有關春節(jié)家宴的故事:舌尖上的年味

　　編者按：春節(jié)最少不了的當然是那一桌豐盛的飯菜，下面我們來看看作者的《 舌尖上的年味》吧!

　　沉甸甸的饅頭，熱騰騰的年糕，紅艷艷的燈籠，無不寫滿了濃濃的年味。日月更迭，季節(jié)變換，又是一年歲始時，陽光暖暖的，時光慢慢的，周圍的空氣仿佛都在微笑著。新年的鐘聲，是東方破曉的第一縷璀璨的陽光，是新年伊始奏響的第一曲優(yōu)美音符，是新的一日之晨的盛典。那悠揚的鐘聲，尤如春雷穿過時空的遂道，傳遍了大江南北，響徹云霄萬里。它預示的是又一個輪回的吉祥開始，它帶給的是人們的一個個歡欣鼓舞的笑容，它彰顯在人們面前的是一個個充滿夢想與希望的曙光。“春節(jié)”二字變得無比溫暖。

　　當第一片雪花落地之時，寒假來了，春節(jié)即將到來，家家戶戶充溢著年味。我最期待的，還是那醇香四溢的家宴。

　　一股香味撲鼻而來，即使廚房門緊閉，也無法阻止香味四溢。瞅我的小弟弟，不顧形象地趴在廚房門上，使勁聳動鼻子。那模樣，似乎要把香氣通通“送”進五臟廟。突然，廚房門被媽媽一下子推開，來不及站穩(wěn)的小弟“撲通”一下摔了個嘴啃泥。我和堂哥爆發(fā)出一串放肆的笑聲。小弟呢，不慌不忙地站起來，用大拇指抹了一下鼻子，向我倆跑來。一路上撒下了一串串“叮叮當當”的歡笑。

　　在我們的苦苦等待中，家宴開始了。

　　小弟似乎忘了剛才摔跤的疼痛，第一個沖到餐桌邊，伸手就要抓。被媽媽打了下手：“猴急什么?等大家坐下了再吃!”我和各位親戚都樂了。小弟罕見地紅了臉，不好意思地撓了撓頭，規(guī)規(guī)矩矩地坐下。

　　大家都陸陸續(xù)續(xù)落座，媽媽便宣布開飯。

　　先是開胃菜——涼拌腐竹，涼拌生菜。我剛要動筷子，便被媽媽攔住了“不要光吃，這桌家宴的每一道菜都是有學問的……”話音未落，我的高材生堂哥搶先發(fā)言：“腐竹與‘富足’是諧音，所以寓意富足。生菜和‘生財’是諧音，寓意為生財……”在大家贊許的目光中，堂哥狡黠一笑“阿姨真聰明，這樣做菜既好吃又有喜慶的寓意。”媽媽聽得心花怒放，趕快給堂哥夾了一筷子腐竹：“來，多吃點。”堂哥往嘴里塞了一大口，邊吃邊不住地點頭。媽媽見我和弟弟嘟囔著嘴，一言不發(fā)，便數落我們：“瞅你們堂哥，多聰明。要跟他學習……”堂哥一邊嚼，一邊向我們投來輕蔑的眼神。我只好吃一口清爽的腐竹生菜，好壓一壓心中的火氣。剛入口，我就被驚艷了。爽滑的腐竹配上香脆水靈的生菜，再加上媽媽秘制的調料，更能入味，是一道精美的開胃菜。我心中火氣全消，只顧往嘴里塞。

　　接下來是主菜，首先映入眼簾的是餃子。我們一齊“刷刷”伸向盤子，三兩下盤子就見底。這次我不甘示弱，搶先發(fā)言：“餃子，諧音‘交子’，即歲交子時辭舊迎新意。”媽媽開心極了：“答對了!吃吧。”結果遭到了堂哥的無情揭穿：“哼，課本上有的……”還沒說完，堂哥便被我狠狠的一撇給嚇得咽了回去。我以一種勝利者的姿態(tài)夸張地咬了一口餃子，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。餃子皮的嫩滑香甜，湯汁的鮮美醇厚，餡料的厚實鮮香，層次分明。我咂著嘴，發(fā)現這是豬肉白菜餡的餃子，腦子里靈光一閃：“我又發(fā)現了一個寓意……”“切，逞能……”堂哥發(fā)現我臉色不好，便自覺閉上了嘴。我呼了口氣，接著說：“這個餃子是豬肉白菜餡的，白菜與‘百財’是諧音，所以寓意就是很多財富。”媽媽向我投來贊賞的一撇，堂哥目瞪口呆。我高傲又開心地抬起頭，慶祝自己終于挽回了面子。可當我低頭時：“天啊，你們這群吃貨!餃子要沒啦!”我趕忙把剩余的餃子通通夾走。

　　緊接著第二道主菜上桌啦，是我們的最愛“清蒸鱸魚”。一條完整的鱸魚躺在盤子里，灰白色的身軀上撒上了蔥花和姜絲，不光色澤誘人，還散發(fā)著誘人的香味。魚肉鮮香細膩，入口即化。大家便爭先恐后地向鱸魚展開了“圍剿”。“別光吃，寓意，寓意!”媽媽提醒我們。“我來我來……”小弟嘴里塞滿了魚肉，混含不清地說：“我一次都沒試過!”“好好好……”媽媽回答。如此簡單的寓意，小弟竟想了小半天，魚肉都快被搶光了，身為吃貨的小弟卻不著急“寓意………哦，寓意是年年有余吧?”“對了!”媽媽抱起小弟，“真聰明!”邊說還邊把剩余的魚肉全推給小弟。在我和堂哥嫉妒的目光里，大口吃著魚肉，簡直夸大到了藝術表演的程度，嚼地滿口溢香。怪不得他不急于和我們爭搶魚肉，原來他自知搶不過我們，便回答問題來得到魚肉。唉，失算。

　　在剛才的“魚肉爭奪戰(zhàn)”中我發(fā)現：回答問題要快。主菜第三道上桌——八寶飯。我一下傻了眼，這可如何是好?我向堂哥投去一個求助的眼神，可從他無奈眼神中我看出他也不會。媽媽似乎看穿了我們的心跡，樂呵呵地說：“秘密在飯里。”我們仨人用勺子挖開米飯，里面的餡料一覽無余。“哈，我懂了。”最先開竅的還是堂哥“桂圓寓意團圓……”“紅棗象征早生貴子。”我接過話茬。“金桔呢?”媽媽問到。在我和堂哥冥思苦想的時候，爸爸笑瞇瞇地掏出手機“讓21世紀人類最偉大的發(fā)明來告訴我們吧。”邊說邊打開了百度。哦，原來金桔象征吉利。這八寶飯真是不可貌相，藏著這么多寓意。想著想著，八寶飯也被我們“分尸”了。送到嘴邊，米飯的糯滑和餡料的香甜完美融合。別的八寶飯是甜膩甜膩的，是一道甜品，而媽媽做的卻帶有一絲咸香味，滿足了口味不同的我們，也成為我們的一道主食。一盤小小的八寶飯更快就被我們瓜分完了。

　　我的肚子漸漸圓溜，告訴我我要吃不下了。這時，媽媽不失時機地端上精美的甜品——芝士年糕和手工步步糕。糯米年糕的香甜掩蓋了些許芝士的過分咸甜，真是完美的搭配。輕輕一咬，還能拉出絲來呢!手工步步糕雪白如霜，在撒上些提香的黑芝麻，形成“黑白配”，既好看又好吃。寓意我們大家都心知肚明：年年糕(高)升!

　　夜降臨了，如一匹黑綢緞，告訴我們夜深了。可大家還是沉浸在年味中，紛紛去放煙花。當一顆不起眼的小火種在半空中崩裂，如同撕開了這匹黑綢緞，隨即變幻成一把綠色的大傘在夜空中飛旋。當這把“傘”還未完全消失殆盡，又有一朵燦爛的“金菊”躥上天空，絢麗的煙花在黑暗的夜空中竟相綻放，那流光溢彩四散開來的點點金光，把夜空裝點得如此燦爛奪目。我站在夜空下，火光映紅了我的臉。回味這剛才的家宴，我感覺心里無比快樂。也告訴了我一個道理：不光做菜，生活中也有這樣的知識，只要我們善于觀察，就能成為一個真正有知識的人。

　　作者|昆山青陽港實驗學校 六(2)班 朱佳怡

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