酒店圣誕節策劃方案

　　一、 總體目標

　　通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、 策劃內容

　　(一)、圣誕、元旦活動安排 1、 圣誕、新年自助晚餐(西餐負責) 日期：2017年12月24日、12月25日 時間：下午五點半至晚上十點半 地點：酒店二樓西餐廳和書吧 \紅粉舞廳價格：自助晚餐成人每位198元，兒童每位88元(10歲以下)(自助餐券由營銷負責設計、總辦負責制作，完成日期11月20日) 形式： (1) 娛樂活動：圣誕、新年音樂、唱詩班表演、圣誕老人派送禮物; (2) 游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現金獎勵刺激參與和前來消費; (3) 自助晚餐：以海鮮和傳統圣誕食品為主的自助晚餐。 2、 圣誕自助餐(西餐負責) 日期：2017年12月24日至12月25日 時間：晚餐 地點：西餐廳 價格：98元/位 ，68元/位形式：(1)以江鮮和傳統圣誕食品為主; (2)具體菜單另報。 歲末聯歡宴(中西餐分別負責) 3、 圣誕派對(紅粉舞廳會負責) 日期：2017年12月24日、12月25日 時間：晚七時至凌晨二時 地點：紅粉舞廳 形式：(1)、娛樂節目：包括樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲\草裙舞等; (2)、抽獎禮品：獎品種類另定; (3)、酒店致辭(4)、化妝舞會：午夜時分舞廳專門準備一臺狂歡化妝舞會。

　　(二)圣誕、元旦節日裝飾安排

　　1、店外燈飾(由營銷部部負責設計、制作。工程部負責裝飾) 完成日期：2017年12月1日 地 點：酒店b區大堂 形 式：1、制作酒店英文招牌; 2、進行圣誕樹燈光布置。 2、大堂裝飾 完成日期：2017年12月1日 地 點：酒店大堂公共場所部分 形 式：(1)、大堂西餐廳一側放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(工程部負責協助，美工制作); (2)、大堂內放置一光纖圣誕樹(前廳部負責); (3)、大堂西餐墻進行圣誕彩帶裝飾(西餐廳負責); (4)、大堂正門玻璃進行必要的圣誕裝飾合噴繪(房務部負責); (5)、大堂3樓上空懸掛圣誕彩旗(工程部負責)3、營業吧臺布置 完成日期：2017年12月1日 地 點：酒店前臺、西餐廳、舞廳吧臺、形 式：(1)、以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業場所進行裝點布置。(各部門11月20日前報計劃，統一審批采購，分發、分部門布置); (2)、用星星燈進行適當點綴。(工程部負責)(蘋果圣誕樹)

　　(三)圣誕、元旦宣傳安排

　　1、 宣傳廣告(預計支出：#元) (1) 在高港電視臺上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責); (2) 懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫(營銷部負責)。 2、 新年圣誕卡(預計支出：#元) (1) 由營銷部負責設計，財務聯系供應商，于十二月十五日前印刷完畢; (2) 由總辦牽頭，各經營部門及營銷部具體落實派發、郵寄工作; (3) 派發、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起 4、 禮品制作(預計支出：#元) (1) 由采購部聯系圣誕禮品、裝飾品、供應商，并貨比三家(十二月十五日前); (2) 由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數量和贊助商的公關。 5、 內部宣傳 (1) 由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月十五日前完成); (2) 各部門屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月十日前完成) (3) 由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓(十二月十五日前完成); (4) 由保安部播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。(大堂、客房)

　　三、 酒店收益測算 (一) 收入方面 1、 西餐(12月14日至12月31日) #*#=#元*2日=#萬元(二) 支出：1、裝飾費用約為#元; 2、 自制成本約為#萬元; 3、 其它費用約為#萬元。