餐飲情人節(jié)促銷方案（通用6篇）

餐飲情人節(jié)促銷方案 篇1

　　1、活動目的

　　通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細(xì)節(jié)上的差異。

　　而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

　　2、觀點提煉

　　吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

　　策略導(dǎo)入

　　1)、西餐廳目標(biāo)受眾群分析

　　考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗�費?消費過程中的期望是什么?

　　中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;

　　他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

　　他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

　　2)、如何吸引他們?

　　因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

　　3)、營銷活動差異化亮點

　　針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。

　　針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費。

　　4)、傳播規(guī)劃

　　活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。

　　當(dāng)天廣告活動造勢宣傳。

　　活動期間消費代金券紛發(fā)。

　　5)、西餐廳的盈利在哪里?

　　①、活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

　　②、以主題活動提高來店銷售量。

　　第三部分活動規(guī)劃

　　主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。

　　此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　3、活動定位及調(diào)性

　　調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。

　　4、活動形式

　　消費達(dá)金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

　　夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。

餐飲情人節(jié)促銷方案 篇2

　　一.主題：

　　浪漫情人節(jié)，單身離人節(jié)。讓單身男女在情人節(jié)不再寂寞，給他們一次付出努力尋找緣分的機(jī)會。

　　二.目標(biāo)市場定位：

　　至今仍單身的高薪階層、高級白領(lǐng)，隨后向社會中級階層進(jìn)一步推廣

　　三.活動口號：

　　今天情人節(jié)，告別單身漢。

　　四.具體活動：

　　2月13日：

　　1.參與者上午入住酒店，并帶上由酒店獨家制作的單身戒指，代表他參與這個活動，同時也發(fā)出了自己正單身、尋找愛情的訊號。

　　2.中午在室內(nèi)進(jìn)行燒烤聚會，參與者自我介紹、互相熟悉。此時，由女生一一選出心儀對象，完成第一次男女速配。

　　3.分開活動至晚餐前，配對雙方可自由得互相了解。游憩地點可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。

　　4.在酒店酒吧進(jìn)行晚間的化妝舞會，同時也供應(yīng)自助餐，參與者盛裝出席，憑單身戒指入場，有才藝特長者可憑藉此機(jī)會上臺SHOW一把，也可以在一旁默默關(guān)注、尋覓自己心中的伴侶，同時也是速配成功的男女進(jìn)一步互相了解的好機(jī)會。

　　5.半夜，向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈)，雙手合十、許下心愿，同時酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結(jié)束。

　　2月14日：

　　1.上午繼續(xù)進(jìn)行游藝活動。有“K歌之王”與“背著女友跑”兩項比賽活動，優(yōu)勝者都可以獲得酒店提供的免費入住酒店一晚客房，客房標(biāo)準(zhǔn)由優(yōu)勝者自選。

　　2.中飯則是簡單的自助餐，讓參與者在輕松的氛圍中繼續(xù)點燃自己的愛火。

　　3.午飯過后，由男生選則女生，完成第二次男女速配。

　　4.由陶藝?yán)蠋熃糖閭H們動手制作手工陶藝，作為情人節(jié)禮物。

　　5.晚餐前，最終是愛情大告白。

　　6.配對成功者可繼續(xù)留下，享受酒店為其提供的情人節(jié)大餐!之后可向許愿樹許愿，在“天涯海角”的石壁上鎖上他們的愛情鎖，拍照留念，愛情長長久久。而不成功者則可自行退房離開。

　　五.營銷策略：

　　1.產(chǎn)品特色策略：符合單身青年找伴侶的個性化和多樣化需求。戴上由酒店獨家打造的單身戒指，體現(xiàn)了自己仍單身、對愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對的情侶感情長長久久，有緣人因此終究結(jié)緣。

　　2.銷售渠道：

　　⑴直接銷售：直接上酒店現(xiàn)場報名

　　⑵間接銷售：各旅行社、旅游集散中心等機(jī)構(gòu)報名

　　3.價格策略：

　　⑴新產(chǎn)品價格：在介紹期，用高價撇脂策略，給參與者一種價高質(zhì)必優(yōu)的優(yōu)越感，同時也會讓高薪高地位階層的單身貴族對此感興趣，讓他們感受到找朋友的快樂，同時也不會覺得這種“相親”活動會降低了自己的地位。而酒店也會在短期內(nèi)獲得較大利潤。而當(dāng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入成熟期，則可以適當(dāng)?shù)慕档蛢r格，盡量擴(kuò)大市場份額，也可按參與者的社會階層檔次，分成不同品質(zhì)不同價格以滿足不同人的需求。

　　⑵心里價格：介於新產(chǎn)品介紹期的主要市場人群是高薪階層，建議整個活動定價用聲望定價策略。既提高了新產(chǎn)品的身價，也承托了參與者的身份地位，給人以心靈上的滿足。

　　⑶而成熟期后，可用折扣價格策略：如一個醫(yī)院的單身醫(yī)生一起報名，可以量大從優(yōu)，從數(shù)量上打折扣。

　　4.廣告促銷策略：傳單、住房促銷(房客報名優(yōu)惠)、報紙雜志、成功配對的第一對第一百對等依此類推為產(chǎn)品代言人等。

　　5.網(wǎng)絡(luò)營銷：酒店官網(wǎng)、與各大情人節(jié)有關(guān)的網(wǎng)站合作。

餐飲情人節(jié)促銷方案 篇3

　　一.酒吧門頭制作

　　專業(yè)人士完美打造七夕情人節(jié)大氣門頭。配合燈光效果絕對吸引路人眼球。要求用品如下。

　　鵲橋模型一個，牛郎織女模型一對，追光燈一臺，pa燈2盞，紅地毯6米，泡泡機(jī)2臺.

　　二.道具服裝全場化

　　貼合七夕情人節(jié)主題，租用5套天使服裝，著裝者扮演愛神丘比特的角色，站在酒吧大門口迎接當(dāng)晚所有的情侶和貴賓們的到來，統(tǒng)一派對用語:“您好!歡迎光臨天使之家!。

　　酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名墻，設(shè)專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。

　　網(wǎng)上搜索情侶親密的瞬間的照片，制作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個角落讓客人充分體會到情人節(jié)的浪漫和甜蜜。

　　樓面服務(wù)人員統(tǒng)一帶上發(fā)光愛情頭飾，多增加全場的亮點。

　　15米水晶走秀臺搭建，呈十字架形狀，(豎排藍(lán)光底面，橫排粉光底面。增加色彩視覺上的立體感)

　　愛情道具車布置，根據(jù)婚車的方法打扮擺放于卡羅酒吧門口的停車位上，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節(jié)派對的主題LOGO。建議2輛。

　　復(fù)古燈籠吊頂，底下掛上CARO七夕情人節(jié)派對現(xiàn)場字樣，燈籠掛在DJ臺正上方。

　　三.游戲抽獎拍賣禮品發(fā)放環(huán)節(jié)多樣化

　　游戲環(huán)節(jié)，心心相印主題。派對前場設(shè)報名環(huán)節(jié)。中場做游戲。DJ準(zhǔn)備輕松一點的RMB背景音樂。限4個名額游戲玩法大舞臺上放4張椅子，椅子上方4個帶著相同鎖的盒子，里面有一樣的獎品。每把鎖只有一個正確的鑰匙能開啟，主持人手中一個盆子里面有相同的4把鑰匙，每把鎖能開啟相對應(yīng)的盒子，看誰運氣最好。每人只能選擇一個盒子開啟。如果全沒猜中則現(xiàn)場再報名。

　　抽獎獎品設(shè)置，比起以前酒吧的獎品，這次獎品必須要上檔次，具有意義的東西。希望管理層仔細(xì)考慮。抽獎設(shè)立一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。

　　禮品發(fā)放，送一點具有意義的情人節(jié)主題小禮物。具體詳細(xì)參考后面淘寶地址。

　　拍賣則采用酒吧去年情人節(jié)拍賣留下來的一對鉆戒。

　　四.演出嘉賓氣氛嗨爆全場

　　邀請來自專業(yè)場合的15位氣質(zhì)模特，10位著泳裝，5位著天使裝。在整場派對中分2場走秀。

　　演藝部按情人節(jié)主題構(gòu)思節(jié)目，節(jié)目不能老套重復(fù)力求創(chuàng)新。

　　全場音樂請主打DJ仔細(xì)反復(fù)斟酌，考慮貫穿整場的氣氛和后期留客的音樂慎重選擇。

餐飲情人節(jié)促銷方案 篇4

　　8月16日，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日--七夕情人節(jié)。上古傳說中，農(nóng)歷7月7是天上癡男怨女牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。引申到現(xiàn)在，特別是近些年來，七夕情人節(jié)已成為當(dāng)代時尚男女追崇時尚、表達(dá)愛意的一個特殊節(jié)日，和二月十四日情人節(jié)有異曲同工之妙。

　　為作出俱樂部經(jīng)營特色，充分體現(xiàn)“奢糜仙鏡、party盛宴”的經(jīng)營風(fēng)格，本部門特依照目前公司經(jīng)營情況、娛樂市場變化，針對七夕情人節(jié)消費群體，作出如下活動策劃。

　　一、活動主題

　　七夕情人節(jié)全新時尚主題派對活動

　　愛情沖擊波尋找你心中的女神

　　二、活動時間

　　8月15日、16日(星期日、星期一)

　　三、活動目的

　　1、通過本次活動，提高俱樂部在周邊同行業(yè)市場的品牌號召力;

　　2、提高20%的日均營業(yè)額。(例：日平均營業(yè)額15萬元*20%=18萬元)

　　(活動結(jié)束后，由財務(wù)部向董事會匯報活動結(jié)果)

　　四、活動構(gòu)想

　　本 次活動綜合北京、上海、深圳、酒吧已行之有效的促銷方法，結(jié)合東莞娛樂場所活動經(jīng)驗，針對當(dāng)前時尚都市男女喜歡尋找激情、尋找新鮮刺激的消費心理 來進(jìn)行策劃整合。活動采用大型交友的方法，鼓勵來娛樂的客人努力同“陌生人說話”，再通過我們對交友活動程序仔細(xì)、嚴(yán)正的調(diào)配方法控制，相信一定能制 造出一種歡快、新鮮的夜吧生活模式。(具體控制方法見策劃案第六項愛情沖擊第一波)

　　五、活動方法

　　1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信息的形式向客人發(fā)布活動信息;

　　2、通過戶外廣告、dj臺、led顯示屏、包房電腦等向近期光顧公司的客人發(fā)布活動信息、內(nèi)容、活動方法;

　　3、精心布置活動場地，爭取創(chuàng)造出一個浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;

　　4、本活動以passion大廳為活動中心，ktv包房為輔;

　　5、凡16日光臨女賓，均可在咨客臺領(lǐng)取玫瑰花一支

　　6、大廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。

　　六、活動內(nèi)容

　　愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮)

　　①、活動口號：堅決同陌生人說話;

　　②、公司自行設(shè)計交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內(nèi)容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求;

　　③、客人開臺/卡后，隨開臺/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫;

　　④、客

　　人可通過觀察，然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的他/她;

　　⑤、如果雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開始約會。

　　⑥、為活躍活動期間大廳的經(jīng)營氣氛，公司可考慮安排沒進(jìn)房的dj服務(wù)員著便裝參加活動。(具體實施安排另行決定)

　　愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣mm召集令”(此計劃含大廳及包房)

　　由公司總監(jiān)以上級干部對當(dāng)晚到場女賓進(jìn)行觀察，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她于公司特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結(jié)束后可領(lǐng)取公司特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領(lǐng)取唐會指定雞尾酒一杯。

　　此項活動的評選由公司總經(jīng)理或總監(jiān)簽批為準(zhǔn)。

　　愛情沖擊第三波：“真情告白”

　　凡是七夕情人節(jié)當(dāng)晚光顧之熱戀情侶，公司可為他們提供走上dj臺，大聲表達(dá)愛意的機(jī)會。并可獲贈唐會香檳酒一支。

　　(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他)

　　愛情沖擊第四波：“浪漫激情”(此計劃含大廳及包房)

　　活動期間7月15日-16日，凡消費一打啤酒以上或消費額滿150，均可獲7月16日0：00分現(xiàn)場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現(xiàn)場抽獎。

　　一等獎：三名**酒店豪華客房一間/一晚

　　浪漫裝飾及香檳酒一瓶

　　退房時間推遲到下午四點

　　二等獎：三名數(shù)碼mp4各一部;

　　三等獎：十名巧克力各一盒

　　(具體實施安排另行決定)

　　七、場景布置

　　1、大門口：

　　①、大門對面：3.5米*2.5米廣告牌兩塊，注明活動信息;

　　(情人節(jié)活動全攻略：passion邀你和你的他/她一同參加七夕情人節(jié)party，并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現(xiàn)場飆舞、傳情。

　　②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;

　　③、大門：粉紅色氣球點綴。

　　2、大堂：

　　①、大堂正中用木板做心形簽名墻，用玫瑰花包圍;

　　②、對準(zhǔn)大門二樓圍欄大理石墻壁做噴畫雕刻字：七夕情人節(jié)全新時尚主題派對活動愛情沖擊波尋找你心中的女神;

　　③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花;

　　3、大廳：

　　①、dj臺：前面面板點綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;

　　②、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一：

　　唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星;

　　鄰家少女都相學(xué)，斗取金盆卜他生。

　　唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。

　　在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。

　　宋詞3：纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。

　　金風(fēng)玉露一相逢，便勝人間無數(shù)。

　　柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路?

　　兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。

　　③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。

　　4、ktv包房：

　　①、各包房每張臺面放置玫瑰花一支;

　　②、各包房放置活動計劃及細(xì)則一份。

　　八、活動安排

　　①、策劃部于7月18日前根據(jù)總辦及董事會意見修改好計劃案并準(zhǔn)備實施;

　　②、工程部按圖紙于20日前做好廣告架的制作、安裝工作;

　　③、大廳部、ktv部抽人手配合美工于29日做好布場工作，并與16日自行下單購買化妝品為服務(wù)員做簡單化妝;

　　④、財務(wù)部做好抽獎券及獎品的安排、發(fā)放工作及活動用卡的購買;

　　⑤、大廳dj臺及節(jié)目部安排好活動期間音樂路線、節(jié)目的調(diào)整，29日報總辦、董事會節(jié)目單;

　　⑥、總辦于20日前聯(lián)系廣告位位置、**酒店，做好房間及餐飲安排，最好聯(lián)系到珠寶商及紅酒商共同舉辦此次活動(如可行，另出活動合作方案給合作商)

　　⑦、策劃部于20日前推出活動廣告(含戶外、電腦)，并做好各種用卡的設(shè)計。

　　九、結(jié)束

　　每個企業(yè)都是一個合作的機(jī)體，各部門的通力配合才能達(dá)到最好的經(jīng)營效果。一個活動也是一樣需要各職能部門全力的合作，才能達(dá)到我們預(yù)期的最佳的目的。

餐飲情人節(jié)促銷方案 篇5

　　市場調(diào)研

　　通過在我市的一次大范圍的市場調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：

　　在情人節(jié)期間的主要消費群體是20—25歲的未婚青年，約占52%，其次是25—35歲的已婚夫婦，而50歲以上的老年消費群體也占到了將近5%;

　　消費者購買鮮花的數(shù)目組合以1支、3支、9支、10支、11支等數(shù)目為主，大約占到75%;

　　市內(nèi)其他鮮花銷售商在情人節(jié)期間基本沒有什么較大的促銷活動，即使有也只是針對零售花店的通路促銷，更多的鮮花銷售商及花店采取的是自然銷售，從業(yè)人員營銷觀念比較落后。

　　市內(nèi)年輕人經(jīng)常光顧的場所如迪吧、電影院等雖然每年也搞活動，但不外乎幸運抽獎、降價優(yōu)惠等形式，內(nèi)容千篇一律，沒有新意，而且活動宣傳乏力，不到位，效果不佳。

　　另外，在受訪人群中，有57%的消費者認(rèn)為每年都送玫瑰、巧克力缺乏新意，不能將情人節(jié)的浪漫、溫馨長久留住，希望除贈送玫瑰、巧克力以外，能贈送其他更時尚更有保留價值的禮品。

　　顯然，消費者的需求意味著巨大的商機(jī)。

　　目標(biāo)市場

　　A類消費群：20—25歲的未婚青年，此類消費者都是情人節(jié)玫瑰消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時尚，喜歡幻想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永遠(yuǎn)也不會厭倦的時尚階層。

　　B類消費群：50歲以上的消費群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個鮮花消費群體中已占有5%的比例，說明其時尚心態(tài)漸起，是一支易被“教化”的群體，如果其兒女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一只“績優(yōu)股”，升值潛力很大，而且也是一個值得關(guān)注的社會現(xiàn)象。

　　C類消費群：25—35歲的消費群，此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的卻已事業(yè)有成，由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習(xí)慣、價值觀等原因，使得此類群體顯得最為復(fù)雜，最不利于細(xì)分，也不利于有針對性的進(jìn)行市場推廣，但她將是影響B(tài)類消費群的一支“伏兵”，也不能放棄，但不作為重點。

　　目標(biāo)市場定位策略

　　“抓兩頭帶中間”。即通過對A類消費群和B類消費的重點訴求，帶動C類消費群的積極參與。A類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標(biāo)市場，也是廣告的主要對象。B類消費群雖然需求較小，但如果購買欲望被激發(fā)出來，也是一個不小的市場，而且其社會影響對公司的品牌建設(shè)將十分有利。

　　推廣策略

　　產(chǎn)品策略：玫瑰已經(jīng)是情人節(jié)的常規(guī)禮品，但現(xiàn)在年輕人已經(jīng)不僅僅滿足于贈送玫瑰。玫瑰代表著愛情，代表著浪漫，但由于其物理屬性，只能保存數(shù)天，而真摯的愛情需要永恒與執(zhí)著，顯然，只能保鮮數(shù)天甚至只有一天的玫瑰承載不了這層信息，巧克力更不行。情人節(jié)每年只有一天，貪婪的現(xiàn)代人需要的是天天都是情人節(jié)。因此，消費者需要一種能承載著永恒的愛情、代表著執(zhí)著信息的禮品。這種禮品需要時尚，需要創(chuàng)新。珠寶飾品是較好的承載體，但其幾千元、上萬元的昂貴價格只能使手頭拮據(jù)的年輕人望寶興嘆。到底這種載體應(yīng)是怎樣的呢?

　　我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在正流行一種代表著中華民族深刻文化內(nèi)涵且歷史久遠(yuǎn)的手織品：中國結(jié)。其深深的紅色、多樣的變化代表著富貴、吉祥、喜氣，而且適合長久保存，并廣泛的在年輕人中流行，應(yīng)是我們尋找的理想的載體。同時，由于“結(jié)”與“節(jié)”的諧音，也為中國結(jié)和情人節(jié)的結(jié)合找到了一個巧妙的切入點，顯然，這個針對情人節(jié)的禮品就叫“情人結(jié)”。她不同于市場上銷售的中國結(jié)，我們賦予了她全新的內(nèi)涵：“‘情人結(jié)’套住情人節(jié)，天天都是情人節(jié)”，寓示著愛情的執(zhí)著、久遠(yuǎn)。而且“情人結(jié)”本身就是一個很好的賣點。 　　于是，我們迅速聯(lián)系了一家手編廠，開發(fā)出了系列的“情人結(jié)”禮品，包括“緣字結(jié)”、“福字結(jié)”、“同心結(jié)”、“牽手結(jié)”等，并且每種“情人結(jié)”都配備了時尚、高檔材質(zhì)的包裝盒，一該以往中國結(jié)的低檔、簡單的形象。但由于其技術(shù)性不強，易被模仿，因此在活動之前，我們采取了嚴(yán)密的保護(hù)措施，防止概念、產(chǎn)品的外流。

　　在玫瑰銷售數(shù)目組合上，我們推出了多種數(shù)目組合，并為每種數(shù)目組合都賦予了一定的內(nèi)涵。例如：

　　1支玫瑰：一心一意篇;

　　3支玫瑰：我愛你篇;

　　9支玫瑰：天長地久篇;

　　11支玫瑰：一生一世篇;

　　21支玫瑰：愛你篇;

　　27支玫瑰：愛妻篇; 　　……

　　雖然以上寓意早已有之，但卻很少有企業(yè)在這上面下工夫、作宣傳，而在浪漫的日子里推出如此浪漫的數(shù)字組合，情侶間定會被濃濃的愛意所感染，經(jīng)久難忘。而且每種組合我們都設(shè)計了新穎、時尚的賀卡，賀卡上注名了該組合的寓意。此次活動的推出，讓許多人都對玫瑰所代表的深刻寓意加深了印象，極大的調(diào)動了消費者購買的積極性。甚至有部分消費者在2月14日打電話咨詢每種數(shù)目的寓意。效果可想而知。

　　針對每類目標(biāo)消費群，我們又推出了三大篇章：

　　1、浪漫情人·我愛你篇：針對20----25歲的A類消費群。產(chǎn)品組合：3支玫瑰+1個“緣字結(jié)”+燙金賀卡。

　　2、真情永恒·愛妻篇：針對25---35歲的C類消華考|zk168費群，產(chǎn)品組合：27支玫瑰+1個“愛字結(jié)”+燙金賀卡。

　　3、濃情夕陽·天長地久篇：針對50歲以上的B類消費群，產(chǎn)品組合：9支玫瑰+1個“牽手結(jié)”+燙金賀卡。

　　豐富的產(chǎn)品組合極大的滿足了各類消費者的需求，一改以往情人結(jié)單調(diào)送花的尷尬，使情人節(jié)變得更加富有內(nèi)涵。

　　價格策略：情人結(jié)期間玫瑰的銷量是即時的，可以說，一年的光景中，這一天是最賺錢的，這一點與月餅的銷售很相似。因此，公司的所有產(chǎn)品(主要指玫瑰和“情人結(jié)”)均采取高價策略，具體價格策略：略。渠道策略：公司在全市擁有68個鮮花銷售點，可以確保產(chǎn)品(玫瑰和“情人結(jié)”)快速進(jìn)入市場。同時，公司還經(jīng)營鮮花批發(fā)業(yè)務(wù)，也有相當(dāng)一部分鮮花通過此渠道快速分銷。而且，公司的網(wǎng)站也開展網(wǎng)上訂花、送花的業(yè)務(wù)。這樣，通過“自有網(wǎng)點+批發(fā)+網(wǎng)上業(yè)務(wù)”三個銷售途徑。立體的將公司的產(chǎn)品快速、暢通地推向市場，面向消費者。

　　傳播策略：采取“平面報廣+售點廣告+宣傳單頁”三種方式相結(jié)合進(jìn)行宣傳。2月6日、7日、10日，我們在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量最大的晚報上發(fā)布了《情人節(jié)，不只是青年人的節(jié)日》、《情人結(jié)里，讓父母品味愛情》等針對B類消費群和C類消費群訴求的軟文廣告，進(jìn)行市場的預(yù)熱，然后在2月11日、12日、13日、14日發(fā)布了針對A類消費群的主題為《“情人結(jié)”套住情人節(jié)·天天都是情人節(jié)》的平面廣告。選擇此時間刊登廣告，可有效的防止“情人結(jié)”概念的流失。在終端，主要采取售點廣告，以突出氣氛、宣傳活動內(nèi)容為主，包括POP、條幅、展板等表現(xiàn)形式。

　　在市內(nèi)幾個人流較大的地方散發(fā)活動的宣傳單，同時，也最大限度地利用公司的網(wǎng)站進(jìn)行活動的宣傳。也向消費者展示了公司專業(yè)、實力雄厚的良好形象。活動策略：浪漫情人·激情派對活動。即凡在公司購玫瑰9支(含9支)以上的消費者，均贈送兩張X迪廳的門票，可參與該迪廳組織的抽獎活動。由于該迪廳是一家較有名氣的迪廳，在情人節(jié)期間也準(zhǔn)備搞活動，但是考慮到春節(jié)期間宣傳效果不是很好，且成本又高，他們急于尋找一種低成本且宣傳效果又好的宣傳方式。考慮到彼此目標(biāo)人群的一致性，合作又能各有所得且相互促進(jìn)，于是，我們與之進(jìn)行了多次接觸和協(xié)商，簽下了合作協(xié)議：我們利用全市68個鮮花銷售網(wǎng)點及公司網(wǎng)站對其活動進(jìn)行宣傳(在零售網(wǎng)點主要以條幅和店員口頭介紹兩種形式，在宣傳單的一面也附有迪廳活動介紹的廣告)，他們則負(fù)責(zé)承擔(dān)宣傳條幅、宣傳單頁的制作費用，并贈送120張門票。由于我們采取購花限贈門票的形式，大大地調(diào)動了消費者尤其是年輕人的購買欲望。僅在情人節(jié)當(dāng)天上午，門票就贈送一空。由于與該迪廳的捆綁連接，使得公司節(jié)省了宣傳品的制作費用，有效地降低了活動費用。

　　人員培訓(xùn)：由于宣傳方式、宣傳時間的局限，活動的全部內(nèi)容消費者未必全能接受到，因此終端人員既要經(jīng)營，又要起到宣傳的作用，對他們的要求也就要高一些，而且，溝通的技巧、個人形象、促銷活動內(nèi)容、終端宣傳品的布置陳列、產(chǎn)品的數(shù)目組合、核心賣點、核心概念等都需要對營業(yè)員進(jìn)行細(xì)致而全面的培訓(xùn)。因此，活動能否成功，培訓(xùn)至關(guān)重要。為了防止個別網(wǎng)點工作落實不到位，我們每個店逐一進(jìn)行了指導(dǎo)，并每天都進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保活動執(zhí)行到位，順利開展。

　　自2月10日活動開始以來，每個店面都有大批的咨詢者和購買者，消費者更是對“情人結(jié)”表現(xiàn)出了濃厚的興趣，而為父母代訂玫瑰者也逐天上升，至2月14日11時活動結(jié)束，公司的50萬支玫瑰只余下不到3000支，1。2萬個“情人結(jié)”也全部售出。本次促銷活動取得了圓滿成功。 活動后的反思 　　此次促銷活動之所以能夠成功，我認(rèn)為主要有以下幾點：

　　1、產(chǎn)品創(chuàng)新、概念創(chuàng)新

　　相比于以往情人節(jié)期間鮮花銷售商的自然銷售，本次活動則是主動出擊。從市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的單一到產(chǎn)品數(shù)目組合策略的推出，再到“情人結(jié)”的推出，以及“‘情人結(jié)’套住情人節(jié)·天天都是情人節(jié)”概念的提出，都體現(xiàn)了一種創(chuàng)新思想。只有想人所未想，做人所未做，深刻洞悉消費者的內(nèi)心需求，提供給消費者個性化的產(chǎn)品和服務(wù)，才能真正贏得市場。

　　2、東西方文化的成功嫁接

　　中國結(jié)有著悠久的歷史，蘊涵著濃厚的東方文化，代表了喜氣、富貴、吉祥，深被現(xiàn)代人所認(rèn)可，并在青年人中十分流行。而與情人節(jié)的巧妙嫁接，則是本次活動成功的一個十分重要的創(chuàng)新點。情人節(jié)是本土化了的西方節(jié)日，而中國結(jié)是一個典型的東方文化的代表，“節(jié)”與“結(jié)”的諧音為兩種文化的成功嫁接找到了準(zhǔn)確的切入點，這樣，融合了兩種文化內(nèi)涵的“情人結(jié)”就滿足了年輕人時尚、求新的心理特點。

　　3、目標(biāo)消費群的準(zhǔn)確定位

　　青年人是情人節(jié)期間玫瑰消費的主力人群，但從往年消費人群的比例來看，50歲以上的人群占到了5%，可見，這很可能成為一支“績優(yōu)股”，值得培養(yǎng)，關(guān)鍵是如何激發(fā)他們的購買欲望，“正面出擊”與“旁敲側(cè)擊”是一個很好的解決辦法。用《情人節(jié)不止是青年人的節(jié)日》這一軟文重點對50歲以上的類消費群進(jìn)行訴求，而用《情人節(jié)里讓父母品味愛情》這篇軟文對類人群進(jìn)行“攻心”。事實證明，此次定位雖顯大膽，卻非常成功、準(zhǔn)確，也說明情人節(jié)如今不止是年輕人的節(jié)日，老年夫婦也被時尚化了。

　　當(dāng)然，由于“情人結(jié)”概念及相關(guān)產(chǎn)品的低技術(shù)含量，很容易被競爭者復(fù)制，前期較好的保密工作以及用與某迪廳的合作來降低營銷成本也都是此次促銷活動成功的重要保證。

　　但本案例還有一遺憾之處，就是對于老年群體情人節(jié)贈花現(xiàn)象，在促銷活動結(jié)束后沒有進(jìn)行深度挖掘，沒有進(jìn)行后續(xù)宣傳，沒有進(jìn)行適當(dāng)?shù)拿襟w公關(guān)，浪費掉了對公司的品牌建設(shè)有很大加分作用的良好機(jī)會，這可以說是此次促銷活動的一個不足之處。

餐飲情人節(jié)促銷方案 篇6

　　一、企業(yè)介紹

　　德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏(Mars)公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語。德芙巧克力、玫瑰鮮花和胡莊玫瑰花球，早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。

　　(一)德芙巧克力分類

　　1、原品：(1)德芙榛子巧克力，(2)德芙奶香白巧克力，(3)德芙白巧克力(4)德芙香濃黑巧克力，(5)德芙絲滑牛奶巧克力，(6)德芙醇香摩卡及烤杏仁巧克力，(7)德芙棒子、杏仁及葡萄干巧克力,(8)德芙脆巧心，(9)德芙星彩巧克力，(10)德芙脆香米、德芙麥芽脆心巧克力，(11)德芙倍醇黑巧克力(心隨)。(12)心語摩卡榛仁，(13)牛奶夾心，(14)牛奶巧克力蘋果,(15)德芙士力架德芙巧克力豆。

　　2、新品：(1)心聲牛奶拿鐵，(2)牛奶杏仁醬，(3)牛奶榛子、醇黑巧克力含百分之六十六可可(大家可以嘗嘗，味道不甜，但很具有巧克力香)。

　　3、20xx新品：德芙巧絲巧克力棒。

　　(二)德芙巧克力名字詮釋

　　德芙=DOVE、D=DO、O=YOU、V=LOVE、E=ME連起來是DOYOULOVEME=你愛我嗎dove的中文翻譯是鴿子，還有和平的含義。中文德芙諧音“得福”即得到幸福

　　二、促銷活動目的

　　1、利用情人節(jié)的特殊氣氛來開展此次的德芙巧克力促銷活動，擴(kuò)大自己的品牌知名度與市場占有率，營造良好的企業(yè)形象。

　　2、借助此次情人節(jié)促銷，增加德芙巧克力的銷售量，提高本季度的銷售額。

　　3、開展此次促銷，便于制定相應(yīng)的競爭策略，應(yīng)對同行的競爭者。

　　4、加強老顧客的長期購買，形成忠誠顧客;吸引新的顧客購買我們的產(chǎn)品，形成滿意顧客。

　　5、為情人節(jié)過后的市場淡季期間，樹立售點信心獲取售點支持形成銷售增長。所以在活動的設(shè)計上更多是要考慮吸引注意，促進(jìn)記憶，達(dá)到好感，提高本企業(yè)巧克力的市場競爭力，進(jìn)一步提高市場占有力，在銷售中有一個大的突破。

　　三、促銷活動對象

　　1、年齡在16-23歲，處于戀愛期注重浪漫的情侶，主要是大學(xué)生群體。

　　2、年齡在24-30歲，具有時尚年輕的未婚女性白領(lǐng)。(女性愛吃巧克力巧克力可以說是最美味的食品之一，盡管女性在體形和美味的抉擇中痛苦不堪，但從現(xiàn)實來看，女性對巧克力的偏好仍十分明顯。)

　　3、年齡位于30-45歲已婚夫妻的目標(biāo)消費者。

　　注：大學(xué)生和時尚年輕的未婚女性白領(lǐng)視為此次促銷活動的主要對象，年齡位于30-45歲的已婚夫妻作為此次促銷活動的次要對象。

　　四、促銷活動主題

　　主題一：得到你是我一生的幸福

　　“得”與“福”正好是“德芙”的諧音，有利于加深企業(yè)品牌。

　　此主“得”與“福”正好是“德芙”的諧音，有利于加深企業(yè)品牌。

　　此主題也突出情侶或夫妻間互相傾慕與濃濃的幸福感，也符合“七夕”這節(jié)日。

　　主題二：“勇敢、浪漫、真愛”

　　當(dāng) 今社會競爭壓力增大，大家很少有心情空閑下來去整理自己的愛情，我們?nèi)菀装焉磉厫鄣娜私o忽略了。其實，大家都需要被愛以及敢于向心愛的人表達(dá)自己的愛，只 是忙碌的身影使大家失去了溝通，失去了人生應(yīng)有的愛。呼喚著愛的溫馨與親切，是一種意境，也是一種夢境，讓人們的愛在德芙的活動中徜徉。

　　我 們此次活動就是創(chuàng)造一個有愛情氛圍的平臺，激發(fā)那些含蓄、羞于表達(dá)的人們要敢于把自己的愛表達(dá)出來，讓對方感受到愛的存在。在活動中，可以利用豐富多彩的 活動形式讓現(xiàn)場觀眾充分感受到活動帶給情侶們的快樂，為他們創(chuàng)造一個浪漫的氛圍。情侶們的相互合作時的默契，一起分享參與的快樂，在互幫互助中體會真愛的 偉大。

　　這樣的機(jī)會，愛的表達(dá)不會使情侶們尷尬，反而更有利于促進(jìn)他們愛情的進(jìn)一步發(fā)展。在這種氛圍下，我們的品牌也在不知不覺中得到鞏固，大家都會記得是德芙的這次活動給了他們提供了一個傳遞情感和擁有美好回憶的平臺，德芙在他們心底扎根!

　　五、促銷活動方式

　　(一)德芙浪漫七夕進(jìn)校園

　　1、舉行一個“這個七夕希望有你”活動。“這個七夕希望有你”活動的活動游戲有三個：女生蓋上紅蓋頭為男生打領(lǐng)帶、最佳拍檔(情侶站報紙)

　　首先，在該晚由學(xué)校學(xué)生會在司儀組選兩個人(一個男一個女的做當(dāng)晚的司儀。由他們兩個介紹德芙巧克力，接著就介紹合肥市德芙巧克力專賣店的服務(wù)等等。最后就宣布活動的開始。

　　游戲一：女士蓋上紅蓋頭，男士打領(lǐng)帶。所獲獎項：最佳默契情人獎。組織方式：隨機(jī)抽取4對情侶，女生用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男生打領(lǐng)結(jié)，有偷看者算為違 例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者一對情侶獲均可獲得最佳默契情人獎。責(zé)任人：現(xiàn)場兩位司儀。比賽監(jiān)督：現(xiàn) 場情侶報名或者隨機(jī)抽取。

　　游戲二：最佳拍檔(情侶站報紙)。所獲獎項：最聰明愛情獎。組織方式：隨機(jī)抽取4對情侶，首先情侶站于報紙之 上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來越小，但站在報紙之上的情侶雙方的任何一只腳都不能著地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最 后所剩的一個為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者一對情侶獲均可獲得最聰明愛情獎。責(zé)任人：現(xiàn)場司儀。監(jiān)督：現(xiàn)場情侶報名或者隨機(jī)抽取。

　　2、在大學(xué)內(nèi)部的小廣場進(jìn)行擺攤，從而把德芙巧克力推銷出去給熱戀的情侶們(前50對)。

　　(1)購價值300元的濃情系列巧克力，贈：華誼兄弟合肥影院票2張(價值100元)。合肥濱湖新區(qū)世紀(jì)金源購物城4樓B區(qū)。

　　(2)購價值150元的濃情系列巧克力，贈：時尚情侶表一對(價值70元)。

　　(3)購價值100元的濃情系列巧克力，贈：個性情侶杯一對(價值30元)。

　　責(zé)任人：德芙專賣店的促銷員

　　(二)德芙七夕秀愛歡樂島

　　1.心有靈犀一點通。

　　組 織方式：前來參加的情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動作表演屏幕所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片 或文字，則視為違規(guī);背對屏幕者說出屏幕所示內(nèi)容，時間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。所獲獎項：最靈犀情人獎(由德芙產(chǎn)品本公司獨特自制的榮譽書)并 贈送特制情侶手掌模型作為愛的見證。責(zé)任人：現(xiàn)場主持人。監(jiān)督：現(xiàn)場情侶報名或者隨機(jī)抽取。

　　2.為愛向前沖

　　搭建“銀河”上的“鵲橋”，在懸空搭起一座由十塊鵲形泡沫板和一塊印有德芙巧克力廣告宣傳的心形泡沫板每塊泡沫板之間用1米長的粗繩連接而成的“鵲橋”。

　　活動環(huán)節(jié)：

　　環(huán)節(jié)一：兩人站在“鵲橋”的兩頭由主持人以選擇題的形式問3題有關(guān)德芙的知識。雙方必須都答對3題才可進(jìn)入第二環(huán)節(jié)。

　　環(huán)節(jié)二：題目答完后，雙方站到橋的兩邊計時3分鐘開始，雙方從各自的端頭在額定的時間內(nèi)向中間的愛心泡沫板走去(掉下水就算失敗)。

　　獲獎獎品：

　　一等獎：星巴克咖啡100元消費券2張。(共有5份)

　　二等獎：個性情侶表一對。(共有20對)

　　三等獎：德芙巧克力免費購物券50元一張(共有50張)。

　　3.將愛進(jìn)行到底

　　活動環(huán)節(jié)：(1)品嘗酸甜苦辣(2)智力大考驗。比賽規(guī)則：比賽用時間最少為最后獲勝者。

　　獲勝獎品：

　　一等獎：獲得海南愛琴海浪漫之旅的往返機(jī)票(名額為1對情侶)。二等獎：價值200元的消費券(可購買德芙巧克力的任何產(chǎn)品;名額為5名)。三等獎：特制以情侶模樣的巧克力模型(名額為10名)。

　　凡購買滿雪吻系列巧克力累計達(dá)50元的消費者即可參加抽獎活動。

　　獎項設(shè)置：

　　一等獎(10名)價值200元的雪吻情侶大禮包。

　　二等獎(20名)價值100元的雪吻情侶大禮包。

　　三等獎(30名)價值50元的雪吻情侶大禮包。

　　六、促銷活動時間和地點

　　(一)大學(xué)生戀人

　　促 銷時間：1、20xx年8月18(農(nóng)歷七月初二)——8月20日(農(nóng)歷七月初四)。這段期間，定為舉辦“這個七夕有你活動”。考慮大學(xué)生時間的安排，因此 利用周六、周日，舉辦此次活動，主要是開展德芙進(jìn)校園游戲環(huán)節(jié)。2、20xx年8月21日(農(nóng)歷七月初五)——20xx年8月23日(農(nóng)歷七月初七七夕情 人節(jié)當(dāng)天)，主要是注重德芙校園的售賣機(jī)優(yōu)惠狀況，德芙伴每一對大學(xué)生情侶，將浪漫持續(xù)進(jìn)行，溫暖整個校園。

　　促銷地點：院校內(nèi)部的文化廣場。