酒吧策劃書（精選6篇）
酒吧策劃書 篇1
現(xiàn)狀分析
就地理位置看，酒吧主要集中在以下區(qū)域：路，廣場，襄城。這么多的酒吧相對集中在三四個區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。
目標群體分析
藝術(shù)一族：追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)、理想，與志同道合者聚；
時尚一族：追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!
商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。
開業(yè)時間：x年x月x日(國慶佳節(jié))
活動地點：xx市
活動目的：“引領(lǐng)酒吧”做時尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務(wù)理念，樹立酒吧良好的社會形象……
(一)開業(yè)前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知酒吧開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。
廣告宣傳(開業(yè)前一個月)
A、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點及系列活動)各2萬份
由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區(qū)，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳。
B、橫副宣傳
針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。
C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)
主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。
D、邀請大牌明星到場演出。(待定)
E、電臺或電視傳播或媒體宣傳。
F、全市出租車的廣告位。
可做一些背套(酒吧宣傳語)或做一些謹告提示牌(酒吧宣傳語)。車身的一些不干膠海報。
G、繁華街道的招商廣告位。
圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。
再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。
F、酒吧光碟的宣傳。
可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印制利客滿標志(主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費客人。
報紙畫冊宣傳
A《xx晚報》《報》
發(fā)布內(nèi)容：
a、有關(guān)酒吧開張信息。
b、有關(guān)開業(yè)當天活動信息。
C、有關(guān)酒吧企業(yè)文化信息。
作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導作用。
發(fā)布規(guī)格：待定
發(fā)布日期：發(fā)布日期：年月日——年月日
發(fā)布媒體：《xx晚報》《報》
B精美酒吧畫冊(5萬份)
發(fā)布內(nèi)容：
a、新店布局特點、
b、套餐推介
c、服務(wù)推介
作用：借助開業(yè)時機，統(tǒng)一VI進行品牌傳播。
開業(yè)必須的資料，酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒吧源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿酒吧柜臺取閱。
發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年10月8日
市內(nèi)戶外廣告發(fā)布
發(fā)布內(nèi)容：
a、有關(guān)酒吧開張信息。
b、有關(guān)開業(yè)當天活動信息。
有關(guān)酒吧企業(yè)文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布酒吧開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出酒吧的氣勢和“引領(lǐng)xx市酒吧”的風范，戶外路牌廣告必須在路和路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年11月1日(以后畫面定期更換)
彩色宣傳單張夾報發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容：
a、新店裝飾
b、布局特點
c、服務(wù)特點
d、開業(yè)十天內(nèi)，全場8折(待定)
e、開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。
作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《xx晚報》、《報》
發(fā)布數(shù)量：5萬份
發(fā)布日期：20xx年9月15日-20xx年10月8日
(二)后期宣傳方案
A廣告宣傳酒吧裝飾，服務(wù)特點等，傳播利客滿良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
B舉行各類市場活動，保證開業(yè)3個月內(nèi)的人流量。
C借20xx年女足世界杯，在《xx晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界杯現(xiàn)狀側(cè)面報道有關(guān)利客滿的企業(yè)文化，提升利客滿形象
D新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側(cè)面樹立酒吧正面的社會形象。
同時可以進行：
1、網(wǎng)上營銷活動
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動等等
(三)開業(yè)當日活動
促銷活動
A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷，贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。
B、酒吧自身也可做一些帶酒吧標記的小禮品對消費的客人進行贈送。物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶制品等。
C、設(shè)立一定的抽獎活動。(獎品待定)。
現(xiàn)場文藝活動(略)
酒吧策劃書 篇2
4月1號是愚人節(jié)，一個你不得不時刻提防被人愚弄的節(jié)日，查字典大全特意為大整理了關(guān)于愚人節(jié)活動方案的相關(guān)材料，希望對的工作和生活有幫助。
愚人節(jié)是愚弄人的節(jié)日，也是娛樂、愉快的一天，正是娛樂活動策劃適合選擇的節(jié)日。愚人節(jié)有什么酒吧活動策劃方案，可以讓這個活動辦得完美，讓每一個人都擁有一個快樂的夜晚。
活動主題：假面ry
活動時間：20xx年4月1號(星期五)
活動地點：某某酒吧
活動商：某某公司
活動人員：某某公司職工和公司會員
愚人節(jié)酒吧活動策劃方案的構(gòu)想：
20xx春天是充滿生機的季節(jié)，在這個春天里有的支持我們信心抖擻，將努力為提供更好的服務(wù)。為了感謝對本公司的支持，本公司邀請參加愚人節(jié)酒吧活動，將在某某酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面ry活動，讓你擁有一個快樂的愚人節(jié)。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脫變的美麗，正是自己不怕脫變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經(jīng)成為了全場最美的蝴蝶仙子。
在愚人節(jié)當晚，你、我、他一起來快樂過著假面Pry活動，女士們佩戴著美麗的蝴蝶面具，男士們戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩蓋了大的真實身份，不需要顧慮，這個夜晚是屬于我們的，音樂、美酒，這是一場快樂的夜宴。
隔著面具，彼此留下神秘朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的記憶，讓人珍惜。
愚人節(jié)酒吧活動流程：
一、場景營造
1、在酒吧場外擺放公司咨詢臺和擺放愚人節(jié)活動展報。
2、在場內(nèi)舞臺上放置一個帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內(nèi)各區(qū)域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動面具。
二、愚人節(jié)酒吧活動內(nèi)容
1、晚上21點開始，開場白，同時對公司作第二季的簡短宣傳。(10分鐘)
2、道具派發(fā)。(10分鐘)
3、小游戲。(20分鐘)
4、節(jié)目表演。(10分鐘)
5、評選晚會最佳化裝獎(男女)。(10分鐘)
6、小游戲(或節(jié)目)。(10分鐘)
7、男士邀請女士跳舞。(20分鐘)
8、自由活動。(30分鐘)
9、評選活動最靚美女獎，最酷帥哥獎。(10分鐘)
10、抽獎環(huán)節(jié)。(20分鐘)
11、眾人合影(20分鐘)
12、活動ry結(jié)束。
愚人節(jié)酒吧活動策劃方案中的小游戲
1、醬油可樂
三個人一組，三個透明的玻璃杯主持人三杯都裝的是醬油，然后和大說里面一杯是醬油兩杯是可樂，看誰最倒霉，誰喝了醬油后要裝著是可樂一樣，不能被人看出。每人一口，然后蓋上布再調(diào)換位置。每人再飲一口，一直循環(huán)把“可樂”飲完。如果，哪一位堅持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅
自由時間整人環(huán)節(jié)，把夾心餅拆封，小心地撥開兩片餅干，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最后加以黏合，盡量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嘗了。這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。
愚人節(jié)可以讓人拋開誠實，盡情的說假話的一天，愚人節(jié)酒吧活動策劃方案里便應(yīng)該要加入這些元素，讓這個活動更加應(yīng)節(jié)，更加有意義。
酒吧策劃書 篇3
“酒吧”策劃書
一、主題
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費的角度說即老板與消費者。這兩種"人民"，不應(yīng)僅僅是消費的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、市場背景：
追求時尚、高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風習習的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費的閃亮的經(jīng)濟增長點！
三、現(xiàn)狀分析：
就地理位置看，酒吧主要集中在以下區(qū)域：**周邊，文化宮周邊，路寬段。這么多的酒吧相對集中在三四個區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態(tài)分析：
EDH一族追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)、理想，與志同道合者聚；
STH一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!
NH一族追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像NH一族要想high一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關(guān)鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
四 總體策劃
一、酒吧CIS
（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統(tǒng)將酒吧的經(jīng)營理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到挖掘與引導市場需求，增加無形資產(chǎn)的目的。
（二）概述：CIS經(jīng)營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統(tǒng)，以標志、標準、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）CIS的基本構(gòu)成：企業(yè)識別系統(tǒng)CIS由理念識別系統(tǒng)，簡稱MIS，行為識別系統(tǒng)，簡稱BIS，視覺識別系統(tǒng)，VIS構(gòu)成，三個系統(tǒng)相互依存，共同帶動酒吧的經(jīng)營管理，打造酒吧在**城市獨特的形象。
1、MIS屬于思想文化意識層面，經(jīng)營要由內(nèi)向外擴散，經(jīng)由這種內(nèi)
蘊動力的執(zhí)行，達成酒吧認知識別的目的，塑造出酒吧獨具特色的品牌形象，在設(shè)計層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價值觀念，經(jīng)營管理哲學為核心的思維方式和行為規(guī)范的總和，包括以酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業(yè)意識、禮儀與行為規(guī)范。
（2）經(jīng)營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （3）經(jīng)營信條：無功便是過，不勞就是錯。
（4）經(jīng)營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。 （5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經(jīng)理致詞：
（9）酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：
2、BIS是以明確而完善的經(jīng)營理念為核心，表現(xiàn)在酒吧內(nèi)部的制度、管理、教育等行為。
（1）對內(nèi)：包括管理層培訓，員工培訓（服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。
（2）對外：包括市場調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開發(fā)、促銷活動、公益文化活動等動態(tài)的識別形式。
3、VIS是運用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng)，對外傳達酒吧的經(jīng)營理念與情報信息，是CIS中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
酒吧策劃書 篇4
1.活動主題：20xx酒吧—花樣年華
2.活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現(xiàn)場慶典活動。弘揚正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。要在開業(yè)那天給顧客留下深刻的印象。
3.活動效果：通過開業(yè)慶典活動，迅速樹立企業(yè)形象。建立企業(yè)知名度。凸顯企業(yè)品牌個性。培養(yǎng)潛在的消費群體。
4.活動時間，地點：
（1）活動時間：20xx年7月
（2）活動地點：大文商座
5.活動參與對象：
（1）在場消費人群。
（2）邀請嘉賓（擬訂）
6.開業(yè)現(xiàn)場控場需求：
1、燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結(jié)果一個晚上燈都是一個模式在那轉(zhuǎn)!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢.拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉(zhuǎn)?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。
2、室溫：當空調(diào)冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進行體溫沖擊.我在現(xiàn)場時,當人最多的時候，通知工程部把溫度適當升高一點,讓人出出汗,讓人感覺有點熱了.這時客人的潛意識中會感覺到人實在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調(diào)溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!
3、嗅覺：男人!是很容易沖動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現(xiàn)場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中...散發(fā)出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動或興奮時什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!
4、上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動權(quán)!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。
7、開業(yè)表演要求：
①事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進行標準化運作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進行排好，不允許DJ、歌手自行調(diào)整，違反重罰！
②從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強化音樂的律動性與節(jié)奏感。
③從客人喜歡帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感；
④歌手注重對氣氛的調(diào)動與引導；
⑤律動性
從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求
8.現(xiàn)場服務(wù)要求：
①服務(wù)人員進行整體的形象塑造，主動打招呼與微笑，展現(xiàn)出明顯的活力；
②整晚全場做足全場明星演唱會的感覺,注重全場人氣；
③注重客人質(zhì)量，帥哥美女時尚人士多，顯得活力十足.
律動性
從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求
9.市場推廣和運營策略：
①20xx酒吧要非常重視市場營銷力量的打造，這是其整體市場競爭組合策略中最富有競爭力的一環(huán)，在這方面的招術(shù)用的也比較狠。以高度重視顧客體驗與滿意為導向，以競爭對手場所為渠道，通過營銷發(fā)力、產(chǎn)品模仿跟進的策略形成其市場操作模式。
②新店成功后，店內(nèi)采用密集性守客的模式，主動關(guān)注客戶場內(nèi)動向，采取積極的攻守兼?zhèn)涞氖氐瓴呗浴?/p>
③采用多種形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯(lián)等等。
④積極推廣，積極建立自己的品牌效應(yīng)，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間！
⑤以削弱對方有生力量為主，對對手的人才進行騷擾策略。
事實上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到極具針對性，知彼知己，百戰(zhàn)不殆，對于這點，相信20xx以后會發(fā)揮到巔峰。
10.控場總結(jié)：
讓我們說下控場的關(guān)鍵性：所謂控場就是對現(xiàn)場的絕對控制權(quán),讓現(xiàn)場可以按著事先安排好的氣氛及程序進行運轉(zhuǎn)原來我們主要控場的是DJ和燈光,以前很多場子都靠音樂來進行良好的控場，但隨著市場的進步和顧客對夜場的了解等等各方面原因使得顧客對夜場的要求越來越高,所以我們必須要把控場變得越來越系統(tǒng),越來越精益求。控場范圍包括：音樂、演藝、活動、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!
音樂：最容易體現(xiàn)控場的地方就是音樂,隨著時間段的不同音樂也不同.音樂沒有好壞之分,只有風格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風,只要當?shù)乜腿讼矚g就行。
演藝:隨著目前輕吧事態(tài)的發(fā)展,演藝已經(jīng)是必不可少了.但是怎樣安排合理的演出時間也是至關(guān)重要!在我看來:演出項目和演出時間只能根據(jù)當?shù)厍樾温D(zhuǎn)變.不要盲目跟風!根據(jù)自己場所情況來,畢竟營業(yè)時間段局限了你!
活動:活動的控制主要三點:執(zhí)行力度、推廣力度、控場力度
11.開業(yè)準備與執(zhí)行：
場地布置
（一）人員安排
1、經(jīng)理：全面負責接待制定和落實經(jīng)營項目，進行成本控制；進行行政領(lǐng)導，負責員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。
2、迎賓人員：負責具體承接預定接待服務(wù)，
4、收銀員：負責結(jié)算工作準確迅速，自覺遵守財務(wù)紀律和財務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。
5、調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演……
6、場地組長：督導本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。
7、服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班解決。
8、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護好音響設(shè)備，做好維修工作保證營業(yè)。
9、電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測和維護。
10、舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。
五、準備及宣傳工作
1、制定促銷菜單
2、制定活動的節(jié)目表（由舞臺總兼安排）
六、廣告宣傳出。
1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤?/p>
2、廣播廣告
3、報紙廣告（應(yīng)考慮成本問題，該項由領(lǐng)導來定）
4、車載廣告
5、短信平臺
6、宣傳品廣告噴繪（9.2X2.3，巨副噴繪）
七、時間安排
XX月號—XX月號為：宣傳品廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯(lián)系、人員配備、開業(yè)場地布置安排。
12.經(jīng)費于流程：
酒吧活動內(nèi)容：
19：30－20：00來賓簽到
20：00－20：30介紹主要來賓及主要領(lǐng)導致辭及外展活動
20：30－21：18活動開始提供酒水，小吃。現(xiàn)場輕音樂。DJ根據(jù)氣氛調(diào)節(jié)音樂。執(zhí)行官負責活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識。
21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎
23：18－結(jié)束音樂盛宴
十、人員配置
酒吧主人：由公司員工組成，負責聯(lián)絡(luò)客人及活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識，學習精通社交的禮儀。
工程組若干人：負責舞臺、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)。
服務(wù)組若干人：負責開業(yè)活動的服務(wù)工作
公關(guān)模特若干人：擔任嘉賓主持，并作為活動客人與客人進行交流，接受客人的邀請共舞，接受與客人的合影等。
督導組2人：協(xié)調(diào)現(xiàn)場，注意細節(jié)。
禮儀組4人：負責開業(yè)迎賓、接待、為有需要的客人服務(wù)。
攝像師2人：拍攝活動全過程，錄制活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。
攝影師1人：拍攝酒會的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀念。
以上工作人員應(yīng)熟悉詳細的工作須知，各組工作須知詳細資料再定。
十一、費用統(tǒng)計
項目報價金額（元）備注
演員
公關(guān)模特x人
督導2人
燈光、音響
會場裝飾分項另附單據(jù)
攝像師2人
攝影師2人
禮儀10人
請柬及邀請函制作
參會人員名單表
演職人員晚餐
照片沖洗費
光盤刻錄費
抽獎獎品
交通接送租車
不可預測費用
合計63000元RMB
酒吧策劃書 篇5
一、策劃目的：
本次策劃的主要目的，是想通過廣告宣傳、活動執(zhí)行等方式，使現(xiàn)在的酒吧經(jīng)營情況得到改善，并且能完成轉(zhuǎn)型，推出下午茶以及晚餐服務(wù)。使得原本的純酒吧形式向酒吧餐廳方向轉(zhuǎn)變。通過這次策劃案的執(zhí)行，吸引更多的本土消費者（主要是年輕的學生群體）在寒假中前來消費，也希望能吸引到其他消費群前來消費。
二、受眾人群：
大學生：
大學生追逐時代潮流，
消費力雖不高（大學生們是是純消費者，畢竟消費能力有限），但消費群體數(shù)量可觀，對于新奇事物探求欲望強烈，更對一些風尚潮流，主題風格的小店充滿好奇。大學生個性鮮明，對環(huán)境要求極高，他們宣揚個性，喜歡到一些風格獨特的地方消費。隨著韓國風在中國的影響日益擴大，很多大學生還是很喜歡韓國美食的，更有很多女生對韓國產(chǎn)品更是絕對癡迷。但同時，大學生對于一件事物的興趣度保持不長，隨著風潮過后，將會隨之改變。
社會時尚男女：
雖然社會時尚男女進入了職場，可是追求時尚的需求并沒有降低，更因為自己的經(jīng)濟狀況從純消費發(fā)生轉(zhuǎn)變而更加充滿了消費欲望與能力。由于受到社會裝嫩風潮的影響，白領(lǐng)們的消費觀念很受大學
生們的影響，這點尤其體現(xiàn)在女性消費者身上。同樣喜歡看韓劇的時尚白領(lǐng)們，對于韓國產(chǎn)品也是十分喜愛的。但近期時尚男女追求的風格多變，已經(jīng)逐步從韓式風格轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣L格。
兩者共同點：
具有消費能力、喜歡時尚產(chǎn)品、喜愛韓國美食、宣揚個性消費。同時由于該兩類人群都處于戀愛時期，因此對“驚喜”概念有著特別的要求，因此也就對環(huán)境等要求較高。
三、市場情況：
目前市場上韓國風格的餐廳有很多，規(guī)模也比較大。韓國料理為主的有：泰姆燒烤主題餐廳（人均消費：￥60—80）、八道江山韓國料理（人均消費：￥100—150）、偶巴爾壇（人均消費：￥100—150）、漢釜軒韓國燒烤（人均消費：￥60—90）、權(quán)金城（人均消費：￥70—80）、虹東韓國料理（人均消費：￥80—100）、酣庭院（人均消費：￥100—200）；韓國酒吧為主的有：德韓國餐廳&酒吧De’AllKoreanCuisine&Bar、韓國著名酒吧CIRCLE。
這些韓國料理與韓國酒吧多半是餐飲與酒吧區(qū)隔的，定位十分明確，而將酒吧與餐廳概念混合使用的并不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市場中屬于空白。
四、店面分析：
本店坐落在上海市楊浦區(qū)學府街111號（吉浦路，萬安路），地理環(huán)境占有優(yōu)勢，附近擁有財經(jīng)大學、復旦大學、財經(jīng)大學職業(yè)技術(shù)學院等高校，學生群體眾多，另外離江灣鎮(zhèn)站也比較進，附近還擁有豐
鎮(zhèn)新村這一居民小區(qū)。可以說還是相當不錯的，交通也十分便捷。不過在附近一共有3家酒吧在經(jīng)營，分別是：銀娜夢酒吧（地址：逸仙路328號粵海酒店1樓）、游廊閣（地址：邯鄲路199號復旦皇冠假日酒店2樓）以及水韻吧（地址：逸仙路180號寶隆美爵酒店1樓）。本店的店面地段總體來說較好，但相對還是比較偏的，不太容易吸引到顧客前來光顧，另外由于長期以酒吧形式出現(xiàn)，故消費人群范圍也就相對較小，加上宣傳不到位，所以長期以留學生群體為主。從店面風格來看，墻上的涂鴉算是一道風景線，雖有個性但缺乏規(guī)劃，使得墻面看上去臟亂不堪，這對于本土消費者而言是比較忌諱的，這不管是以餐廳定位還是酒吧定位上，都容易影響到本土消費者的消費欲望。
從本店的食品來看，雖味道可口、數(shù)量較多，也有套餐可供選擇，但對于本土消費者而言還是缺少了驚喜，這也是中國飲食中，內(nèi)容向來較為繁多與精美而導致的，因此需要進行本土化的改進。需要在菜品的質(zhì)量上（創(chuàng)新性以及精致性）需要進行改進。
五、SWOT分析：
優(yōu)勢（Strengths）：
地理位置相對較好、價格比較實惠、功能較為多樣、店主韓國生活6年。
劣勢（Weaknesses）：
宣傳不夠到位、環(huán)境規(guī)劃不夠、缺乏市場營銷經(jīng)驗。
機會（Opportunities）：
即將迎來寒假、開始轉(zhuǎn)變形象、定位范圍擴大、競爭對手較少。威脅（Threats）：
附近有3個酒吧、宣傳不夠到位。
對策：
提高產(chǎn)品質(zhì)量、快速進行轉(zhuǎn)型、引入系統(tǒng)的市場營銷手段、加大宣傳力度、重視環(huán)境改造、服務(wù)質(zhì)量提升。
六、傳播策略：
圖像傳播：海報、傳單（折頁）、軟文廣告、DM廣告以及活動宣傳。
具體實施：
海報：印制海報2張，黏貼在櫥窗處。海報廣告訴求點在于：本店推出了下午茶以及晚餐時段的內(nèi)容，希望顧客前來光顧。
傳單：印制500張，在大學校園進行派發(fā)，以達到傳播效果，傳單訴求在于宣傳下午茶以及晚餐時段內(nèi)容的開展，以及優(yōu)惠消費的活動信息。
軟文廣告：在《完全生活手冊》或《時代報》等生活時尚類報紙上，通過軟廣告的形式進行宣傳。
價格如下：（刊發(fā)版面面積字數(shù)300字左右，單位：元/篇）
DM廣告：印制400張，通過印刷制品的投遞，已達到宣傳效果。DM印刷品的訴求依然在于宣傳下午茶以及晚餐時段內(nèi)容的開展，以及優(yōu)惠消費的活動信息。
活動宣傳：通過開展一個活動，運用公共關(guān)系學原理，使得產(chǎn)品
得以推廣、增加消費者對產(chǎn)品的好感，并建立消費者與店家之間的情感鏈接。可以是優(yōu)惠促銷、新品嘗試、顧客互動體驗等形式開展。
七、預算：
海報：2張規(guī)格：長1米寬60CM80元左右/張
DM郵件廣告：0.8元/張/800張
報紙價格：略
八、技術(shù)支持：
下午茶：
需要通過推出新品來帶動人們嘗試的欲望，并且促進現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售。我的建議是推出韓式三明治，通過對三明治餡料的創(chuàng)新與改進，使得韓國美食與歐洲美食進行結(jié)合，在感官上形成沖擊力。新品的推出可以配合活動宣傳，可采用新品嘗試以及顧客互動體驗等形式進行宣傳，以達到良好的效果氣氛。
晚餐：
晚餐需要與原本的酒吧文化相結(jié)合，以此進行促銷活動，比如消費者在用完晚餐之后，免費得到一瓶指定酒類飲品，并由店家為其保存。顧客在下次的酒吧營業(yè)時間來本店光顧時，可免費品嘗一瓶相應(yīng)的指定酒類飲品。起到了連帶的消費點，產(chǎn)生第二次消費的欲望與可能。
備注：
以上策劃方案僅僅是框架部分，活動宣傳方式作為另一個策劃方案進行單獨策劃。技術(shù)支持部分僅作參考，系統(tǒng)的營銷方案不是一份
策劃書就能闡述的，需要多份策劃書配合使用。
酒吧策劃書 篇6
還記得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經(jīng)常去的放松場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區(qū)散步，或是在同學聚會時的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當前政策相對寬松的市場經(jīng)濟背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。
酒吧所面對的消費群是開放的。這也就引出了一個有爭議的話題，在這些消費者中，一群高校大學生是否合適去酒吧。
對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點。但在整個社會輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認為酒吧內(nèi)的氣氛及活動，并不適合大學生，即不提倡大學生經(jīng)常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學生消費群而言，男性消費者明顯多于女性。諸多女性消費者也是屬于由別人陪同結(jié)伴去酒吧的被動消費。
以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。大多數(shù)的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設(shè)計及布局擺設(shè)都體現(xiàn)出不同類型的風格。但正是這種另類化的風格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的了解是有待深入的，但許多的大學生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。
大學校園作為最接近社會的學習場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學校園文化一部分這個問題。
酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
酒吧
酒吧概述
由于我國的消費水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降至41.9%。因此，從消費結(jié)構(gòu)上看，由于滿足基本生存需求的消費比重大大降低，而用于滿足精神文化需求的消費開始上升。而大學生，總是社會潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時尚的弄潮兒。于是酒吧就非常適時、適機的悄悄邁進了這座象牙塔，給青春的大學生們提供了一個自我的舞臺。也許現(xiàn)在社會上一些酒吧因為種種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學生的角度去考慮、設(shè)計高校酒吧，并希望通過經(jīng)營、發(fā)展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
經(jīng)營宗旨
酒吧核心價值觀： “積極、樂觀、健康、娛樂”
酒吧核心目標： “給大家一個激情碰撞的空間”
酒吧宗旨：“自由、休閑、學生之家”