經(jīng)典食堂承包合同（通用12篇）
經(jīng)典食堂承包合同 篇1
甲方：
乙方：
甲、乙方經(jīng)協(xié)商，在自覺自愿的基礎上簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以確保辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權(quán)利與義務：
1、甲方于20_年2月24日將學生食堂提供給乙方使用。原則上寄宿學生不隨便放假，要求寄宿學生在校就餐。
2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)學校校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。
3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應服從甲方職能部門的管理。
4、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質(zhì)量，以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營管理，視為違約。
5、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。
二、乙方的權(quán)利與義務：
1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營的權(quán)利，全面服務學生。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。
2、乙方只能在在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設小賣部，否則視為違約。
3、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品)，不得出售油炸食物。米飯、面食或饅頭每頓以四兩為標準，每四兩米飯、面食或饅頭加一份素菜按3元收取;每四兩米飯、面食或饅頭加一份葷菜按4元收取;炒面、干拌按4.5元收取;牛肉面、炸醬面、臊子面、燴面片按每碗3.5元收取;早餐一律按1—2元收取(除牛肉面外)。
4、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修費用由乙方承擔。乙方應于20_年2月25日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證。
4、食堂的電費由乙方承擔，電費按電表實用數(shù)收取。
5、食堂內(nèi)操作間、倉庫。食堂采購應明確記錄，米、面、油、肉等的購入應有相關(guān)合格證明。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。對餐具進行嚴格消毒。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內(nèi)應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，做好食堂衛(wèi)生自查工作。食堂內(nèi)所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。
6、乙方每日每餐都應有食品留樣，并做好食品留樣記載。
7、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。
8、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負全責，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,若出現(xiàn)安全問題與甲方無關(guān)。
9、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質(zhì)量。在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭棚蓋房。
11、乙方在簽訂本合同是時應向甲方一次性繳納1萬元的財產(chǎn)押金，用于因乙方管理不善而導致的安全事故等造成的財產(chǎn)損失的賠償或部分賠償金額。若承包期內(nèi)無事故發(fā)生，食堂內(nèi)公共設施無損壞，則全額退還。乙方同時向甲方一次性繳納水費、管理費3000元，每月按600元收取;繳納煙罩工料費900元，承包期結(jié)束后，有下一承包人按80%的比例付給乙方。
12、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負。
13食堂內(nèi)的所有設備，餐具，由乙方自行購買。
三、違約責任及解決辦法：
1、乙方若無故中途停止營業(yè)，學生在外生活費用由乙方負全責。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，按違約處理，甲方有權(quán)中止合同，因此帶來的一切后果由乙方承擔。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改。
6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回食堂，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方所交財產(chǎn)押金不予退還。
8、乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行承包。
9、乙方未履行以上職責一次，至少扣違約金50元以上。
四、承包期限：一學期：從20_年2月24日起至20_年7月15日止，學期末乙方搬走食堂所有的設施，新學期開學前重新發(fā)包。
五、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇2
發(fā)包方： (以下簡稱甲方)
承包方： (以下簡稱乙方)
甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：
一、 承包期限：
承包期限：壹年，從______年______月______日至______年______月______日止。
二、 具體內(nèi)容：
1、乙方提供早、中、晚三餐，醫(yī)院員工憑相應憑據(jù)就餐;乙方應按早餐不高于4元的標準、午餐晚餐不高于7元的標準向甲方員工提供伙食;非員工就餐則由乙方按照價廉物美的標準自行酌情制定餐標，定價需征得甲方同意后方可執(zhí)行。
2、乙方應在每周周一上午向甲方公示本周菜單。
3、乙方在承包期內(nèi)不需要支付承包費給甲方。
4、甲方向乙方一次性收取押金人民幣壹萬元整(￥10000.00)，合同到期并不再續(xù)約后，乙方辦理完相關(guān)手續(xù)后1個月內(nèi)甲方全額無息退還乙方押金。
5、甲方員工刷卡機及工作就餐、手術(shù)訂餐等，結(jié)算時間為每月20日，同時結(jié)算本月食堂所消耗的水電情況。
6、乙方在承包甲方食堂期間，食堂的水、電、燃氣費用自理，水電表分裝費用由乙方承擔，次月5日前支付上月水電費。水電費用超過5日后繳納將以每日千分之五收滯納金，食堂產(chǎn)生的垃圾、泔水由乙方妥善自行處理，保證不損害甲方形象。
7、乙方在承包甲方食堂期間，食堂用具(餐具、廚具等)除甲方現(xiàn)有種類、數(shù)量外另需配置的由乙方自行購置，合同結(jié)束后乙方購置的用具由乙方自行處理，與甲方無關(guān)。
8、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故解除合同。
三、 甲方責任：
1、 提供甲方食堂設備的維修保養(yǎng)相關(guān)憑證，費用由乙方支付。
2、 維持甲方員工在食堂就餐時的就餐秩序，自覺維護食堂餐廳公共衛(wèi)生，不浪費糧食。
四、 甲方權(quán)限：
1、甲方有權(quán)對乙方進行監(jiān)督，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任，單方終止協(xié)議。
2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責任。
3、 甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
4、 根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。
5、 承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。
6、 乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
7、 乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，追究乙方的法律責任。
五、 乙方責任：
1、 按甲方消防、衛(wèi)生標準、治安做好工作。
2、 食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。
3、 經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。
4、 嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。
5、必須確保食物的安全和質(zhì)量，嚴把進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證提供放心肉、放心油，保證提供的食品符合食品安全標準。供應商必須具備的條件：
1)具備合法從事經(jīng)營活動的相關(guān)證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證、負責人身份證，其復印件必須提交本公司備案。
2)特別是大米、面粉、食用油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應商，還必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。
3)對于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應商，如蔬菜類供應商，仍應堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場的攤販手中采購，以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。
6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝，費用自理。做好個人個人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
7、 乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。乙方每天每餐必須安排人員到病房給患者送餐。
8、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方限制區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。
9、甲方廚房現(xiàn)有設備及餐具乙方應合理使用，維護及保養(yǎng)妥善保管，嚴格管理，不得外借，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。損壞或不能使用的設備乙方需要由乙方自行添置。10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務、日用百貨，不得出售腐爛、變質(zhì)、過期商品和食物品，當出現(xiàn)銷售商品事故時，一切經(jīng)濟和法律責任由乙方獨自承擔。
11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理，與甲方無關(guān)。
六、 乙方的權(quán)限：
1、 有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。
2、 有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。
3、 甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同。
4、 如市場物價上漲過高，有權(quán)向甲方提出解決方法，甲方應盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應予以解決。
七、安全責任：
乙方須嚴格按照國家衛(wèi)生部門和市區(qū)衛(wèi)生防疫部門的飲食衛(wèi)生標準，接收衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)院的衛(wèi)生監(jiān)管。乙方須負責承包范圍內(nèi)安全、環(huán)保、(衛(wèi)生)等工作，如發(fā)生安全、環(huán)保等事故，造成的一切損失由乙方自行承擔，并承擔由此引起的一切經(jīng)濟和法律責任。
八、 其它：
1、 因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。
2、 甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理方負責。
3、 節(jié)假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由雙方協(xié)商用餐標準并由乙方負責辦妥。
4、 承包結(jié)束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
5、 承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
6、 甲、乙雙方中任何一方需要在合同期內(nèi)提前解除合同的，需提前30天以正式書面方式通知對方，否則扣取違約金20_元整。
7、 本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。如協(xié)商不果，則可向甲方所在地人民法院提請訴訟。
8、 本合同壹式叁份，甲方執(zhí)貳份、乙執(zhí)壹份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇3
甲方： 〈以下簡稱為甲方〉
乙方： 〈以下簡稱為乙方〉
為保障職工就餐干凈衛(wèi)生，提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜種類，更好的為職工服務。甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權(quán)利和義務，甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。
一、承包方式
1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負責供應甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)職工需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務，煙、飲料、方便食品等零售。
2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備﹙清單附后﹚，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽后給乙方使用，承包期滿后乙方應按交接清單上核定的物品交還甲方。
3、一次性交保證金________元,大寫：___________。
4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負責。且要急時維修不得拖延。
5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供，乙方每月須交_______元誠信金到財務部，財務部設立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到，合同期滿全數(shù)退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到_______%滿意度,則扣除當月誠信金。
二、經(jīng)營模式
乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負盈虧，以服務公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。
三、承包期限
自 _____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期為_____年。合同期滿后，由雙方協(xié)商續(xù)約事宜。
四、甲方的權(quán)利和義務
1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況，對乙方違反制度的行為，甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應費用。
2、甲方向乙方免費提供水、電、燃料和廚工住宿﹙本地除外﹚。
3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后，對存在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善;乙方對甲方提出的問題，要按照甲方限定的時間及要求進行整改，否則，甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應費用;乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要。
4、甲方對乙方每月補助費用_____元。
5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。
6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行為，甲方有權(quán)視其情節(jié)輕重，從乙方交納的保證金中扣除相應的費用。
五、乙方的權(quán)利和義務
1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營;乙方屬自主經(jīng)營，所有經(jīng)營安全由乙方負全責;如乙方對外出售飯菜、經(jīng)營煙酒、副食品類商品，需自行辦理行政主管部門各類手續(xù)、證照，如因乙方證照不齊導致主管部門罰款、行政處罰等由乙方負全責，與甲方無關(guān)。
2、乙方負責職工食堂的經(jīng)營管理，嚴格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標準及相關(guān)規(guī)定，嚴格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度﹙附后﹚ 。
3、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹立為職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。
4、乙方自行采購、加工，乙方采購的食用油、調(diào)料等常用物料必須是國家名優(yōu)產(chǎn)品，嚴禁使用貼牌、假冒、小作坊生產(chǎn)的物料;乙方制定的食譜和飯菜價格，必須經(jīng)過甲方審核方可執(zhí)行;乙方保證做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生干凈，價格合理，讓大多數(shù)職工滿意。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食，休息、節(jié)假日遇員工加班，由甲方提前通知乙方，乙方積極配合做好飯菜供應。
5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利及人身安全均由乙方負全責，與甲方無關(guān)。
6、乙方所有員工上崗前必須通過當?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。
7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁供應假冒偽略、過期、腐爛、變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，戴口罩，廚師帽、操作間內(nèi)嚴禁吸煙。
8、對甲方食堂現(xiàn)有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠償。
9、乙方要節(jié)約煤、水、電、燃氣的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃氣泄漏、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責任和經(jīng)濟賠償均由乙方自行承擔。
10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，否則按違約處理。
六、伙食標準
1、漢族食堂和清真食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行﹙附后﹚。
2、新增飯菜品種價格，必須經(jīng)甲方審核同意后才能執(zhí)行，乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量，負責按違約處理。
八、違約責任
1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向?qū)Ψ匠袚蜻`約而造成的經(jīng)濟損失。
2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償并承擔相應的法律責任。
3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。
4、承包期內(nèi)以月度計算，經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工滿意度低于70%，甲方有權(quán)終止合同，由乙方承擔違約責任。
5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。
6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向?qū)Ψ劫r償相應損失。
七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決，補充協(xié)議與本合同具有同等效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽)：_________ 法定代表人(簽)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇4
甲方: 乙方:
甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方,為了加強飯?zhí)玫墓芾?提高員工生活水平,為了雙方的權(quán)責關(guān)系,經(jīng)協(xié)商簽訂下列合約,雙方須共同遵守:
一, 甲方責任:
1, 無償為乙方提供現(xiàn)有廚房,廚具,水電,燃料及乙方員工住宿:(雙方在交接時須進行盤點),廚房所缺的用具損耗由乙主增添.
2, 有權(quán)時乙方每周菜譜的份量,質(zhì)量,品質(zhì)色香味進行監(jiān)督,驗收.
3, 每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數(shù)給乙方.員工每人每天 元,管理員每人每天 元,甲方員工伙食由乙方先支付.以 天結(jié)算給乙方,最遲不超過天付清.
4, 就餐員工應自覺維護公共衛(wèi)生,(如:骨頭,殘渣等)不可倒在地面上,應自覺地將殘渣倒入桶內(nèi).甲方須派出保安維護秩序.
5, 就餐員工不得私自到廚房里擾亂,有事須通過雙方領(lǐng)導解決.
6, 承包期間,如乙方質(zhì)量,份量未能達到合同標準,甲方提出合理的改進建議,乙方須在三天內(nèi)改進,否則甲方有權(quán)隨時終止合同.
二, 乙方責任:
1, 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的
2, 員工每人每天 餐,每人每天伙食標準為 元,早餐 元,中,晚餐各 元,中,晚餐各 菜 湯( 葷 素).管理員每人每天 餐,每人每天伙食標準為元,早
4,乙方在承包期間,要定期變換菜譜,應注意伙食的質(zhì)量,份量,保證甲方員工每餐的食量,每餐應有肉,菜,魚,蛋,疏菜多樣化,新鮮化.每餐設有南北風味任甲方員工選擇,以適應不同口味的人的要求.
5, 乙方所配送的原料,必須經(jīng)過防疫部門檢驗或合格食品方能使用.
6,嚴格執(zhí)行《飲食衛(wèi)生法》同時負責廚房范圍的環(huán)境,設備,用具的衛(wèi)生管理,如出現(xiàn)食物中毒,火災事故,經(jīng)過有關(guān)部門核實屬乙方造成的.一切后果由乙方負責.
7, 廚房餐廳剩飯,剩菜由乙方負責處理.
8,乙方工作人應遵守甲方廠規(guī),廠紀,如有違反則按甲方規(guī)定處理.
10,派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求,以便促進工作.
11,乙方終止甲方合同時,須提前半個月或一個月通知甲方,須經(jīng)甲方同意協(xié)商主可執(zhí)行.
三, 其它:
乙方從 年 月 日,開始承包至 年 月 日止,合同期為年,期間任何一方要求解約,須雙方協(xié)商,并提前半個月通知對方.如有未盡事宜,不在本合約之內(nèi),雙方另行協(xié)商解決,本合約一式二份,簽字蓋章即日生效. 甲方:乙方:佳誠飲食服務有限公司
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇5
發(fā)包方(以下簡稱甲方):____________
法定代表人:____________
住所:____________
承包方(以下簡稱乙方):____________
工作單位:____________
甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權(quán)利義務，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。
第一條承包物
餐廳(西廂房二樓)面積798、8平方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。
第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式
承包費每年16，000、00元，承包期限六年(自年月日起至年月日止)，承包期內(nèi)承包費元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。
第三條甲方必須安排黨政機關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補貼的1元錢準時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。
機關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤不準超過15%。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。
第四條機關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。
第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務
1、甲方的權(quán)利和義務
(1)甲方負責支付取暖費、水費。
(2)甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設施。
(3)乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。
(4)甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。
(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。
(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設。
(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負責。
2、乙方的權(quán)利和義務
(1)乙方承包機關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。
(2)乙方承包的食堂以服務機關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機關(guān)安靜、安全。
(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務主管部門的監(jiān)督和指導。
(4)保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。
(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關(guān)法律追究責任。
(7)乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉(zhuǎn)包。
(8)乙方保證機關(guān)食堂在年月日正式投入使用。
第六條違約責任
本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。
第七條合同期滿乙方應按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償。
第八條其它條款
本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方:____________法定代表人:____________
乙方:____________
____________年______月______日
經(jīng)典食堂承包合同 篇6
發(fā)包方： (簡稱甲方)
承包方; (簡稱乙方)
甲方將政府食堂以承包的形式面向社會公開招標，現(xiàn)乙方中標。根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，達成如下協(xié)議：
一、承包期限及費用：
自簽訂本協(xié)議起至 年 月 日止(期限1年)，年承包費6000元，合同簽訂時一次付清。乙方在簽訂合同之時，交給甲方財產(chǎn)押金5000元。合同期滿，乙方?jīng)]有損壞公物，甲方原數(shù)退還財產(chǎn)押金，損壞公物需照價賠償。
二、具體事項：
(一)財產(chǎn)管理
1、甲方為乙方提供廚房、餐具等(具體財產(chǎn)明細表詳見清單)。
2、乙方因需要購臵物品，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有，解除合同時乙方自行處理。
3、甲方廚房現(xiàn)有設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管，承包結(jié)束時，乙方應根據(jù)清單清還甲方，對損壞或丟失的，按價賠償。
(二)甲方的權(quán)利和義務
1、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查。如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求終止本合同。
2、甲方先行墊付乙方在經(jīng)營期間水電費用，然后根據(jù)辦公用水、用電標準向乙方收取。
3、甲方來人接待原則上安排在食堂就餐(特殊情況除外)。由甲方黨政辦公室工作人員開具就餐單，乙方按甲方就餐單標準進行配臵或由甲方自行安排，未經(jīng)甲方同意不得擅自更改就餐標準。用餐菜價低于洗馬現(xiàn)行菜價的10%標準計算。
4、干部日常工作用餐為自助餐，收費標準為每餐4元，用餐標準為3菜(2葷1素)1湯。
5、甲方盡量及時給乙方結(jié)賬，如合同期滿后，乙方不另行續(xù)約，甲方保證在六個月內(nèi)結(jié)清各項費用。
(三)乙方的權(quán)利和義務
1、乙方在承包期間要服從甲方的管理和安排，每日對各種餐具進行消毒，保證食堂干凈整潔。
2、乙方必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證食品衛(wèi)生安全。
3、乙方食堂工作人員的勞資、勞保費用均由乙方承擔。
4、乙方必須保證每天早、晚兩餐的正常飲食供應(包括節(jié)假日)。要盡量滿足就餐人員的正當?shù)娘嬍骋�。乙主必須按甲方�?guī)定時間準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。
5、乙方負責食堂用電、水費用及食堂內(nèi)的各項設施的維修。
6、合同期滿后，在同等情況下，乙方具有優(yōu)先權(quán)與甲
7、乙方在合同期內(nèi)不得將食堂再轉(zhuǎn)承包給第三方。
8、乙方必須保證食堂飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，如因自己經(jīng)營不善造成虧損由自己負責。
四、結(jié)算方式：
干部日常個人用餐根據(jù)干部就餐標準收取，甲方會議用餐和來客招待費用，乙方每月10日將上一個月甲方開具的就餐單及菜單整理好，交黨政辦登記審核，按甲方財務管理制度進行報賬結(jié)算。
五、違約責任
乙方?jīng)]有履行自己的責任，甲方有權(quán)中途終止合同，重新發(fā)包。乙方相應損失自負。
六、其他
1、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。在同等條件下，乙方享有優(yōu)先承包權(quán)。
2、其他未盡事宜，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，再作補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。
3、本合同一式兩份，甲乙雙方各一份。本合同自簽訂之日起開始生效。
甲 方： 乙方：
法人代表：
經(jīng)典食堂承包合同 篇7
出包方：*有限公司 (簡稱甲方)
承包方： 身份證號碼： (簡稱乙方)
為了做好公司后勤管理，保障員工生活質(zhì)量，使公司食堂更好的為員工服務，甲方根據(jù)實際情況將食堂承包給乙方，具體協(xié)議如下：
一、 公司員工每人每天2餐(中餐、晚餐)，每餐伙食費最低消費為每套餐一葷兩素(5元)，加菜另外加錢。原則上價格應優(yōu)惠于外面飲食行業(yè)餐館，快餐質(zhì)量的應優(yōu)外面飲食行業(yè)餐館)，同時供給甲方公司內(nèi)部伙食(宵夜3-5元/人，具體由生產(chǎn)部或辦公室提前1-2小時通知);
二、 甲方在乙方接受時進行盤底，將現(xiàn)有工具、器具給乙方使用，所缺盤、碗、筷由甲方補充，其它烹飪器具由乙方自備。甲方食堂提供設備及炊具應合理使用，如有故意、過失或保養(yǎng)維護不當導致的器具損壞，由乙方負責維修或則賠償，其它正常損壞，由公司進行維修或補充。承包期間乙方對丟失或損壞的廚房和用餐工具進行補充。設備、水、電由甲方承擔，燃料費用由乙方承擔;
三、 乙方工作人員和甲方不存在任何勞務合同關(guān)系，乙方經(jīng)濟獨立核算，自負盈虧。乙方在管理上接受甲方的管理。
四、 公司員工伙食費由乙方先行墊付，雙方確認無誤后，乙方可委托甲方財務于次月月底工資結(jié)算日代扣;甲方財務受乙方的委托有代扣的義務，但(對沒有工資在財務的員工)沒有催繳餐費的義務，由乙方自己負責。
五、 乙方在承包期間應注意食堂環(huán)境衛(wèi)生，公司員工剩菜剩飯不得隨意亂丟，乙方應注意伙食質(zhì)量，每餐應保持肉類或冷凍食品(雞、鴨，排骨)魚、蛋等按季節(jié)多樣化、新鮮化;
六、 飯菜必須原料新鮮，可口，大眾化，必須使用符合國家標準或當?shù)芈毮懿块T檢疫合格的油類、肉類;
七、 公司員工吃到食堂飯菜引起食物中毒，經(jīng)醫(yī)院檢查確定后，一切后果由乙方負責，情節(jié)嚴重的交司法部門追究其刑事責任;
八、 食堂節(jié)假日正常為公司員工服務，如加餐公司須提前與食堂聯(lián)系;
九、 乙方人員應自覺遵守公司的廠規(guī)，如有違反按照廠規(guī)處理;
十、 乙方在采購、配送、烹飪、生活、娛樂等任何活動中出現(xiàn)安全事故，由乙方自行負責，與甲方無關(guān);
十一、 有下列情形之一的，甲方有權(quán)對乙方進行相應處罰：
1、 對因工作關(guān)系而遲到的員工應提供同樣的伙食待遇，對點菜的員工適當給予支持。如有違反，發(fā)現(xiàn)一次違約處罰100元;若乙方擅自停止向甲方員工供應伙食，甲方有權(quán)對乙方進行違約處罰1000元/次。
2、 如因伙食質(zhì)量關(guān)系而使大量員工在外就餐的(一般超過就餐員工的50%)，甲方可要求乙方整改(整改期一個月)，如果乙方整改無效，甲方有權(quán)終止本合同，乙方自愿扣除50%保證金給予甲方作為補償;若甲方在合同期內(nèi)提前收回食堂，應全額退還保證金。
3、 甲方將對乙方衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查。檢查項目包括：場地(餐廳，廚房)、碗筷、餐桌。檢查不合格的，一次違約處罰200元;
十二、 合同即將到期，如公司須承包方繼續(xù)簽約或者終止合同，甲方須提前一個月通知承包方;
十三、 乙方需于合同簽署之日繳納人民幣10000元保證金，保證金合同期滿后，甲方如數(shù)返還乙方所繳納的保證金或轉(zhuǎn)入下期押金;乙方如果在合同期中途撤出，甲方扣除50%保證金。
十四、 此合同自生效之日起，雙方相互合作，本合同未盡事宜，由雙方友好協(xié)商解決;
十五、 合同簽訂期限為 20xx年 11月 16 日至 20xx 年 日止。
十六、 其他約定：________________________________________
十七、 本合同一式兩份，甲方雙方各執(zhí)一份，辦公室存檔一份。
經(jīng)雙方簽字(蓋章)之日起生效。
甲方代表簽字(蓋章)： 乙方簽字(蓋章/捺印)：
年 月 日 年 月 日
經(jīng)典食堂承包合同 篇8
委托方：(以下簡稱甲方)
管理方：(以下簡稱乙方)
依《中華人民共和國合同法》及相關(guān)規(guī)定，甲乙雙方就食堂承包托管事宜共同協(xié)商達成如下協(xié)議
一.經(jīng)營方式
1,甲方免費提供現(xiàn)有廚房餐廳廚方設備用具等(詳見食堂結(jié)構(gòu)圖及設備清單),由乙方進行維護,托管過程不足之設備由乙方自行添購,乙方入住前提供設備如附件。
2,原甲方現(xiàn)有廚房設備用具若有毀損，乙方需主動通知甲方，經(jīng)雙方確認為非人為因素造成后，由乙方自行添購。
3原甲方現(xiàn)有廚房設備用具等若因人為因素造成，由毀損方負責補償。
4 甲方提供乙方食堂工作員工的住宿，2樓，3樓側(cè)邊小間單間每月收100元/間,四人間月收180元，乙方住宿人員入住甲方宿舍期間，需遵守甲方宿舍管理辦法。
5、甲方提供水、電限量，超支部分自負，但乙方需適當使用，不得浪費，廚房每月所有的燃氣費用，由乙方負責承擔。
6、乙方應有每周五12：00PM之前提供下一周菜單給甲方管理部進行確認，甲方經(jīng)伙食委員審核確認后回傳乙方，乙方應根據(jù)確認后的菜單進行供應。
7、乙方負責廚房及餐廳所有的衛(wèi)生清潔工作(含清潔用品)隨時保持廚房、餐廳及周圍的環(huán)境整潔符合國家衛(wèi)生標準及甲方規(guī)定的衛(wèi)生標準，且餐廳對食堂餐具消毒及清潔每周至少大掃除一次。
8、乙方需具備營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)的經(jīng)營證件、餐飲業(yè)保險、并提供甲方證明執(zhí)照、證件數(shù)據(jù)。
9、甲方的食堂生產(chǎn)的廚余及生活垃圾由乙方全權(quán)負責處理。
10、乙方需提供至少一名二級及一名三級以上廚師至甲方，并提供相關(guān)職業(yè)證明
11、乙方派駐至甲方之所有員工工資、保險和福利均由乙方負責及管理，并依甲方公司規(guī)定辦理駐廠牌并提供相關(guān)證件進行核實(身份證、保險單、1寸照片1張、餐飲從業(yè)人員健康檢查證明)。
12、乙方需督促其員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，若乙方人員違反，甲方開具違反處罰單依情節(jié)輕重不等之費用處罰。
13、垃圾費甲方代處理費60元/桶。
14、乙方承包后不得轉(zhuǎn)包給他人，如有轉(zhuǎn)包，甲方將立即終止合同。
15、乙方人員體檢合格方可上崗。
16、甲方向乙方每月收取租憑費3000元。
二、雙方權(quán)利及義務
1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好指導和協(xié)議工作。
2、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方進行整改。
3、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，建立就餐管理辦法、食堂管理辦法并加強對員工的教育。
4、乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境、衛(wèi)生服務、清潔等。
5、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮衛(wèi)生。
6、乙方必須按時供應甲方各餐，做到新鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配好且較市場經(jīng)濟實惠之餐點。
7、乙方應當按甲方就餐時間供餐不得拖延，如有特殊情況應當及時通知甲方并采取補救，保證甲方員工能按時就餐(待餐時間不得超過五分鐘)及無供餐量不足之現(xiàn)象。
8、甲方員工可自由選擇菜款，若合同成立后乙方經(jīng)營方式更改需提前通知甲方管理部進行確認并經(jīng)由甲方公告后才可實行。
9、乙方應保證按菜譜供餐，除不可抗拒因素需變更菜譜，但變更菜式不低于原菜單伙食標準，并及時通知管理部進行確認，且每月變動不得超過三次。
10、乙方不得將當餐沒有食用完的熟菜以任何方式轉(zhuǎn)到下餐續(xù)用。
三.伙食基本標準
1、早餐2元、中餐6元、晚餐6元、夜宵6元。
2、中餐、晚餐、下夜宵：保證1大葷，2素菜，一湯。
3，供菜標準大葷份量：肉類90g、雞類105g、鴨類105 g、魚類125 g，素菜類：150-250 g
四，附加條款
1、乙方在合簽訂時提供保證金人民幣貳萬元整(RMB20,000元整)進行合同期責任擔保，合同到期若不再續(xù)約，經(jīng)甲方確認乙方于合同執(zhí)行期間未違反合同及任何設備、財產(chǎn)損失后，于移交日后十個工作日返回給乙方保證金。
2、乙方提供甲方合同需求的所有執(zhí)照及證明資料正本，經(jīng)甲方人員確認無誤復印件后返還給乙方。
3、乙方每月10日前提供上月報餐依據(jù)，經(jīng)核賬無誤后，乙方提供其公司發(fā)票到甲方進行請款作業(yè)(約20個工作日)，審核無誤后進行撥款。
4、合同簽定后兩周內(nèi)，所添置的設備，需提供采購發(fā)票證明，并經(jīng)甲方人員驗收、管理部用印確認入廠及乙方所屬資產(chǎn)。
6、如合同到期不再續(xù)約，可轉(zhuǎn)讓給其他承包商，或由甲方依折舊計價進行購置
五.違約責任與合同終止
1、甲方將食堂承包給乙方，乙方必需為自主經(jīng)營，不得以任何形式進行分包，轉(zhuǎn)包給個人或其它公司及非勞動關(guān)系管理人員，如有違紀保證金2萬元作為賠償金額，并立即中止合同，甲方因本違紀產(chǎn)生的所有經(jīng)濟損失，金數(shù)由乙方負責。
2、乙方如有浮報就餐人數(shù)，以浮報費用100倍給予扣款。
3、因乙方人員操作不當或業(yè)務過失(含食物中毒)引用甲方人員損害，設備、財產(chǎn)損失，乙方應負擔所有的醫(yī)療費用和甲方一切損失及其他相關(guān)的法律責任。
4、乙方工作人員必須將每餐食品留樣48小時，如發(fā)生就餐事故，經(jīng)衛(wèi)生部門鑒定確實為乙方引起的，乙方則承擔所有的醫(yī)療費用、甲方員工誤工費及所有相關(guān)經(jīng)濟損失。
5、乙方未做到第3項留樣要求，導致無法進行鑒定，事故責任由乙方負全責。
6、本合同終止日前一個月，乙方需在提供合同意向書或不續(xù)約書面資料予甲方，超期未提供甲方可單方面決定合同存續(xù)與否
7、甲方接到乙方延續(xù)合作意向書后，需在20xx年12月15日前回復，超期未回得表示合同自動延續(xù)一年。
8、因無可抗拒因素需提前終止，需一個月前以書面形式通知對方，因未通知而造成損的損失，終止方需賠償對方叁萬的損失。
9合同提前中止包含，甲方員工投拆案件過高，經(jīng)調(diào)查員工不滿意度達85%以上，并有書面調(diào)查結(jié)果，乙方接到調(diào)查結(jié)果后起算一個月為合同中止期，乙方需做好離廠相關(guān)工作，并保證合同未中止前的供餐及服務仍遵守合同所有要求。
10、甲方每周不定期對乙方進行衛(wèi)生抽查，若發(fā)現(xiàn)未達合同協(xié)議中衛(wèi)生標準，甲方開立(處罰通知單)根據(jù)輕重處罰200-20xx元。
11、乙方公司及員工都應確實遵守合同內(nèi)容及甲方的所有廠紀廠規(guī)，如有任何違規(guī)，甲方開立(處罰單)或相關(guān)單據(jù)，根據(jù)輕重給予200元以上的處罰扣款。
六.合同期限：
壹年，從20xx年1月1日至20xx年12月31日止
七.爭議解決：
因執(zhí)行該合同發(fā)生爭執(zhí)時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向甲方所在地法院訴訟解決。
該合同經(jīng)雙方簽章后生效，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇9
為了增強食堂人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，特與食堂承包商簽訂如下安全協(xié)議。
一、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定。
二、食堂從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和個人健康證，持證上崗，禁止非工作人員進入食堂操作間。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。
三、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、異味、變質(zhì)的食品)。
四、不得出售(涼拌菜、四季豆、豆角、方便面、涼粉、涼面菌類及發(fā)芽的土豆等)。
五、食堂承包商進貨渠道要正規(guī)，要向供貨方索要發(fā)票依據(jù)做好臺賬。
六、住校生管理員，每天必須先對飯菜進行嘗試并做好登記，保存好留樣(食品留樣保存時間不得低于24小時，保留的食品不得低于二兩)。管理員對所加工食品無疑后方可出售給學生。
七、食堂內(nèi)應健全“三防和三消”設施，防鼠、防蠅、防塵 對食堂的餐具每天必須進行，一洗、二清、三消毒。
八、冰柜要定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放，操作間的刀具、菜板生熟要分開使用。
九、師生用餐的飯菜價格應根據(jù)市場變動，由承包商提出合理的價格變動申請，經(jīng)校委會的具體研究后方可調(diào)整飯菜價格。承包商不得擅自更改。
十、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應明確記錄。
十一、要認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在指定的地點并及時處理，不許在食堂、餐廳內(nèi)擺放潲桶。
十二、不許在食堂內(nèi)私拉亂接電線，認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，防止安全事故的發(fā)生
十三、對營養(yǎng)餐的加工必須嚴格按照相關(guān)文件的要求來實施，對營養(yǎng)餐實行當天烹飪當天發(fā)放。
十四、要樹立熱情為廣大師生服務的觀念，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇10
為搞好食堂管理，提高飯菜質(zhì)量，學校決定對伙房進行承包經(jīng)營。伙房分為第一食堂、第二食堂、第三食堂，分別由三家承包。現(xiàn)與第一食堂承包人 協(xié)商，合同如下：
一、承包期：自 年 月至 年 月。承包期間，如承包者的經(jīng)營行為不符合學校要求，學校有權(quán)隨時終止合同。如承包者終止合同，必須提前一個月向?qū)W校聲明。
二、承包費及押金：
第一食堂承包金為 元;押金為 元。
承包人于 年 月 日前一次性向?qū)W校繳足承包金及押金，否則不準承包。
三、學校提供物品
1、第一食堂加北屋西間。
2、工人宿舍一間。
3、現(xiàn)有炊具(見附表一)。
4、學校提供水源、電源、電度表，承包方負擔電費。
5、其它炊具及用品，學校不予供應。自制自購的炊具及用品合同結(jié)束后自己帶走。
四、價格管理(見附表二)
五、承包人的責任與義務
1、絕對服從食堂監(jiān)管小組的領(lǐng)導，嚴格按《伙房評比細則》以及《飯菜價格表》的要求執(zhí)行。嚴格遵守衛(wèi)生局、教育局及學校的各項規(guī)章制度。三證必須齊全。
2、承包人必須與學校簽定安全責任狀。
3、承包人不得轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，保證隨時在校主持工作。
4、嚴禁經(jīng)營或代學生購買：煙、酒、雪糕、火腿、方便面等及其它一切學校不準經(jīng)營的食品及日用品等。有必要經(jīng)營的必須報食堂監(jiān)管小組批準后方可經(jīng)營。(解釋權(quán)歸食堂監(jiān)管小組)
5、除按學校作息時間早、午、晚三次售飯外，其它時間嚴禁出售任何物品。
6、學生上課時間嚴禁機動車輛進入校園。
7、嚴禁非伙房人員及學生進入伙房�；锓咳藛T不得在教學區(qū)、辦公區(qū)活動。不得留宿外來人員。
8、嚴禁向?qū)W生現(xiàn)金售飯，不得多劃學生飯卡，不得代存飯卡、飯盆等。
9、所聘人員必須政治可靠，作風正派，儀表大方，身體健康，并持有相關(guān)部門的健康證，上崗一律穿工作服戴工作帽且整潔干凈。
10、切實搞好食堂衛(wèi)生，嚴防食物中毒，不準購買使用變質(zhì)的原料以及綠龍扁豆角，不得出售生冷食品，食用油必須用衛(wèi)生油，一旦發(fā)生中毒事故，后果由承包人自負。
11、承包期間承包者及雇用人員工傷事故一切由承包者個人負擔。
12、切實做好節(jié)假日的值班保衛(wèi)工作，留下值班人員，嚴防偷盜、投毒事件的發(fā)生，并保證在校教師有飯吃。
13、妥善保管和使用學校炊具，及時維修。合同結(jié)束后，應按附表一所列物品交回學校，并保證能正常使用，損壞、丟失照價賠償。
14、學校房舍及設備未經(jīng)批準，不得改造改建。
15、遇停水、停電，承包人必須想方設法將飯菜做好、做足，不能影響正常開飯。
16、承包期間如有不正當經(jīng)營行為經(jīng)食堂監(jiān)管小組警告履教不改，校方有權(quán)終止承包合同。承包費按經(jīng)營時間核算。
六、違約規(guī)定
1、違反學校規(guī)定，一經(jīng)查實，每次罰款100-500元。(罰款從銷售飯費中扣除)
2、衛(wèi)生不達標，學校有權(quán)停止營業(yè)，如被衛(wèi)生部門處罰，后果由承包人自負。
3、所有炊管人員在校期間如有不正當行為舉止，儀表穿戴不合學校要求，經(jīng)勸告不改者，學校有權(quán)責令承包人辭退。
4、如無任何違規(guī)行為，合同期滿后押金全部退回承包人。
七、此合同簽字蓋章后生效。
八、以上未盡事宜由食堂監(jiān)管小組商定。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
經(jīng)典食堂承包合同 篇11
甲方：永泰職業(yè)中專學校
乙方：
經(jīng)學校行政會研究決定，學校食堂繼續(xù)承包給乙方經(jīng)營。經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，擬定合同如下：
一、期限：20xx年9月至20xx年6月。
二、管理費：乙方一次性向甲方上交管理費人民幣 元。
三、經(jīng)營范圍：飯、菜、自行加工的各種食物、點心。不得經(jīng)營煙、酒、飲料、水果及非食物商品。
四、乙方如需對經(jīng)營場所進行改造，事先必須經(jīng)過甲方同意。
五、承包期內(nèi)，食堂所用燃料由乙方負責。
六、乙方應負責搞好經(jīng)營場所的清潔和餐桌衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴格食物中毒事件發(fā)生。因食物衛(wèi)生問題造成師生食物中毒，乙方應負經(jīng)濟責任和法律責任。乙方所有從業(yè)人員均應接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查，持證上崗，其費用由乙方負責。工商管理費由乙方負責。
七、乙方應誠信經(jīng)營，不得亂抬物價，甲方有權(quán)監(jiān)督其經(jīng)營行為。
八、乙方如若超范圍經(jīng)營，或?qū)�、酒賣給學生，每人次罰款200元。
九、乙方應配合甲方做好防火、防盜、防毒等安全工作，無條件執(zhí)行甲方的規(guī)則制度，努力消除隱患，否則甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰，直至終止合同。
十、食堂設備由乙方負責保管，如因乙方工作人員人為損壞應照價賠償。
十一、乙方如違反上述合同條款，或者廣大師生對乙方的經(jīng)營意見極大、反應強烈，甲方有權(quán)終止本合同。
本合同未盡事宜，另行協(xié)商補充。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，自簽訂之日起生效。
甲方代表： 乙方代表：
簽訂日期：20xx年7月3日
經(jīng)典食堂承包合同 篇12
發(fā)包方： 公司(下稱甲方)
承包方：公司(下稱乙方)
根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責任，共同制定以下合同條約：
一、伙食標準：
甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。
二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：
A：用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。
3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。
B：結(jié)算及付款：1、按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。
2、甲方設有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。
3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。
4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。
三、甲方責任：
1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元)
3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。
6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。
8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責任。
9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結(jié)果、立即改正。
四、乙方責任：
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。
4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。
5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。
6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。
8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。
10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。
11、做到服務周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任：
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。
3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負
六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
生效日期： 年 月 日
甲方代表簽名：乙方代表簽名：
蓋章： 蓋章：
簽訂日期： 年 月 日