重陽(yáng)節(jié)綜合實(shí)踐活動(dòng)
（三）重陽(yáng)美食組
1、小組長(zhǎng)引入小組活動(dòng)：各位老師、同學(xué)，大家好！“民以食為天”，大家都知道，中國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日都離不開(kāi)吃，那你們知道，端午節(jié)吃什么嗎？（粽子）對(duì)！端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅，那重陽(yáng)節(jié)呢？（吃重陽(yáng)糕）對(duì)，我們這一小組就來(lái)介紹重陽(yáng)節(jié)的美食。
2、組員1：大家好！我為大家介紹的是北京特色小吃——栗子糕(幻燈片出示)。
北京有重陽(yáng)節(jié)吃花糕的習(xí)俗，花糕又稱栗子糕，它是在蒸熟的江米上排滿整栗子而名。還有一種栗子糕，是用栗子泥為主料制作的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開(kāi)為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡后，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時(shí)，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。栗子糕宜秋、冬季制作與食用。因此，這種栗子糕還獲得了“中華名小吃”稱號(hào)呢。
3、組員2：大家好！我為大家介紹的是上海五色糕（幻燈片出示）。
上海五色糕一共有這樣五種顏色：用麥青汁做成的綠色，用蓮子汁做的白色，用松花粉的黃色，用玫瑰漿做成的紅色，用可可粉做成的咖啡色。這五種芳香植物原料，分別加入相粉制成色漿。這樣的菱形塊狀，裝盒時(shí)插上象征吉祥的小旗即可。
4、組員3：大家好！我為大家介紹的是當(dāng)?shù)刂仃?yáng)糕（幻燈片出示）。
5、組員4：大家好！我為大家介紹的是九層重陽(yáng)糕（幻燈片出示）的美麗傳說(shuō)。
傳說(shuō)那天是王母娘娘在天上做大壽，各路神仙都前來(lái)拜壽，在眾仙歡慶之際，七位仙女卻覺(jué)得天堂非常厭煩，便互相商量偷偷下凡，來(lái)到人間游玩。怎知，過(guò)了一會(huì)兒，這件事便被一位朝中大臣發(fā)現(xiàn)了，于是他動(dòng)邪使了法術(shù)，讓七位仙女永遠(yuǎn)不能回到天上。
七位仙女帶著歡樂(lè)與好奇，在人間游啊，玩啊，等天黑下來(lái)，四處無(wú)人的時(shí)候，她們才覺(jué)得應(yīng)該回天上去了，可是，她們?cè)鯓幼兓诧w不上天，心中已知定是天上有哪位神仙在懲罰她們。出于無(wú)耐，她們便偷偷地溜進(jìn)了一戶人家，到廚房尋食。正巧這戶人家準(zhǔn)備在第二天擺酒席辦婚事，于是在廚房里準(zhǔn)備了糕點(diǎn)。其中有一種糕點(diǎn)是七層的，每層顏色都不同，是為了渲染酒席氣氛的，特別好看。當(dāng)她們吃得正高興之時(shí)，突然有人進(jìn)來(lái)了，這七位仙女便各自鉆進(jìn)七層糕中的每一層，為了保護(hù)嚴(yán)密，她們又使仙術(shù)在頭首又變了兩層糕面，加起來(lái)共九層。
到第二天酒席中，一位客人看見(jiàn)這種糕點(diǎn)很可愛(ài)，便詢問(wèn)主人叫什么。主人一時(shí)不知如何回答，考慮到新婚大喜日子，便隨口說(shuō)出“玫瑰九層糕”。從此，玫瑰九層糕便在人間傳開(kāi)了。大家一定沒(méi)想到，美麗的九層重陽(yáng)糕還有如此動(dòng)聽(tīng)的傳說(shuō)吧？