餐廳長期承包合同（通用3篇）

餐廳長期承包合同 篇1

　　本合同各方當事人　　甲方:　　法定代表人:　　住所地:　　電話:　　乙方:　　法定代表人:　　住所地:　　電話:

　　本餐廳承包經營合同書由上述各方于________年____月____日在市訂立:　　經甲、乙雙方友好協商,就乙方承包經營甲方餐廳事宜,達成如下條款雙方共同遵照執行:

　　第一條 合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于市路號,面積共平方米。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

　　第二條 承包期限　　乙方承包經營期限為:自________年____月____日至________年____月____日。

　　第三條 價金及支付

　　1、押金:乙方向甲方繳納押金人民幣元,承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后內退還。

　　2、承包費:乙方承包經營期內,應每月向甲方交納承包費人民幣元,交納的時間為:每月日前交納當月租金。

　　3、其他費用:乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用,由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

　　4、押金和承包費用的支付方式:第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條 甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲,保證乙方獨立自主經營。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)

　　3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。

　　5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

　　第五條 乙方的權利義務

　　1、必須合法經營,主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修,并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價賠償。

　　3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。

　　4、按合同規定如期交納有關費用。

　　5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

　　6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

　　7、未經甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在墻上打洞)

　　8、未經甲方同意,乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　第六條 違約責任

　　1、在合同有效期內,若無不可抗拒因素發生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金元,給守約方造成損失的,還應當賠償給守約方造成的損失。

　　2、乙方遲延交付押金及承包費的,每遲延____日,應按拖欠金額每日萬分之向甲方支付違約金,超過日未支付的,甲方有權終止合同,所收取押金作為違約金予以沒收,給甲方造成損失的,還應當賠償損失。

　　3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的,甲方有權終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應當賠償損失。

　　4、乙方不得中途無故中止合同,如確須中止合同,乙方應提前個月以書面形式通知甲方,從停止經營之日起,乙方向甲方支付與個月承包款作為違約金。

　　第七條 保密責任　　任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務,不得向有關其他

　　第三方泄露,但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。

　　第八條 合同終止

　　1、甲方或乙方如要提前終止本合同,應提前三十天正式書面并電話通知對方,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

　　2、合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

　　第九條 補充與變更　　本合同可根據各方意見進行書面修改或補充,由此形成的補充合同,與合同具有相同法律效力。

　　第十條 不可抗力　　任何一方因有 有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同,應自不可抗力事件發生之日起____日內,將事件情況以書面形式通知另一方,并自事件發生之日起____日內,向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

　　第十一條 爭議的解決　　本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時,應通過友好協商的方式予以解決。　　如果雙方通過友好協商不能解決爭議,則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

　　第十二條 生效條件　　本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

　　第十四條 其他　　本合同式三份,具有相同法律效力。各方當事人各執一份,其他用于履行相關法律手續。

　　甲方:　　乙方:　　法定代表人(或授權代表):(簽字)　　法定代表人(或授權代表):(簽字

餐廳長期承包合同 篇2

　　招聘方： (以下簡稱甲方)

　　受聘方： (以下簡稱乙方)

　　根據《勞動法》的有關規定甲乙雙方在自愿、平等、協商一致的基礎上簽訂本合同，以便共同遵守。

　　一、工作內容

　　甲方聘乙方 擔任行政總廚職務，廚房人數不得低于 人，包括川黔菜師傅。《廚房聘用的一切人員由行政總廚按勞動合同管理》。

　　二、合同期限

　　合同期限自 年 月 日至 年 月 日止，為期一年。合同有效期滿，甲方提前30天通知乙方是否續簽合同。

　　三、薪金(勞動報酬)

　　甲方根據乙方的技術水平、勞動態度、工作效率及酒樓的實際經營情況議定：

　　1、每月廚師稅后總工資為(人民幣) 元(小寫：

　　元)包括勞動合同規定其它費用。

　　2、工資發放時間：從 月起每月 日為工資發放時間(工資發放不能推遲三天)。

　　3、廣東廚師到時崗后甲方的報銷軟臥火車票每人一張。

　　4、甲方支付乙方的薪金，由乙方的行政總廚自行發放。

　　四、工作時間及假期

　　1、乙方上下班按甲方規定執行，在保證工作正常運轉的情況下，乙方每月享有四天輪休假(如輪休須提前通知部門經理批準)，廣東廚師累計八個月享受十二天帶薪探新假。(如回廣東探親，廚師應合理調配好工作，保證廚房正常運行，且必須保證有人在崗若因工作需要不能回家探親，甲方按規定補發交通費用和加班費。如合同到期不再續簽，酒樓將補發回程交通費。

　　2、探親交通補貼：廚師1人享受貴陽-廣州往返飛機標各1張，另外的廣東廚師每人享受貴陽-廣州往返軟臥火車票各1張(八個月一次)

　　3、在合同工作期間，因乙方個人原因(辭職：請假或技術不符合酒樓的要求而需要換廚師等事由)而造成不在崗，廚師長有責任在不影響經營的前提下調配好工作，如需另外從外地請人在酒樓，往返的費用由乙方承擔。

　　五、勞動條例和勞動保護

　　1、甲方將為乙方提供符合國家規定的安全衛生環境，并于需要時向乙方提供必須的勞動保護用品。

　　2、酒樓不可抗拒的因素造成乙方因公負傷，甲方應負責一切醫療費用，并享有帶薪病假。

　　六、甲方責任

　　甲方負責乙方的食宿：

　　1、提供住房(水、電、煤氣)，床上用品中、洗衣機、電視機、飲水機及熱水器。

　　2、因乙方生活習慣不能吃辣椒，可另按排伙食，標準為每餐 元/人，包括3餐，用餐時間根據酒樓的實際情況為準。

　　七、乙方的責任與義務

　　1、遵守中國法律、規定、政策和酒樓的各項管理制度維護酒樓的利益，服從甲方管理并配合完整廚部各項管理。

　　2、乙方確保熟悉和掌握一切貨源，負責制定申購計劃，監督進貨情況，做好原材料的質量驗收和保管工作，防止原材料變質，控制成本，減少浪費，保證出品質量，使廚房出口毛利達到

　　%以上，(不包括餐廳營業成本如：水、電燃料、工資)。

　　3、抓好出品質量，提供準確快捷的服務，推陳出新不斷研制新菜式(定期每個月推出新菜式，時間內定)創造酒樓特色，并協助酒樓搞營銷策劃工作。

　　4、乙方在廚房行使管理職能，負責提供技術指導和定期培訓當地員工的菜肴知識及技能、技藝。

　　八、獎懲條例

　　乙方必須服從甲方總經理管理，負責衛生達標，廚房出品質量，員工伙食，固定資產的保值等工作，若有失誤視情節輕重按以下條例處罰。

　　1、重大失誤由店務會研究決定處理意見

　　2、省、市、區衛生檢查單位下整改通知單，廚師長必須配合整改。

　　九、職業按排

　　1、乙方師傅按排如下：

　　廚師長 名、爐頭 個、墩子 個、面點 名。

　　2、甲方按排的采購人員，必須按要求配合乙方需要的出品原料的質量和價格。

　　3、甲方財務人員計算廚房部毛利率必須真實。

　　十、解除聘用合同

　　1、在下例情況之一，甲方可以解除本合同辭退乙方。

　　(1)乙方不再符合合同工作條件。

　　(2)乙方嚴重違反勞動紀律和酒樓的規章制度國家法律法規，造成失職或蓄意、徇私舞弊，對甲方的名譽、經濟造成一定的損害，按照甲方規定應予解除勞動合同。

　　2、乙方因本人原因需要提前解除合同的，經與甲方協商同意，可提前解除勞動合同。

　　3、甲、乙雙方任何一方提出解除合同，須提前 天書面通知對方，方可解除合同。

　　4、如果乙方在本合同期內，由甲方出資進修(包括境內、外)培訓甲、乙雙方需另簽協議，如有違約乙方需協議的約定，賠償甲方所支付的培訓費用。

　　5、如乙方因觸犯國家法律法規，被 公安部門拘留、勞動教養或判刑的，本合同自行解除。

　　6、在合同期間若甲方無故中斷合同(或未提前 天書面通知乙方)除結清工資應追加發放工資的 天為乙方補償及返程交通費(注：總廚機票 張，廣東師傅各火車票 張)

　　7、甲方拖欠乙方工資超 天，乙方有權解除本合同。

　　十一、勞動爭議

　　甲乙雙方履行本合同而發生勞動爭議時，應由雙方協商解決，協商不能解決時，雙方可依法保護自己的權益，由仲裁機構解決。

　　十二、其他

　　1、本合同一經簽訂，甲乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同，如有未盡事宜，需要變更合同內容時，須經甲乙雙方同意。

　　2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　甲方： 乙方：

　　法定代表人： 簽章：

　　年 月 日

餐廳長期承包合同 篇3

　　需方：

　�。ㄒ韵潞喎Q甲方）

　　供方：

　　（以下簡稱乙方）

　　甲乙雙方自愿本著誠信互惠原則，發展長期合作的關系，特立本合約書約定條款如下，謹供遵循。

　　第一條　商品質量

　　1、乙方所提供的商品應符合國家規定標準及法律(食品安全法)、法令規定的標準，并提供國家有關職能部門核準的檢測報告或合格證書，乙方對所提供商品的安全質量負責，并承擔因質量問題的引起的一切法律責任，以及賠償甲方所有損失（含商譽損失）。

　　2、乙方保證所提供之商品具有合法的授權生產或銷售。如商品屬侵犯商品專利權、商標專利權、商標專用權等知識產權或屬于假冒偽劣商品，而引起的一切法律責任及經濟損失，完全由乙方承擔責任損失，并負擔訂單金額之雙倍賠償甲方的商譽損失。

　　第二條　訂貨及交貨方式

　　1、甲方訂貨品種：如蔬菜、干雜、肉類、禽類、蛋類和調料類等,需每天甲方將所需種類、規格、單價及數量告知乙方經乙方確認送貨。

　　2、乙方必須嚴格按甲方的要求,標準采購食品，必須提供各類食品的檢驗報告和食品合格的相關資料。

　　3、如果乙方購買不合格食品，一切后果和經濟損失由乙方負責。

　　4、甲方確定了各類食品的品牌、規格、單價后乙方購買本地的供貨產品不得超過行情的_____%，否則發現一次處于__________元的罰款。

　　第三條　數量及質量驗收

　　1、產品質量符合食品安全規定，禁止三無產品和臨期食品、保質期在四個月以上。

　　2、乙方送貨至甲方時,在甲方指定交貨地點驗收產品規格、數量、質量及價格。

　　3、食品簽收單據必須有廚師收貨負責人、庫管員和送貨人三人的簽字，所有商品必須過稱，所有袋裝或包裝必須拆貨驗收，餐廳相關部門不定時檢查。

　　第四條　結賬方式

　　甲方根據送貨單據給予乙方結算貨款,乙方必須帶齊相關的結算憑證及發票與甲方結賬。以現金或轉賬的方式支付貨款，付款后必須取得乙方負責人的簽收憑證。

　　第五條　合同生效日期及期限

　　本合同經雙方簽字蓋章后生效，有效期為：______年_____月_____日起至______年_____月_____日止。

　　第六條　甲方權利義務

　　甲方質檢部門有權對乙方所提供產品按照“產品標準”進行抽查檢驗，如發現有異味、異色、異樣（不屬產品本身味道、顏色、規格、重量與標準的）不符合甲方采購要求，甲方有權對整批產品拒收，并按照甲方要求，一般商品在一小時之內進行補貨，如果因補貨不及時或拖延，拒絕等原因，造成的損失由乙方負責，并向甲方賠償因此而造成的全部損失（按照銷售金額賠償）。

　　第七條　乙方權利義務

　　乙方需按照甲方的訂單提供質優、量足、新鮮、無損壞、無擠壓的合格的食品，否則甲方有權拒收，由此造成的損失由乙方自負。乙方負責將產品保質保量地按約定時間送到甲方。

　　第八條　配送流程

　　甲方每日晚上22：00之前將次日所需的采購的品種、規格、數量等用電話或其它形式通知乙方，乙方需在次日9：00—10：00點鐘將甲方所需食品按質按量送到甲方指定的配送中心，在指定的位置堆碼整齊，經雙方驗收無誤后簽字（收貨必須由廚房負責人、庫管、送貨人三人到場方可收貨）。如某一食品供應有變化乙方應在接到定單當晚10：30前通知甲方，否則造成的損失由乙方負責。

　　第九條　產品價格

　　甲乙雙方購銷的產品品種嚴格按照附表中約定的規格、單價執行（按照酒店市場菜價表）。如果出現節假日（五一、國慶、春節-臘月20至大年15等重要節日，供貨價格最多不高于市場價格的10%。（甲方不得私自更換產品的規格，如有價格變動及時通知甲方負責人，否則視為無效）

　　第十條　雙方意愿

　　甲方同意乙方作為本餐廳的供應商。乙方以1個月貨款為供貨保證金，如果甲乙雙方解除供貨合同必須提前10天通知對方，

　　第十一條　其他

　　本合同壹式______份，由簽約方各執壹份為憑，未盡事宜協商處理。若協商不能達成協議，可向合同簽訂地人民法院你提起訴訟。

　　立合同人：

　　甲方（蓋章）：

　　（簽字、蓋章）

　　代表人

　　地址：

　　電話：

　　乙方負責人：

　　代表人：

　　地址:

　　電話：