清遠春節習俗

　　春節過年對于每個中國人都是最隆重的節日。你知道清遠春節習俗嗎?今天第一范文網小編特意準備了一些清遠春節習俗資料，希望你能喜歡。

清遠春節習俗

　　清新新洲搶花炮

　　鑼鼓喧天，鞭炮聲此起彼伏，清新區禾云鎮新洲北帝廟前人聲鼎沸，由各村組織聯辦的一年一度搶花炮活動在此舉行，以此祈求風調雨順，國泰民安。

　　據介紹，新洲搶花炮活動一般每年舉辦一次，皆由民間自行組織舉辦，此風俗已延續數百年。搶花炮活動在每年舉辦之前，民間自發組織的活動理事會通過投標產生五個主事人，由這五個主事人主持活動，一般舉辦兩天，第一天為“燒丁炮”。

　　第二天則是“搶炮”。炮會上燒的“炮”制作一般為竹籠形狀，外層裹以禾草，再粘貼三色紙，繪上“過五關，斬六將”的圖案，以寓意搶花炮的爭奪激烈。隨著炮聲一響，人們蜂擁而上，爭奪“炮首”。凡搶到“炮首”者，以示吉利，活動理事會予以獎勵。待來年，執“炮首”者再將“炮首”還之炮會。如此往復。

　　英德大灣舞火麒麟鬧元宵

　　每年元宵夜，廣東英德市大灣鎮熱鬧非凡，火光四射。由火麒麟、飄色和花燈組成的大灣傳統元宵節目，當天就有光著上身的年輕人在火光中舞動著火麒麟，圍觀村民中傳出陣陣歡呼聲。接著就沿街巡游、挨家舞拜，吸引了上萬民眾觀賞，大灣鎮人頭涌動。

　　燒火麒麟將元宵夜的氣氛推向了高潮。“火麒麟”分為頭尾兩部分，均用竹枝扎好，再用多層素紙粘封嚴實，有口、耳、眼和角，是獨角麒麟，麒麟的眼睛安裝上直流電燈，舞動起來炯炯有神、虎虎生威、光芒四射。

　　連山壯鄉“舞火獅”

　　每年元宵節，連山壯鄉都舉行民間傳統習俗活動“舞火獅”，用獨特的方式慶祝元宵節日。舞火獅是一種原始、粗獷罕見的民間傳統藝術，它集觀賞性、趣味性和愉悅性于一體。

　　舞獅的村民赤膊上陣，在場周圍的民眾將“火獅”圍成一圈，隨意也將點燃炮竹投向火獅。獅人憑借著過硬的本領與團結協作(換人)的精神，任憑四面八方密集的炮竹投擲來，毫無懼色，盡管“獅身”會給炸得破破爛爛，舞獅人汗流浹背卻安然無恙，直到在場觀眾將所有炮竹投擲完為止。

春節清遠美食

　　白切清遠雞是清遠最有名的一道特色菜，也是每個游客來這必須品嘗的一道菜。它獨特的做法保持了清遠雞的原味，香、滑、爽兼具，肥而不膩、清淡爽口!吃雞就到清遠雞村，這里的環境雖然一般，但味道卻不錯，味道和土雞一樣的美。

　　刀切糍是清遠當地人們最喜愛的一道小吃，用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，讓人回味無窮!現在這種小吃在清遠街攤上也有買。

　　臘狗和臘蛋一樣，也是東坡臘味中的一種。選用2.5千克至3.5千克重的肥狗，宰好洗凈后去骨，用炒干的碎鹽腌;腌好后再以溫水洗凈，晾干水，淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉;然后造型，風干。東陂臘狗嫩、爽、香、不腥不膩，可蒸可炒。是當地人們比較喜愛的一道菜肴。

　　另一道東坡味的菜肴是東坡牛肉干，這道菜的歷史悠久，在明萬歷年間(1573—1620xx年)的時候就開始制作了，將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，吃起來味道香美、而且也非常的有嚼勁。

春節清遠人氣餐館

　　回味柴火農莊

　　看它家的門面就不是好靚麗，好農家式的，因為它們家是一個農莊嘛，里面的環境不錯，好大的地方，用餐的地方也好多，周圍有樹木呀，種菜呀，有養到雞等等的，可以現摘現煮，新鮮得不得了，感覺好放松，菜品的口味也好。

　　推薦菜式：竹筒農家三寶、竹筒飯、柴火農家雞、竹筒番薯芋頭

　　地址： 小市南埗鳳鳴西路中段(華南裝飾城后面300米)

　　黃信記牛奶甜品專家

　　地理位置好找，價格不貴，品種多。味道不錯，分量大。店里的員工服務態度好，沒有因為團購而有所怠慢。熱情招待。驗證快。味道真心不錯。算是比較正宗的啦。店里還有挺多甜品的。

　　推薦菜式：姜撞奶、雙皮奶、咖喱魚蛋

　　地址： 匯祥路5號樓107號鋪

　　品味園山莊

　　簡單的農莊，成為前往美林湖、清遠白天鵝酒店中途吃飯的一個點。前往農莊的路比較曲折，如果不是看到有車出來我們也不會開進去。進過一道省道、加油站、簡單的村道，可以看到招牌。這里就三寶，鵝、雞、瘦身皖，青菜也是不錯的。下午可以在這里打一下麻將，清涼，舒服

　　推薦菜式：農家雞、酸菜魚、菜心、酸菜魚

　　地址： 龍塘鎮269省道沙溪管理區定安肉菜市場旁

　　巨元河鮮酒樓

　　非常不錯的河鮮當地特色菜，好味又抵食，尤其是那道蒸河鮮，旁邊還放了幾只小河鮮吊味，好吃到不得了!!比小北江漁船上的河鮮餐好得多!

　　推薦菜式：蜜汁肥叉、雜魚豆腐湯、大盤蒸石頭豬、白切波羅雞、清蒸黃骨魚

　　地址： 英德大道峰光路交叉口