奶茶店開(kāi)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（精選3篇）

奶茶店開(kāi)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇1

　　一、活動(dòng)背景

　　可口可樂(lè)和香港迪士尼樂(lè)園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂(lè)利用香港在9月12日開(kāi)張時(shí)機(jī)，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)對(duì)象

　　15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險(xiǎn)精神的一族，他們更容易被充滿夢(mèng)幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動(dòng)所吸引主要目標(biāo)群體。

　　三、活動(dòng)形式

　　除本次"多喝多中趕快行動(dòng)"活動(dòng)揭蓋有獎(jiǎng)的形式外，集十個(gè)金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂(lè)公司精心設(shè)計(jì)的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費(fèi)郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會(huì)，給父母一個(gè)驚喜。

　　每個(gè)心意卡上面印有抽獎(jiǎng)號(hào)碼，“雙親節(jié)”過(guò)后（6月30日）可口可樂(lè)公司對(duì)心意卡進(jìn)行抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)信息在報(bào)刊/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費(fèi)者憑心意卡兌獎(jiǎng)。

　　操作形式以可口可樂(lè)公司本身的銷(xiāo)售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡，消費(fèi)者集齊十個(gè)拉環(huán)或金蓋到就近的售點(diǎn)換取心意卡。便利了消費(fèi)者的兌獎(jiǎng)途徑，也使可口可樂(lè)公司對(duì)本次活動(dòng)更易于操作及監(jiān)控。

　　四、切入點(diǎn)分析

　　飲料促銷(xiāo)的活動(dòng)絢麗多彩，形式多樣。唯獨(dú)還沒(méi)有以親情為背景的情感訴求。

　　俗話說(shuō)：母愛(ài)如水，父愛(ài)如山。父母對(duì)子女的愛(ài)是這個(gè)世界上最偉大的愛(ài)。一如長(zhǎng)江黃河對(duì)炎黃子孫的愛(ài)，黃山五岳對(duì)華夏兒女的愛(ài)。

　　時(shí)尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時(shí)，同時(shí)也深深感激父母對(duì)我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對(duì)保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)表達(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國(guó)的節(jié)日，但越來(lái)越被全世界的人們所接受，尤其是在中國(guó)。為讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注并參與這次促銷(xiāo)活動(dòng)，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動(dòng)為切入點(diǎn)。

　　可口可樂(lè)公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)不僅提供了一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈(zèng)飲及抽獎(jiǎng)等多重驚喜，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。

　　五、活動(dòng)目標(biāo)

　　1、本次推廣活動(dòng)是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)暢游香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　2、通過(guò)售點(diǎn)的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷(xiāo)，從而達(dá)到一個(gè)提升即時(shí)性銷(xiāo)量及達(dá)成再次銷(xiāo)售的目的。

　　3、通過(guò)特殊通路與分銷(xiāo)通路的整合傳播來(lái)擴(kuò)大本次促銷(xiāo)的影響度。

　　六、傳播場(chǎng)所

　　為目標(biāo)消費(fèi)群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。

　　七、傳播策略：

　　1.心意卡設(shè)計(jì)

　　心意卡采用印刷品，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　2.校園推廣

　　A、校以售點(diǎn)、走道等活動(dòng)場(chǎng)所的海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。

　　B、發(fā)動(dòng)學(xué)校學(xué)生會(huì)，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式

　　C、不采用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等空中媒體告知。

　　D、海報(bào)采用印刷品，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂(lè)公司提供的廣告宣傳畫(huà)為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　3.網(wǎng)吧推廣

　　網(wǎng)吧采用廣告開(kāi)機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂(lè)公司提供的廣告宣傳畫(huà)為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　4.大型賣(mài)場(chǎng)推廣

　　大型超市周六、日設(shè)立售賣(mài)專(zhuān)柜，以海報(bào)、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。大型賣(mài)場(chǎng)采用路演結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。

　　八、路演策劃

　　A、增加品牌的曝光率，提高消費(fèi)者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好;

　　B、現(xiàn)場(chǎng)大型活動(dòng)配合促銷(xiāo)以增加銷(xiāo)量，保障經(jīng)銷(xiāo)商的出貨率，提高經(jīng)銷(xiāo)商主推品牌的信心;

　　C、在節(jié)假日飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售旺季時(shí)，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領(lǐng)陣地;

　　D、以大型的路演活動(dòng)，突出可口可樂(lè)公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;

　　E、為"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)造勢(shì)并提高銷(xiāo)量

　　九、費(fèi)用預(yù)算

　　十、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

　　1、快速增加消費(fèi)者對(duì)"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)的理解、提高活動(dòng)的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷(xiāo)量的上升;

　　2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營(yíng)銷(xiāo)方式，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

　　3、活動(dòng)形式與內(nèi)容參與感強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者互動(dòng)，加大關(guān)注度;

奶茶店開(kāi)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇2

　　一、市場(chǎng)調(diào)查和分析:

　　這是開(kāi)奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市場(chǎng)，切忌只看表面現(xiàn)象，一定要做深入的調(diào)查了解，可以先從對(duì)本地奶茶店的觀察和了解開(kāi)始，看看成功的店應(yīng)該具備那些條件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自對(duì)比一番，若是換了自己能做得比別人更好嗎?當(dāng)然，有些東西是無(wú)法比較的，如某奶茶店生意很火，是因?yàn)槲恢煤茫�有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高，是因?yàn)榉��?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢(qián)，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵(lì)機(jī)制。另外就是還要了解消費(fèi)者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等；知道了需求，然后就要了解支撐你開(kāi)店的資源狀況，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里，本地有沒(méi)有，品種全不全，所有的原料和配料都采購(gòu)到嗎，若本地沒(méi)有，或采購(gòu)不全，從外地采購(gòu)的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎；把開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤(rùn)率低于30%,則你開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開(kāi)店；若利潤(rùn)率高達(dá)70%，則可以樂(lè)觀的開(kāi)始下一階段。

　　二、市場(chǎng)定位和主要消費(fèi)人群分析：

　　奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng)，在價(jià)格方面要要低，中，高檔，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。奶茶店主要的消費(fèi)人群是：

　　1，學(xué)生，主要是大學(xué)生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費(fèi)人群。

　　2，年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來(lái)奶茶店消費(fèi)，也是奶茶店的主要消費(fèi)人群。

　　3，女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生，是奶茶店的主要消費(fèi)人群。

　　三，開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備：

　　（1）相關(guān)手續(xù)的辦理

　　a.辦理好衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證,工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證。

　　b.辦三證需要準(zhǔn)備的資料:1.身份證復(fù)印件4份(若非本地人還需提供暫住證復(fù)印件4份),2.半寸標(biāo)準(zhǔn)彩色近照8張,3.工商執(zhí)照申請(qǐng)書(shū)1份,4.租房協(xié)議復(fù)印件2份。

　　c.辦理三證的先后順序:先持準(zhǔn)備好的資料到開(kāi)店所屬的食品衛(wèi)生管理部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證,領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證后再持證和資料到工商部門(mén)申辦工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,領(lǐng)取了工商執(zhí)照后再到稅務(wù)部門(mén)辦理稅務(wù)登記。

　　（2）人員招聘和培訓(xùn)，

　　a.奶茶店應(yīng)有店長(zhǎng)一人，收銀員兼配料員一人，服務(wù)員二人，

　　b.招聘途徑：報(bào)紙媒體招聘，網(wǎng)站媒體招聘，人才市場(chǎng)招，院校招聘，朋友同學(xué)親戚介紹。

　　c.錄用。招聘員工的標(biāo)準(zhǔn)是勤力加親和力，長(zhǎng)相是否漂亮，身材胖瘦高矮，學(xué)歷高低，經(jīng)驗(yàn)多少都不重要，重要的是否勤快和會(huì)待人接物，當(dāng)然，若再好學(xué)那就更好。

　　d,員工在上崗前進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，職業(yè)培訓(xùn)，崗位培訓(xùn)等是必須的。連鎖店在這方面一般有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)中心，負(fù)責(zé)對(duì)人員的培訓(xùn)，而自營(yíng)店也應(yīng)專(zhuān)門(mén)找個(gè)培訓(xùn)老師指導(dǎo)一下。

　　(3)店鋪選址，裝修

　　選址方面，店鋪位置最好考慮學(xué)校，廣場(chǎng)，商場(chǎng)，大超市附近以及其他人口密集的地方，店鋪面積最好在20平方米以上

　　裝修，如果是連鎖店，裝修方面由總店統(tǒng)一指導(dǎo)裝修，這個(gè)沒(méi)有什么說(shuō)的。如果是自主經(jīng)營(yíng)的話，在裝修方面不要太多要求，只要門(mén)面鮮明，別致，店面的裝修以清新明快的色調(diào)為主，能夠讓客人放松心情，體會(huì)到環(huán)境的舒適和奶茶的香甜，我有以下建議：

　　a.店內(nèi)墻面可以設(shè)計(jì)成可愛(ài)風(fēng)格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫(huà)卡通圖案，非常符合學(xué)生特別是女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來(lái)裝飾。

　　b.顏色的搭配可以是粉白或者藍(lán)白為主，一定要突出清新的感覺(jué)！

　　c.墻上可以留出讓大家留言的地方。

　　d.對(duì)于天花板，我們認(rèn)為應(yīng)該設(shè)置成實(shí)用反光型的，理由有二：一是給人一種閃耀的感覺(jué)，很舒服;二是可以增強(qiáng)光線，使店內(nèi)光線十足，不會(huì)太暗。

　　e.若在雨天消費(fèi)者想購(gòu)買(mǎi)奶茶的話，則總會(huì)對(duì)消費(fèi)者自己或店鋪造成不適。因此店鋪需要在窗口外安裝一個(gè)避雨的類(lèi)似屋檐的器具。以下為我們相關(guān)策劃的財(cái)務(wù)報(bào)表，具體數(shù)據(jù)都是經(jīng)過(guò)多方調(diào)查得出絕對(duì)屬實(shí)。

　　（4）確認(rèn)首批進(jìn)貨及其它店面營(yíng)運(yùn)材料。

　　（5）店面產(chǎn)品與設(shè)備陳列，經(jīng)營(yíng)所需的各項(xiàng)管理規(guī)定

　　（6）開(kāi)業(yè)前期的廣告與宣傳。

　　a.制作彩頁(yè)在學(xué)校，商場(chǎng)，廣場(chǎng)，街道發(fā)送。

　　b.報(bào)紙廣告和網(wǎng)絡(luò)宣傳也可以做一些

　　c.發(fā)送些優(yōu)惠券，吸引客戶。

　　d.舉行開(kāi)業(yè)儀式，選擇吉日開(kāi)張，開(kāi)張前可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)廣發(fā)信息和通告，在店的周邊可派發(fā)廣告單張和優(yōu)惠卡，可邀請(qǐng)親朋好友在現(xiàn)場(chǎng)告勢(shì)，讓店一開(kāi)張就形成旺勢(shì)

　　e開(kāi)業(yè)前期的各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)。

　　四，投資奶茶店的3個(gè)要素：

　　第一是管理：投資的信心在于管理

　　第二是經(jīng)營(yíng)：成功的關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)

　　第三是出品：經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于出品

　　1，管理：管理是后方，是整個(gè)奶茶經(jīng)營(yíng)的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。假如，我們的奶茶產(chǎn)品口味再好、如得不到妥善的注意小細(xì)節(jié)(如效率低、服務(wù)差、浪費(fèi)大等)，就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意，自然無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去；因此說(shuō)“投資的信心在于管理”。完善的管理體系應(yīng)具備以下內(nèi)容：

　　（1）品質(zhì)管理：是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作；從而保證品質(zhì)。

　　（2）、效率管理：效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來(lái)提高效率。

　　（3）宣傳管理：奶茶店的促銷(xiāo)廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器；重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝。

　　（4）資源管理：包括能源(水/電/氣)/設(shè)備/材料/人員/奶茶原料等，合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用。

　　（5）服務(wù)管理：他體現(xiàn)于溝通，培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到；情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳；——管理的本質(zhì)和最終目的是為了保證品質(zhì)、提高效率、完善服務(wù)、節(jié)省資源。

　　2，經(jīng)營(yíng)：經(jīng)營(yíng)是賺錢(qián)工具，是出品的銷(xiāo)售導(dǎo)師總策劃師；從奶茶店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可足以判斷市場(chǎng)的前景。簡(jiǎn)單地說(shuō)“為什么有人開(kāi)奶茶店能夠火暴、有的'冷冷清清；為什么在同等地段同等級(jí)別的奶茶店又有不同的生意好壞”；關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。有好的管理支配必須有好的項(xiàng)目：

　　（1）經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：指的是奶茶產(chǎn)品的特色，項(xiàng)目突出的是賣(mài)點(diǎn)；像麥當(dāng)勞的賣(mài)點(diǎn)在于漢堡、肯德基的賣(mài)點(diǎn)在于炸雞；因此賣(mài)點(diǎn)必須要突出、我所提的賣(mài)點(diǎn)就是——奶茶產(chǎn)品的特色。

　　（2）經(jīng)營(yíng)手法：指的是操作方法，奶茶店的顧客來(lái)源于不同的消費(fèi)群體(含家庭/情侶/個(gè)人/集體)，為了滿足不同的需求爭(zhēng)取更大的消費(fèi)市場(chǎng)，我的觀點(diǎn)分別采取不同方式方式來(lái)滿足各色各樣消費(fèi)需求。

　　（3）經(jīng)營(yíng)方式：奶茶店經(jīng)營(yíng)；首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華麗、但不見(jiàn)有多少客源?原因有3(順序：缺名氣、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多)；為什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有4(順序：有名氣、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少)；可見(jiàn)“名氣”總是排在第一。名氣是從口碑傳出來(lái)的它不分高低檔次，是奶茶品牌打造的前提，是種不可低估的力量。

　　3、出品：經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于奶茶產(chǎn)品。奶茶產(chǎn)品是品牌打造的創(chuàng)造主體，是影響名氣的由來(lái)，是形成名氣的重點(diǎn)元素。首先說(shuō)明生意好壞的由來(lái)過(guò)程是

　　（1）做什么生意首先要讓人知道(宣傳)。

　　（2）知道了后關(guān)鍵是否能吸引人買(mǎi))。

　　（3）有好的賣(mài)點(diǎn)奶茶店自然吸引人、但關(guān)鍵體現(xiàn)的反應(yīng)如何(奶茶店的味道/品質(zhì)/效率/服務(wù)/價(jià)格/環(huán)境/衛(wèi)生等)。

　　（4）有良好的反應(yīng)自然有口碑宣傳，然而帶動(dòng)了我們所想要的名氣。當(dāng)我們做好了每個(gè)細(xì)節(jié)就有了我們所投資的保障，因此能避免失敗的原因。這就是“給自己投資找一個(gè)可能失敗的理由”來(lái)防止出現(xiàn)。因此得出“投資的信心在于管理、成功的關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于出品”。正所謂——店小靠?jī)r(jià)格、店大靠名氣。又好吃又滿意自然廣泛流傳、促成名氣、聞名而來(lái)。

　　五，奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案：

　　1.在開(kāi)業(yè)前期，可推出以下優(yōu)惠，通過(guò)宣傳單在學(xué)校，商場(chǎng)，廣場(chǎng)，街道等附近散發(fā)。

　　a.打折券，憑該券在本次消費(fèi)內(nèi)可打九折，八折等，打折券需要注意的是一次只能使用一張，可以不限定客人使用次數(shù)，但必須有時(shí)間限制，例如開(kāi)業(yè)十天內(nèi)有效。

　　b.代金券，憑該券在本次消費(fèi)中代替現(xiàn)金，代金券一次只能使用一次，一個(gè)客人只能使用一次，一次消費(fèi)達(dá)到某個(gè)數(shù)額可使用。同樣要有時(shí)間限制。

　　c.在開(kāi)業(yè)七天內(nèi)在店內(nèi)設(shè)置定量小杯免費(fèi)奶茶，供學(xué)生免費(fèi)品嘗。

　　d,兩元試吃，在開(kāi)業(yè)前期，花兩元錢(qián)便可以試吃四元到六元的單品奶茶。

　　e，促銷(xiāo)方案，吃三中杯贈(zèng)一小杯，吃三大杯贈(zèng)一中杯。

　　2，會(huì)員制度，我認(rèn)為會(huì)員制度在奶茶店實(shí)行還是可行的。

　　（1）會(huì)員積分制，每個(gè)客人前來(lái)消費(fèi)自動(dòng)成為會(huì)員并可以在電腦和記錄本上查詢，商家可以給會(huì)員發(fā)放會(huì)員卡和會(huì)員本，通過(guò)刷卡，打印，填寫(xiě)，將消費(fèi)記錄打在或存在會(huì)員卡上，并制定積分兌換制度，如累計(jì)消費(fèi)30元可兌換一杯價(jià)值3元的奶茶。累計(jì)消費(fèi)100元獲得100積分，可以兌換為10元代金券，在當(dāng)月內(nèi)消費(fèi)。累計(jì)消費(fèi)200元，可以兌換精美熊貓玩具等等。

　　（2)積分兌換可以與玩具店合作推出玩具代金券，與禮品飾物店合作推出禮品代金券。與學(xué)校內(nèi)百貨商店，小超市合作推出購(gòu)物代金券。

　　（3）老會(huì)員和高消費(fèi)會(huì)員優(yōu)惠，如年消費(fèi)1000元額外贈(zèng)送20元代金卡或價(jià)值20元禮物，一年以上老客戶在節(jié)假日送禮物或一定金額的代金券。節(jié)假日針對(duì)老客戶推出各種優(yōu)惠，如年消費(fèi)1000元以上節(jié)假日九折優(yōu)惠，一年以上老客戶在節(jié)假日購(gòu)買(mǎi)免百分之十付款等。

　　3，不同人群的營(yíng)銷(xiāo)方案：

　　(1)針對(duì)年青情侶和戀人：

　　a.可在情人節(jié)，七夕節(jié)準(zhǔn)備若干情侶瓷杯，情侶手鏈等贈(zèng)送給長(zhǎng)期光顧我店的情侶們，戀人，年輕夫婦。

　　b.準(zhǔn)備若干隨意貼在奶茶店建立心語(yǔ)墻作為情侶們追求浪漫寫(xiě)下誓言的地方以此來(lái)吸引情侶消費(fèi)者。

　　(2)針對(duì)校園學(xué)生。

　　a,周末七折優(yōu)惠，在星期六，星期天來(lái)本店的學(xué)生，七折優(yōu)惠。

　　b,外賣(mài)，為訂購(gòu)者送奶茶上門(mén)，雖然增加了成本，但有學(xué)校里龐大的人數(shù)基數(shù)，收入也是可觀的。

　　(3)針對(duì)女生，年青女性：

　　a，推出有美容，瘦身，保健功效的奶茶。

　　b，推出符合女生女性口味，色澤，品種要求的奶茶。

　　4，本店特色：

　　奶茶店想在本店奶茶市場(chǎng)站住腳跟，并擁有固定客源，必須有自己的特色：

　　（1）有供情侶使用的對(duì)勺，y型吸管，專(zhuān)門(mén)為情侶準(zhǔn)備的奶茶。

　　（2）推出健美奶茶，情侶奶茶，美容奶茶，瘦身奶茶，麥香奶茶，薄荷奶茶，玫瑰奶茶等有本店特色的奶茶，

　　（3）桌椅，墻壁，墻壁有配套的卡通圖案，和在店內(nèi)懸掛一些小飾物，突出本店特色。

　　（4)在天花板上，墻壁上，隔間內(nèi)布置熒光燈，彩燈等，在晚上增加光線效果，可以吸引那些學(xué)生和情侶。

　　（5)奶茶店的關(guān)鍵是奶茶的味道，而不是品牌與裝修，你只要將奶茶的味道調(diào)好了，就能吸引大量回頭客。

　　（6）所賣(mài)奶茶所用杯具，配套用具，塑料袋，贈(zèng)送禮品等都要有本店的圖案標(biāo)志，店名，地址等宣傳內(nèi)容。

　　5，節(jié)假日促銷(xiāo)：

　　（1）國(guó)慶節(jié)，除夕，春節(jié)等節(jié)日九折優(yōu)惠，并在這一點(diǎn)提供零食，如瓜子，花生等。

　　（2)情人節(jié)，七夕節(jié)等，情侶八折優(yōu)惠，并對(duì)老客戶贈(zèng)送禮品。

　　（3）中秋節(jié)，重陽(yáng)節(jié)等推出全家家庭套餐。

　　6，學(xué)生市場(chǎng)的開(kāi)發(fā):

　　實(shí)際上前面已經(jīng)提到很多了，在這里再補(bǔ)充一下：

　　（1)在學(xué)校附近廣發(fā)傳單，并推出一系列針對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠活動(dòng)。

　　（2）領(lǐng)新客戶上門(mén)有一定獎(jiǎng)勵(lì)，如送積分，送禮物，額外獎(jiǎng)勵(lì)一杯奶茶等。

　　(3)在學(xué)校附近搞免費(fèi)品嘗活動(dòng)。推出小杯定量奶茶，讓學(xué)生免費(fèi)品嘗。

　　（4）大量發(fā)送代金券，打折券，為學(xué)生辦理會(huì)員卡和會(huì)員登記。

　　“開(kāi)門(mén)紅”對(duì)于一個(gè)新店而言尤為重要！一場(chǎng)成功的開(kāi)業(yè)活動(dòng)，將大大縮短一個(gè)新品牌的市場(chǎng)導(dǎo)入周期，對(duì)于擴(kuò)大品牌知名度、提升市場(chǎng)份額等方面，具有非常重要的促進(jìn)作用。

　　奶茶市場(chǎng)分析：

　　1、奶茶市場(chǎng)容量很大，但目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出越發(fā)激烈的態(tài)勢(shì)；

　　2、奶茶價(jià)格依然是影響銷(xiāo)售的主要因素，但并非決定因素；

　　3、消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度越來(lái)越高，比如coco、一點(diǎn)點(diǎn)；

　　4、雖然奶茶店都注重了門(mén)店形象的提升，但是內(nèi)在品牌文化缺失；

　　5、營(yíng)銷(xiāo)手段單一，過(guò)于依賴(lài)第三方銷(xiāo)售平臺(tái)；

　　6、社群和粉絲建設(shè)嚴(yán)重?cái)鄬樱瑢?dǎo)致消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度并不高。

　　奶茶，一家主打星座概念的奶茶店。

　　產(chǎn)品定位：12-25元的中檔價(jià)位為主打產(chǎn)品品類(lèi)：奶茶+咖啡（后期增加）

　　目標(biāo)群體：周邊寫(xiě)字樓和社區(qū)消費(fèi)者（既然以寫(xiě)字樓上班族為主體目標(biāo)對(duì)象，建議在門(mén)店內(nèi)擺放一些時(shí)尚雜志和書(shū)籍，奶茶店會(huì)成為他們閑暇時(shí)間的理想去處。例如：我們公司所在寫(xiě)字樓的17樓有家咖啡館，因?yàn)榄h(huán)境優(yōu)雅、文化濃郁，常常成為我們休閑和商務(wù)洽談的最佳選擇）

　　要想在4月中下旬的開(kāi)業(yè)活動(dòng)中達(dá)到一鳴驚人的效果，必須從以幾個(gè)方面落實(shí)各項(xiàng)籌備工作：

　　第一階段：前期造勢(shì)（開(kāi)業(yè)前10天左右）

　　1、組建“奶茶”微信群。前期先拉寫(xiě)字樓里認(rèn)識(shí)的部分人士入群，然后利用紅包雨或其他形式擴(kuò)大微信群的規(guī)模，爭(zhēng)取在開(kāi)業(yè)前達(dá)到300+。開(kāi)業(yè)之前，利用群來(lái)炒作開(kāi)業(yè)信息。

　　2、預(yù)存20元，送價(jià)值198元的55度杯，再送20元現(xiàn)金抵用券（我們剛幫一家奶茶店做過(guò)類(lèi)似推廣，效果甚好。55度杯淘寶價(jià)198元，阿里巴巴價(jià)7元多，預(yù)存突破180人）。

　　3、轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，送精美禮品一份。

　　第二階段：活動(dòng)宣傳（開(kāi)業(yè)前2-5天）

　　1、物料宣傳。將開(kāi)業(yè)信息和店鋪二維碼印制在鼠標(biāo)墊上，發(fā)給寫(xiě)字樓里的辦公人員。

　　2、微信宣傳。通過(guò)入駐寫(xiě)字樓的企業(yè)微信群、業(yè)主微信群等進(jìn)行活動(dòng)信息的發(fā)布/朋友圈發(fā)布。

　　3、1元搶奶茶。提前在微信群進(jìn)行開(kāi)業(yè)造勢(shì)，比如在微信群發(fā)100個(gè)紅包，搶到紅包的人就可以到店里購(gòu)買(mǎi)1元的奶茶（當(dāng)然，前期要在群里進(jìn)行造勢(shì)，紅包最好在開(kāi)業(yè)當(dāng)天早上發(fā)，時(shí)效性強(qiáng)一些）。

　　第三階段：開(kāi)業(yè)活動(dòng)（開(kāi)業(yè)期間）

　　優(yōu)惠細(xì)則1：29元超值卡

　　⑴指定茶飲4杯

　　⑵送價(jià)值29元的精美禮品一份

　　⑶可以參與消費(fèi)積分（詳見(jiàn)店堂公告）

　　優(yōu)惠細(xì)則2：第二杯半價(jià)或者1元

　　優(yōu)惠細(xì)則3：掃碼關(guān)注二維碼，送5元代金券（下次可以使用）

　　活動(dòng)細(xì)則根據(jù)同行動(dòng)態(tài)以及當(dāng)?shù)叵�費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)行針對(duì)性的制定，不多加累述。

　　第四階段：粉絲互動(dòng)

　　經(jīng)常性舉行一些互動(dòng)活動(dòng)，比如每月10日的會(huì)員日、微信有獎(jiǎng)競(jìng)答等，以促進(jìn)與粉絲之間的強(qiáng)關(guān)系。

奶茶店開(kāi)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 篇3

　　一、基礎(chǔ)情形：

　　1、企業(yè)名：飄香奶茶店

　　2、行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3、組織情勢(shì)：個(gè)體工商戶

　　4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

　　5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

　　6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

　　二、破項(xiàng)概述：

　　我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。當(dāng)初將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的喜好和憧憬，始終盼望能夠開(kāi)一家眷于自己的奶茶店，以此來(lái)增長(zhǎng)自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟發(fā)，使我對(duì)此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的懂得，決定要謹(jǐn)嚴(yán)從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的危險(xiǎn)的，加上自己的教訓(xùn)不足。隨著居民生活程度的一直進(jìn)步，現(xiàn)在大學(xué)生的`消費(fèi)越來(lái)越高。尋求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我盤(pán)算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè)的場(chǎng)合，顧客至上，這是我們的主旨。

　　三、市場(chǎng)調(diào)查

　　奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收獲本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，正常除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不必太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　1、經(jīng)營(yíng)必需有特點(diǎn)。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、品德要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對(duì)其它奶茶店的考察

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建造物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營(yíng)造等方面的調(diào)查。

　　3、商品才能調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶種類(lèi)齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

　　4、店鋪經(jīng)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　五、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、營(yíng)銷(xiāo)策略剖析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建設(shè)初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈(zèng)人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

　　1.2價(jià)錢(qián)策略

　　奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿意不同檔次消費(fèi)者的需要。

　　1.3促銷(xiāo)策略

　　六、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

　　因?yàn)槲也皇羌用藙e人的店，所以所有貨色都要自己親身采購(gòu)。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且洽購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我因而失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可粗心。

　　1、封口機(jī)

　　帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有不接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其余不帶計(jì)數(shù)器的更廉價(jià)一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下嘗嘗，把溫度調(diào)到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒(méi)有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不壯實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒(méi)有沒(méi)堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。

　　2、封口膜

　　選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，電子圖書(shū)網(wǎng)站。使勁過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售）一般是20__個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當(dāng)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，要害是用料要?jiǎng)蚍Q(chēng)，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)猜忌奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　　（賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是許多，要細(xì)心找，究竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不外會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機(jī)

　　西貝樂(lè)牌的比較好。不論是資料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等烏七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)格也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機(jī)

　　為了節(jié)儉本錢(qián)，我們能夠選購(gòu)臺(tái)式的。因?yàn)轱嬎畽C(jī)的重要部件就是一個(gè)加熱器，所以咱們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候須要的熱水多，我本人著手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)置，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或熔化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的取舍。

　　七、奶茶店選址

　　奶茶是一種疾速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生，沒(méi)有太多的積蓄而且時(shí)間精神都是有限的，畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡(jiǎn)略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個(gè)主意，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)性格也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

　　在學(xué)校開(kāi)家奶茶店絕對(duì)而言還是不錯(cuò)的，學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高，一杯奶茶的錢(qián)對(duì)他們來(lái)說(shuō)微不足道，甚至是每天必備的消費(fèi)。學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢(qián)里出，但他們的零花錢(qián)卻仿佛老是花不完。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯(cuò)的。

　　八、奶茶食譜

　　略