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重陽飲什么酒

發布時間:2020-03-06

重陽飲什么酒

  重陽節有喝酒的風俗,你知道重陽飲什么酒嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面第一范文網小編就給大家介紹重陽飲酒風俗,感興趣的一起來看看吧!

重陽飲什么酒

  菊花酒

  重陽佳節,中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

  漢代就已有了菊花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鐘繇,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。

  “菊花酒”即是以菊花釀造的酒,據《西京雜記》載“菊花舒時,并采莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”古時,頭年重陽節時就專為第二年重陽節釀酒。九月九日這天,采下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食中釀酒,待至第二年重陽飲用。古人認為此酒能“祛百病、令長壽。”

  到了明清時期,民間喝菊花酒的習俗依然很盛行,并在酒里面多加入了多種中草藥,健身效果更佳。用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒,有些加入地黃、當歸、枸杞等中草藥。

重陽節喝菊花酒來歷

  重陽節飲菊花酒是我國古代一個重要的節儀。而關于菊花酒的由來,眾說紛紜。但自古無論宮中還是民間,都有重陽飲菊花酒一俗。菊花酒,一般是用菊花釀制而成,但古代一些文人墨客,卻喜歡摘新鮮菊花泡酒飲,他們稱這樣的飲為“露飲”和“落英飲”。

  我國釀制菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時,并采莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”傳說喝了這種“菊花酒”可延年益壽。秋天菊花盛開,邊賞菊邊飲菊花酒的雅興起源于晉朝詩人陶淵明。

  據東晉葛洪的《西京雜記沂己載,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣,尤其是在重陽時節,更要飲菊花酒。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載,“九月九日……,飲菊酒,禍可消”。這是舊俗重九為重陽節,需飲菊花酒的開始。

  《荊楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。”到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。

重陽節喝的茶

  最接地氣——菊花茶。在重陽節這天喝菊花茶是古來有之的習俗,且此時正是一年之中的金秋時節,菊花盛開,成為節日主角也是理所當然。

  最混搭——大紅袍加鐵觀音。我們喝茶一般是喝單一的茶品,不會將兩種不同的茶品混合飲用。而這里所推薦的大紅袍加鐵觀音則打破了我們的固有觀念。秋天天氣干燥,常使人口干舌燥,而大紅袍、鐵觀音等烏龍茶,茶性適中,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內余熱,恢復津液,對金秋保健大有好處。

  最養生——滇紅。秋季天氣漸涼,這時飲用溫暖的紅茶最為適宜,不僅暖心更暖身,也有很好的養胃、強身健體的功效。

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