能為以后擁有更多的追隨消費者打下基礎。但是也應該以市場上其他同類產品的價格作為參考，避免價格戰。

　　3. 分銷策略

　　給予經銷商更多的優惠，鼓勵他們經銷本公司的產品;可以考慮擴大規模，進行連鎖店管理，并鼓勵加盟開店。分銷渠道包括蜂蜜加工商、各種批發商、代理商、零售商、消費者等。 生產者——消費者、生產者——零售商——消費者、 生產者——批發商——零售商——消費者、生產者——代理商——零售商——消費者、生產者——代理商——批發商——零售商——消費者。

　　4. 促銷策略

　　公司下撥資金招聘培訓促銷人員，與當地各大商場進行協商聯合，開展現場品嘗活動，讓消費者切實接觸產品，了解產品的品質，激發潛在消費者的購買欲望;制作精美的宣傳單，在人流擁擠的地段，如商場門口、小區、賓館、酒店、美容院、酒吧等分發宣傳單，并對想進一步了解產品的消費者進行詳細的解說，讓本產品深入人心，給顧客留下深刻映象。再次，在各類報紙，雜志，廣播上進行產品的宣傳，擴大影響力，尤其是在電視上，投放廣告，提高檔次。

　　對于消費者的購買次數及購買數量進行記錄，秉承買越多，越實惠的理念，給予買的數量達到一定程度的消費者進行大回饋活動。

　　在各種節假日，提出各種不同的活動，如三八婦女節，對于愛美的女士們來說，能夠美容養顏的蜂產品無疑是很好的節日禮物，因此在那天進行“送美麗”活動，凡是購買本產品的顧客都享有八五折優惠;又如重陽節，一個孝敬老人的節日來說，蜂產品的增強對疾病的抵抗力，防緩衰老等等營養價值是作為子女對老人們的最好敬意，因此，也可借此回饋消費者，并保持消費者對產品的支持。

　　五、方案實施進度及費用預算

　　1.方案實施進度：

　　現在海曙區人流量最大的地方選址，然后進行短期開業促銷，讓廣大消費者能在最短的時間內了解本公司蜂產品的優點，提高本公司蜂產品的市場占有率和知名度。一旦本公司的蜂產品得到廣大消費者的認可，便可與寧波的幾個大型超市或者保健品專賣店形成合作關系，我們以生產商的身份直接向這些零售商提供貨源，這樣既方便了廣大消費者的購買，也在人們的人之中一步步提升我公司的形象地位，從而有利于本公司提高蜂產品的市場占有率和知名度，然后穩步提升，實現本公司的良性運轉。

　　2.費用預算：

　　前期投入生產成本：30萬元

　　中期投入營銷資金(廣告、報紙、廣播、傳單、人員銷售)：10萬元 穩定發展時資金可運轉數額：20萬元