職工伙食團承包合同格式(精選6篇)
職工伙食團承包合同格式 篇1
甲方:
乙方:
根據教育局相關文件精神和學校工作實際,經學校教代會討論通過,為了更好地服務師生,加強食堂的管理,經公開招標的形式,乙方中標經營太乙一小師生食堂。現將甲、乙雙方就師生食堂承包達成如下合同。
一、甲方責任:
1、甲方為乙方提供水、電、燃煤。
2、提供現有的炊、廚具(以乙方打借條領取的方式向甲方借用,承包期滿歸還甲方)及食堂廚房用房。
3、負責對乙方的菜品質量、份量、衛生、安全進行監管指導,有權提出整改意見。
4、負責對乙方工作態度、工作質量、工作方法進行監督指導。
二、乙方責任:
1、嚴格按《食品衛生法》的有關要求進行食品的加工和制作。
2、從業人員必須有健康證。
3、必須統一著裝。
4、嚴禁出售變質、霉變食品;嚴禁出售油炸食品;嚴禁出售涼菜(如:涼粉、涼拌粉皮和粉條、天蠶土豆等)。
5、搞好食品留樣。
6、搞好食品加工的材料購買的臺帳記錄、合格證索取。
7、講究個人衛生,勤剪指甲,勤洗頭、洗澡、換衣,堅持一年一次健康體檢。
8、按學校規定就餐時間為師生提供飯菜,不得推遲供應,不得提前供應。
9、接受甲方提出的整改意見,并按時整改。
10、除學校提供的水、電、煤外,其它產生的費用概由乙方負責,甲方不承擔任何費用。
11、如在經營過程中,乙方出現的不安全責任事故,概由乙方負責一切經濟、政治、法律責任,甲方概不負責。
12、負責對學校水、電的管理,不燒電爐等大功率用電器,按時開關自來水。
13、乙方負責給學生蒸飯(早、中、晚)三次,為師生免費提供開水和為師生提供飯菜。
14、乙方應采取薄利多銷的原則,在份量等同的條件下,所出售的菜品應低于市場價格。
三、承包費:
1、乙方向甲方交納承包費6000.00元(陸仟元整)。
2、乙方向甲方預押服務質量安全管理責任考核費500.00元(伍佰元整)。
四、承包時限:
承包以一學年一包,每年承包期為10個月(兩學期)。
五、雙方約定:
1、此合同屬公開招標承包性質,乙方與甲方不存在臨時用工關系。至此,甲方不承擔乙方承包人員任何的福利、保險、工資等費用。合同承包期滿也不承擔上述費用。
2、學校每期對食堂進行服務質量安全管理進行兩次師生問卷調查考核,若師生滿意度達不到80%,甲方可無條件終止合同,并不退還服務質量安全管理考核費及承包費用。若有違約,則由違約方承包一切經濟、法律責任。
3、未盡事宜,由甲、方雙方協商解決。
此合同一式四份,甲、乙雙方及學校財務室、工會各存一份。 此合同從簽字之日起生效。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
職工伙食團承包合同格式 篇2
甲方:
乙方:
根據國家有關法律、法規,經甲乙雙方在平等、自愿、協商一致的基礎上簽訂本合同。
第一條 合同期限: 年 月 日至 年 月 日為乙方在甲方的承包合同期限,同時也是甲方對乙方實行的承包合同期限。
第二條 乙方承包范圍:游仙區農村信用合作聯社 分社食堂。
第三條 乙方的權利和義務
1、乙方在工作日期間按時將甲方職工的早、中、晚餐完成,確保甲方職工不因就餐延誤工作。
2、乙方確保食堂餐飲安全、衛生。
3、乙方負責承包范圍內的清潔。
第四條 甲方的權利和義務
1、甲方提供必要場所和設備;
2、甲方按時向乙方支付承包費
第五條 根據信用社具體情況,休息日和信用社職工一樣(特殊情況除外)。
第六條 承包費。承包費為每年 元,甲方在次月10號支付乙方上個月承包費 元(大寫: 元)。
第七條 合同的終止和解除
1、雙方訂立的承包合同期限屆滿,本合同將自動終止。
2、乙方違返本承包合同約定的義務及甲方的相關規定,甲方可以解除合同。
3、甲方不按合同約定支付承包費的,乙方可解除承包合同。
第八條 乙方未經甲方同意,單方解除承包合同,所造成的損失由乙方全部承擔。
第九條 違約責任及賠償。如合同未滿,乙方單方解除合同,須提前一個月通知甲方,經甲方同意方可,否則應支付給甲方三個月的承包費作為違約金。
第十條 本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效應。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
職工伙食團承包合同格式 篇3
甲方:(以下稱甲方)
乙方: (以下稱乙方)
甲方因需要將飯堂承包給乙方,甲方每月支付元給乙方作為飯堂承包的勞動酬勞,不足一月按日平均計算。甲、乙雙方經協商同意簽訂如下合同,雙方應共同遵守。
一、伙食標準:
甲方員工每人每天為甲方協助購買糧、油及其它佐料。乙方需購買每日所需的蔬菜、肉類及其它。
二、乙方責任與義務
1、乙方需酌情按照季節變化來購買日常的蔬菜、肉類等,不得鋪張浪費和偷工減料。
2、保證甲方員工按時就餐,根據甲方要求靈活變更就餐時間。
3、廚房工作人員要做好個人衛生,不隨地吐痰,丟垃圾等,保持餐廳、廚房及周邊環境整齊清潔。冰箱存放的物品需保證健康和衛生。
4、保證廚房工作人員持有健康證上崗,定期進行體檢。
5、對餐具、廚具進行全面的清洗、消毒、搞好廚房、餐廳清潔衛生工作。
6、廚房工作人員穿著要整齊干凈,不留長頭發、長指甲、胡須等。
7、廚房工作人員要遵守甲方的一切廠規廠紀,遵守當地治安管理條例,接受甲方監督,違者按甲方規定處理。 三、甲方責任與義務
1、提供設備設施的維修保養。
2、提供廚房所用的水、電、燃料等。
3、每周末統計清楚下周的就餐人數,若有人員變更需及時通知乙方,以便調整。
4、教導員工排隊按次序用餐、文明用餐、節約用餐、杜絕浪費。
5、教導員工自覺維護公共衛生。遵守飯堂公共秩序,如有違者,由甲方負責處理解決,避免影響乙方正常開餐。
6、日常工作中其他方面的協助。
7、次月15號~20號按雙方約定支付相應的勞動酬勞給乙方。
四、乙方和甲方交接進行盤點時,甲方廚房之現有設備及炊具均無償提供結乙方使用,乙方必須合理使用并妥善保管,如有損壞或遺失,乙方要負責維修及賠償,合同終止時應如數交還甲方。
五、乙方應按甲方要求或靈活變換每天的菜譜,嚴格執行《食品衛生法》。注意伙食質量,保證甲方員工每天能正常用餐。每天應保持魚、肉類或冷凍食品新鮮,蔬菜按季節變化多樣化。乙方需協助甲方的節假日加餐和燒開水、煲涼茶、煲糖水等服務。飯堂餿水由乙方自行處理。
六、在乙方承包期內,經民意(公開、公平、公正)試卷調查,甲方就餐人員40%(含40%)對乙方伙食質量、衛生、服務態度等有意見,經甲方書面形式通知乙方,如乙方在30天內沒按時或拒絕改善,甲方有權終止合同。
七、乙方在承包期間內不得發生食物中毒及消防安全事故,經政府有關部門調查核實,屬乙方原因造成發生的中毒或火災事件,乙方應承擔由此造成的全部經濟損失和法律責任。
八、本合同期限為 年,從 年 月 日起至 年 月 日止,其中前 月為試用期,試用期內伙食質量、衛生、服務態度等不符合甲方要求的,甲方有權隨時終止合同。
九、在合同期間內任何一方要求提前解約或續約,須與對方協商同意并要提前一個月通知對方,任何一方不得以人為原因而任意違約,否則全部損失歸違約方賠償,甲、乙雙方須共同遵守合約原則。
十、本合同一式兩份,甲、乙方各持一份。如有不足之處及增加條款,經甲、乙雙方協商同意后,均具有同等到法律效力;本合同經雙方簽字、蓋章之日起生效。
十一、附甲方提供給乙方使用的廚具1份。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
職工伙食團承包合同格式 篇4
發包方(甲方):單位
法定代表人:
承包方(乙方):
法定代表人:
擔保方(丙方):
法定代表人:
為解決甲方職工就餐問題,甲方將單位職工食堂交乙方承包經營。甲、乙、丙三方經平等自愿協商,達成如下協議:
一、承包期限
從 年 月 日至 年 月 日止。
二、承包費和付款方式
承包費為每月柒萬捌仟元整(¥78000.00)。每月餐費均在次月5日前結算。乙方應當向甲方開具正式發票。
三、甲方用餐人數、開餐時間和餐費標準
1,甲方早餐用餐人數為120人,中餐用餐人數為150人。
2,早餐開餐時間7:40,中餐開餐時間12:00。
四、備餐標準
1.早餐備自助餐,應當提供饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐,應當提供至少十個菜(葷菜 個、素菜 個,同時提供糕點、水果等)。做到安全衛生,健康可口。
2.如甲方有按桌備餐的需要,應當提前一天告知乙方,乙方按桌備餐。
3.如甲方有業務招待用餐或會議活動用餐(可能有早、中、晚餐和夜宵),應當提前一天將用餐人數、時間、備餐方式和餐費標準告知乙方,乙方按甲方的標準配菜,擬定菜單(包含主,副食),并向甲方提交菜單,甲方簽字同意后,乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知,但有臨時加餐的需要,乙方也應當積極配合。餐費在當月結算。
五、廚房、餐廳用具用品、物資
1.甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區域。乙方承擔上述區域的清潔工作。
2.甲方向乙方提供廚房必須的用具用品,如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必須的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必須添置用具用品的,應當向甲方提交書面報告,詳細列明擬添置的用具用品的名稱、數量、規格、價格等,經甲方簽字同意后方可進行采購,并以正式發票向甲方報銷。甲方也有權決定自行采購上述物品。
3.乙方負責保管甲方提供的廚房用品用具,在承包期滿后,應當交還全部物品。如有損壞,應當按照甲方采購價進行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產生的磨損或喪失使用價值的,甲方負責購置新的用具用品。
4.乙方應當合理采購糧、油、副食品、調味料等物資。本合同終止后,如乙方有上述剩余物資,甲方應當按市場公允價補償給乙方并接管相應物資,但補償款不得超過壹萬元整(¥10000.00)。補償價之外的剩余物資由乙方自行處理。
六、甲方的權利和義務
1.甲方有權對食品質量、數量、衛生、消防、治安等情況進行不定期監督檢查,并向乙方出具書面整改意見,要求乙方限期進行整改。
2.甲方有權對乙方提供的食品提出合理化建議。
3.甲方應當按時支付承包費和加餐費等費用。
七、乙方的權利和義務
1.乙方有權自行聘請廚師、服務員等工作人員。
2.乙方應當簽署甲方的整改意見并在指定期限內整該完畢。如認為整改意見不實,應當在簽署前提出異議,雙方共同核實整改意見。
3.乙方應當嚴格遵守中華人民共和國食品衛生法,中華人民共和國消防法等法律、行政法規、地方性法規、部門規章等,保證食品安全和消防安全。
4.乙方工作人員必須按照國家規定進行健康檢查,持衛生主管部門頒發的正式健康證方能上崗。無健康證或健康證過期,均不得上崗。
5.乙方自行承擔水、電、煤氣等費用。乙方自行承擔乙方人員的全部工資、加班費、五險一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制,不享受甲方待遇,但應當接受甲方統一管理,遵守甲方的規章制度。
6.乙方同時承擔甲方辦公大樓第9、10層的衛生清潔工作和布草清洗工作,費用已經計入承包費,甲方不再另行支付費用。
7.乙方自行負責監督乙方雇用的人員的安全生產事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯、意外事件遭受的財產或人身損害,均由乙方自行承擔。
八、合同的履行和解除
1.雙方應當全面履行本合同,不得無故自行提前解除合同,出現下列情形之一的,守約方可以自行提前解除合同:
1.1甲方無故不按時支付承包費用和加餐費,連續拖欠上述費用15日以上的;
1.2乙方提供的食品不能達到備餐標準三次以上,或拖延開餐時間三次以上,經甲方督促整改后仍不能達到標準的;
1.3乙方違反中華人民共和國食品衛生法、中華人民共和國消防法等法律、行政法規、地方性法規、部門規章等,經甲方督促整改后仍不能如期整改的;
1.4乙方不能完成客房的衛生清潔工作和布草清洗工作的。
2.在承包期屆滿日的30日前,甲、乙雙方應當進行協商,如需繼續承包,應當另行簽訂承包合同。如不能達成一致,則本合同在承包期屆滿之日自動終止。
九、違約責任
1.如出現本合同第八條第一款的情形之一,即為根本違約,違約方應當向守約方支付違約金捌萬元整(¥80000.00)
2.如因違約行為造成對方或第三方的人身損害、財產損害的,違約方應當另行賠償。
十、擔保條款
丙方已經知悉并理解本合同全部條款,并承諾在本合同履行過程中,如因乙方的違約行為而造成甲方的財產損害或人身損害,丙方自愿為甲方的債權提供連帶責任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。
十一、其它約定
1.甲方指定本合同的管理部門為單位后勤服務中心,上述管理部門有權代表本合同的甲方,與乙方進行協商,簽署整改意見,傳達法律文書等事宜。
2.本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后立即生效,一式叁份,三方各持壹份。
3.本合同各方應當友好協商合同履行事宜。協商不能達成一致的,由 人民法院管轄訴訟。
甲方:單位(印章)
法定代表人或授權代理人: 簽署日期年月日
乙方:( 簽章)
法定代表人或授權代理人: 簽署日期年月日
擔保方(丙方): 法定代表人或授權代理人: 簽署日期年月日
職工伙食團承包合同格式 篇5
發包方:(以下簡稱甲方)
承包方:飲食服務有限公司(以下簡稱乙方)
甲乙雙方本著服務工廠員工,保障生產正常運行的宗旨,經友好協商,簽訂本承包合同。
一、 承包范圍
承包范圍:職工食堂(含生產區食堂)的食品購買、加工、銷售及服務。
二、 經營模式
所有食品均以成本價銷售,甲方向乙方支付勞務費,甲乙雙方實行雙向監督。
三、 勞務結算
1. 銷售價格
乙方確定,接受甲方的監督和指導。
2. 勞務費的核算
1) 甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣(天然氣)費用的5%向乙方支付勞務費,當月結清。
2) 勞務費的計取,先經食堂會計核算、制表,經甲乙雙方食堂負責人簽字認可后,報甲方相關部門,于次月10日前由財務辦理付款手續。
3) 乙方出售未經加工的食品飲料等,不計入銷售額。
4) 低值易耗品、維修費、運輸費等控制在銷售額的5%以內,費用由甲方承擔,超過部分由乙方承擔。
5) 每半年對核算辦法進行復核,如果勞務費的提取計算辦法不合適,甲乙雙方簽訂補充協議。
四、 合同期限。
1. 本合同期限為一年,自 20xx年 9月10 日至 20xx年9月 9 日止。
2. 本合同到期后是否繼續發(承)包,雙方必須在合同終止前30日通知對方;若乙方繼續承包,最遲須在本合同中止前十日另立合同。
五、 甲方的權利和義務
1. 無償提供食堂的場所、設備、設施,并提供各種易耗品,造冊登記,合同終止前如數收回。
2. 負責食堂設備、設施的日常維修。
3. 負責提供水、電、氣及燃料,并保證正常供應。
4. 甲方提供貨車一輛,用于采購物資。
5. 負責提供居住用房,免收房租,應據實核收物業管理費、水電等費用。
6. 甲方工會是乙方的業務歸口管理部門,對乙方經營的全過程有指導、管理、監督、檢查和考核的權利。甲方派出的管理員(兼采購)作為甲方的執行代表,負責對乙方的日常管理進行監督、檢查、考核。
7. 甲方采購人員協助、監督乙方采購員,進行物資采購。
8. 甲方派出會計兼保管,負責日常賬務核算,物資保管。
9. 甲方派出工作人員有接受乙方監督的義務。
10. 甲方就餐信息應及時同乙方溝通,甲方如有任何就餐時間上的變動,應以書面形式通知乙方管理人員,如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應由甲方承擔。
11. 甲方提供流動資金、負責乙方加工主、副食所需要原料物資采購、保管、餐票兌換、成本核算的審計、流動資金的管理。
12. 每年提供二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品,協助乙方辦理暫住證、出入證等相關手續,并承擔其費用。
13. 甲方有關部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質量與衛生狀況。
六、 乙方權利與義務
1. 對甲方提供的場所、設備、設施及各類易耗品享有使用權,并不得人為損壞。合同終止前按照登記在冊的數量如數歸還,并保證完好。
2. 乙方承包范圍內的工作,可向甲方建議供考慮采納。乙方采購人員按每日所提計劃進行物資采購,嚴格做到貨比三家,把好質量關,如有違反有關規定及徇私舞弊行為一經查實處以罰款后開除。甲方管理人員有權對乙方的采購員進行監督。
3. 對甲方違反有關規定行為者,有權向歸口管理部門或工廠有關部門提出要求。
4. 所有食品均按成本價銷售,食品價格公布上墻,虧損率應控制在3%以內,全年累計虧損不得超過1500.00元,若虧損超過1500.00元,超過多少從乙方勞務收入中扣回補充到成本里,每半年核算一次。盈利率應控制在3%以內,盈余部分只能用于提高飯菜質量,不得挪作它用。
5. 必須保證甲方職工的正常就餐(白班三餐及運轉早、中、晚三餐)和節假日、檢修期間的就餐,若因就餐原因而影響生產,視情節輕重扣罰當月勞務費1%-5%。就餐職工滿意率應達到80%,在低于75%扣乙方勞務收入1%;若低于70%,扣勞務收入的3%;并限令乙方拿出整改意見;若低于65%甲方有權解除乙方合同。
6. 嚴格遵守甲方的各項規章制度,并接受甲方及地方有關部門的檢查,若因檢查不合格,所處各項罰款自負。
7. 承擔由乙方原因造成食物中毒等事故或損失帶來的一切后果。
8. 不得面向社會經營,經營中不允許收取現金,若有違反處以乙方實際收現金金額的20倍罰款,若用食堂的食品(物資)送人,處以食品(物資)實際價格的20倍罰款。
9. 所有食品必須符合國家衛生標準。
10. 所有聘用人員須持有健康證上崗,同時必須符合勞動法的有關規定,且所聘人員必須是中華人民共和國合法公民,并出具當地公安機關有效證明,報甲方備案。
11. 乙方出現的傷亡事故由乙方自己承擔。
12. 乙方不準帶未成年人進入甲方工作區內。凡是乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時,應事先向甲方說明,甲方同意后,按甲方職工的家屬一樣,買票就餐。
七、 計算公式
銷售額(R) =總銷售額-未經加工的食品飲料等
成本(C)=主輔料消耗金額+(低值易耗品、維修費、運輸費等) 利潤(P)= R- C
盈虧率(L)=P/C*100%
勞務提成(F)=R*36%-水電氣費*5%
八、 違約責任
1、 本合同生效后,除合同特別約定外,任何一方均不得單方面提前解除合同(不可抗力因素除外),否則違約。
2、 違約金為2萬元。
九、 其它
1. 本合同的所有附件都是本合同的具體約定,具有同等的效力。
2. 本合同在執行過程中確需更改,經雙方協商后,簽訂補充協議,具有同等效力。
3. 本合同一式四份,雙方各執兩份。
4. 未盡事宜,按合同附件及甲方有關規定執行。
甲方(簽章): 乙方(簽章):
甲方代表: 乙方代表:
年 月 日 年 月 日
職工伙食團承包合同格式 篇6
甲方:酒店方
乙方:廚師方
經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為年,即從年月日起至年月日止,其中試用期為三個月,即從年月日起至年月日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐。
4、乙方每月總工資為人民幣元,每月日~日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方制度對乙方進行日常,若乙方人員違反甲方制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。