精選食品安全承諾書(shū)（精選29篇）
精選食品安全承諾書(shū) 篇1
1、目的
為了建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《上海市食品安全事故專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案》等結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本預(yù)案。
2、食品全事件應(yīng)急處置工作原則
（1）預(yù)防為主原則
加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)和演練，建立和完善預(yù)測(cè)預(yù)警機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。
（2）及時(shí)報(bào)告原則
嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)告和發(fā)布制度，對(duì)發(fā)生的重大或者特別重大突發(fā)食品安全公共事件，不得遲報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。
（3）處置與分析總結(jié)并重原則
認(rèn)真落實(shí)處置和恢復(fù)重建工作，對(duì)特別重大食品安全突發(fā)事件的起因、性質(zhì)、影響、責(zé)任、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和恢復(fù)重建等問(wèn)題，在認(rèn)真調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，采取切實(shí)有效措施，預(yù)防類(lèi)似事件的再次發(fā)生。
3、食品安全事故分級(jí)
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。
按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）、重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）、較重大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）和一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）四級(jí)。
（1）特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）
符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：
1）事件危害特別嚴(yán)重，對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；
2）超出事發(fā)地省級(jí)人民政府處置能力水平的；
3）發(fā)生跨地區(qū)（港澳臺(tái)）、跨國(guó)食品安全事件，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；
4）國(guó)務(wù)院認(rèn)為需要由國(guó)務(wù)院或國(guó)務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處理的。
（2）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）
符合下列情形之一的，為重大食品安全事故：
1）事件危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的；
2）造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；
3）造成10人以上死亡病例的；
4）省級(jí)人民政府認(rèn)定的重大食品安全事件。
（3）較重大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）
符合下列情形之一的，為較重大食品安全事故：
1）事件影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；
2）造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的。
3）市級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全事件。
（4）一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）
符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：
1）事件影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給消費(fèi)者飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；
2）造成傷害人數(shù)30－99人，未出現(xiàn)死亡病例的。
3）縣級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全事件。
4、處置機(jī)構(gòu)體系與職責(zé)
設(shè)立以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)人為成員。
（1）行政部負(fù)責(zé)安全事故應(yīng)急處理日常工作，組織協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，匯總信息，報(bào)告、通報(bào)情況，與企業(yè)外部部門(mén)及時(shí)匯報(bào)，對(duì)外宣傳。
（2）生產(chǎn)部根據(jù)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，配合其他部門(mén)查找事故原因，評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，分析事故動(dòng)態(tài)，搞好預(yù)測(cè)預(yù)防。
（3）品管部收集相關(guān)信息，分析和評(píng)價(jià)檢測(cè)數(shù)據(jù)，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案提供參考。
（4）銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)安全事故中不安全食品的召回、處理、報(bào)告及其他善后處理工作。
（5）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策；負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)應(yīng)急處理建議和工作報(bào)告等。
5、應(yīng)急處理程序
（一）事件的報(bào)告及前期處置
1）接到事件報(bào)告后，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)應(yīng)立即組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地政府部門(mén)及日常市場(chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門(mén)通報(bào)。
2）食品安全突發(fā)事件的報(bào)告應(yīng)包含下列內(nèi)容：事件發(fā)生時(shí)間、事件發(fā)生的單位及地點(diǎn)、事件的經(jīng)過(guò)及相關(guān)背景情況、事件性質(zhì)的初步判斷、人員傷亡情況、財(cái)產(chǎn)受損情況、事件危害是否有擴(kuò)展的可能、對(duì)事件單位的處置措施的.建議等。
（二）啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案
領(lǐng)導(dǎo)小組接到事件報(bào)告后，除了立即向當(dāng)?shù)卣叭粘Ｊ袌?chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)召開(kāi)事故處置會(huì)議，對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估，確定事件的等級(jí)。
（三）下達(dá)應(yīng)急處置指令
根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)啟動(dòng)食品安全應(yīng)急處理預(yù)案的決定，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)立即啟動(dòng)按規(guī)定職責(zé)開(kāi)展工作。
（四）實(shí)施應(yīng)急處置
1）初查
領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)對(duì)原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析，有無(wú)不合格或非食用原料（含添加劑）；對(duì)可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品立即抽樣送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)；掌握原輔材料、添加劑供應(yīng)商及產(chǎn)（成）品流向；可根據(jù)事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售，已售出的通知經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品暫時(shí)下柜；可根據(jù)情況，向領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)簡(jiǎn)要信息。
2）核查
領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)根據(jù)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)一步核查。
（1）原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格：應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)或根據(jù)分析擴(kuò)展檢驗(yàn)參數(shù)再次檢驗(yàn)。若仍未檢出可疑物，繼續(xù)配合相關(guān)部門(mén)作進(jìn)一步的調(diào)查處理并將此情況報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，建議領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急處置終止。
（2）原輔材料、添加劑合格，產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格（有毒有害）：進(jìn)一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節(jié)，檢查生產(chǎn)設(shè)備，檢查操作人員及往來(lái)人員，生產(chǎn)用水，排查二次污染源。
（3）原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格（有毒有害）：進(jìn)一步追溯原輔材料來(lái)源或添加劑供應(yīng)商；將產(chǎn)（成）品流向及時(shí)向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，啟動(dòng)召回制度。
3）應(yīng)急處置終止
應(yīng)急處理全部完成，事件危害消除或基本消除后，由領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)事件應(yīng)急處置結(jié)束的指令，同時(shí)向當(dāng)?shù)卣块T(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)處置報(bào)告。
（五）應(yīng)急處置預(yù)防措施
根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全事故的措施落實(shí)情況，積極查找薄落環(huán)節(jié)，采取對(duì)策，進(jìn)行質(zhì)量分析、查找事故原因；加強(qiáng)原輔料、添加劑的進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收；工藝過(guò)程控制和終端產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗(yàn)；總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)后續(xù)跟蹤和監(jiān)管工作，消除事故發(fā)生的隱患，預(yù)防此類(lèi)相同事件的再次發(fā)生。
6、責(zé)任追究
有下列情形之一的，追究主要負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人的責(zé)任；
1）拒不履行報(bào)告職責(zé)，對(duì)突發(fā)事件隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的；
2）對(duì)調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的；
3）拒不履行應(yīng)急處置職責(zé)的；
4）在突發(fā)事件應(yīng)急處理中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的；
5）夸大突發(fā)事件預(yù)警等級(jí)及散布有礙應(yīng)急處置信息的。
7、應(yīng)急演練
每年應(yīng)編制演練計(jì)劃定期或不定期進(jìn)行一次應(yīng)急演練，如實(shí)記錄演練過(guò)程。以檢驗(yàn)和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)能力，并通過(guò)對(duì)演習(xí)演練的總結(jié)評(píng)估，完善應(yīng)急預(yù)案。
看到這里，法律快車(chē)小編相信你也了解了相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容了，在進(jìn)行食品安全事故處置方案的時(shí)候，是需要按照相關(guān)的基本原則來(lái)處理才行的。
精選食品安全承諾書(shū) 篇2
為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:
一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全第一責(zé)任人，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)。
四、嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。
五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃。
六、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。
七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購(gòu)買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購(gòu)《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理局和教育局，并配合調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。
十一、虛心接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界的監(jiān)督，自覺(jué)配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)做好食品安全監(jiān)管工作，對(duì)存在的食品安全問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，著力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。
承諾單位(公章): 負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名 )
時(shí)間： 201_年__月__日
精選食品安全承諾書(shū) 篇3
為進(jìn)一步加強(qiáng)我單位的食品安全管理，杜絕各種食品安全隱患的發(fā)生，保障廣大師生員工的身體健康，維護(hù)正常教學(xué)秩序，確保海淀區(qū)高校和諧健康的社會(huì)環(huán)境，我單位根據(jù)北京市海淀區(qū)衛(wèi)生局的相關(guān)要求，嚴(yán)格遵守并切實(shí)履行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，現(xiàn)做出以下承諾：
一、依法取得餐飲服務(wù)許可證(衛(wèi)生許可證)，嚴(yán)格按照許可證的許可類(lèi)別和備注從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)。
二、健全和落實(shí)食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的查驗(yàn)檢驗(yàn)工作。
三、從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷(xiāo)售票據(jù)。記錄、票據(jù)的.保存期限不少于二年。不采購(gòu)或使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
四、不購(gòu)買(mǎi)和使用非食品原料生產(chǎn)的食品;不購(gòu)買(mǎi)和使用病死、毒死或者死因不明的禽畜獸水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;不加工和使用超過(guò)保質(zhì)期、腐`變質(zhì)(如廢棄油)等法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的或其他感官性狀異常的食品。
五、做好后廚的環(huán)境衛(wèi)生工作。墻壁、地面、屋頂保持清潔;專(zhuān)用密閉容器存放泔水、垃圾，日產(chǎn)日清，流向妥善;把防鼠、防蠅、防蟲(chóng)、防塵的工作落實(shí)到位。
六、需要熟制加工的食品做到燒熟煮透，其中心溫度不低于70攝氏度，加工后的熟制品與食品原料或半成品分開(kāi)存放，生、熟、半成品工具、用具嚴(yán)格分開(kāi)使用，標(biāo)注明顯標(biāo)識(shí)，避免交叉污染。
七、涼菜、裱花蛋糕制作符合“五專(zhuān)”要求，做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用消毒設(shè)備、專(zhuān)用冷藏設(shè)備。
八、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定購(gòu)進(jìn)食品添加劑，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用量，嚴(yán)格做到專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存，有詳細(xì)的使用登記。
九、嚴(yán)格對(duì)餐飲具、接觸直接入口食品的工具、容器進(jìn)行洗刷消毒，消毒后保持清潔，定位存放。不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具。
十、在烹飪后至食用前需較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
十一、從業(yè)人員經(jīng)過(guò)健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康合格證明后方可上崗。管理人員每日上崗前必須對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康詢(xún)問(wèn)，并要求其保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。凡是出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
十二、定期組織職工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，并建立培訓(xùn)檔案。
承諾人：
日期：20xx年xx月xx日
精選食品安全承諾書(shū) 篇4
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉（黨員公開(kāi)承諾書(shū)），以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú)、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品食品安全承諾書(shū)范文精選食品安全承諾書(shū)范文精選。
二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：
（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；
（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；
三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：
（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局；
（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；
（三）備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。
四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求
（一）使用的原輔料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。
（二）原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應(yīng)保持清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)。
（三）原輔料在使用前，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。
（四）食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。
（六）應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，防止交叉污染。
（七）食品添加劑的稱(chēng)量應(yīng)使用天平或稱(chēng)等稱(chēng)量工具。
（八）應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施。
五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
（二）應(yīng)保持個(gè)人整潔，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。
（三）在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。
（四）負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，明確其責(zé)任。
六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作食品安全承諾書(shū)范文精選承諾書(shū)。
九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法、不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，符合下列要求：
（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售；
（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò)方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，符合下列要求：
（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容；
（二）銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，符合下列要求：
（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
（二）小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器；
（三）使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；
（四）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；
（五）使用對(duì)人體安全、無(wú)害的洗滌劑。
十三、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：
（一）出具有可追溯的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內(nèi)容。
（二）努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測(cè)室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)職的檢測(cè)人員，適時(shí)開(kāi)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。
十四、如銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處罰。
承諾人：_____（單位蓋章）
20__年__月__日
精選食品安全承諾書(shū) 篇5
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重保證：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所經(jīng)營(yíng)食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合下列要求：
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)定距離;
(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整潔;
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：
(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局;
(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、堅(jiān)持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸;
(三)備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。
六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
七、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
八、食品廣告的資料真實(shí)合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
九、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的.，貼合下列要求：
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售;
(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò)方式。
十、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合下列要求：
(一)貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò)方式等資料;
(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料。
承諾人（簽名蓋章）：
20xx年XX月XX日
精選食品安全承諾書(shū) 篇6
民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山。身為中國(guó)白酒第一品牌的供應(yīng)商，食品質(zhì)量安全問(wèn)題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提，為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條例》，嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，持續(xù)保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，承擔(dān)企業(yè)食品安全的社會(huì)責(zé)任，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀，共筑食品安全防線(xiàn)，為此我公司向社會(huì)以及五糧液集團(tuán)公司鄭重承諾：
(一)牢固樹(shù)立“做食品就是做良心”的觀念，以對(duì)社會(huì)和大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督。 (二)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證食品質(zhì)量安全，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。
(三)嚴(yán)把進(jìn)廠(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格對(duì)原輔料的驗(yàn)證，杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。
(四)嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)范。
(五)嚴(yán)把出廠(chǎng)關(guān)，強(qiáng)化檢驗(yàn)制度。確實(shí)做到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn)，保證出廠(chǎng)檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。
(六)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購(gòu)使用制度以及原輔料驗(yàn)證、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。
(七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》一式兩份，本人和物資采購(gòu)中心各一份。
負(fù)責(zé)人：
20xx年XX月XX日
精選食品安全承諾書(shū) 篇7
為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)做出食品安全承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。
9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
本超市積極配合工商部門(mén)，消委處理消費(fèi)者投訴。
承諾單位(蓋章)：
日期：XX年XX月XX日
精選食品安全承諾書(shū) 篇8
為了確保食品消費(fèi)安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠(chéng)信的消費(fèi)環(huán)境，作為食品安全第一責(zé)任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者) 對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任，并作如下承諾：
1、不銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及“三無(wú)”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫不合格的食品以及未取得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證，無(wú)qs標(biāo)志的食品。
3、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規(guī)定，自覺(jué)接受食品藥品監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理，自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督、做到誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)。
4、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗(yàn)收、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅(jiān)決不從非法渠道購(gòu)入商品。
5、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷(xiāo)食品、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。
6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷(xiāo)售，并采取銷(xiāo)毀等措己以處理。對(duì)已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身安全的食品，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負(fù)責(zé)將食品召回、銷(xiāo)毀。
7、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的管理，與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書(shū)》，并在市場(chǎng)顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息，確保進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全。
8、若違反以上承諾，將依法主動(dòng)接受食品藥品監(jiān)管部門(mén)的處理。
承諾人：
精選食品安全承諾書(shū) 篇9
為保障消費(fèi)者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的.防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐朽變質(zhì)、有毒、有害，、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五：嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾單位負(fù)責(zé)人：
承諾日期：
精選食品安全承諾書(shū) 篇10
為了有效的'預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠(chéng)信守法、亮照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)；
嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，決不采購(gòu)、加工無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的食品；不濫用食品添加劑；
不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。
本承諾書(shū)一式兩份，食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份。
監(jiān)管單位：（蓋章）
承諾單位：
年月日
精選食品安全承諾書(shū) 篇11
為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：
一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。
三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。
采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。
肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址、姓名。
禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
本承諾書(shū)一式二份，一份留食監(jiān)部門(mén)存檔，一份張貼餐廳醒目處。
食品安全承諾書(shū)食品安全承諾書(shū)
承諾人：
20__年__月__日
精選食品安全承諾書(shū) 篇12
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，貼合下列要求：
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)定距離；
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，貼合下列要求：
1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理；
2、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，堅(jiān)持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸；
3、備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
4、食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營(yíng)管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形，即“被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作”。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情景，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的資料真實(shí)合法，不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售；
2、進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1、貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料；
2、銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料；
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
2、有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；
3、使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；
4、用水貼合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
5、使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)__安全、無(wú)害；
十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)貼合下列要求：
1、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，堅(jiān)持清潔；
2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。
十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)貼合下列要求：
1、出具有溯源功能的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等資料，其中一聯(lián)用于建立銷(xiāo)售臺(tái)帳；
2、在條件允許情景下，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)設(shè)備，有專(zhuān)職的檢測(cè)人員，每一天開(kāi)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者，同時(shí)貼合下列要求：
1、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理職責(zé)，定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查；
2、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門(mén)。
十六、如有銷(xiāo)售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十七、自覺(jué)理解群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十八、我單位（個(gè)人）自覺(jué)履行，履行不到位，自愿理解工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位：XX公司
精選食品安全承諾書(shū) 篇13
為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)做出食品安全承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的`規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。
9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
本超市積極配合工商部門(mén)，消委處理消費(fèi)者投訴。
承諾人：
日期：XX年XX月XX日
精選食品安全承諾書(shū) 篇14
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一職責(zé)人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因供給的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
20xx年x月x日
精選食品安全承諾書(shū) 篇15
尊敬的各位顧客：
食品安全是關(guān)乎人民健康，關(guān)乎國(guó)家安危；食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè)，是一個(gè)良心行業(yè)。
做為餐飲機(jī)構(gòu)，自知責(zé)任重大。并感謝您對(duì)新辣道的長(zhǎng)期關(guān)注，本公司一直致力于食品安全工作，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，合法經(jīng)營(yíng)。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局20__年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。
本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾：
1、 本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號(hào)：QS____________，并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)嚴(yán)格檢測(cè)，產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告編號(hào)：____________ （照片附后）
2、本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調(diào)而成，自配調(diào)味料由各經(jīng)QS認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成，復(fù)配過(guò)程中不添加添加劑；
3、本公司依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加劑。
本公司愿承擔(dān)此承諾所帶來(lái)的法律責(zé)任！
特此承諾！
承諾人：
年月日
精選食品安全承諾書(shū) 篇16
為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠(chéng)信守法、亮照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的.責(zé)任意識(shí)；
嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，決不采購(gòu)、加工無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的食品；不濫用食品添加劑；
不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。
本承諾書(shū)一式兩份，食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份。
承諾單位（人）：___
20__年__月__日
精選食品安全承諾書(shū) 篇17
為確保消費(fèi)者飲食安全，餐飲單位承諾做到：
一、開(kāi)業(yè)先過(guò)許可關(guān)。開(kāi)業(yè)前先申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》，做到持證經(jīng)營(yíng)。
二、培訓(xùn)體檢加晨檢。所有從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方可上崗，每日進(jìn)行晨檢，及時(shí)調(diào)離患病人員。
三、聘用專(zhuān)（兼）職食品安全管理員。配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，健全食品安全管理制度，制度上墻，責(zé)任到人。
四、嚴(yán)把原料進(jìn)購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)登記制度，建立臺(tái)賬，真實(shí)、完整記錄原料進(jìn)購(gòu)信息，保存期限不少于2年。
五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅(jiān)持做到“五專(zhuān)”，并及時(shí)公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。
六、庫(kù)房存放防霉變。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不放有閑雜物品，食品原料儲(chǔ)存離墻離地10厘米，并分類(lèi)分架擺放。
七、專(zhuān)間制作要求嚴(yán)。專(zhuān)間應(yīng)當(dāng)達(dá)到“五專(zhuān)”要求；每餐餐前、餐后，用紫外線(xiàn)燈進(jìn)行30分鐘空氣消毒。
八、功能分區(qū)標(biāo)明顯。加工區(qū)按照功能進(jìn)行分區(qū)，張貼標(biāo)識(shí)，注明責(zé)任人。餐后清掃保潔，保持前后堂整潔衛(wèi)生。
九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。
十、燒熟煮透保安全。所有熟食制品均做到燒熟煮透，確保飲食安全。
我單位愿意接受媒體和消費(fèi)者監(jiān)督，如有違反，愿意承擔(dān)法律責(zé)任。
承諾單位(人)：
x年xx月xx日
精選食品安全承諾書(shū) 篇18
食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。
承諾單位名稱(chēng)(蓋章)：
法定代表人簽字:
承諾日期：x年xx月xx日
本承諾書(shū)一式二份，一份向社會(huì)公開(kāi)承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。
精選食品安全承諾書(shū) 篇19
為保證保健食品、化妝品質(zhì)量安全，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，本單位自愿與食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)簽訂信守承諾、依法經(jīng)營(yíng)、保證經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量的承諾，承諾內(nèi)容如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)方面的有關(guān)規(guī)定，保證做到依法經(jīng)營(yíng)。
二、在店堂顯著位置懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等有關(guān)證照。建立健全保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理制度并認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)。
三、自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，不經(jīng)營(yíng)未獲生產(chǎn)許可企業(yè)生產(chǎn)及套號(hào)冒號(hào)、超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品、化妝品；不經(jīng)營(yíng)未取得批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品和特殊用途化妝品；不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)批準(zhǔn)或備案的進(jìn)口化妝品。
四、從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)保健食品、化妝品，建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)帳管理制度，健全產(chǎn)品和供貨商資質(zhì)證明材料。
五、規(guī)范經(jīng)營(yíng)區(qū)域。所經(jīng)營(yíng)的保健食品、化妝品分類(lèi)分區(qū)陳列，不與其它商品及個(gè)人生活用品混放；綜合型營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)置專(zhuān)營(yíng)區(qū)域（或?qū)９瘢＝∈称贰⒒瘖y品按功能或品牌分類(lèi)擺放。
六、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、儲(chǔ)存場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生環(huán)境符合條件。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)（貯存區(qū)）保持整潔，具有相應(yīng)的采光、照明、通風(fēng)、防塵、防潮、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施；在保健食品倉(cāng)庫(kù)（貯存區(qū)）設(shè)離地隔墻的貨架，保證倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施符合產(chǎn)品的貯藏要求；散裝和供顧客試用的化妝品具有防污染設(shè)施。
七、規(guī)范廣告宣傳，不做夸大功能涉及療效的保健食品宣傳，對(duì)所經(jīng)營(yíng)化妝品不做虛假和夸大宣傳。
以上是本單位的自我承諾，歡迎政府有關(guān)行政監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)我單位進(jìn)行行政監(jiān)督，若違反以上承諾，故意規(guī)避監(jiān)管，弄虛作假，本單位愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的處理。
承諾單位（蓋章）：
法定代表人或負(fù)責(zé)人：
聯(lián)系電話(huà)：
精選食品安全承諾書(shū) 篇20
為使消費(fèi)者來(lái)到太禾大酒店放心消費(fèi)，維護(hù)消費(fèi)者的利益，同時(shí)為了提高太禾在酒店的經(jīng)營(yíng)形象。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《中華人民共和國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)》等法律、法規(guī)和安全食品的操作標(biāo)準(zhǔn)。為此，特向社會(huì)承諾：
1、本酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格遵守國(guó)家、省、市有關(guān)規(guī)定。切實(shí)做到所經(jīng)營(yíng)的商品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量和食品標(biāo)準(zhǔn)等要求；
2、不經(jīng)營(yíng)不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品，不經(jīng)營(yíng)假冒偽劣的食品，不經(jīng)營(yíng)有危害于消費(fèi)者健康的食品，積極配合工商、食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、廣大消費(fèi)者對(duì)本酒店飯菜等食品質(zhì)量進(jìn)行例行檢查。
3、切實(shí)做好食品進(jìn)貨索證登記制度。每一批購(gòu)進(jìn)的.商品，有索證要求的，均向供方索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)和商品檢驗(yàn)合格證書(shū)，并做好臺(tái)帳記錄。
4、自覺(jué)接受市場(chǎng)管理辦公室的商品索證、臺(tái)帳檢查，并在市場(chǎng)指導(dǎo)下積極地做好索證和臺(tái)帳登記工作。
5、在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中受到政府職能管理部門(mén)查處時(shí)，自愿承擔(dān)一切責(zé)任，愿意承擔(dān)有關(guān)部門(mén)對(duì)市場(chǎng)收取的處罰金。自覺(jué)接受市場(chǎng)按相關(guān)規(guī)定和責(zé)任作出的警示，停業(yè)整頓乃至終止攤位租賃權(quán)的處置。
x大酒店
精選食品安全承諾書(shū) 篇21
為保障我酒店食品安全，使酒店的食品安全工作順利進(jìn)行，切實(shí)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的管理責(zé)任，作為從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)等單位部門(mén)，我部門(mén)承諾做到以下幾個(gè)方面的工作：
一、從業(yè)人員管理
所有從業(yè)人員持有有效健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，工作人員上崗期間穿戴干凈整潔的工作衣帽。
二、預(yù)包裝食品管理
1、食品庫(kù)房要有防霉、防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設(shè)施，各類(lèi)食品分類(lèi)存放，離墻離地，防止交叉污染，有毒有害化學(xué)物品及雜物不與食品同庫(kù)保存。
2、各種預(yù)包裝食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。
3、定期檢查各種包裝食品有無(wú)霉變等情況發(fā)生，并及時(shí)上報(bào)處理。
三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定的法規(guī)和規(guī)章，服從食品藥品監(jiān)管部門(mén)管理。
承諾人：
日期：
精選食品安全承諾書(shū) 篇22
為認(rèn)真履行《食品質(zhì)量安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
1、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。本篇文章來(lái)自資料管理下載。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。
2、依法取得食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。
3、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。做到有檢上市、無(wú)檢下架。對(duì)批發(fā)銷(xiāo)售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。
4、經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做到不藏匿、不銷(xiāo)售，及時(shí)清查上繳，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)報(bào)告。
5、堅(jiān)持依法、誠(chéng)心經(jīng)營(yíng)，不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)等不合格食品，對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市。
6、接到食品安全預(yù)警，對(duì)問(wèn)題食品迅速組織下架或退市，本篇文章來(lái)自資料管理下載。按監(jiān)管部門(mén)要求主動(dòng)配合處理。
7、每年對(duì)食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí)，強(qiáng)化守法誠(chéng)信意識(shí)、提高食品安全管理能力和水平。
8、每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，防止次生食品安全事故的發(fā)生。
以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。
法定代表人簽字：__
201x年x月x日
精選食品安全承諾書(shū) 篇23
xx區(qū)華明街管理委員會(huì)：
本人擬于華明家園開(kāi)小吃店一間，主營(yíng)云南米線(xiàn)。為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，特做承諾如下：
一、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個(gè)人衛(wèi)生，實(shí)行每日衛(wèi)生檢查制度，確保員工穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長(zhǎng)發(fā)和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全。
二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，絕不采購(gòu)“三無(wú)”食品、原（輔）料和過(guò)期變質(zhì)食品，絕不采購(gòu)渠道不明的畜禽肉類(lèi)及其制品，不采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的'。食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。
三、嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品加工必須燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；嚴(yán)格堅(jiān)持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數(shù)量足、時(shí)間夠，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)提供食品可能造成人身安全重大事故時(shí)，保證及時(shí)召回，及時(shí)妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
五、自覺(jué)接受社會(huì)輿論監(jiān)督，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)隊(duì)本店的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，熱情接待消費(fèi)者的咨詢(xún)和投訴，保證給消費(fèi)者滿(mǎn)意的答復(fù)和處理。
若違反上述承諾，給消費(fèi)者造成損失，本人自愿接受餐飲衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的相應(yīng)處罰。
20xx年xx月xx日
精選食品安全承諾書(shū) 篇24
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一職責(zé)人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因供給的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
承諾人：
20xx年x月x日
精選食品安全承諾書(shū) 篇25
食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量，保障孩子們身體健康和生命安全，涼州區(qū)第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：
一、堅(jiān)持幼兒人身健康安全高于一切的'思想，始終遵循，衛(wèi)生就是生命的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。
二、嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。
三、在園里的統(tǒng)一安排下，設(shè)計(jì)有關(guān)食品安全的教育活動(dòng)，做到食品安全從娃娃抓起，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，從小了解食品安全知識(shí)。
四、充分利用家園聯(lián)系欄等資源對(duì)幼兒及家長(zhǎng)進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳，使我班的食品衛(wèi)生安全工作讓家長(zhǎng)和社會(huì)及時(shí)知曉，讓社會(huì)監(jiān)督。
五、抓好班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生，帶課和保育老師各盡其責(zé)、互相監(jiān)督。
六、嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生制度，在園時(shí)老師穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老師、幼兒都做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作衣、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
七、嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，按規(guī)定的程序清洗餐具，做到餐具及時(shí)消毒、保潔。
八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防，如果發(fā)現(xiàn)情況，要準(zhǔn)確、及時(shí)報(bào)告，不遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)。
承諾人：
年 月 日
精選食品安全承諾書(shū) 篇26
為了保護(hù)食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》，__分公司慎重承諾：
一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)社會(huì)和大眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，承諾書(shū)，理解社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。
二、擁有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，貼合下列要求：
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合與有毒、有害場(chǎng)所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔;
(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整齊。
三、存在與經(jīng)營(yíng)的食品種類(lèi)、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，合乎下列請(qǐng)求：
(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道;
(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，堅(jiān)持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等異常要求，不將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸;
(三)備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志顯明，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;
(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生涯用品嚴(yán)厲離開(kāi)。
四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。
五、裝備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品平安的。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。
六、樹(shù)立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制。洽購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及接洽方法、進(jìn)貨日期等資料。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在，保留期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量應(yīng)用電子方式記錄臺(tái)帳。
履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清算變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對(duì)自檢或行政部門(mén)頒布的分歧格食物，即時(shí)采用下架封存、結(jié)束銷(xiāo)售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和花費(fèi)者，記載停滯經(jīng)營(yíng)和告訴情形，并幫忙做好不及格食品的召回工作。
九、食品廣告的資料真實(shí)正當(dāng)，不包含虛偽、夸張的資料，不波及疾病防備、醫(yī)治功能。
十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售;
(二)入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的'名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
(一)貯存散裝食品，在貯存地位證明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料;
(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料;
十二、經(jīng)營(yíng)直接進(jìn)口食品的，同時(shí)契合下列要求：
(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);
(二)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝資料、餐具;
(三)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;
(四)用水貼合國(guó)度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;
(五)使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;
十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)貼合下列要求：
(一)儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，堅(jiān)持干凈;
(二)不將食品與有毒、有害物品一齊貯存、運(yùn)輸和裝卸。
十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)相符下列要求：
(一)出具備溯源功效的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等資料，其中一聯(lián)用于建破銷(xiāo)售臺(tái)帳;
(二)在條件容許情景下，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)設(shè)備，有專(zhuān)職的檢測(cè)人員，天天發(fā)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)成果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場(chǎng)創(chuàng)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉行者，同時(shí)吻合下列要求：
(一)審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的允許證，明白入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品保險(xiǎn)治理義務(wù)，按期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和前提進(jìn)行檢討;
(二)發(fā)明食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動(dòng)的，及時(shí)禁止并立刻講演工商部門(mén)。
十六、如有銷(xiāo)售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾抵償消費(fèi)者喪失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十七、自發(fā)理解大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的背眼處。
十八、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。
承諾單位(蓋章)：
承諾人(簽名)：
日期：20xx年XX月XX日
精選食品安全承諾書(shū) 篇27
食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。
承諾單位名稱(chēng)(蓋章)：
法定代表人簽字:
承諾日期：X年XX月XX日
精選食品安全承諾書(shū) 篇28
1、目的
為了建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《上海市食品安全事故專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案》等結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本預(yù)案。
2、食品全事件應(yīng)急處置工作原則
（1）預(yù)防為主原則
加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)和演練，建立和完善預(yù)測(cè)預(yù)警機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。
（2）及時(shí)報(bào)告原則
嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)告和發(fā)布制度，對(duì)發(fā)生的重大或者特別重大突發(fā)食品安全公共事件，不得遲報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。
（3）處置與分析并重原則
認(rèn)真落實(shí)處置和恢復(fù)重建工作，對(duì)特別重大食品安全突發(fā)事件的起因、性質(zhì)、影響、責(zé)任、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和恢復(fù)重建等問(wèn)題，在認(rèn)真調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，采取切實(shí)有效措施，預(yù)防類(lèi)似事件的再次發(fā)生。
3、食品安全事故分級(jí)
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。
按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）、重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）、較重大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）和一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）四級(jí)。
（1）特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）
符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：
1）事件危害特別嚴(yán)重，對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；
2）超出事發(fā)地省級(jí)人民政府處置能力水平的；
3）發(fā)生跨地區(qū)（港澳臺(tái)）、跨國(guó)食品安全事件，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；
4）國(guó)務(wù)院認(rèn)為需要由國(guó)務(wù)院或國(guó)務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處理的。
（2）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）
符合下列情形之一的，為重大食品安全事故：
1）事件危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的；
2）造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；
3）造成10人以上死亡病例的；
4）省級(jí)人民政府認(rèn)定的重大食品安全事件。
（3）較重大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）
符合下列情形之一的，為較重大食品安全事故：
1）事件影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；
2）造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡病例的。
3）市級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全事件。
（4）一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）
符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：
1）事件影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給消費(fèi)者飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；
2）造成傷害人數(shù)30－99人，未出現(xiàn)死亡病例的。
3）縣級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全事件。
4、處置機(jī)構(gòu)體系與職責(zé)
設(shè)立以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的食品安全小組，行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)人為成員。
（1）行政部負(fù)責(zé)安全事故應(yīng)急處理日常工作，組織協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，匯總信息，報(bào)告、通報(bào)情況，與企業(yè)外部部門(mén)及時(shí)匯報(bào)，對(duì)外宣傳。
（2）生產(chǎn)部根據(jù)食品安全小組的要求，配合其他部門(mén)查找事故原因，評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，分析事故動(dòng)態(tài)，搞好預(yù)測(cè)預(yù)防。
（3）品管部收集相關(guān)信息，分析和檢測(cè)數(shù)據(jù)，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救。
（4）銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)安全事故中不安全食品的召回、處理、報(bào)告及其他善后處理工作。
（5）食品安全小組統(tǒng)一、組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策；負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)應(yīng)急處理建議和工作報(bào)告等。
5、應(yīng)急處理程序
（一）事件的報(bào)告及前期處置
1）接到事件報(bào)告后，小組組長(zhǎng)應(yīng)立即組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地政府部門(mén)及日常市場(chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門(mén)通報(bào)。
2）食品安全突發(fā)事件的報(bào)告應(yīng)包含下列內(nèi)容：事件發(fā)生時(shí)間、事件發(fā)生的單位及地點(diǎn)、事件的經(jīng)過(guò)及相關(guān)背景情況、事件性質(zhì)的初步判斷、人員傷亡情況、財(cái)產(chǎn)受損情況、事件危害是否有擴(kuò)展的可能、對(duì)事件單位的處置措施的建議等。
（二）啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案
小組接到事件報(bào)告后，除了立即向當(dāng)?shù)卣叭粘Ｊ袌?chǎng)監(jiān)督管理等相關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)，小組應(yīng)召開(kāi)事故處置會(huì)議，對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估，確定事件的等級(jí)。
（三）下達(dá)應(yīng)急處置指令
根據(jù)小組下達(dá)啟動(dòng)食品安全應(yīng)急處理預(yù)案的決定，小組組長(zhǎng)立即啟動(dòng)按規(guī)定職責(zé)開(kāi)展工作。
（四）實(shí)施應(yīng)急處置
1）初查
小組組長(zhǎng)對(duì)原輔材料、生產(chǎn)工藝（條件）及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析，有無(wú)不合格或非食用原料（含添加劑）；對(duì)可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品立即抽樣送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)；掌握原輔材料、添加劑供應(yīng)商及產(chǎn)（成）品流向；可根據(jù)事態(tài)，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售，已售出的通知經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品暫時(shí)下柜；可根據(jù)情況，向小組上報(bào)簡(jiǎn)要信息。
2）核查
小組組長(zhǎng)根據(jù)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)一步核查。
（1）原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格：應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)或根據(jù)分析擴(kuò)展檢驗(yàn)參數(shù)再次檢驗(yàn)。若仍未檢出可疑物，繼續(xù)配合相關(guān)部門(mén)作進(jìn)一步的調(diào)查處理并將此情況報(bào)告小組組長(zhǎng)，建議小組應(yīng)急處置終止。
（2）原輔材料、添加劑合格，產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格（有毒有害）：進(jìn)一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節(jié)，檢查生產(chǎn)設(shè)備，檢查操作人員及往來(lái)人員，生產(chǎn)用水，排查二次污染源。
（3）原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格（有毒有害）：進(jìn)一步追溯原輔材料來(lái)源或添加劑供應(yīng)商；將產(chǎn)（成）品流向及時(shí)向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，啟動(dòng)召回制度。
3）應(yīng)急處置終止
應(yīng)急處理全部完成，事件危害消除或基本消除后，由小組下達(dá)事件應(yīng)急處置結(jié)束的指令，同時(shí)向當(dāng)?shù)卣块T(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)處置報(bào)告。
（五）應(yīng)急處置預(yù)防措施
根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全事故的措施落實(shí)情況，積極查找薄落環(huán)節(jié)，采取對(duì)策，進(jìn)行質(zhì)量分析、查找事故原因；加強(qiáng)原輔料、添加劑的進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收；工藝過(guò)程控制和終端產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗(yàn)；經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)后續(xù)跟蹤和監(jiān)管工作，消除事故發(fā)生的隱患，預(yù)防此類(lèi)相同事件的再次發(fā)生。
6、責(zé)任追究
有下列情形之一的，追究主要負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人的責(zé)任；
1）拒不履行報(bào)告職責(zé)，對(duì)突發(fā)事件隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的；
2）對(duì)調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的；
3）拒不履行應(yīng)急處置職責(zé)的；
4）在突發(fā)事件應(yīng)急處理中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的；
5）夸大突發(fā)事件預(yù)警等級(jí)及散布有礙應(yīng)急處置信息的。
7、應(yīng)急演練
每年應(yīng)編制演練計(jì)劃定期或不定期進(jìn)行一次應(yīng)急演練，如實(shí)記錄演練過(guò)程。以檢驗(yàn)和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)能力，并通過(guò)對(duì)演習(xí)演練的評(píng)估，完善應(yīng)急預(yù)案。
看到這里，法律快車(chē)相信你也了解了相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容了，在進(jìn)行食品安全事故處置的時(shí)候，是需要按照相關(guān)的基本原則來(lái)處理才行的。
精選食品安全承諾書(shū) 篇29
為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。
2、保證依法取得從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。
3、依法落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨索證索票制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
4、保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品；不采購(gòu)使用病死、毒死、死因不明或來(lái)路不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
5、本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、一次性筷子、碗膜及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
6、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
7、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
8、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。
承諾單位名稱(chēng)（蓋章）：
負(fù)責(zé)人簽字：
承諾日期：