有關餐廳經營的承包合同（精選5篇）

有關餐廳經營的承包合同 篇1

　　委托方：(以下簡稱甲方)

　　管理方：上海馨飄飄餐飲管有限公司(以下簡稱乙方)

　　根據《中華人民共和國合同法》及其他相關法律規定，雙方就員工伙食托管事宜，經共同協商，達成如下協議：

　　一、經營方式：

　　1.甲方免費提供廚房、餐廳全套的廚房設備，負責水電和燃氣，并為乙方廚房員工解決住宿問題。

　　2.承包期內廚房設備正常維修和必須添置或需要更換之設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

　　3.廚房人員工資待遇及洗滌用品費用由乙方自行負責。

　　二、雙方權利及義務

　　1.甲方權利及義務：

　　a)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好指導和協調工作。

　　b)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督。并有權要求乙方及時整改。

　　2.乙方權利及義務：

　　a)乙方負責食堂的經營管，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

　　b)乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生的標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，保菜肴的新鮮和衛生。

　　c)乙方必須按時供應甲方工作日餐，做到新鮮可口、花樣翻新，營養搭配好。

　　d)餐后認真清洗食具并消毒，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。

　　e)不銹鋼灶臺及炊事用品油漬及時清理。

　　f)消除蚊、蠅、鼠害。

　　g)冰柜定期清理、除霜，消除異味，生熟物分開存放。

　　h)乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　i)所有在食堂工作的員工工資和福利均由乙方負責。

　　j)督促廚房員工遵守甲方的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀。不輕易進入廠方員工宿舍。 k)廚房及餐廳的殘渣剩飯由乙方處理，但不得扔在甲方的廠區內。

　　三、伙食標準：

　　早餐 元，中餐 元，晚餐 元， 夜宵 元，其中中餐 大犖 小犖 素

　　夜宵 大犖 小犖 素菜 湯。 菜 湯，晚餐 大犖 小犖 素菜 湯，

　　四、結算方法：

　　1.甲方按實際用餐人數每半月(或 天)計算一次餐費，于每月的 日和 日以現金或現金支票方式付給乙方。

　　2.若有一方有意中止合作關系，需提前一個月通知對方。

　　五、違約責任

　　1.因乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責適當賠償并承擔相應的法律后果。

　　2.甲方無故未按時結清乙方帳款超過15天的，應承擔違約責任0.3% 天。

　　六、合同期限：本合同自 年 月 日起到 年 月 日止。從雙方簽署合同之日起，到雙方依照以上條約中止合作關系之日結束。

　　七、爭議解決：

　　因執行該合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院訴訟解決，該合同自雙方簽章后生效。

　　合同文本一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　甲方： 乙方：

　　代表： 代表：

　　年 月 日

有關餐廳經營的承包合同 篇2

　　甲方：______________________居委會

　　乙方：______________________大酒店

　　根據《中華人民共和國經濟合同法》及有關規定，經甲乙雙方友好協商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協議，雙方共同遵守。

　　1、甲方與乙方簽定協議，負責處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛生防疫站，衛生局和環保局的規定進行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。

　　2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務人員”。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節假日在內。

　　3、甲方準備一份其指派的專職服務人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩周一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方將按照乙方所制定的規章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00.

　　4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周圍環境整潔、干凈達到乙方規定的衛生要求。

　　5、在乙方人員對垃圾房和周圍環境進行定期的維修，清潔衛生工作時，甲方指派的服務人員必須給予大力協助，使得此地區的衛生狀況符合深圳市衛生保疫站及街道辦事處的有關規定和要求。

　　6、對于將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

　　7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

　　3、 招待餐及經理餐按每人/每餐 元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4、 菜式備選品種每餐不少于 個(其中葷菜類不少于 個)，經常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

　　5、 膳食供應時間：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

　　晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

　　通宵餐 ： — ： ;

　　甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、 夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7、 乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

　　六、 衛生管理和環境保護

　　1、 承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

　　2、 垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。

　　3、 應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　4、 廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

　　5、 不得出售任何變質或受污染的食物。

　　6、 乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業健康證。

　　7、 乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　七、 制度的建立

　　1、 承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

　　2、 乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

　　3、 甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

　　八、 結算方式(與甲方行政或財務負責人面議)

　　九、 違約責任

　　1、 乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。 2、 甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

　　3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　5、 甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

　　6、 甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

　　十、 仲裁

　　本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

　　十一、 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、 合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

　　十三、 附件《 》與本合同一同生效。

　　十四、 甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在 月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本

　　合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

　　甲方(章) 乙方(章)

　　代表人： 代表人：

　　簽約日期： 年 月 日 8、對于在乙方管轄區內工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財產或人員)，甲方必須為他們承擔全部責任。乙方不承擔任何形式的責任及索賠。

　　9、甲方必須承擔垃圾處理涉及的一切費用，包括(堆放、運輸、處理管理和其它)，這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關。甲方處理全部垃圾時，必須嚴格遵照深圳環衛局的管理規定和要求。如有違反，其全部后果及責任均由甲方承擔，而不可以向乙方提出索賠。(甲方不負責酒店任何裝修垃圾。)

　　10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內的垃圾及廢品。乙方負責給甲方水、電清洗垃圾房，房內外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環境設備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務。

　　11、工作或逗留于乙方管轄區的甲方人員，當他們履行其職責時，甲方必須保證指派的人員守時、忠誠、老實、吃苦、肯干、品行端正。

　　12、在清理和處理垃圾時，如果甲方指派人員發現垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，無論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時歸還給酒店管理部。

　　13、除了此合同里規定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準從乙方管轄區拿走乙方任何物品。如果發現甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權向甲方索賠-4000元(人民幣)的罰金。如甲方指派工作人員有嚴重過失，則乙方有權立即終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規定已預付給乙方的全部金額。過失情節的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標準。

　　14、甲方指派的所有工作人員，當值時必須穿制服及配戴工卡。

　　15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴格遵守乙方制定的各項有關安全、保安及衛生的規章制度。

　　16、甲方必須按此合同規定的次數及時清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車必須憑乙方保安人員(或其指派負責人)共同簽字確認的出入通行證出入乙方管轄區域。

　　17、此項協議中所有費用將由甲方負責，自簽定本協議之日起，三日內向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整(￥8，000.00)，在本協議有效期內如未發生任何違例事故，協議期滿時退還給甲方。甲方應于每月十日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整(￥4，000.00)18、由乙方從其管轄區各處收齊合同第19條規定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。

　　19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣垃圾”。

　　甲方可以拉走：

　　各類剩菜剩飯等 (乙方不再使用)

　　各類紙包裝及空盒 (乙方不再使用)

　　各種塑料瓶子及其他塑料制品 (乙方不再使用)

　　各種鋁、錫制盒或罐 (乙方不再使用)

　　各種玻璃瓶 (乙方不再使用)

　　各種用過的食用油 (乙方不再使用)

　　各種泔水(不可以倒進市內排水系統里)

　　各種供動物食用的垃圾 (人適合人類使用)

　　除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時，請參考第20條規定。

　　20、對于需要在酒店內使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規定的時間處理。

　　21、乙方聲明：按此合同規定，甲方是可賣垃圾處理的獨家代理，乙方不可在此合同期內，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環衛局有指示或要求，此規定就不適用。

　　此合同的終止：

　　a、乙方將有權提前解除協議而無須作任何解釋。

　　b、如果有關省市或政府部門通知乙方終止合同(或者省、市政府部門的有關規定發生變化)則乙方有權立即終止合同。如果發生此情況，甲方無權要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預付風險抵押金的退款。

　　c、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日(自收到通知書之日算起)以書面形式通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。

　　d、如果甲方沒有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權向甲方索賠，且甲方無權要求乙方退還已預付給乙方的款項。

　　22、此合同之有效期為壹年，即XX年02月01日至XX年02月01日。

　　23、如果雙方合作良好，服務到位，則會在此合同到期時，續簽合同。

　　24、此合同一式兩份，雙方各執一份，一經簽字立即生效，同具有法律效益。

　　甲方單位：_______________________居委會

　　乙方單位：_______________________大酒店

　　甲方地址：______________________乙方地址：______________________

　　甲方代表：______________________乙方代表： ______________________

　　簽定日期：______________________簽定日期：____________________

有關餐廳經營的承包合同 篇3

　　甲方：陜西團有限公司

　　乙方：

　　為適應市場經濟發展需要，充分發揮陜西訊通實業集團有限公司品牌優勢，更好的做好 通信工程業務，經業務申請，集團公司經過研究，同意乙方自 年 月 日起承包經營甲方授權的 通信工程業務。為明確雙方責任、權利、義務，經雙方認真研究協商，達成如下條款，雙方共同遵守執行。

　　一、 承包期限

　　自 年 月 日至 年 月 日止，承包期為壹年;

　　二、 承包方式

　　在承包期間乙方作為集團在 通信工程業務負責人，要認真屢行好集團公司賦予的各項任務、忠實做好集團在 各項通信工程的組織、協調、質量監督、竣工驗收、工程審計等工作。在不影響集團公司工程任務的情況下，允許乙方承攬部分工程施工任務，乙方承包的工程任務實行承包責任制，包經營、包管理、包投資、包安全和質量責任，自主經營、自負盈虧。甲方不干預乙方的正常合法經營，對乙方在工程施工中出現的質量、安全及其它任何問題均由乙方自行承擔，甲方概不承擔任何責任。

　　三、 經費管理

　　乙方以甲方名義承攬的工程任務的工程款一律匯入甲方指定帳戶。甲方扣除相關費用后，于工程款到帳后的十個工作日內全部付給承包經營合同乙方。

　　四、 工程承包管理

　　乙方承包的工程，按結算總造價(發票金額)的5%計取管理費作為甲方證照審驗，工程技術人員培訓、管理人員工資、差旅費等費用;管理費按發包方撥款逐筆扣除后匯至乙方指定帳號。

　　五、 技術服務、提供資質

　　甲方向乙方提供技術服務，資質證書和證照復印件，以便乙方開展業務。投標需證件原件時，由甲方派員持原件參加，所需費用由使用者承擔。留給乙方保留的證件，要妥善保管，防止丟失損壞，嚴禁未經甲方同意向第三方提供證件，如有違反，一經發現，甲方將收回并有權終止合同，暫扣乙方工程費用。

　　六、 業務指導、違規、違法經營責任

　　甲方不定期派員對乙方工程質量進行監督檢查指導，乙方必須守規、守法經營、依法納稅，如有違法、違規經營行為或民事與經濟糾紛，一切責任均由乙方承擔、甲方概不承擔任何責任。

　　七、 施工隊伍建設、安全責任

　　乙方應注重施工隊伍建設、加強質量管理、維護甲方品牌信譽;加強安全管理，注重對施工人員的安全教育，與每位施工者都要簽訂安全責任書，給每位施工者都要購買意外傷害保險，要確保安全措施到位，預防各類安全事故發生。若發生任何安全責任事故，一切責任和費用均由乙方承擔，甲方概不承擔任何連帶責任。

　　八、 按期繳費

　　乙方必須按時繳納管理費，并確保推薦的施工隊伍按時繳納管理費和手續費。如逾期不交，甲方可單方終止合同，并保留追繳費用的權利。

　　九、 解除合同

　　合同執行期間，任何一方如需提前解除合同，需提前三個月通知對方。合同解除后，允許乙方繼續利用甲方相關證件處理完在建項目后續事宜，但乙方不得在解除合同后承接工程，否則甲方不予辦理。

　　十、合同未盡事宜，雙方協商解決，本合同一式肆份，甲乙雙方各執貳份，具有同等效力。

　　甲方：陜西訊通實業集團有限公司 乙方：

　　代表： 代表：

　　年 月 日 年 月 日

有關餐廳經營的承包合同 篇4

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方是一從事研發__________________為主的高新技術企業，并獲得政府認可的合法手續，資信完備，時機成熟，平臺穩固。該工藝技術為職能部門，實屬既有社會效益，又有經濟效益。甲乙雙方在平等、自愿的原則下，經過充分友好協商，就雙方合作共同在_____市、區縣經營___________，開發該地區污水處理市場一事，取得了一致意見，特簽定本協議。

　　一、甲方經過長時間的研究開發出污水再生利用系列產品，對此，乙方表示完全認同，無任何異議。

　　二、乙方自愿參與甲方研發的污水再生利用設備系列產品的生產、經營并作為甲方下屬的分支機構，甲方對此表示同意。

　　三、甲乙雙方議定，__________________分布在該轄區進入市場的初級階段，由于對市場運作缺乏經驗，由甲方協助完成。

　　四、雙方為了共同珍惜保護好該項知識產權和品牌形象，外阜設分支，乙方向甲方交納風險抵押金人民幣_____萬元整;_____區縣設分支，乙方向甲方交納風險抵押人民幣______萬元整。待協議期滿后順延_____個月，通過媒體聲明，確認對該品牌沒有造成不良影響及損失，風險抵押金退還乙方。

　　五、為了把市場做得更具完美，依據乙方在當地注冊名稱在轄區內的區縣設分支，從事該項高新技術工作，本著“有錢大家賺，有利大家享，風險大家擔，保證合作伙伴的利益”的原則，與下屬另立合作協議。

　　六、污水再生處理設備系列產品是甲方研發的利國利民的高科技產品，因此，雙方議定合作經營期內，乙方應接受甲方的監督管理，共同經營好污水處理設備系列產品，合作期限五年。

　　七、乙方的獎勵提成

　　1、在正常報價的基礎上成交，獎勵對方按總價______%(稅前)提成。

　　2、在正常報價的基礎上上浮部分成交，上浮部分歸乙方所有。

　　3、正常報價_____%獎勵提成中下浮部分，計算到乙方。

　　八、兌現方式項目合同簽署后款到位，即付提供信息方應得報酬的_____%，第二批款到位后，將提供信息方_____%的余款付清。

　　九、合作經營期滿，如雙方均表示愿意繼續合作經營污水處理設備系列產品，本合同可再延續_____年。如其中一方不同意合作，本合同到期，雙方合同終止，終止后，雙方應按規定進行財務結算。

　　十、雙方在合作經營合同期間，如遇未盡事宜，經友好協商取得一致意見后，可簽訂補充協議，協議具有同等的法律效力。

　　十一、在履行本協議時，如發生分歧，雙方盡量協商解決，如協商不成，任何一方均有權依法解決。

　　十二、本協議一式兩份，由雙方簽訂蓋章后生效，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：乙方：

　　(簽字蓋章)(簽字蓋章)

　　年月日

有關餐廳經營的承包合同 篇5

　　廣西魅力酒店管理有限公司(魅力酒吧)于____年____月達成合作經營協議書，至____月底，本場所從開業到現在經營嚴重虧損。最近經有雙方協議，同意在今年9月底起終止原訂的合作經營協議，并就有關終止經營問題提出如下方案：

　　(一) 對魅力酒吧現有資本處理的原則。

　　1.廣西魅力酒店管理有限公司(魅力酒吧)合作協議達成后后，雙方承認投資總額共 萬人民幣(￥： 元);甲方出資萬元人民幣(￥： 元)占____股份，乙方出資萬元人民幣(￥： 元)占____股份。

　　2.廣西魅力酒店管理有限公司(魅力酒吧)由____年____月起營業到本協議書生效日止的經營虧損根據合作經營合同書規定，各方應負擔的虧損金額數由各方在魅力酒吧現有股權占有的數額來沖減的方式處理。具體數據根據會計作出的盈虧報表進行數額沖減。

　　(二) 魅力酒吧全面結束經營時，應發放支出所有員工薪資及供貨商貨款場所租金等各項費用，此項開支應列入虧損處理。

　　(三) 廣西魅力酒店管理有限公司(魅力酒吧)內所有物品及財產經盤點統計后統一處理得出具體數據作為公司原固定資產。

　　(四)本協議書經雙方簽字生效之日雙方合作經營的協議書完全終止結束，在今后30天內甲、乙雙方要繼續合作，完滿地處理好結束合作經營的一切有關事宜，雙方各自負責支付本身員工的工資及其他費用，(甲、乙各方在外所產生的一切債權、債務互不相干)。。

　　(五)本終止協議書經雙方同意，按照上述各點辦理廣西魅力酒店管理有限公司(魅力酒吧)財務結算，出具該場所財務結算書提交甲、乙雙方簽字確認。

　　(七)本協議書經雙方代表簽字之日起生效。

　　甲 方： 乙 方：身份證： 身份證：

　　____年____月____日 ____年____月____日