餐館承包合同范本

　　13. 乙方必須做好全部收入的統計以便甲方隨時核查。并在每個月5號之前支付管理費用給甲方，(具體費用第六條管理費執行)

　　14. 乙方必須保證數據的真實性，提供收費系統,以保證收費的真實性，并接收甲方的監督，如有違反，甲方可視情況對乙方進行處罰或終止此合約。

　　15.乙方應接收甲方就乙方的食品質量、食品衛生、環境衛生、食品品種及數量進行監督。

　　(二) 甲方

　　1. 甲方需保障能源設施(水，電)的正常供應，并每月需做好相應地數據統計以便乙方能及時核對并支付費用。

　　2. 甲方將提供7樓餐廳的衛生許可證給乙方，以便乙方正常經營。雙方可以后協商解決是否需要由乙方單獨申請。乙方在借用甲方的衛生許可證期內，凡出現的一切事故均有乙方負責。

　　3. 在移交前，甲方應保障7樓的設施設備的正常運營，如有任何問題，甲方必須在移交前對損壞設施設備進行維修。

　　4. 甲方必須每日需在酒店管理系統中打印出用餐人數表給乙方以便乙方核對。

　　5. 甲方財務人員必須在每個月30日前對乙方運營所產生的所有營業收入進行核對核查并雙發簽字確認以便乙方能及時支付管理費用給甲方。

　　6. 甲方需設立專人協助和監督乙方工作，定期將客戶意見反饋給乙方以便方提供服務及食品質量。

　　三、違約責任

　　1. 本合同執行期自乙方進場之日起計算。甲，乙雙方預訂從2017年8月1日前進場，2017年8月1日正式對外營業。如需更改進場日期，任何一方必須提前三天通知雙方。否則所造成的損失由違約方負責。

　　2. 在合同有效期內，甲乙雙方必須嚴格執行合同，無正當理由不能單方面終止合同，否則違約方需向守約方支付違約發生前月的銷售額的20%作為違約金。

　　3. 任何一方因本合同第四條導致合同解除，應承擔當月銷售額20%違約金。

　　四、合同解除

　　1. 如由乙方責任所造成的食品衛生或人員安全事故給甲方造成不必要的損失時，或乙方被食品衛生部門處以警告以上處罰的，甲方有權單方解除本合同并有權追究乙方違約責任。

　　2. 如由甲方經營或主體發生改變而需要解除本合同時，本合同終止，雙方互不付違約責任。

　　3. 在合同執行期間，因不可抗力(如：嚴重自然災害或結業等)，造成無法履約時，甲乙雙方中任何一方可提前30日通知雙方解除合同，并不需要支付違約金。

　　4. 在合同執行期間，甲乙雙方不得以任何不正當的理由提出解除合同，否則違約方需向守約方支付違約發生前月的管理費營業額的20%作為違約金。

　　5. 在合同期限內，乙方被甲方檢查人員要求整改及客戶投訴一個月內超過5次或一年內超過15次，甲方有權單方解除合同兵有權追究乙方違約責任。

　　五、合同期限

　　本合同有效期為三十七個月，即自2017年7 月31日至2017年 8 月31日。

　　六、管理費

　　(一) 管理費計算方式

　　乙方支付給甲方的月管理費應為：

　　1.最低管理費為每月人民幣6，000元,當月總收入達到人民幣100，000元以內的,按當月銷售額8%或6000元就高收取管理費; 當月總收入達到人民幣10---15萬元的按當月銷售額10%收取;當月收入在15萬元以上的，按當月銷售額12%收取。

　　2、雙方同意, 甲方需保障月平均每天用早餐人數達到60人以上(保底人數)，否則低于平均每天60人的按60人的早餐費用標準結算給乙方。( 以2017年8月1日至2017年9月30日的二個月內作為試行:如當月平均實際用早餐人數低于60人,則按100元/人減少管理費;試行結束后，雙方同意可根據統計數據調整保底人數，若統計人數高于60人/日則不予調整，若統計人數低于54人(含本數)則保底人數調整為57人)。

　　(二)管理費支付方式

　　1. 乙方接收后的第一個月食材等費用均由乙方墊付，從第二個月開始流轉;

　　2. 乙方提供服務費發票收，甲方需在每月的7日前將乙方上月收入總額(扣除食材、人員工資等)匯入乙方指定賬戶，乙方收到上述費用3日內向甲方支付上月管理費。

　　3. 食材、部分人員工資由甲方承擔。

　　4. 甲方做出贈送早餐促銷行為所發生早餐費用，應由甲方以書面形式通知乙方，乙方無條件同意該促銷就餐人數不計入當期管理費用，具體結算費用以雙方協商為準。

　　七、其他條款

　　1. 在本合同執行過程中，如發生爭議，應盡量協商解決。如協商不成可向無錫市崇安區法院提請訴訟。

　　2. 雙方就本合同第四條第5款投訴的定義為包括但不限于以下方面：客戶因在餐廳就

　　餐因食物中存在異物、動物(含昆蟲)尸體或部分尸體而不適;服務人員與客戶發生爭執;客戶因在餐廳就餐不滿意而在公共網絡及對甲方有較大影響的區域發布不滿言論(經甲方核查屬實);因食品衛生問題對甲方及甲方客戶造成人身或財產損害使得甲方遭受訴訟、行政處罰、索賠等;餐廳衛生環境不達標內甲方檢查人員指出但乙方拒不整改或整改不到位等。但客戶對食品口味不滿意、無明確理由的網絡異議不在此列。

　　3. 合同有效期內，如一方提出對合同內容進行修改或補充，需以書面形式提出，經另一方同意，加蓋公章確認后方為有效。

　　4. 合同到期前一個月，雙方商討是否續約，在同等條件下有優先續約權。

　　5. 本合同的附件及雙方確認的文本與該合同具有同等法律效力。

　　6. 本合同一式肆份，甲乙雙方各執兩份，雙方簽字蓋章后即生效。

　　7. 乙方應提供營業執照，稅務登記證，組織代碼證等有效證件作為本合同附件。

　　甲方：

　　乙方：

　　簽約代表：

　　簽約時間：

　　簽約代表： 簽約時間：