餐飲圣誕節策劃書（精選3篇）

餐飲圣誕節策劃書 篇1

　　一、圣誕節促銷活動主題

　　圣誕節，在現代，圣誕節由于受到人們的格外重視，它便在很多國家成為了一個全民性的盛大慶祝節日，在西方國家中可以和新年相提并論，類似于我國的傳統節日春節。

　　所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節促銷活動主題時，要注意營造一種節日喜慶的環境氛圍，并緊扣這一主題來確定適合自己的促銷活動主題，下面為大家推薦幾個圣誕節促銷活動主題：

　　1、冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

　　2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間

　　3、和你心愛的人一起共進圣誕夜晚餐

　　4、圣誕節，讓我們相聚在XX酒店(餐廳)

　　二、圣誕節促銷活動內容

　　圣誕節促銷活動的內容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費者最為關心的內容了，因此，我們在制定酒店餐廳的促銷活動內容時，除了要把握活動主題以外，還要注意結合酒店餐廳的經營實際，制定出別具一格的促銷活動內容來。

　　1、圣誕帽子的海洋

　　所有進入酒店餐廳消費的顧客，都會免費獲贈一頂圣誕帽，圣誕帽里面會裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的名字)。

　　2、相遇圣誕老人

　　酒店餐廳在圣誕節前夕，安排數名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附件派發宣傳但，并和路過的小朋友進行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。

　　3、圣誕節套餐

　　在圣誕節促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出圣誕節套餐，不同的套餐有不同的打折優惠。

　　4、圣誕節特價菜

　　在圣誕節促銷活動期間，凡消費滿X元的顧客，即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。

　　5、圣誕節幸運禮物

　　到酒店餐廳消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據派發傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎者可以獲得酒店餐廳的會員卡、優惠卷等禮物。

　　6、圣誕節的心愿

　　凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費的顧客，在圣誕節可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節許心愿，新年圓夢”的`活動，顧客可以在圣誕節通過酒店餐廳的心愿強來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候，可以收到額外的驚喜。

　　7、來自圣誕卡的祝福

　　在圣誕節促銷活動期間，凡是來本酒店餐廳消費并留下了相關通訊地址和聯系方式的顧客，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語，酒店餐廳負責將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

　　三、圣誕節促銷活動的相關準備

　　不管是圣誕節，還是其他節日的促銷活動，酒店餐廳內外環境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節日氛圍，并對酒店餐廳留下深刻的.映象。下面是圣誕節促銷活動準備的相關內容，我們一般要從以下三個方面來考慮：

　　1、酒店餐廳的人員準備

　　為襯托圣誕節節日氣氛，酒店餐廳的全體服務員要在圣誕節期間戴一頂紅色的圣誕帽子，圣誕帽由酒店餐廳統一發放“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝，服務由酒店餐廳訂制，但相關人員要注意妥善保管;對酒店餐廳人員進行促銷活動前的培訓，要求熟練掌握促銷活動的相關技能，對促銷活動的具體內容能熟記，對能快速說出相關的優惠活動信息。

　　2、圣誕節活動物資準備

　　圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝; 糖果、巧克力等臨時; 火雞、南瓜等菜品原料; 酒店餐廳會員卡、圣誕卡; 圣誕彩燈、氣球等裝飾品。

　　3、酒店餐廳內外環境準備

　　在酒店餐廳門前擺放圣誕樹，并對圣誕樹進行必要的裝扮; 在玻璃櫥窗上涂鴉“Merry Christmas!”“圣誕節快樂!”等字樣;在店內裝飾圣誕彩燈等;在酒店餐廳內輕聲播放圣誕節歌曲。

餐飲圣誕節策劃書 篇2

　　一、活動策劃思路和目的

　　1、餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。

　　2、主打"低價格、高品質"的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

　　4、活動目的：通過圣誕節的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、活動地點

　　餐廳延安路店

　　三、活動時間

　　20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

　　四、活動主題

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　五、活動內容

　　圣誕浪漫大餐--588元，2人用

　　菜單：

　　北海道金槍魚芒果色拉

　　金必多南瓜魚翅盅

　　照燒澳洲和牛

　　法式焗小青龍配番茄檸檬

　　法式焗小青龍配番茄檸檬汁

　　拉提米蘇

　　精美水果拼盤

　　贈送皇軒精裝干紅一瓶

　　晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

　　注：本活動不可與其他優惠同時享用 活動最終解釋權歸本店所有。

　　六、廣告宣傳

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

　　3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)

　　4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

　　(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)

　　七、氛圍營造

　　1、外場

　　1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

　　2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

　　3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

　　4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

　　2、二樓大廳

　　1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

　　2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

　　3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

　　4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗

　　3、電梯

　　1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾

　　2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果

　　4、人員服裝

　　1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

　　2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

　　3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人

　　八、禮品、紀念品

　　1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

　　2)嘉賓參與環節的獎品(或是大于10元)的紀念品

　　3)紀念品(印有標志的高檔水晶杯)

　　4)每對情侶一朵玫瑰花

　　九、活動現場設施組織

　　主持人演員等

　　游戲道具等

　　圣誕樹點亮設施(模擬道具)

　　十、內部宣傳

　　1、將餐廳節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

　　2、屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓。

　　3、挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓。

　　4、播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。

餐飲圣誕節策劃書 篇3

　　圣誕節活動安排

　　活動目的：營造良好的圣誕就餐環境，促進歲末消費

　　活動時間：20xx年12月24日～20xx年12月25日

　　活動地點：

　　活動內容：

　　1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等.... 將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

　　2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內游走，向小朋友發放氣球，而對成年顧客則可發放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優惠卷等，在元旦及春節期間再次就餐時方可使用這些優惠卷)。

　　3、營銷活動方面：

　　a、原就餐抽獎的活動繼續;

　　b、繼續推廣會員制;

　　c、每桌贈送新年賀卡一張

　　4、人員安排

　　內 容 部 門 時 間 備注

　　賀卡制作 企劃部 12月5日前

　　圣誕裝飾品的購買 采供部 12月10日前

　　廠商優惠卷的提供 企劃部 12月15日前

　　店內POP的更換 企劃部 12月15日前

　　活動內容宣傳牌 企劃部 12月15日前

　　物料分發 企劃部 12月12日前

　　店面布置 各店自行布置 12月15日前

　　企劃部協助 廣播稿 企劃部 12月10日前

　　圣誕音樂的準備 各分店 12月10日前

　　檢查 企劃部 12月16日

　　注：具體由各部門經理進行人員分工及時間跟進 操作過程中應注意的事項 要注意與廠家活動的合理結合。