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會所樓面經理工作職責與職位要求

發布時間:2025-05-06

會所樓面經理工作職責與職位要求(精選3篇)

會所樓面經理工作職責與職位要求 篇1

  1、負責會所的全面工作。安排屬下員工工作任務,靈活調配人員,發揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務質量。

  2、負責會所工作的策劃,員工的培訓。

  3、掌握用餐服務規程設計、布置與安排。

  4、了解客人的風俗習慣、口味特點,以便有針對性的對客人服務。負責和重要客人的溝通,有效處理投訴及時反饋客人意見。掌握客人用餐情況,建立良好的'關系。

  5、負責會所人力、物品管理,做好廳面與廚房工作的配合溝通。

  6、負責檢查餐前會所的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

  7、接待期間要在現場督導會所員工為客人提供高效率的服務,確保各按規程規范操作。

  8、負責廚房和樓面的溝通、連恰、協調,與總廚共同開發客人喜愛的出品。

  9、全面負責管理衛生檢查工作。

會所樓面經理工作職責與職位要求 篇2

  職位描述

  工作職責

  1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;

  2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

  3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

  4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

  5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環境良好;

  6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度

  7、搞好本班組與其他班組的協調;

  8、做好班組員工考勤、培訓工作。

  職位要求

  1、初中以上文化程度,形象氣質佳;

  2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的`服務技能;

  3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力;

  4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感;

  5、酒店行業經驗者優先。

會所樓面經理工作職責與職位要求 篇3

  職責描述

  1、負責餐廳日常運營管理、規范和輔導餐廳的服務、產品、衛生標準;

  2、負責執行餐廳的行銷計劃、訂貨、盤點、設備管理等日常工作;

  3、負責排班、員工培訓安排、出勤管理等;

  4、負責協助處理顧客投訴,外部溝通;

  5、積極參與本店組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質;

  6、遵守本店的`各種規章制度;

  7、做好本店管理工作,完成公司銷售業績目標。

  職位要求

  男女不限,中專以上學歷,五官端正、熱情開朗大方,服務意識強;

  薪酬福利:

  1、有年終獎、績效獎/提成。

  2、有良好的晉升空間。

  3、每天工作8小時,包食宿,月休5天。

  4、購買社保,享受帶薪年假。

  5、從事該行業管理經驗2—3年。

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