杭州西湖龍井導(dǎo)游詞（通用3篇）
杭州西湖龍井導(dǎo)游詞 篇1
各位朋友，我們中國(guó)是擁有五千年文明的泱泱大國(guó)，歷史悠久，有很深的文化底蘊(yùn)，茶是中國(guó)的“國(guó)粹”之一。它是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨的明珠，我國(guó)也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，數(shù)千年的茶文化醞釀了眾多的產(chǎn)茶基地和茶樹(shù)的品種，我國(guó)主要的茶葉有很多的類(lèi)別，主要有：綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶等。
各位朋友，我們今天就到杭州了，這里是西湖龍井的娘家，所以在這里我就著重和各位探討一下綠茶吧!綠茶是屬于不發(fā)酵茶，其中最有名的有：杭州西湖龍井、蘇州洞庭碧螺春、黃山毛峰等。而西湖龍井是排在十大綠茶之首的。西湖之泉，以虎跑為最，兩山之茶，以龍井為佳。龍井茶配虎跑水，這是聞名中外的旅游勝地杭州的西湖雙絕，好茶配好水，為美麗的西湖增添了更多的光彩，宋代詩(shī)人蘇東坡曾有：“俗把西湖比西子”、“從來(lái)佳茗似佳人”的詩(shī)句。西湖龍井就產(chǎn)在杭州西湖的群山之中，歷史悠久。
西湖龍井茶集中產(chǎn)地是獅山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等。這里具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，山川秀麗、氣候溫和、雨量充沛，尤其春茶季節(jié)，細(xì)雨蒙蒙，這里土壤深厚，大多為沙質(zhì)壤土，正與優(yōu)良品質(zhì)的龍井茶生于沙壤土相吻合。龍井茶區(qū)的茶樹(shù)芽葉嫩而細(xì)小，富含氨基酸與多種維生素。優(yōu)越的自然條件和優(yōu)良品種，為龍進(jìn)茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。其中，特別是梅家塢的絕好自然條件，當(dāng)年使得我們敬愛(ài)的周幾次來(lái)到此處品茶，為龍井茶做了做好的廣告!
龍井茶的采制技術(shù)相當(dāng)考究。龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一是早，二是嫩，三是勤。歷來(lái)龍井茶采摘以早為貴，茶家常說(shuō)：“早采三天是個(gè)寶，晚采三天變成草”。高級(jí)龍井茶向來(lái)就強(qiáng)調(diào)要早采。到龍井茶采摘季節(jié)，綠色的茶山上幾乎天天可以見(jiàn)到三五成群的采茶姑娘，用熟練的雙手像雞啄米似地采摘著細(xì)嫩的龍井茶。在二十四節(jié)氣中，第一句是“春雨驚春清谷天”，那么我們采茶通常以清明前采制的龍井茶品質(zhì)最佳，稱(chēng)明前茶，谷雨前采制的品質(zhì)尚好，稱(chēng)雨前茶。另外龍井茶的采摘十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整，只采一個(gè)嫩芽的稱(chēng)“蓮心”，這個(gè)基本上是在驚蟄時(shí)采摘，稱(chēng)為頭春茶;采一芽一葉，葉似旗，芽似槍?zhuān)Q(chēng)為“旗槍”;這種基本上是在春分時(shí)節(jié)采摘，稱(chēng)為二春茶;采一芽二葉初展的，葉形卷如雀舌，稱(chēng)“雀舌”。基本上是在清明節(jié)前幾天采摘，稱(chēng)為三春茶;如果到谷雨后采摘的茶葉，它的葉片很大，形不美，味不醇，色不綠，所以家里一般會(huì)客都要谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉，如果是高檔客人那一般是清明節(jié)前的茶葉了，那么我們所講的頭春茶是屬于特級(jí)龍井了，通常制造一公斤特級(jí)龍進(jìn)茶，需要采摘七至八萬(wàn)個(gè)細(xì)嫩芽葉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的一芽一葉，這種基本上龍井茶的極品，我們普通百姓是喝不到的，這種茶是每年都要上交到中央的，而在古代都是上貢給皇宮里的，所以龍井茶也稱(chēng)為貢茶。
高級(jí)的龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成。炒制好的龍進(jìn)茶極易受潮變質(zhì)，必須及時(shí)用紙包好，所以龍井茶又叫手工茶。
這里簡(jiǎn)單的說(shuō)了一上茶葉的產(chǎn)地、品種和采摘的時(shí)節(jié)，下面再和各位探討一下茶葉的沖泡。
茶葉的沖泡也很講究，水質(zhì)能直接影響到茶湯的品質(zhì)，我個(gè)人認(rèn)為，水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要，色香倒是其次的。泡茶一般來(lái)說(shuō)，以泉水為佳，井水為次，而雨水和雪水，以當(dāng)今環(huán)境污染嚴(yán)重，恐怕沒(méi)人敢喝了。我們自己泡茶多用礦泉水，我比較喜歡用農(nóng)夫山泉，因?yàn)?ldquo;農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”啊!泡茶的水溫也是很講究的，如果水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，味道就不正宗了;水溫過(guò)低呢茶葉的味道泡不出來(lái);一般高級(jí)的綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的龍井，一般要以80度左右的水為宜。茶葉越嫩，水溫越低;如果是低檔的綠茶要用100度的沸水沖泡。
另外，品茶需要的是心，大家在喝茶的時(shí)候要用心去品，不然，只能叫喝茶，不叫品茶，《紅樓夢(mèng)》里面林黛玉就把賈寶玉喝茶方法叫“牛飲”，要靜心品才能品出真正的茶味。
還有就是茶具，象龍井這種好茶，最好使用紫砂茶具，因?yàn)樽仙凹韧笟猓帜芪詹枞~的營(yíng)養(yǎng)和香氣，稱(chēng)為保健壺。
下面，我們就進(jìn)梅家塢去品嘗一下著名的龍井茶吧!
杭州西湖龍井導(dǎo)游詞 篇2
杭州西湖蘇堤是北宋元佑五年(1090)，墨客蘇軾(蘇東坡)任杭州知州時(shí)，疏浚西湖，操作浚挖的淤泥修建并歷經(jīng)后裔演變而形成的，杭州人民為眷念蘇東坡管理西湖的收獲，把它定名為"蘇堤"。得名的由來(lái)編輯
《元史》記實(shí)，元佑五年(1090)蘇東坡任杭州刺史時(shí)，政策法規(guī)，曾疏浚西湖，并操作挖出的淤泥葑草堆筑起一條南北走向的堤岸。蘇東坡主持修筑的堤岸，約莫是日后南起南屏山麓、北至棲霞嶺下這一條堤岸的雛形。雖說(shuō)是雛形，可是，組成這一條堤岸最聞名的六條橋，即映波、鎖瀾、望山、壓堤、東浦、跨虹，都已經(jīng)有了。聽(tīng)說(shuō)，這些名字都出自蘇東坡的錦心繡口。蘇東坡本人的詩(shī)歌中，有關(guān)于修筑這條堤岸的清晰記實(shí):"我來(lái)錢(qián)塘拓湖綠，大堤士女爭(zhēng)昌豐。六橋橫絕天漢上，北山始與南屏通。"(《軾在潁州》)南宋開(kāi)始，蘇東坡主持建筑的這一條堤岸，已經(jīng)成為西湖十景之首，名曰"蘇堤春曉"。不外，可以必定，本日游人所見(jiàn)的蘇堤，早已不清醒東坡修筑的原樣，必然顛末尾無(wú)數(shù)次的填補(bǔ)修葺，整飭路面，植樹(shù)造林。好比，在里西湖修筑了"楊公堤"的明代弘治年間杭州知州楊孟瑛，就曾經(jīng)將部門(mén)疏浚西湖的淤泥用于補(bǔ)益"蘇堤"。也就是說(shuō)，今天"蘇堤"之美，并非成績(jī)于蘇東坡一人之手。
后工錢(qián)吊唁蘇東坡浚湖筑堤的政績(jī)，就將這條南北長(zhǎng)堤稱(chēng)為蘇堤。春日之晨，六橋煙柳籠紗，幾聲鶯啼，報(bào)道蘇堤春早，有民謠唱道:"西湖景色六吊橋，一株楊柳一株桃。西湖十景"中的蘇堤春曉就此而得名。.
杭州西湖龍井導(dǎo)游詞 篇3
大家好，我姓林，大家可以叫我沈。我將帶領(lǐng)大家游覽杭州西湖，請(qǐng)不要亂丟垃圾，保管好自己的貴重物品，祝大家旅途愉快!
在來(lái)西湖之前，相信許多游客都聽(tīng)過(guò)“上有天堂，下有蘇杭”，這句話(huà)。事實(shí)上，把杭州比喻成人間天堂，和西湖有著很大的關(guān)系。杭州西湖山水秀麗，讓許多詩(shī)人流連忘返。白居易的“未能拋得杭州去，一半勾留是此湖”。就大大證明了這一點(diǎn)。請(qǐng)大家跟緊隊(duì)伍，準(zhǔn)備好親眼目睹杭州西湖的風(fēng)采吧!
杭州西湖位于杭州市中心，宋代始稱(chēng)西湖。西湖南北長(zhǎng)3.2公里，東西寬約2.8公里，面積約5.68平方公里。這里最有特色的就是“西湖十景”。其中平湖秋月位于白堤西端，淡雅樸素。登樓眺望秋月，在恬靜中感受西湖的浩淼，洗滌煩燥的心境，使人倍感景在城中立，水在景中搖，人在畫(huà)中游。不管站在哪個(gè)角度，看到的都是一幅素雅的水墨江南畫(huà)卷，平湖望秋月更是樓可望、岸可望、水可望。南宋孫銳詩(shī)有“月冷寒泉凝不流，棹歌何處泛舟”之句;明代洪瞻祖也在詩(shī)中寫(xiě)道：“秋舸人登絕浪皺，仙山樓閣鏡中塵”等都是贊美平湖秋色的美景。平湖秋月以湖稱(chēng)映出周?chē)纳剿?shù)木，演得格外靜謐。好像一副美妙的畫(huà)。讓我們不得不贊嘆大自然的鬼斧神工，偶爾一條船劃過(guò)，我們不由得抱怨道：“船把我們的畫(huà)劃破啦!”
西湖是一首詩(shī)、一幅畫(huà)、一位楚楚動(dòng)人的少女。“憶江南，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重游?”白居易的這首詩(shī)是贊美西湖的千古絕唱。各位游客，愉快的西湖一日游已經(jīng)結(jié)束了，感謝大家對(duì)我的配合。大家玩得開(kāi)心嗎?希望西湖的山山水水永遠(yuǎn)留在您美好的回憶中。