2023年酒廠個人實習生實習報告（精選14篇）
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇1
很早就想要去打工了，可是因為這樣那樣的理由，最終沒有如愿。這次暑假，沒有作業，不用懷著忐忑的心境等待錄取通知書，有充足的時間和愉快的心境去打工。于是，出于安全等因素研究，決定去媽媽工作的酒廠打工，當然，最主要的原因是媽媽不放心我自我一個人外出打工。
我期望能在這次社會實踐中進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自我的才干，培養自我的耐心，韌性，毅力。因為對于大學生來說，我們的社會實踐實在是太少了，感覺上了大學后整個人都變得十分的懶惰，都沒有高中充實。想到我早晚都要走出學校，走進社會大染缸去，想到畢業后將應對社會嚴峻的就業壓力，內心總是感覺不安，總是害怕自我以后畢業了找不了工作，整天就為就業發愁，更可怕的是還要靠父母養著，成為“啃老族”。
酒廠位于棣新一路，在城郊，幾年前改名為萬德酒業，如今又建了一個分廠，專門燒酒。我是在老廠工作的，在白酒那邊，除了白酒，還有食品廠，生產棗脯之類的東西。酒廠的生產方式是流水線，有兩個車間，每個車間有三條流水線�？墒�，由于夏天并不忙，所以只開一個車間，兩個流水線，忙的時候開三個流水線。
公司的遠景是“成為中國白酒食品行業前30強”，公司的核心價值觀是“誠實守信，共創共贏，結果導向，強化執行，不斷創新，持續發展”。為了讓我們時刻謹記這些，也為了員工有健康的身體和工作的良好氣氛，每一天早上，我們都會聚集在車間門前的空地上開一個大約10分鐘的晨會，主持人按點名冊的順序輪流擔當，還要做早操，如果有領導來檢查，主持人還要單獨講話，說是講話，其實唱歌、說笑話都是能夠的。
流水線的主要流程有進瓶子，拾瓶子，沖瓶，灌裝，燈檢，壓蓋，燈檢，烘干，貼標，總檢，裝盒，折盒，打鉚，噴碼，裝箱，打包，裝車，入倉。另外，還有掛鑰匙，掛牌，貼獎的工作。每個工作，都有專門的人來完成。雖然規定不能串活，可是阿姨們覺得干一樣干累了的話，還是會互相換一換的。
其中，灌裝，壓蓋，烘干，噴碼都是機器完成的，打鉚卻是很累的話，對臂力的要求比較大，所以，我沒干過那個。仔細算算，我干的其實不多，燈檢就是看看瓶子里有沒有懸浮物等雜質，壓蓋就是把蓋子放到瓶子上，自然會有壓蓋機來完成，折盒雖然挺難，可是熟了也就沒什么了，只是連續幾個小時重復一樣的動作會有點麻木的感覺。另外，我還撿過幾回鑰匙，有很多線頭都要弄掉，然后一百個放一齊，說起來簡單，可是做起來才明白原先也挺麻煩，更何況，還要一向蹲在地上，腿都麻了。
公司里也是有廠規的，因為公司生產酒，所以對火的規定十分嚴格，不能帶煙火，不能吸煙，發現一次，就要扣1000元，可是，還是有人以身犯險，去廁所偷偷的過過煙癮，已經被抓到好幾個了。另外，在公司里，不能開機，否則罰100，也就是說，不能打電話，可是上司看不到的時候，還是有的。對于每一天的平均工資40元，罰款還是挺重的。
經過在工廠的實踐，我真的是長了不少的見識，增長和很多社會經驗，我感受頗多，也明白了很多道理。那些工人干著枯燥乏味的工作，工資卻還低。而我們許多大學生整天那就明白玩游戲，而不去好好學習，還抱怨生活得無聊。身在福中不知福是我們很多大學生的通病，跟工人們一比，我們的生活，實在太好�！皩殑︿h從磨礪出，臘梅香自苦寒來”，我們大學生應當好好利用假期的時間，走出學校，走出小家庭，深入到全國各地的基層群眾中去，去廣泛的實踐、調查、走訪。身為大學生，了解最真實的社會、生活;了解最真實的人，明確當代青年的歷史使命與職責。
在以后的歲月里，我還是會記住這一次實習的，雖然這次實踐并沒有運用到我所學的知識，可是我從這次實踐中學到了很多，明白了我自我的很多不足之處，這是我人生路上最寶貴的時刻!
基于我自我的暑期社會實踐體驗，我進取的倡議當代大學生走出校門進取參加社會實踐活動，在社會鍛煉中尋找自我價值，我們來到大學的目的就是學到先進的科學文化知識更好的服務社會，所以我們更應當盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質，當我們走向社會時更準確地找到自我的位置為社會服務。
其實我們只要了解了社會的需求和自我所長，就會很快找到自我社會中的位置。現代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關注社會中的情景，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自我的簡歷不知何去何從，只明白自我學的是什么專業，卻不明白自我能干什么，以至于很多大學生畢業后都找不到工作;因為大學生缺少社會鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應屆畢業生，都愿吸取有工作經驗者，所以大學生的就業率也越來越低!有的學生辛辛苦苦學了數十年的專業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會當中去，為了我們早日實現我們的人生價值，為了能夠更順利的工作用自我的所長服務于社會，進取投入到社會實踐中去!
酒廠個人實習生實習報告3
-xx年4月2日，我和同學們離開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個月實習生活的啤酒公司，它是一家比較完善的企業。
去的時候是校車接送，發了四個多小時才到實習目的地。廠內的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時間，勞累了一天的我們也感覺有點餓了，這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到，問候我們有沒有吃飯，說餐廳已經準備好了飯菜，我們當時就被師傅的關心所感動了，連聲道謝，因為今晚不用餓著肚子睡了，今日發生的這一切，讓遠離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，必須要在這好好的實習，與公司融為一體，不辜負學院對我們的期望。
接下來的頭兩天，是培訓師傅給我們上安全知識培訓課及建廠歷史。經過培訓，我對該廠的情景有了初步的了解，并且學到了好多新的知識。
公司相關部門也根據實習計劃和實習大綱的要求，結合公司當時的實際情景，給我們編制了實習人員崗位輪轉表，安排我們進行分組實習。每個崗位待一周的樣貌。在我們實習期間，帶教教師每一天不定時的檢查我們的實習情景，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發酵等。初入部門，有點丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導下，了解了每一天工作日程：管道物質運輸、過濾、清洗、酵母擴培等。學會了生產啤酒的生產流程、少許操作過程、部分設備的工作原理以及發生事故的簡單處理措施等，并且嚴格執行無菌操作原則，掌握了每日記錄單和交-班報告的書寫以及如何交-班等等。
實踐出真知，實踐長才干!在第一周進廠中體會到理論與實踐相結合的重要性，領悟到理論聯系實踐的重要性。沒有實踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每一天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡單也不簡單�？墒侨绻恳惶於甲屇阒貜瓦@樣的事，工作還是比較累。剛進入實驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗—酸堿滴定。實驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認識了一位姓蔣的師傅，他人很好，并且很有耐心。這讓我很有自信的詢問他實驗中我不了解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進一步的了解。
最終一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴重，并且隨時都有爆瓶的危險(就像一個不定時的炸彈)。包裝過程說起來還是比較簡單。從清酒罐放出的酒經過灌酒機裝入已經過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設備的操作了解的很少。
隨著實習的不斷深入，不知不覺中1個月就過去了。xx日午時團體坐火車回到了母校。說句實在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實習時間除了學知識之外，我們還開展了大大小小的業余活動。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。
我們每結束一個部門的實習后，都要認真寫好一周內實習小結，主要包括實習的收獲和不足，還有對公司的提議。并將填寫好的實習報告和實習小節交給帶教教師。
在廠實習過程中，除了自我好好實習外，我認真履行班長的職責，我十分注意與同學、師傅們的交流，大家一齊嚴格要求自我，嚴格執行請假制度，如有違反公司和學院規章制度的同學。我會及時向教師匯報。
在青島啤酒廠這個團結向上的大家庭中我努力實習，不曠工，不遲到，不斷充實自我的知識，為自我將來的工作打好基礎。
回顧實習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的�？墒怯捎跁r間太緊，沒有機會更清晰的了解具體的操作方法。實習中，我采用了看、問等方式，對啤酒生產全過程進行了了解，分析了各單位工作事務的特點、方式、運作規律。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇2
實習目的：正如領隊教師所講，我們這次實習的最大目的就是理論聯系實際。
帶著上學期發酵工程課本中學到的相關理論知識經過親歷親聞去進一步熟悉無氧發酵工藝的大致過程，了解啤酒釀造特點，掌握啤酒生產原理及其生產工藝。從而增強對啤酒發酵的感性認識，并認識到理論知識指導并付諸實踐的重要性，增強進一步學好理論知識的興趣和信心，認識到理論與實際的差別，增強靈活學習和運用知識的意識，認識到實際中存在的復雜性及經濟性，明確奮斗方向。
實習資料：
理論知識簡介：啤酒是一種以麥芽和水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵釀制而成的包含二氧化碳的低酒精度發酵酒。酵母是一種兼性厭氧微生物，啤酒發酵過程中，酵母主要經過EMP途徑進行酒精發酵，生產很多乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影響啤酒風味和質量的高級醇、硫化物、雙乙酰等代謝副產物。啤酒發酵包括麥汁制造、酵母菌種擴大培養、啤酒主發酵、后發酵等幾個階段。
針對我們學習的發酵理論知識，此次實習，教師和工廠負責人員經過商討，安排我們參觀了與我們聯系緊密的生產部門的啤酒發酵生產、質檢、消毒、包裝等環節。另外，最終一天上午，我們還參觀了計劃部的鍋爐房、制冷房、無菌風動力車間以及污水處理站。參觀過程中，各部負責人員耐心細致地為我們講解、答疑。
啤酒發酵生產工藝(主體車間)：
糖化車間：麥汁制造即糖化，包括麥芽和大米的粉碎，糖化制成麥汁，
麥糟分離，賣汁煮沸并添加酒花和麥汁冷卻并除去固形物等階段。
燕京啤酒廠擁有八個大型儲藏倉，其中五個儲藏大麥芽，三個儲藏大米。地面上的大麥和大米經過斗式提升機提到倉頂部再進入儲藏倉。釀制不一樣的啤酒時，大米和大麥芽先經除塵機(一次)進入能控制其量的四角有電子稱的暫貯箱，再逐次經過磁選機、去石機、布袋除塵機(二次)、緩沖機等進入粉碎機，粉碎方法采用濕法。
公司使用的是從德國引進的霍普曼糖化設備，包括糖化、糊化、煮沸三鍋和暫存、過濾兩槽。粉碎后的大米加入糊化鍋，使淀粉糊化和液化。粉碎后的大麥芽加入糖化鍋，使用雙醪煮出糖化法，使麥芽淀粉及蛋白質分解，并使輔料醪液糖化，以制備麥芽汁。糖化后的麥糟經過過濾槽過濾，使麥汁與麥糟分開，得到清亮的麥芽汁，此時要進行濁度檢測。麥芽汁進入麥汁煮沸鍋并加入酒花，使酒花成分溶入并使麥汁到達必須濃度。隨后熱麥汁流入漩渦沉淀槽(30′)沉淀出熱固形物即酒花糟，酒花糟能夠重復使用。
糖化車間還有一些用水儲罐，包括冷卻用水、洗糟用水等儲罐。潔凈的麥芽汁從漩渦沉淀槽被泵出后送入薄板冷卻器，熱麥汁和冰水在薄板兩側逆向流過，以到達降溫的目的。
發酵車間：冷卻后的麥芽汁被送入發酵罐，在進料的過程中經過酵母添加器加入酵母并充氧。開始主發酵，溫度控制在10℃左右，九到十天左右成嫩啤酒。然后降溫至0.50.8℃，后貯57天以使啤酒成熟。酵母可重復使用，但一般不超過四代。
濾酒車間：成熟后的啤酒經三段盤管(降溫沉淀作用)進入濾酒車間，并經過過濾機過濾、高濃度稀釋、膜過濾等環節除去酵母和蛋白質凝固物等微粒后成為澄清的生啤酒，之后生啤酒進入清酒罐。生產的清酒經過泵經輸送管道進入各包裝車間。
包裝車間：啤酒的常用包裝形式有桶裝、瓶裝、聽裝，現以瓶裝為例介紹包裝過程。回收的酒瓶經過洗瓶機、雙端洗瓶機、射線自動驗瓶機后成為干凈的瓶子，再用二氧化氯制備的無菌水消毒后就能夠灌裝濾酒車間輸送來的生啤了。灌裝機采用的是二次抽真空二次補充二氧化碳的灌裝方法，同時加蓋瓶蓋。裝瓶后的啤酒經傳送帶送入殺菌機(巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌)滅菌得到熟啤酒，隨后進入商標機、紙包機進行瓶肩、瓶身的貼商標及包裝，最終成箱的啤酒經分選進入倉庫。在包裝的整個過程中需要有人時刻檢測，挑出不合格產品。
輔助車間：蒸汽鍋爐房為糖化車間供給熱水以及其它車間的殺菌用蒸汽。
制冷車間：為發酵車間供冷，降低麥汁溫度到主酵溫度以及隨后的后熟溫度。制冷系統由螺桿式制冷壓縮機、制冷劑(核心)：實惠實用的氨制冷劑、蒸發器、冷凝器(使氨液化散熱)、節流閥(關鍵)，制冷原理同空調機。
空壓車間：為發酵車間發酵初期酵母菌生長繁殖供給所需無菌空氣。其制備流程為：空氣→過濾機→壓縮機→一級氣缸→冷卻器→二級氣缸→冷卻器→儲氣貯存罐→冷卻器→大貯氣罐→氧氣包(儀表生產)→各車間。
污水處理站：燕京啤酒廠污水處理站將廢水分為兩類：COD值高的高濃度污水，采用UASB法處理;COD值在400600間的低濃度廢水，采用生化法處理。污水處理的目的是將污水中的有機物變成無機物，降低污水中COD、懸浮物、重金屬的含量，調節PH，從而使廢水達標排放，使其對周圍環境的污染降到最小。
實習總結及心得：
此次燕京啤酒廠實習雖然僅有短短的兩天多，但在領隊教師的合理安排和組織下，在啤酒廠各負責人認真細致的講解下，我收獲頗多也思考頗多。
最基本的，經過此次實習，我對課上學的有關發酵的理論知識有了具體而感性的認識，加深了對知識的理解。同時，我體會到理論與實踐之間存在著諸多差異。理論是用來指導實踐的，但實際工廠化生產中存在著諸多可變因素，任一個因素控制不好就會影響生產。任何科學理論和技術的產業化道路是漫長而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識到我們大學生在校期間不僅僅要把理論知識學扎實，更要有勇于創新的意識和精神，關注自我所學專業的產業化動向，用自我的聰明才智去將科技轉化為生產力，造福于人類。
說到創新，說到科學技術是第一生產力。本次實習對我感觸最深的就是工廠用于啤酒生產各個環節的生產設備。它們的存在大大減少了勞動力的用量和工作量，提高了生產效率，增加了公司的效益�？吹揭粋�個機械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當聽到工作人員說該廠的糖化設備及包裝設備都是從德、美等國引進的后，我又意識到我國自主創新本事的薄弱。慶幸的是，我國近年來已經意識到此問題，大力實施了科教興國戰略和建設創新型國家的戰略。作為大學生，我們應當弄潮時代的浪頭，努力學習科學文化知識，培養創新本事，成長為推動國家發展的主力軍。
馬克思在他的著作中曾作出科學技術是第一生產力的確定，事實也證明確實如此。但隨著社會的發展，管理在提高生產力中發揮的作用也越來越大。燕京啤酒廠科學嚴謹的管理模式和方法保證了生產的安全和順利進行，并最大程度的釋放工人和生產設備的能量。而管理方法能否得到貫徹執行，關鍵是看工人職業素養的高低，職責心強專業本事扎實的工人才能為企業創造源源不斷的利潤。
由于本次實習是以觀摩和聽取為主，所以在參觀過程中，就我個人而言，我認為應注意做到以下幾點：一。應提前對所學理論知識有所溫習，對實習工廠有所了解，以便在參觀時更能掌握主動。二。堅持一個清醒的頭腦，不要走馬觀花似的，這樣才能發現問題，學到真知。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇3
一.實習目的
這次實習的主要目的是參觀和實踐.鞏固食品和工藝學等學科的知識基礎和專業知識，要求做到理論與實際相結合.在實踐中調查研究，訓練和培養自我分析問題和解決問題的本事.為以后的學習，畢業論文(設計)，以及奠定堅實的基礎.具體如下:
1.接觸社會，了解省情和國情，了解實習場所的發展史，異常是改革開放以來的情景。了解所學專業在經濟建設中的地位﹑作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識;
2.學習企業管理知識，熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產的初步知識，虛心向工人和技術人員學習，培養熱愛專業﹑熱愛勞動﹑遵守組織紀律的良好品德;
3.學習生產技術，鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步本事;
4.了解和初步掌握生產工藝的流程﹑技術經濟指標;
5.了解生產工藝所用的設備(規格型號及工作原理)。
二.實習時間和地點
1.實習時間：20__年1月8日——20__年1月18日
2.實習地點：廣東省陽春酒廠有限公司
三.實習報告及總結
(一)公司簡介
陽春酒廠有限公司位于粵西陽春縣城北面20公里的合水鎮，始建于1956年.九十年代初國有企業改革轉制而成.廠房占地23000平方米，建筑面積達30000平方米.擁有2400多萬元固定資產、酒類配套生產本事10000噸年.廣東釀酒行業和重點企業，"廣東省先進"、"省級先進企業"
公司目前擁有160多名員工，工廠共生產了5個車間，分別為米酒車間﹑改制車間﹑包裝車間﹑醬油(米醋)車間﹑以及動力車間。
改革的號角召喚公司與時俱進為指針，高層領導把握"發展才是硬道理"的時代脈搏，堅持自我的想法，決策和行動貼合整個社會經濟發展的趨勢.自覺按價值規律，所以生產力有了新的增長，經濟的持續穩定增長.
"釀造完美生活，奉獻一流產品"經營理念的統帥下。公司自覺把自我融匯于潮起潮落的市場經濟體制中，始終堅持以誠為本，質量第一，堅持以市場消費為向導，研發生產適銷對路產品，使之建立了自我的信用強勢和產品優勢，所精工釀制的“純花牌”飲料酒及醬油系列產品在市場享有盛譽，暢銷全國各地。
在持之以恒的質量創優升級的有力支持下，品牌樹立結出了累累碩果，使多個產品在不一樣年份獲得各種優質獎，其中兩個產品分別獲得輕工業部及廣東省優質產品稱號，由于受到消費者認知，認同的程度較高，“春花牌”商標于20__年1月被廣東省工商管理局認定為廣東省著名商標。
酒廠出產的酒有20多個品種，其中9個獲得國家或省級優質產品稱號。酒廠主要生產白酒﹑小餅米酒﹑果露酒﹑黃酒及春砂仁酒。
(二)車間介紹及生產流程
1.改制車間一組
車間介紹：主要以生產白酒為主，主要生產工藝包括藥材處理，做酒磯，制酒，工種較復雜，包括浸酒，調酒，清洗，包裝等，產量旺季為4月-10月(一般冷天是旺季)。
主要設備：蒸餾﹑冷凝器，煮糖機、藥材酒罐和其它酒罐。蒸餾﹑冷凝器用于改制白酒;煮糖機，制作加入酒中的糖料;藥材酒罐是用于加入其它藥材進行浸泡的鋁質或瓦制罐。
主要酒類工序要求：
藥材酒：原料藥材要求浸泡半個月，做什么酒用什么酒磯浸(一般用白酒或米酒浸，先經氧化脫銹處理，反復蒸餾后用)
白酒：以酒精為原料，自我調味，調度制成成品
米酒：用大米發酵，加水降度，降低酸酯含量，浸泡時加入肥豬肉，(將煮熟的肥豬肉晾干水曬干，制成后用過濾機將油酒分離，一缸700-800斤酒放200斤肉，一般可用十多年)
黃酒：糯米蒸煮，糖化殺菌后榨出的汁加糖制得
主要成品：青梅酒，糯米甜酒，黃酒，春花白酒，米酒王，北氏酒，仁面酒，竹葉青酒等。
(1)小曲米酒由米酒車間生產，約為51°。降度時加入蒸餾水，用酒精計測酒度。
(2)酒精購回后儲存于大罐中。加工時將3.6噸的95%酒精抽入小罐，用蒸汽加熱到45℃，同時攪拌，加入水調節適宜的酒度V%=(T-20)0.4+55，此酒度下氧化效果好。按萬分之三的比例稱取KMnO4固體，用開水溶解后加入酒中攪拌，以消除非醇類雜質。氧化完畢再按萬分之十的比例加入活性炭沉淀。
(3)沉淀后抽取上清的酒液進行復蒸，復蒸酒為75～80%。
(4)鼓香型米酒的酒基為降度后的小曲米酒，用全肥的豬腩肉浸泡一個月左右，讓酒基充分吸收酯類的醇香，酒體豐滿。浸泡在大陶罐里進行，肉：酒=1：6，罐內液上層淺棕色包含油脂，下層是清酒。泡好的酒從下層抽出，然后勾兌過濾。值得一提的是肥肉能夠反復使用十幾年。
2.改制車間二組
本車間是酒廠的主要生產車間，主要以生產露酒為主，包括動物，植物，動植物三大香型的露酒生產，主要采用浸泡式生產工藝，還伴有復蒸餾式生產。用50度或以上的米酒或其他酒基，加入藥材進行浸泡，必須時間后，進行蒸餾，提取原料，然后對之進行調味、調色、調香等一系列調整，使其具有相應的特征。浸出的酒通常比較渾濁，需要進行沉淀、過濾，使之變澄清。再對酒進行進一部的勾兌調味，使酒的質量堅持一致、穩定。勾兌后的酒，經再次過濾后，便可包裝出售。這是植物香型的露酒生產，動物香型的露酒生產，不一樣的是用動物代替藥材進行浸泡。而動植物香型的露酒，則是把藥材浸泡得到的原料與動物原料混合，再進行各種調整。以后的步驟大體相同。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇4
實習時間：x年7月15日至8月15日
實習單位：機關事務管理局
實習目的：在大一期間沒有全面接觸專業課的時候，先熟悉政府部門的架構和日常運轉的機制，同時學習其管理模式和運作體系，了解政府機關特定人際關系及工作技巧，為以后的專業課學習打下實踐基礎，助于理論聯系實際，提高操作技能，掌握人脈資源，豐富社會經驗，以期促進自身實際學習工作本事和素質的提升，從而完善自我的人生規劃。
實習資料：
1，熟悉政府部門的架構和日常運作機制，以助于更加高效的有針對性的學習研究專業課程。作為大一學生，我們沒有系統的全面的接觸專業知識，基于此，我們能夠避免在學習中先入為主的舊套路，在實踐的基礎上，了解到政府部門的硬軟件設施和日常運轉機制，這樣我們就能夠在以后的學習中更加有針對性的帶著問題批判性的研究。
2，了解政府單位的管理模式和管理服務規章制度，盡可能的從新視角提出可行的改革措施。因為我們實習的單位是與干群密切聯系的部門，在政府部門必須有很多完善的全面的系統的規章制度來管理約束和服務，我在實習過程中看到了很多公文制度，這是很完善的，能夠對其他職能部門的管理有借鑒作用。
3，查看部門文件，并在整理歸檔的過程中了解機關文件，通知，合同等的特殊寫法。政府辦公室的辦文工作主要包括起草工作計劃報告、總結，對需上報或下發的文稿進行政策和文字上的把關，另外還要及時將來文轉交相關領導，理解領導的授意。有時還要幫忙部分領導撰寫材料。要熟練的使用常用辦公軟件，在實習中會經常用到。
4，做好部門科室的文秘工作，幫忙領導處理日常事務，完成領導交辦的任務。部門平時有許多訪客，比如，采購的，簽合同的，發申請的，辦號碼的等等，我們學習領導處理這些事情的方法，對象不一樣，方法就不一樣，學會獨當一面。
5，跟隨領導出門調研，作好記錄，回來整理成報告。不調查就沒有發言權，熱別是在政府部門。在實習期間，有采購案要簽合同，要調查，有遷徙案，遷徙政府單位，必須要做詳細的調查，記錄評估資產，大型設備，安全消防等各項設施，從而，為領導決策供給依據。
實習心得：
1，工作態度要進取端正。工作必須要認真，多做事才能更好的了解工作情景，更加專心的投入到工作當中去，才能更好的完成工作任務，從而取得領導的信任。少說話，就是少說無關緊要的話，不說不利團結影響安定的話，以謹慎負責的態度處理工作，這樣才能夠得到同事的信賴，為開展工作打下良好的基礎。
秘書工作是一項基本技能，以領導工作為核心的，要始終圍繞這一核心，進行全方面的輔助工作。進取主動更多的表現為熱情昂揚的工作態度，所以在工作中要進取主動的為領導供給力所能及的服務和參謀輔助。這樣往往能夠把工作做的更好，取得更好的成績。但也要注意，進取工作不等于擅做主張。遇事要向領導請示，經過批準才能執行。進取端正的態度決定一切，決定秘書工作的成敗得失。在以后的學習和工作中我必須會吸取實習中得到經驗，更好的完成工作。
2，專業技能要熟練多樣。好的工作方法和技能能夠起到事半功倍效果，把這種思想延伸到秘書工作中，就是要分清主次，分清輕重緩急抓住主要矛盾和矛盾的主要方面。這樣就能夠做到目的明確，思路清晰，從而更好的開展工作，提高工作效率。
掌握現代化的辦公設備，熟練運用辦軟件是對現代秘書人員的基本技能要求。到達這個要求能夠大大提高工作效率，提高辦事本事。隨著時代的發展，辦公自動化水平會越來越高，秘書工作的辦公自動化技能要求也還會僅限于簡單的打字復印和信息錄入，更多的是熟練利用網絡利用OA系統完成日常工作。在今后的學習和工作中必須要注重辦公自動化技能的提升。
3，綜合素質要全面強化。秘書很多時候要做領導的眼睛和耳朵，完成交辦工作，拓展知識儲備。而獲得的信息往往成為領導做出決策的依據。所以本著對工作，對領導負責的態度，秘書在工作中必須要認真對待信息的采集工作，保證信息的真實性和有效性。
經過兩個月的實習，在學校學到的知識得以在實踐中應用。同時，也在實踐中獲得了課堂上所不能學到的東西。一個月的實習生活將是我的寶貴的財富，在以后的學習和工作中產生很大的影響。經過實習，了解了文秘的主業知識，到達了提高實際操作技能，豐富了實際工作和社會經驗，掌握了操作技能，能夠到達將所學知識用到實際工作中的目的。在一個月看似簡單重復的實習中，我對秘書工作有了更加深刻和理智的認識，同時期望自我經過不斷的工作和學習，在實踐中盡快成長為一的優秀的人。
在此，我真摯的感激武漢市武昌區機關事務管理局異常是物業管理科的領導袁科長等對我的關心和照顧，感激他們對我的教誨和訓導，在我實習的過程中，不僅僅給了我珍貴的的工作經驗，并且教會我許多做人做事的道理。我衷心的祝福他們：工作順利，身體健康，合家幸福，萬事如意!
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇5
XX年暑假，我在xx集團南京印務有限公司進行了實習。雖然實習的工作與所學專業沒有很大的關系，但實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多校園以外的知識，甚至在校園難以學到的東西。
實習中學會了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與同事相處溝通的有效方法途徑，積累了處理有關人際關系問題的經驗方法。
同時我體驗到了社會工作的艱苦性，透過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓練了自己的動手操作潛力，提升了自己的實踐技能。積累了社會工作的簡單經驗，為以后工作也打下了一點基礎。
阿大使館發個發的哈哈大護法的更阿發發韓國韓華哈愛的雙方實習單位背景來到公司經人介紹才明白這是一家有著有著光榮傳統的老軍工企業，前身為新四軍蘇北指揮部印刷廠，成立于1940年10月30日。
在炮火紛飛的戰爭年代，隨軍轉戰大江南北，屢建戰功，為我軍的宣傳工作做出了重大貢獻。新中國成立后，與另外三家軍工單位合并為華東軍區印刷廠(后改名為南京軍區印刷廠、南京東海印刷廠)。1965年全軍統一編號為“中國人民解放軍第七二一四工廠”。
XX年9月，經黨中央、國務院、批準，整體移交給人民日報社，更名作文為“人民日報社南京印務中心”。XX年9月，人民日報社成立了印務投資集團有限公司(簡稱“xx集團”，10月“人民日報社南京印務中心”變更為“xx集團南京印務有限公司”。
70年來，該公司在上級黨委的正確領導下，在全廠幾代員工的共同努力下，發揚“團結、拼搏、求實、創新、奉獻”的企業精神，艱苦創業，銳意改革，不斷發展壯大，為國家的出版印刷事業作出了卓越的貢獻。
該公司先后被評為“全軍先進企業”“南京軍區先進企業”“江蘇省先進企業”和“國家二級企業”、，被授予“全國書刊印刷定點企業”“全國印刷百強企業”“南京市納稅信譽A級單位”“南京市和諧、3勞動關系先進企業”“南京市廠務公開先進單位”等稱號。
XX年被新聞出版總署評為首、批全國誠信印刷企業。XX年被省新聞出版局評為首批江蘇省“雙優誠信”印刷企業。主要承接報紙、期刊、教材、圖書等印刷業務，目前承印了在全國頗具影響的報刊以及江蘇省鳳凰出版傳媒集團出版發行的教科書、圖書，如《人民日報》《解放軍報》《光明日報》、《環球時報》《中國質量報》《中國婦女報》《中國證券報》《中國稅務報》等報紙及《讀、者》《青年文摘》《家庭》《家庭醫生》《半月談》、《人之初》等期刊，共四十余種。每月出書300余萬冊，報紙2200萬對開張。
印刷產品多次榮獲國家、軍隊和省、市出版局優質產品證書。愛的方式噶地方噶地方哈地方哈的揮發發的哈哈哈哈阿嘎的郭德綱地方噶發的初入公司的感受我是一名學習法學的大學生，本來可能會一向無緣接觸到關于印刷這一類的東西，但正是源于這次實習的機會讓我能夠了解到許多關于印刷的知識。
參觀他們工廠，不但拓展了關于印刷的知識還了解中國當前的印刷狀況。
以前認為印刷廠的工作會很簡單，只是簡單的把紙放到印刷機中，然后再進行裝訂就能夠了，紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，去親身探訪了才明白，印刷絕非那么簡單。十大尷尬的事發的噶發達煩得很阿德噶地方噶地方走進廠區，只見潔凈整齊的環境和次序井然的工作程序。
雖然是國內的制造廠家，但是，到了車間，看過那些先進的流水線，那些熟練的技術水平，完全會感覺到現代化的管理。
作為印刷產品的制造廠，一些諸如紙屑的飛揚，機器的喧囂以及混合著的膠水味油漆味等問題，都是難免存在的，但是工廠已經把這些都盡可能的減少到最低限度了。
走在車間，這些大多的印刷廠所面臨的嚴重問題似乎在我們工廠并沒有太大的困擾，反而是那些管理和效率吸引了大多的參觀者。是短發阿阿個回復的話是噶的公司公司的發生過雙方各工廠有自己的作息時間，并且都會嚴格遵守。就連午后休息間隙，每個工人都會把自己得區域整理得井然有序，這樣的自覺整理也是工廠之所以能持續潔凈的原因之一。
在用餐問題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜一律相同，沒有任何的特殊化。
發的是公司的發貨時說過時代光華是的粉紅色的呼聲的防水施工發順豐作為初次到社會上實習的學生來說，對社會的了解以及對工作單位各方面狀況的了解都是很少的。
一開始我對車間里的各項規章制度，安全生產操作規程及工作中的相關注意事項等都不是很了解，于是我便閱讀實習單位下發給我們的員工手冊，向小組里的同事請教了解工作的相關事項，透過他們的幫忙，我對車間的狀況及加班等有了必須的了解。
從公司的設備更新，人事管理制度，加之老員工的介紹明白xx集團正處于關鍵的轉型4期。為貫徹落實中央關于加快文化體制改革，促進文化事業和文化產業發展的有關精神，按照人民日報社建設國際一流媒體的總體規劃和具體工作部署，投資管理中心于XX年3月正式啟動了企業改制工作。
經過一年多時間的努力，按照法定程序與工作流程，完成了全部基礎性工作與有關法律文件。XX年7月27日，國家工商總局核發了“印務投資集團有限公司”企業法人營業執照和“印務投資集團”企業集團登記證。至此，中心企業改制第一階段的工作圓滿完成。
印務投資集團有限公司的成立，是一個新的發展歷程的起點：
將引進新的戰略合作伙伴，進行第二階段的股份制改造工作，實現股權多元化;
構成更為完善的印刷網絡布局;用心向出版、發行等上下關聯產業發展，構成具有必須規模和實力的文化產業集團，在條件成熟時，申請在我國證券市場上市。
實習期間，我對實習工廠的制品部門生產、加工包裝產品的整個操作流程有了一個較完整的了解和熟悉。雖然實習的工作與所學專業沒有很大的關系，但實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多校園以外的知識，甚至在校園難以學到的東西。
親身的經歷讓我對身邊以前感覺熟悉又陌生的事多了了解，多了體會，而不單單是道聽途說，目睹了我國主流印刷廠的發展歷程，所經歷的坎坷和機遇，對我的專業知識增長也許沒有幫忙，但對了解社會、增強溝通潛力和學習潛力有很大幫忙，需要我們對今后可能遇到的法律糾紛所涉及的背景知識做了了解，在這實習恰好給我這樣充分了解機會。
此次實習，我學會了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與同事相處溝通的有效方法途徑，積累了處理有關人際關系問題的經驗方法。
同時我體驗到了社會工作的艱苦性，透過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓練了自己的動手操作潛力，提升了自己的實踐技能。積累了社會工作的簡單經驗，為以后工作也打下了一點基礎。
最后感謝xx集團南京印務公司給我這樣一個參觀學習的機會。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇6
一、實習目的
在機關單位學習處理日常的行政事務，熟悉整個機關單位工作的過程，經過實踐學習，使所學理論知識得到驗證，將自我在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，盡量做到理論與實踐相結合，培養靈活運用書本知識的本事，并且學到許多書本上學不到的東西，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，為在畢業后能快速地融入社會打下基礎。
二、實習地點
X人民政府環境保護中心
三、實習時間
20xx年2月26日——20xx年4月15日
四、實習資料
20xx年2月26日到20xx年4月15日這段時間，我經他人介紹，在揚州市浦頭鎮人民政府度過了自我為期7周的畢業實習生活。市經委按職能不一樣分為辦公室、人事教育處、環境保護中心、企業管理中心、行政管理處、經濟運行處、機關黨委等十數個處室。
我了解到鄉鎮人民政府的主要職能為：
1)決策職能。鄉鎮人民政府作為國家的一級行政機關，除了貫徹執行上級國家行政機關的決定、命令和同級人民代表大會決議外，還要依據國家有關社會政治和經濟發展的路線、方針、任務，結合本行政區域實際情景，組織制定本行政區域的發展規劃，使本行政區域的企事業機關單位和人民都有一個明確的奮斗方向。民族鄉政府，還能夠在與上級方針、政策不相悖的情景下，制定一些適合本民族發展等方面的政策。
(2)經濟管理職能。其主要職能：一是研究制定本行政區域的社會發展和經濟發展規劃，充分利用和挖掘本地自然資源和人才資源，勾畫本行政區域脫貧致富，發展社會主義市場經濟的藍圖;二是組織、指導和協調各經濟組織、各村委會之間的關系，運用經濟調節的手段來調動發展經濟的進取性。按照法定的程序和權限選任鄉鎮企業領導干部，并做好經濟管理干部的考核工作;三是加強對經濟計劃執行過程的監督，運用法律的手段來保障合法的經濟權益，嚴厲打擊任何經濟犯罪活動，取締非法經濟活動;四是加強對鄉鎮財政的管理，一方面擴大鄉鎮企業和經濟實體的自主權，另一方面，加強對財會統計人員的管理監督。鄉鎮人民政府履行經濟管理職能，按照政企分開的原則以宏觀的管理和間接控制為主，用經濟手段、法律手段和行政手段相結合的方式來調控農村經濟活動的正常運行。
(3)社會行政管理職能。鄉鎮人民政府的社會行政管理職能是農村生產和經濟發展的重要保障，主要是對本行政區域的民政、公安、司法、文化、教育、科技、衛生、體育以及公共事業等各項事業進行組織和管理，以配套發展各基事業，不斷改善和提高農民的社會生活環境。
(4)服務職能。鄉鎮人民政府的服務職能，主要是切實保障廣大農民群眾政治生活權益和經濟生活權益，維護和保障鄉鎮企業、經濟實體的自主權，為其生產經營供給產前、產中、產后的全方位服務。
在這次的實習中，在市經委實習的總共有七人，都被分配在不一樣的處室，其中我被分配在環境保護中心。環境保護中心的主要工作為：抓好示范建設，重建優美環境、廣泛宣傳動員，引導全民參與、開展集中整治，改善農村環境、抓好示范建設，重建優美環境、方籌集資金，改善環衛設施。在浦頭鎮人民政府環境保護中心實習的幾個月時間里，我努力將自我在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，盡量做到理論與實踐相結合，在實習期間能夠遵守單位的規章紀律，不遲到、不早退，領導和處室同事交辦的工作能夠又好又快的完成，思想政治素質和業務本事都得到了進一步的提高。
在政府環境保護中心的實習中，我做的工作主要能夠歸納為以下幾個方面：
1、文字工作。剛開始實習，我只能做一些諸如復印、打印、裝訂文件、收發處室信件、編排檔案、填報表的工作，因為我對機關的工作還不熟悉，一切對于我來說都過于陌生，我認真的做著這些瑣碎的事，同時也加強自我公文方面的學習，包括公文的寫作格式、要求，語言特點、公文的傳送渠道、方式的認識和公文的整理歸檔工作。但隨著實習的進行，我也漸漸的開始負責一些重要的文字工作，如撰寫領導在會議上的發言稿、有關的資料整理等，都是由我一人負責的，這證明我經過努力得到處室領導和同事的承認。
2、值班。我認為經委的值班制度還是相當完善的。值班人員為輪值，一個月排一次值班表，有供給值班快餐。在這次實習中，我總共值了三天的班，都是替我同事值的，其中一次更是值到了晚上八點多才下班。值班的主要工作是接聽值班臺上的值班電話，記錄有關的會議通知，傳達通知，同時，也要接待到政府來的訪客，解答他們的疑問。
3、電話聯系、傳真。與政府組織各機關的聯系，除了信件的往來，還有就是電話聯系和傳真聯系了。有時領導會讓我負責打電話通知這些部門協作處理某事，打電話跟對方聯系時，必須要注意自我的語氣，要學習如何與別人溝通，用簡要的語句讓對方清楚的明白我的意圖。發傳真就要求我們對辦公自動化設備具有必須的了解，要求會使用。
4、外出取件、送件。公務處理中，經常有要呈報上級機關或者要拿去審批的公文藝，這就要求我到上級機關部門去取文件或者送文件，有時一天要跑兩三趟，還好有機關里的公車接送，比較不會累。
5、辦會。公務員三大工作：辦文、辦事、辦會。辦會就是其中的一項，在這次實習中，印象較為深刻的一次會議就是政府組織的關于城鄉環境綜合整治工作的會議了。會前要準備領導的發言提綱、征求收集與會人員的意見、安排會議時間和地點、確定與會人員名單等等這些工作。會后，我做的事主要是整理有關材料，包括：會前征求的意見、會議記錄、領導發言提綱，記錄會議綜合情景報告和會后整改措施文件。經過這次工作，我了解公務員辦會的具體程序，對我以后走上工作崗位具有必須的幫忙。我了解到公務員的日常工作不僅僅是處理各種問題、總結教訓，還要總結各種經驗提煉精神實質，加以推廣和普及。
五、實習收獲
(1)、認識和了解機關單位的組織機構、人員編制及職能分工情景，對機關單位情景有了進一步的了解和認識。
(2)、公文方面的學習，主要包括公文的寫作格式、要求，語言特點，公文的傳送渠道、方式的認識和公文的整理歸檔工作，經過這盡二個月的實踐，使自我對公文寫作這一專業知識有了更加具體的認識，促進了理論知識向實踐動手本事的轉化，使我受益良多。
(3)、學習機關單位對外事務辦理的程序及禮儀、禮貌用語、辦事方式和技巧，讓我學得更多的社會知識，能夠更好的溶入社會。
(4)、學習使用辦公自動化設備如復印機、打印機、傳真機、掃描儀等設備的使用，在我自我的就業天平上再加上一個砝碼，增加我就業的資本。
(5)、了解開展會務工作的相關準備階段、舉辦階段、總結工作等一系列環節應注意的問題，并親身參與其中，實踐及解決相關的問題，鍛煉自我辦會的本事。
(6)、待人要真誠。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對同事對朋友的關懷，也讓他人感覺到被重視與被關心。一份發自內心的真誠能夠換取同事的信任，不管是在學習、生活還是工作上，道理都是一樣的。
(7)、要善于溝通。溝通是一種重要的技巧和本事，時時都要巧妙運用。認識一個人，首先要記住對方的名字。了解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自我主動去做。實習中，跟經委下屬部門的電話聯系、值班時跟來訪人員的交談、與處室人員的交流，這一切的一切都能夠鍛煉我們的交流本事，使我的溝通本事得到進一步的提高。
(8)、要有熱情和信心。不管在哪個行業，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿活力，愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。活力與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。剛開始進入一個領域，接觸一份新的工作，都要有熱情和信心，同時也要懂得主動出擊，僅有這樣才能更好的與同事熟悉，更好的進入狀態，溶入工作環境。
六、對基層行政管理工作的思考
經過這七周的實習，我對基層行政管理工作有了必須的認識，經過將自我所學的理論知識和實際工作的結合，我也發現了一些基層政府管理出現的不足和缺陷。不足和缺陷如下：
(一)行政效率低下。行政人員每一天都要面臨很多的、瑣碎的事務，不能很好的分清輕重緩急，大堆的事務一齊處理，導致瑣碎的事務的處理占用了行政人員很多的時間，造成行政效率低下，再就是行政體制和法律法規不健全，行政管理的某些領域依然存在著無法可依的方面，這也是影響我國行政效率的一個重要因素。
(二)管理機制不全，部門協作缺乏統籌兼顧。農村環境整治是一項系統工程，而非自掃門前雪就能取得成效，必須建立健全一個統一管理機制。由于我市農村環境衛生整治工作起步較晚，加上以往主要關注市區環境保護和工業污染防冶，忽視農村環境的整治和保護，在管理上，完全把城區與農村區分開來，缺乏統一規劃，在資金投入、項目實施、部門力量整合上也缺乏統籌兼顧，城鄉一體的整治局面沒有構成，存在城鄉二元分割現象。各地還沒有把環境衛生整治當成一項長期的工作來抓，沒有真正構成良好的長效工作機制，整治工作僅停留在應付性、臨時性的層面，“一陣風”現象比較嚴重。導致了農村環境衛生管理機制不健全，農村環境臟亂差現象較為突出。一是缺乏農村環境衛生管理總體規劃。相關部門工作職能有所交叉，沒有一個總體規劃進行統籌，農村環境保護工作很難全面、協調、有序地開展。二是農村環境衛生保潔隊伍力量薄弱。農村保潔隊伍的參差不齊以及機械裝備的缺乏。三是農村環保宣傳教育未深入。受人力、資金等條件限制，保護農村環境的宣傳教育還沒有真正深入到農村。
(三)機關紙張浪費嚴重。公務員日常工作的大部分時間都是在處理公文。每一件事情如果要處理完的話，都要發好幾個文，既浪費了時間精力，也浪費了紙張。異常是在迎接檢查期間，機關在文件的打印，材料的準備和裝訂上耗費了大的財力，像這次市委組織部來經委考核干部，每個干部都要準備發言稿，發言稿每份要打印60份，按照人數來算的話，光發言稿這一項就要用掉幾千張紙了，并且打印錯誤經常是會導致整份文件的浪費。訂閱的報紙有的根本是沒人看的，所有的報紙都是看完就扔，沒有回收利用，不能做到物盡其。
對于基層政府行政管理中出現的這些不足和缺陷，我有以下提議：
(一)解決行政效率低下、機關機制不全的提議：
1、進取推進行政體制改革，按照精簡、統一、效能原則，擺脫傳統金字塔組織結構的束縛，建立高效、職責明確、運轉協調規范的行政管理體制，這是提高行政效率的基本途徑。
2、加強法制和職責制度的建設，經過改革建立健全法律法規體系，做到依法行政、照章辦事、依法治國、以法法政。
3、提高行政人員的素質，這是相當有必要的。任何事情都要有人來做，要提高行政效率，關鍵是提高行政人員的素質，加大人才培養的投資和力度，制定行之有效的培養措施，讓有真才實學、真心實干的人發揮作用。僅有這樣，行政效率才會提高。
(二)解決機關紙張浪費的提議
1、制定規章制度嚴格控制紙張的使用，需要向上級機關和領導上報的材料，在文件格式要求的范圍內，嚴格控制字號大小、行距，在紙的雙面打印后上報。做好紙張的回收利用工作，盡可能的節紙機關用紙，降低公共服務成本。
2、無紙辦公。通常理解為對某一信息從撰稿、核稿、審閱、審批、登記、歸檔及檔案的查閱等全過程都在網上進行，文稿不打印出來。此刻的計算機技術發展現狀來看，在技術上實現“無紙辦公”是比較容易的事情。現階段，雖然經委內部也有架設局域網，可是所有的文件都還是打印出來，無紙辦公程度低。
七、實習總結
“千里之行，始于足下”，這七周短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫忙。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人禮貌交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和同事們的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事堅持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對于自我這樣一個即將步入大學面臨走向社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的教師，正所謂“三人行，必有我師”，我能夠向他們學習很多知識、道理。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇7
一、實習背景(實習目的、實習要求、實習場所、實習起止時間)
(1)實習起止時間、場所：我班本次專業生產實習是自20xx年X月19日至20xx年X月4日在鋼鐵有限職責公司進行，由學院XX老師帶隊對原料廠、煉鐵區、煉鋼區、連鑄區、型棒廠和XX公司高線生產區等主要廠區生產線進行參觀學習。
(2)實習目的：此行前往鋼鐵集團有限職責公司的生產實習是在已完成了鋼鐵冶金生產過程與工藝的認識實習，已學習了金屬學、傳輸原理和鋼鐵冶金學(I、II)的基礎上進行的。這次生產實習的目的在于透過組織學生參加專業生產活動：培養學生進一步學習生產技術的實際知識，鞏固和深化所學的專業及基礎理論知識;培養和提高學生學習和掌握面向生產、深入實踐對生產實際問題進行調查研究的方法;培養和提高學生學習理論聯系實際分析解決問題的潛力和獨立工作的潛力;培養學生學習現場的生產、技術、質量控制、勞動、經濟等各方面管理知識，增強學習經濟、管理觀點;堅定和加強學生為四化建設努力學習，面向生產第一線的思想和觀點。
(3)實習要求：參加專業生產崗位的各項生產活動，包括必要的勞動，了解和熟悉專業生產流程和相應的操作規程，學習工人和工程技術人員的實際操作經驗，掌握操作要領;了解和熟悉生產工藝流程的主要設備，其工作原理和性能，主要工藝參數和指標;透過調查研究，與工人和工程技術人員座談討論了解生產中取得的先進經驗，存在的薄弱環節、技術措施和發展前景等;了解鋼鐵生產的生產組織，產品成本和生產經濟效果;在教師指導下結合實習廠具體狀況深入開展某些專題的調查研究，并為課程設計作資料準備工作。
二、實習資料(實習過程、實習資料)
(1)實習過程：這次寒假在鋼鐵企業的生產實習是較校園課堂學習更為直觀的一種主動性學習的平臺，透過直面鋼廠生產現場的實踐增加我們對鋼鐵冶金方面的感性認識，同時鍛煉運用所學理論知識去分析實際問題，培養理論聯系實際的獨立工作潛力。
(2)實習資料：在鋼廠實習的時間是20xx年X月19日至20xx年X月4日。實習期間，我有幸作為班上實習小組的組長之一，平時主要負責通知小組各成員實習事務，檢查小組出勤人數，帶領小組有序地進行生產實習。在此之前，我們在校園進行了實習的前期準備工作。
在進入鋼鐵企業實習之前，我對于煉鋼煉鐵只有一個模糊的理解。X月15日，學院組織冶金工程專業6個班級在校園觀看了寶鋼的煉焦系統、各大高爐容量、高爐煉鐵四大物料平衡系統、出鐵水、煤氣回收等錄像。另外，我們還觀看了寶鋼煉鋼生產工藝系統、初軋生產工藝流程(鋼釘均熱—初軋—板坯冷卻—鋼坯連軋—鋼坯冷卻精整)、鋼管生產工藝流程、熱軋生產工藝流程、冷軋生產工藝流程、寶鋼連鑄新技術。這次契機讓是我學了專業課后第一次接觸煉鋼煉鐵畫面，對于我在進入鋼廠實習有很大幫忙。
三、總結(實習體會、意見或推薦)
(1)實習體會：在酷暑難當的實習期間，兩位老師十分辛苦、認真負責為我們班的實習聯系實習單位、商量實習的各種繁瑣事宜，我覺得老師為我們這次暑期生產實習付出了很多辛勞。在實習過程中，老師始終貫徹保障大家安全并盡可能學到更多知識的原則給我們灌輸安全意識、安排實習所要完成的任務，大大提高了效率，這是大家有目共睹的。
對于立刻要進入大四階段的我們，已經學過了冶金傳輸原理、冶金物理化學、金屬學、煉鐵學、煉鋼學、凝固原理與連鑄工藝等專業課，對專業知識有必須的掌握，捫心自問，我們對于踏上鋼鐵企業參加工作、或是繼續前行做研究還沒有做好充分的準備。生產實習是一個增長我對專業領域見識的平臺，是一個從大校園園走向社會的過渡，是一個在本專業領域繼續深造的樞紐。
從自身的體會來講，我有種個性強烈的感受。大三的學習就這樣結束了，而大四的專業課程也并不是很多，不管在大學的這幾年學習成績如何，我認為僅把它當做一種階段性的對自己付出努力的短期回饋才適宜。眼前最重要的是在畢業前放平心態，重新給自己定位，著實梳理和鞏固所學的專業知識。對于今后的發展趨向，我不免有點茫然，而且我相信其他同學中也有很大一部分人會有這樣的體會。實習之前，對于高爐、轉爐、精煉爐、連鑄設備所明白的在實習之后才發現竟是那樣的少，比如說對高爐的進料系統、熱風爐的工作原理、熱風爐如何往高爐內送熱風、針對高爐懸料的解決辦法等并沒有清晰地思路;還有比如說轉爐在脫碳過程的操作流程、濺渣護爐的具體操作、散料的加入順序和加入量等，這些都是我在校園里一時難以真正吸收為己用的知識;精煉爐和連鑄機也同樣，老師們在課堂上不斷重復給我們講解，但是如果沒有經過現場親身感受，對與這些設備的工作狀況的理解永久只會停留在膚淺的表面，很難深入其本質去分析問題。
我記得在轉爐區觀看鋼鐵4#轉爐出鋼過程，在實習之前只會用“出鋼”二字概括了這個過程，其實它并不是一個如此簡單的事情：經過取樣合格后，擋渣機裝上擋渣球(成分為鑄鐵加耐火材料)推向轉爐，然后傾斜轉爐倒出鋼水(倒鋼水過程由于碳成分不合格還要加入生炭進行拉碳)，鋼水在出鋼口位以下時將擋渣球堵住出鋼口(防止轉爐渣隨鋼水一同流出)再倒完鋼水，最后濺渣護爐，再將擋渣球推入轉爐的剩渣中一同倒出。這個放擋渣球的時間也是相當關鍵，若時放得太早則由于擋渣球密度介于鋼水和渣之間的緣故而不能停留在出鋼口，并且擋渣球由于在鋼液中停留時間太長會融化在鋼水中，影響鋼液的成分，若放得太晚，由于出鋼太多，鋼液面在出鋼口位以下則會導致超多鋼渣隨鋼水流出，只有在恰當時間既能出鋼又能擋渣才會有最好的效果。
生產實習既是一次難得的學習機會，也是千金不易的查缺補漏的機會。不久的將來，我們即將走向實習地這樣的崗位，在這之前，我們提前去“體驗”鋼鐵企業的工作環境，能夠增長我們對鋼鐵領域工作場所的理解力，為以后真正投入工作做好準備。透過這樣的一次生產實習，我明白了自己僅在校園里學習的不足，發現自己還有很多地方都不懂，對冶煉的大部分數據沒有一個清晰的概念。實習過程中，每一天都要接觸十分多的工藝參數，雖然不能僅依靠這一次實習掌握，但是在不斷的重復和學習中，我發現自己還是學到了不少東西。另外，這次實習讓我發現了自己欠缺的地方，幸好還有一年的大學本科生活，這一年我更明確自己努力的方向，扎扎實實彌補之前學習中留下的空缺。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇8
一、實習目的
我在街道辦進行了一次為期兩個月的實習，這次實習目的是在機關單位學習處理日常的行政事務，熟悉整個機關單位工作的過程。經過實踐學習，獲得與專業有關知識技能，將自我在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，使所學理論知識得到驗證。培養靈活運用書本知識的本事，盡量做到理論與實踐相結合。了解并理解基層單位文化，了解政府和事業單位管理模式。
深化理解知識，增加社會實踐本事。在具體工作中，培養自我良好的職業道德。相應的標準來要求自我。同時培養自我正確的就業觀念，不怕苦、不怕累、不怕小、不怕偏。從小做起，從點滴做起。在具體工作中嚴格要求自我，強化自我的勞動觀念和紀律觀念。做好準備來應對將來會工作的環境。在正式就業前，經過在單位在實習工作的鍛煉，了解職場，了解各類崗位的職責、工作資料等，在此過程中確定未來的發展方向和個人的定位。在具體工作中進取思考，考察個人的興趣所在，所擅長的工作，自我所向往的工作，以及將來期望到達的職業目標等等。同時在現實的就業環境中，熟悉職場環境。為將來的就業儲備實用知識。
二、實行單位簡介
我所在的是。聯盟街道辦事處主要設有以下幾個處室
三、實習資料
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在課堂上我們學習的都主要是一些理論知識，對政府機關一些看法，主要是從一些新聞中獲得。我們在理論的世界里指點江山和滔滔不絕，而本次實習活動讓我們走出了理論，接觸到實際�；叵雰蓚�月的日出日落，我大概參加了以下實習活動。
數據的統計和整理。剛來到單位正好有一件事要處理，就是給預備軍人統計資料并輸入管理系統。
文件建檔。由于信訪也屬于行政這方面。在實行這段期間，正好碰上了保密文件的整理和政府文件的建檔。
擬定文件和打印文件。這件事幾乎是每一天的必修課。由于是基層政府，一些政府文件的傳達和老百姓的通知都需要打印和擬定。
接待信訪群眾。街道辦是接觸老百姓的第一線，一些具體的信訪工作就必不可少。
打包辦公室行行李。由于實行期間正趕上辦事處搬遷，所以也有了這些活。
幫忙后勤。街道有個小食堂。所以在沒搬遷前，也就多了項工作就是每一天到飯點去幫后勤的忙。
四、個人感想和總結
實習的時間如白駒過隙，就像還沒有回神就已走遠。為期兩個月的政府實習，除了收獲到一段歡樂充實，令人難忘的時光，還學到書本以外的知識�；叵脒@兩個月的實行，有經驗也有教訓。
待人應熱情大方
當人處于一個陌生的環境時，要融入這個環境就應當熱情大方!記得去街道的第一天，因為幾乎很少有什么社會實踐，做而有點底氣不足。而然來到街道，寬敞明亮、溫度適宜的辦公室;態度和藹、誠懇可親的同事，親切的問候，親和的微笑和串串歡迎的語句，頓時令我感動不已!從那時起，我就想對待每一個都應當是熱情大方的。異常是政府部門，為人民服務是宗旨，同時在服務的同時更應當注意自我的行為方式。問候請教就成了我這個月的實習行為規范，我想待人接物的第一課就應當是熱情大方。!
要學會主動出擊
實習的目的也就是學習，學習書本之外的知識，學習社會和工作上的許多知識。“紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行”，僅有行動才能讓正確的理論和方法得以吸收和理解。在這個知識大爆炸的時代，如何學習比學到什么東西更重要。當你進入一個完全陌生的領域時，你如何走出所謂的盲障區，如何在那里去取回你說要是真經是一個苦差事，是一門學問。此刻你在那里，你如何去得到你的經驗呢?學習，僅有學習，才能夠!你得向這些有經驗的老前輩學習，你得去說，跟他們交流，從這些日常的交流中縮短與對方的感情距離，從這些交流中你去了解他們的工作流程，工作的方法，工作的態度等等。主動出擊，不能一味的在那里等待，讓他們在那里唱獨角戲，讓他們跟你說，他們不知你到底需要什么。作為一個實習生，大多數的工作人員在必須程度上不會讓你很累的干活。如果閑的時候比較多，那么自我應當主動找活。不能只一味的做領導派下來的活。主動幫忙，主動學習這樣我們的才能得到更多的鍛煉。
勿以善小而不為
清理衛生、倒茶遞水、分發文件、整理書報、閱讀紅頭文件等看似一些很小的活。作為一個實習生也應當主動去做。在實踐中不能一下就把自我的架子擺的太高，不然也會摔得很慘。在實習中，我也見到過一些總是抱怨的同學，覺得自我到來到街道是大材小用。覺得自我是個大學生，怎樣能干這此活?其實在他在夠抱怨而沒有做的時候，很多鍛煉自我機會也許就錯過。是，我們是大學生，但不要忘了，我們也還是學生。在沒有社會經驗的基礎上，所有的社會事物都值得我們學習。
應用務實的態度對待社會現象
人們常常用“一杯茶，一張報紙”來概括公務員工作的資料。事實真的是這樣的嗎?我來到了政府工作，接觸得最多的，就是會議。每一天都有大大小小不一樣資料的會議，在不一樣的地方舉行，需要不一樣的人參加。做領導，往往半天就要趕好幾場，往往連飯都顧不上吃，一點也不容易。而開會之前，要看許許多多的資料，要準備每一場的發言，這些工作往往都在8小時之外才能完成。開會，并不是簡便的事情。
可是，這卻引起了我的思考。其實，作為政府，作為政府的公務員，其工作的實質應當是什么呢?會議繁多，反映出政府仍然擔當著“決策人”的主角。但事實早已證實，政府應當起引導、宏觀調控的作用。如果凡事都由政府決策，難免會有人治的影子。在如此決策的制度下運作的政府和社會，必然存在隱患。此外，決策過程的簡單化，也是導致腐敗的根源。相信，政府也早已意識了問題的存在，然而改革的道路必定是漫長而困難重重的。政府改革，是中國發展道路上，關鍵的一步。
這半個月的實習，給我的總體感受就是：工作資料繁雜。似乎每一天都有那么點事兒，但就是一天下來，卻不知到自我究竟都做了些什么事兒。或許行政人員的工作體會都是，雖然整天忙忙碌碌的，但在向上級回報工作時，卻發現沒什么可匯報的。因為行政人員每一天需要處理的工作都十分瑣碎，根本無法匯報，總不能對上級說：“本周共接了87個電話，復印了34次資料，接待的8次客人，發了23封信……”
不了解行政工作性質的人總覺得行政工作人員工作不得力好或工作不飽滿。這些偏見又會給行政工作人員造成很大的心理障礙，嚴重影響行政工作人員的進取向和主動性。事情來得突然，工作總是陷于被動。往來文件、復印傳真、來客接待、接聽電話等都是無法預見的，這很容易造成工作上被動的局面。
而行政人員除了要完成日常型的事務處理工作外，還要應付諸如來客的接待陪同、會議的籌備、參加展示會，或者受命進行項目申報，調查某個事件等。這些突發事件都有時間要求，行政人員往往要把突發實踐辦好又不能耽誤日常工作。也許這些也正是我國此刻行政改革的要點。
五、最終的話
兩個月的實習對我們來說是寶貴的，在實習期間有收獲也有遺憾，但更多是也是收獲吧!作為涉社之初的練習，我們在練兵場上發揮著自我，收獲著期望�！扒Ю镏�，始于足下”，短暫而又充實的實習，對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫忙。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人禮貌交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和同事們的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，做事首先要學做人，要明白做人的道理。實習結束，但對自我的鍛煉，對學習的要求卻并未結束。一段歷程結束，另一段歷程在等著我們。青春是奮斗的代名詞，奮斗是夢想的踏腳石。我相信，我能夠。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇9
一、前言
暑假期間，我在人民政府進行自主實習，被分配在黨政綜合辦公室，在單位指導教師的悉心指導下我順利完成了自我的實習任務。經過在鎮政府里一個多月的實習，我對政府部門的相關運作程序有了清醒認識其主要工作情景也有了深刻體會。每一天的日常工作，打英復印，收發文件，收發傳真，協助黨委、政府秘書處理文件等。這都在必須程度上提高了自我政府辦公的業務素質水平和綜合素質，也深刻體會到了作為一名基層政府人員的工作狀況和工作態度。這對我來說是一次很好的鍛煉，對以后我們步入社會奠定了必須的基礎，總結了一些工作經驗。下頭我把我的實習工作資料作以匯報。
二、實習資料
1、學習單位規章制度，提高自身業務水平。
第一天剛進入鎮政府實習，似乎無從著手，工作技能一片困白。但在單位指導教師的悉心指導下，開始學習黨政綜合辦公室的職責，考勤制度及其相關規定等。不以規矩，無以成方圓。任何單位或組織都要有必須的制度來規范，在政府單位實習就必須學習單位的規章制度，并在其制度的規范下進行自我的實習工作。當然你新到一個組織中去，還必須對其相關人員進行必須的了解。在指導教師的介紹下逐一認識了幾個辦公室人員，接下來就是學習使用辦公室的打印機、復印機、傳真機等辦公設備，為我以后的工作奠定必須的業務基矗
2、完成黨政綜合辦公室日常工作，行使辦公室人員職責。
每一天提前到辦公室打掃辦公室衛生和政府院落衛生，打好開水，行使負責做好機關后勤衛生這一職責，從而營造一個良好的工作環境。虛心向指導教師和辦公室人員學習，進取配合他們工作，開始日常的政府辦公工作。打英復印資料，接打電話，并及時做好電話記錄，然后及時準確的匯報給分管領導處理。收發文件、傳真，做到黨政分開，但不分家，互相協作。協助黨委秘書和政府秘書處理文件，黨政文件分別處理，并分別記錄在黨委和政府的收文簿和發文簿上，同時做好存檔工作。然后把黨委、政府文件分別報給鎮黨委書記和鎮長批閱。除了以上日常工作以外，有時還要接待來訪群眾，并虛心聽取群眾意見，同時做好記錄，并及時準確的把群眾反映的問題報給分管領導處理。整理存檔文件，簽收政府辦公室報紙，打掃會議室衛生，做好鄉、村兩級干部會議和在鎮企事業單位負責人召開應急防汛工作的會議召開準備工作。
3、下鄉查看災情，統計受災情景。
由于我縣境內8月份普降暴雨，我鎮受災嚴重，很多農田被淹，甚至有些直接被水沖走，造成絕收，部分道路被毀，有些靠近河邊的房屋在暴雨過后成為危房，造成了巨大的經濟和財產損失。民眾怨聲載道，來訪人員劇增。我鎮在黨委和政府的正確領導下及時召開鄉、村兩級干部及在鎮企事業單位負責人應急防汛工作會議，組建政府搶險分隊，并以村為單位組建搶險分隊，各在鎮企事業單位，尤其是我鎮建在山區的廠礦企業必須做好一切防汛工作。并與其簽署汛期尾礦庫及礦山安全生產職責書。我鎮防汛搶險隊分組到各村去查看災情，我跟隨鎮武裝部長到馬灣村查看災情。我們早上8點從政府出發到了馬灣村，在馬灣村村支書的引導下開始查看災情。我們發現公路的一個便橋被水阻斷，由于橋洞被洪水沖下來的雜草和淤泥堵塞，導致洪水從便橋上頭流過。洪水呼嘯而下，水流湍急，阻隔了過往的一切車輛，連人也無法到河的對面去。可是我們必須到何對岸去查看災情，在村支書的引導下，我們找到一個渡槽，渡槽橫跨河的兩岸，足有八九十米長，但僅有半米來寬，并且渡槽中間有一尺來深的水。我們只得在渡槽中間走過去，到了河的對岸天又下起了雨，鞋和褲子都濕透了，我們只得冒著雨沿著河堤走了十幾公里，查看莊稼和道路的受災情景。發現
很多莊稼被水沖走，包括水稻、玉米、黃豆等一些農副產品。我們邊查看邊作以逐一詳細的統計，以便向上級領導作匯報。到了中午已是人困馬乏，政府工作人員和我只是隨便吃了點干澀的餅干，喝了點水，又重新投入到了工作中去。直到午時3點多鐘，才把馬灣村的主要受災情景統計完畢�；氐郊抑幸呀浭蔷Ａ撸摰粜�，腳由于長時間在泥水中浸泡，早已被泡的起了白泡。下鄉無疑是辛苦的，這也就是政府基層工作者的工作，同時這次的下鄉對我來說也是一次很好的鍛煉，真正磨練了我的意志。
4、下鄉規劃梯田，監督梯田修筑完成情景。
在鄉鎮政府實習，下鄉是必不可少的。我們鎮子地處秦嶺南麓山區，地無三里平，是南北方的風水嶺的過度地帶。所以每年政府都要組織修筑水平梯田，今年夏季的梯田任務如期而至。我又一次跟隨我鎮武裝部長和黨委秘書下鄉到店兒溝村規劃梯田，在該村黨支部書記和村長的引領下我們開始規劃。規劃梯田就是把一塊塊山地以村為單位按人口比例劃分開，并用石灰劃線作好標記。規劃完已是汗流浹背，然后回鎮后組織各村村支書、村長、隊長召開梯田修筑動員大會，動員群眾修水平梯田。兩天后，梯田修筑開始了，我又跟隨分管農業的魏副鎮長到梯田地監督檢查梯田的修筑完成情景，每一天早上從政府步行三四公里才能到達修筑梯田目的地，午時又走回來，幾天下來人都曬黑了一圈。但我毫無怨言，因為正是這種經歷才能真正把理論與實際結合起來，到達實習的目的，為今后的工
作總結經驗。
5、查看5.12災后新農村建設情景。
5.12汶川里氏8.0級的大地震，牽動了全國人民的心。我的家鄉甘肅隴南是除四川以外受災最嚴重的地區，同時我縣也是全國41重災縣之一。我鎮有幾個災后新農村建設示范點，在我實習期間，跟隨我鎮武裝部長先后到龍頭新村和馬灣荔店社查看災后重建情景。并與當地群眾親密交談，了解相關情景和存在的問題，然后及時準確的上報分管領導，為他們排憂解難。真正做到為人民群眾做實事，做好事。
6、學習吳大觀同志的先進事跡，參與計生辦組織的宣傳計劃生育的文藝演出。
我參與了我鎮黨委組織的學習吳大觀同志的先進事跡的會議，被吳大觀對航天事業的兢兢業業所感動。我們應當應當以吳大觀同志為榜樣，不斷提高自我的思想覺悟。此外，我還參與了計劃生育辦公室組織的到我鎮游龍村宣傳計劃生育是個好政策的文藝演出。
三、實習感受
經過在鎮政府一個多月的實習生活，我感觸很深，作為一個基層的政府辦公人員，應當怎樣去工作。有關領導和工作人員隨時都要下鄉村、進入到群眾中去了解情景，及時總結工作，做到權為民所用、情為民所系、利為民所謀，解決好關系人民群眾切身利益的民生問題。他們兢兢業業，默默無聞，在平凡的崗位上做出了不平凡的事。而我們作為新時代的大學生更應當發揚這種艱苦奮斗的精神，做到持之以恒，善始善終，腳踏實地，能從小事做起，不眼高手低。不斷在實踐中提高自我綜合素質和工作技能，以更好地去適應社會發展的要求。
四、實習收獲
1、思想覺悟有了必須的提高。
首先是對政府部門的工作有了更深層次的認識，在實習期間，經過親身體會，認識到我們的政府部門無時無刻不在為履行為人民服務的宗旨而奮斗和努力。各部門人員都進取參與體驗基層工作，自覺融入到人民大眾的生活中，嚴格貫徹落實一切為了群眾，一切依靠群眾，從群眾來到群眾去的路線方政策。真正做到全心全意為人民服務，把人民利益放在首位。
其次是政府人員的生活問題，在廣大群眾的思想中，政府人員飯局不斷觀念的不占少數，其實這種思想是被誤導的。一個半月以來，我基本都是自我在家里
吃飯，跟他們吃也就是吃點工作餐。遇到突發情景，如地震，水災等，為了保障人民群眾生命財產安全，有關領導和工作人員時刻堅守崗位，用方便面充饑，堅持艱苦奮斗的優良作風。正如那次我們下鄉查看災情用餅干充饑，堅持把工作做完。廣大人民群眾對政府部門的了解還有待于加強宣傳，爭取工作支持，樹立良好的績效型、服務型政府形象。政府是為人民群眾供給公共服務的組織，它有自我的組織原則和工作方式。
再次，要做到堅持學習，實習其實就是最好的學習。樹立正確人生觀，我明白一個優秀的機關員不是天生具備的，而是在不斷地學習、不斷地實踐的過程中，經過不斷地總結和提高自我的思想境界，才構成的。在這一過程中，認真、系統地學習，異常是學習政治理論起著極其重要的作用。僅有經過努力學習文化，學習科學技術，才能具備建設社會主義的業務本事;僅有經過學習政治理論，用馬列主義、毛澤東思想以及鄧小平理論武裝自我的頭腦，才能具有正確的世界觀、人生觀、價值觀，具備卓越的領導本事，防腐拒變的本事。做好創立和諧型機關要與創立學習型、創新型、效率型、節儉型、服務型機關活動相結合。學習是創立和諧型機關的基礎，創新是創立和諧型機關的延伸，效率是創立和諧型機關的主要目的，節儉和服務是創立和諧型機關的內在要求。
2、業務技能得到進一步提升。
經過這一個多月的實習，我基本學會使用政府辦公設備，打印機、傳真機、復印件的使用操作等。此外，收發文件、傳真，做到黨政分開，但不分家，互相協作。協助黨委秘書和政府秘書處理文件，黨政文件分別處理，并分別記錄在黨委和政府的收文簿和發文簿上，同時做好存檔工作。接打電話，做好電話記錄，熱情接待群眾來訪，虛心聽取群眾意見，了解人民疾苦。同時，還與各個部門和相關人員相互溝通，人際交往本事得到提高。
3、理論知識得到進一步拓展。
我們作為大學生雖然有必須的理論知識，但都沒有和實際生活結合起來，經過這次在政府一個多月的實習，真正做到了理論與實際相結合，進一步拓展了自我的理論知識。在政府實習期間，每一天應對各種文件、資料、報紙等，更多地了解了國家實事政治、方針政策，開闊了自我的視野，鞏固了我們所學的理論知識。理論是死的，而實踐則是變化無窮的，我們必須把死的理論靈活的運用到實踐中去，以更好的指導我們實踐，真正做到理論與實踐的結合。
4、總結工作經驗，為以后的工作奠定了基矗
在鎮政府黨政綜合辦公室實習，確實是個很好的鍛煉機會。我實習鎮子是我縣的經濟支柱之一，我鎮礦產豐富，境內的鉛鋅礦儲量大，品位高，易開采是我鎮最主要的經濟支柱。并且鎮子交通便利，位于國道316線的三叉路口，地理位
置重要。背面直通天水、蘭州，南通隴南市，東面連通陜西寶雞西安，自古就有陸上港口之稱。此外，我鎮民營企業較多，經濟狀況在全縣都名列前茅。我鎮還是全國先進禮貌鄉鎮，去年國家發改委公布的第二批160個全國發展改革試點小城鎮名單，我鎮又榜上有名�；谝陨显�，我鎮工作量就比其他鄉鎮大得多，沒有周末，隨時準備理解上級領導的檢查，指導工作。我在黨政綜合辦公室實習，更是事物繁雜，交往人員眾多，各種文件、傳真的收發，上傳下達要準確。做到事事有結果，件件有著落。應對來訪群眾要熱情禮貌相待，虛心聽取他們的意見，并做好記錄。這都大大提高了我的業務和交往本事，對我來說無疑是一個很好的鍛煉。尤其是防汛期間，多次下鄉查看災情，同時還被安排成辦公室值班人員，隨時準備接聽群眾打來的電話，匯報災情的，詢問相關政策的。你都要一一做好及時準確的電話記錄，并及時匯報給分管領導處理。有時辦公室就我一個人值班，忙的我團團轉。但我卻樂在其中，這是他們對我的信任，也是對我的肯定，我必須堅守自我的崗位，爭取把交辦給我的所有工作都能很好地去完成。除此之外，在政府部門工作還要做好保密工作，對于一些機密資料文件等，不該看的不看，不該說的不說。做到對工作認真負責，吃苦
耐勞，不越級越權，做好自我的本職工作�？傊�，這一個多月的實習生活，對我意義重大，學到了很多書本上沒有的知識，讓我受益匪淺，給我將來的工作生活總結了很多經驗，同時也奠定了很好的基矗
五、對實習教學的意見
實習大學教育而言，是一個必不可少的環節。我國宋代偉大詩人陸游曾在詩中寫道：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，不錯，理論必須應用于實踐，才能更好地去指導我們去生產生活。學校實行統一實習和個人分散實習相結合，并且大多都是進入政府單位實習或政府下屬部門實習。這與我們的的專業比較對口，這值得繼續發揚和推崇�？墒沁�是存在必須的弊端，為此，我提出一下幾個意見：
1、學校應當加強畢業實習的力度，增加實習時間，以更好的到達鍛煉的目的，把理論與實際結合起來。
2、校內指導教師應當多和校外實習學生溝通與交流，到達真正的指導作用。
3、學生應當認真對待自我的實習工作，不要敷衍了事，真正融入到組織中去，在實踐中不斷改善和完善自我。
六、結語
一個月的實習生活結束了，我學到了很多，也體會到了很多。在實習過程中有苦也有樂，下鄉工作是辛苦的，但我苦中作樂。辦公室的工作有時是枯燥的，但我們必須踏踏實實的做事，認真深刻的總結和思考。不驕不燥，持之以恒，善始善終，我始終堅持進取向上的工作態度，勤于思考，求是拓新。對自我今后的發展充滿自信，在實習期獲得的點點滴滴，這些經驗對我來說是彌足珍貴的。在很大程度提高了我的業務水平和綜合素質，同時自我的思想覺悟也有了必須的提高，對我今后的發展有很大的進取作用。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇10
一、實習時間：x年9月17日
二、實習地點：石家莊酒廠
三、指導教師：張桂康明麗
四、實習目的：透過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品(白酒)的生產技術規范，酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，了解概況等。
五、單位發展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨，“優質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“興企”道路，基本構成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。
六、實習資料：在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時僅有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。
該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一齊，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發的老產品，年生產潛力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，構成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續五屆被評為省消協“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優質產品”，并獲“中國食品十年優秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒;按糖化發酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇11
一、實習時間：XX年年9月17日
二、實習地點：酒廠
三、指導教師：
四、實習目的：透過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品(白酒)的生產技術規范，酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，了解概況等。
五、單位發展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨，“優質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“興企”道路，基本構成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。
六、實習資料：在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時僅有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。
該廠的品牌酒：1、精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一齊，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發的老產品，年生產潛力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，構成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。**年以來，連續五屆被評為省消協“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區。**年被評為“河北省名酒”，**年被評為“輕工部優質產品”，并獲“中國食品十年優秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒;按糖化發酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發酵、保存后使用。發酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒?，發酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質)。再經排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。那里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省僅有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最終我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，所以我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不一樣人名字的酒缸，內裝有不一樣類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。
高部長說生產技術人員在廠內必須要嚴格遵守場內規定，而在制定廠內標準時必須要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環節到達萬無一失。
七、實習收獲：透過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業的發展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業知識打下了基礎。我明白所學的知識都是為以后的實踐打基礎，僅有理論聯系實踐才能解決實際的問題，所以這次在實習中獲得的應用性經驗會明白我以后的學習，成為我對自我專業探究的一塊鋪路石。
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇12
一、實習時間：20xx-08-24-20xx-08-26
二、實習地點：啤酒有限職責公司
三、實習目的：燕京啤酒廠是國內第三大啤酒生產企業，掌握著先進的啤酒生產技術和嚴格高效的管理模式。作為生物工程專業的大學生，在平時的課堂學習中，已經掌握了必須的發酵的專業知識，可是沒有條件付于實踐。知識的儲備，是為了創造更多的經濟價值。不付諸實踐的知識是徒勞的。在系教師的安排下我們來到燕京啤酒廠實習。讓我們學到的專業知識在實踐中得到更好的利用。
四、啤酒廠簡介：啤酒(中國)有限公司成立于1994年，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司。總部設于中國北京。其股東是創業有限公司和全球第二大啤酒集團SABMiller。目前啤酒在中國經營近70家啤酒廠，旗下含啤酒品牌及30多個區域品牌共占有中國啤酒市場的19.8%份額。x年啤酒銷量超過837萬千升，年增長達15.3%，公司總產銷量連續五年遙遙領先國內其他啤酒企業。x年單品牌銷量進一步增長18.8%到達724萬千升，鞏固了其作為全球領先啤酒品牌的地位。
啤酒
前身是啤酒，其誕生于沈陽啤酒廠。在1964年中國啤酒權威云集的產品評比會上，一種新產品擊敗中國所有的老牌啤酒，一舉奪魁。
這種新貴因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂得名啤酒。此后，每次參加國家評比都名列前茅。1979年的國家輕工業部第三屆全國評酒會上，啤酒被命名為全國優質酒。
產品先后出口到香港、美國、法國、新西蘭、澳大利亞和日本等地。在很長時間里，啤酒主要用于出口。直到20世紀80年代后期才開始對涉外賓館和部分重要機構限量特供。
啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光;有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正;注入杯內，因二氧化碳氣足，細城潔白如泡沫立即浮起�？沙志枚幌чL達五分鐘，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進取的品牌個性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時候冰鎮了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。02年，啤酒(中國)有限公司全力將啤酒塑造成為全國品牌，雪
花啤酒一向以清新、淡爽的口感，進取、進取、挑戰、創新的品牌個性深受到全國消費者的普遍喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。05年，啤酒以158萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。x年啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值到達111.85億元。繼x年單品銷量全國第一之后，x年再創歷史新高，以510萬千升的銷量，再次蟬聯中國啤酒行業單品銷量第一的桂冠。x年，啤酒的品牌價值到達136.58億元。x年單品牌銷量增長19.1%，銷量達610萬千升，第4次蟬聯“單品牌銷量全國第一”桂冠，并成為全球銷量第一的啤酒品牌，其品牌價值達153億元。x年XX品牌價值增至377.26億元。07年9月，國家工商行政管理總局商標局認定商標為“中國馳名商標”。
啤酒(秦皇島)有限公司位于秦皇島市市區，是啤酒(中國)有限公司旗下的45家啤酒企業之一，系外商獨資企業。x年1月啤酒(中國)有限公司收購了秦皇島市燕山啤酒廠90%股份，成立了啤酒(秦皇島)有限公司。啤酒(秦皇島)有限公司堅持以人為本的理念，多年來公司經過不斷引進人才、培養和儲備人才，目前已建立了一個高素質、高效率的團隊，為進一步增強企業發展的動力，歡迎廣大有志青年前來應聘。
五、啤酒發酵過程：
啤酒生產工藝流程能夠分為制麥、糖化、發酵、包裝四個工序�，F代化的啤酒廠一般已經不再設立麥芽車間，所以制麥部分也將逐步從啤酒生產工藝流程中剝離。
(二)糖化工序
麥芽、大米等原料由投料口或立倉經斗式提升機、螺旋輸送機等輸送到糖化樓頂部，經過去石、除鐵、定量、粉碎后，進入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經過濾槽\壓濾機過濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在那里，麥芽經過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽\谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及很多的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作\"麥芽汁\"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質。
糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當的溫水，并加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。此時，液體中的淀粉將轉變成麥芽糖。
麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁(糖漿)。煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發出啤酒特有的芳香與苦味。
(三)發酵工序
發酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成\"嫩啤酒\"，然后再經過幾十天使其成熟。
啤酒過濾機：
將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。
冷卻、發酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。發酵在八個小時內發生并以加快的速度進行，積聚一種被稱作\"皺沫\"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天到達它的最高階段。從第5天開始，發酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發酵完麥芽汁中所有可供發酵的物質后，就開始在容器底部構成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發酵就完全結束了。
整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不一樣、生產工藝的不一樣，導致發酵的時間也不一樣。通常，貯藏啤酒的發酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發酵結束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物\"嫩啤酒\"被泵入后發酵罐(或者被稱為熟化罐中)。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質進一步沉淀下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不一樣而異，一般在7~21天。經過后發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。
包裝車間的流程大體為：
裝瓶、裝罐機：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經過目測和液體檢驗機等嚴格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。
洗瓶機：洗凈回收的啤酒瓶。
空瓶檢驗機：極其細小的傷痕也不會放過。
感官檢查：每一天新釀制的啤酒，由專門的負責人員進行實際品嘗。僅有在確保其品質后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。
每一批啤酒在包裝前，還會經過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不一樣，標簽、頸套和瓶蓋的不一樣以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。
六、自動控制在主要環節應用
我國啤酒裝備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場的發展與成熟，消費者對產品質量的要求越來越高，對啤酒工藝和設備的要求也越來越高。啤酒生產過程的工藝、控制與生產管理的工程與應用研究不斷提高，采用先進控制技術、計算機技術、網絡技術和現代測量技術，成功開發了針對啤酒生產設備與工藝特點的綜合自動化系統。
隨著近些年來計算機的迅速普及，監控組態軟件技術的日益成熟，人們開始運用工控機進行啤酒生產過程自動化控制，避免了人為操作的失誤，具有足夠的靈活性，控制過程精度也有了很大的提高。生產過程歷史數據的有效保存，也為廠家進行控制過程分析，控制曲線改善，進一步提高產品質量，供給了良好的原始數據參考。
麥汁制備過程：
麥汁制備過程包括原料糖化、麥醪過濾、麥汁煮沸和麥汁澄清與冷卻等幾個過程，是啤酒生產的關鍵環節之一，對整個啤酒生產的產量、質量、消耗等影響很大。糖化過程工藝指標控制的好壞，對啤酒的穩定性、口感、外觀有著決定性的影響。糖化生產過程工藝比較復雜、技術要求高，控制難度較大。自動控制方面的技術優勢主要體此刻以下幾個方面：
(1)快速測溫技術：采用快速測溫元件，保證原料濕粉碎過程浸漬水、調漿水、過濾過程洗糟水、麥汁冷卻過程冷卻溫度的準確快速控制;
(2)先進控制技術：糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋的溫度控制采用逆模型反饋控制的先進算法，克服了溫度對象時滯特性，實際應用中保證包括拐點在內的溫度控制實際偏差
酒釀造過程：
啤酒釀造包括啤酒發酵、啤酒處理、酵母擴培、酵母回收及CO2回收等過程，(1)精確的啤酒發酵溫度測量技術：采用溫度變送器測量溫度信號
(2)啤酒發酵溫度的先進控制技術：露天啤酒發酵罐罐體溫度控制對象滯后大，多模態優化控制策略，保證發酵溫度的精確控制;
(3)純生啤酒的綜合自動化控制技術：采用先進的現場總線技術和分布式控制系統對純生啤酒生產各個環節進行聯鎖控制。并以嚴格的清洗、消毒、殺菌控制，保證整個生產過程的無菌化操作;
(4)信息技術：基于計算機網絡技術、開放的通信協議和標準數據接口的分布式體系結構采用標準化部件和軟件。信息綜合處理實現各局部之間信息交換、共享，實現協調管理，包括工藝技術管理、配方管理、人員管理、優化資源配置等方面，有效地提高企業的創新本事。
七、實習心得：
幾天的實習生活雖然短暫，可是有了教師的幫忙，和啤酒廠領導的關心，我們得以深入到啤酒生產的各個環節中，從而學到了很多書本上沒有的東西。讓我們抽象的知識，在現代化流水線生產中得到了更充分的體會。更加加深了對我國傳統釀造技術到現代生產工藝革新的了解。另外，我還從三孔啤酒廠的發展史中大體了解了我國國有企業的發展道路和未來發展前景，這為我們日后投身職場，更快的適應企業文化有很大的幫忙。
幾天的實習生活都伴著細雨。給我們實習帶來了很多不便，可是，同學們都很有熱情，啤酒廠的領導也都很有耐心。令我們短暫的實習生活不虛此行。
經過親身觀摩，我們更加加強了對啤酒發酵以至于發酵技術的濃厚興趣。在下一步的學習中有了更大的興趣。我想我們每個參加實習的同學都會從中收獲很多，在接下來的學習中也會更加努力!
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇13
一、企業介紹
1.太鋼的發展歷程
鋼鐵(集團)有限公司(簡稱太鋼，英文簡稱tisco)始建于1934年，地處汾河之濱龍城，占地面積約8.51平方公里。太鋼堅持綠色發展，大力倡導節約、環保、禮貌、低碳的生產和生活方式。經過幾代太鋼人的不懈努力，創造了這天繁花似錦的花園式鋼城。
太鋼產品遠銷30多個國家和地區。營業收入超過1000億元人民幣，綜合實力居國內鋼鐵行業前列。太鋼先后獲得“全國質量獎”，全國20家“最具社會職責感企業”、“全國企業文化建設優秀單位”、“全國模范勞動關系和諧企業”、“山西省模范企業”、“山西省五一勞動獎狀”等榮譽，被中宣傳部和國務院國資委選樹為全國九家國有企業改革發展典型之一。
太鋼堅持推進國際化經營實施海外資源開發參與山西省內煤炭資源整合推動煤鋼戰略聯盟構建起安全、穩定的戰略供應鏈加快建設不銹鋼生態工業園發展。同美、德、法、英、日、韓、澳大利亞等80多個國家和地區持續穩定的經濟貿易關系。
2.太鋼的專業技術
太鋼是我國以板材為主的特大型鋼鐵聯合企業和最大的不銹鋼生產企業，擁有鐵礦石等鋼鐵冶煉原料的采掘與加工、冶煉及冶金設備及備品備件制造等方面先進技術裝備，擁有國際先進水平的冶煉——精煉——連鑄——熱軋——冷軋全流程不銹鋼生產線。
20__年以來，太鋼經過大規模的技術改造和新不銹鋼工程的建設，主要生產裝備到達了世界領先水平，煉鐵系統有1座4350立方米高爐、1座1800立方米高爐、1座1650立方米高爐;煉鋼系統有擁有世界先進的、具有專利技術的90噸k-obm-s頂底復吹不銹鋼轉爐，90噸lf不銹鋼精煉爐、90噸vod精煉爐、連鑄機及配套工程。
新不銹鋼系統又建成了150噸電爐、160噸轉爐、160噸aod爐、160噸lf爐，以及2150直弧型連鑄機構成了完整的轉爐煉不銹鋼生產線;熱連軋系統主要有1549和2250兩條先進的生產線;不銹鋼冷軋有兩個生產區域，年產能分別為90萬噸和150萬噸，裝備均為當今世界最先進的設備，有11臺先進的冷板帶軋機以及30多條各種鋼卷處理線等。
二、實習過程介紹
20__年x月15日，在、等老師的帶領下，我們來到了太鋼的第一站——渣山。剛進入渣山，就感覺進入了一個小花園。小橋流水，鳴禽雀躍，魚肥荷美，美不勝收，這樣形容它絲毫不為過。在想象中污染最嚴重的地方，我們卻體會到什么叫環保式的工廠，也感受到太鋼以人為本，與自然和諧的文化。隨后在這種美的帶領下，我們開始了渣場學習之旅。
渣場于1995年被山西省、1997年被原冶金部命名為“愛國主義教育基地”，1998年被國家命名為“環境教育基地”，20__年被團省委命名為“青少年教育基地”。
隨后跟著解說員，我們去了關于太鋼的各個展
區，觀看有關于太鋼的歷史和這天。看到更多的是關于李雙良老先生的事跡，渣山是他搬掉的，他為鋼鐵企業找到了一條“以渣養渣、以渣治渣、自我積累、自我發展、綜合治理、變廢為寶”的綠色治渣新路。在那里，深深感受到他當年的不易與堅持。這樣一路下來，我們對渣場的狀況有了大致的了解。也了解了李雙良精神作為太鋼的企業精神的一種重要性以及他對于太鋼的影響與貢獻。
隨后我們驅車來到了4350m3高爐，4350m3高爐它是我國最大的煉鐵高爐之一，占地面積為23.4公頃。20__年開工建設，20__年建成投產。目前日產鐵水11500噸左右。高爐工藝特點是污染小、能耗低。其中水的循環率為96%，爐渣采用100%環保水沖渣處理工藝，各項穩定性指標持續持續全國大型高爐一流水平。參觀現場場面震撼，當看到那巨大煉鐵爐內翻滾著的紅紅的鐵水，必須會給你留下深刻的記憶。
然后我們來到了生活污水處理中心，污水不愧是污水，堪比中區的虎裕河，又臟又臭!但是就是這樣臟的水，經過處理中心，卻轉轉成了最純凈的沒有任何雜質的水，當真是讓人印象深刻阿。就是這套設備，處理了太鋼部分生產排水及尖草坪的生活污水，使太鋼工業水重復利用率到達98.2%以上。
隨后我們來到了有名的2250mm生產線，2250mm生產線裝備和控制系統代表了當今世界傳統熱連軋機組的最高水平。行走在參觀道了，火紅的鋼面，轟隆隆的錘擊聲，撲面而來的熱氣勾勒出我們對它的第一印象。接下來看到的整個熱軋過程更是驚心動魄。一道道，一層層，把一塊厚厚的鋼板扎成像面皮那樣薄那
樣韌的帶子。隨后，像卷布匹那樣，把紅紅的鋼帶輕而易舉地繞在一齊，構成圓柱體。在那里，看到最完整的流程。
很快便到了午餐時間，太鋼午餐午餐為快餐形式，一葷兩素一湯一水果，還蠻豐富的!很快吃過午飯后，我們大約搭乘了有四五十分鐘，來到了不銹鋼工業園區，說白了，就是一個不銹鋼產品超市。太鋼(集團)不銹鋼工業園是由太鋼集團投資30億打造的現代化的不銹鋼深加工產業園區，在XX市尖草坪區政府的支持下，于20__年10月開始興建。
現已建成約25萬平方米的標準廠房30座及配套的公輔設施和生活區，引進來自廣東、山東、江蘇、浙江、湖北、北京、天津、香港、中國臺灣、加拿大、德國、美國及山西省內的20余家企業。那里有全不銹鋼鏡子、高檔衛浴、高檔西餐具、廚房設備、不銹鋼馬賽克板磚等，造型精美，價格不菲。流連于這個不銹鋼大超市中，我們心里很是不舍，最后在老師的催促下，踏上返程的汽車。
我們的太鋼實習就伴隨著這驚嘆結束了。
三、實習心得
盡管是認識實習，只是走馬觀花的走了一圈，卻已經給我們留下許多思考。在這次實習中，給我感受最大的是，很多工作需要踏下心來，像李雙良同志一樣，要不怕吃苦，勇于激流勇進，有的工作雖然單挑又重復，但這是磨練意志最有效的方法。我告誡自己以后做事情要認真負責，做到每一件事的過程中遇到困難，必須要爭取不拋棄，不放棄，堅持“戰斗”，只要期望還在，勝利必須屬于我們。
透過實習我們也明白了一些從課本上無法獲得的知識，比較全面的了解了鋼鐵冶金的整個工藝流程，也接觸到了一些先進的生產設備和生產工藝。此刻鋼鐵企業已經邁進新的時代，采用現代化，工業化，智能化的生產，管理與經營模式。作為本科生的我們，其實一切才剛剛開始，以后的路需要一步步踏踏實實完成，同時我們也需要無數次的的鍛造，最終成為祖國的棟梁之才!
2023年酒廠個人實習生實習報告 篇14
一、實習目的：
1、透過深入到白酒生產企業(陜西太白酒廠)進行生產大實習，使我們更好地掌握發酵工程的理論原理。
2、透過大實習使我們了解中國白酒發酵生產全過程，掌握白酒生產過程中菌種培養，培養料制備，前后發酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備，專業設備，非標設備等的數量，型號，規格及基本的工作原理。
3、透過實習更好地了解發酵工廠一線的生產實際，了解現代企業管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會帶給豐富的實際經驗。
二、實習資料：
1、
2、了解白酒發酵產品生產的全過程。掌握白酒發酵產品生產過程中就中選育、種子培養、培養基制備、發酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。
3、掌握白酒發酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備，專業設備，非標設備等的數量、型號、規格、工作原理。
4、根據白酒發酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數，中間控制等，根據所見生產環節的工藝現狀，結合所學理論知識，如發現需改善之處，可提出工藝改善的推薦。
5、了解白酒發酵品生產的工藝技術指標，原輔料及動力消耗;實習結束后，提出提高質量、降低消耗、節儉成本、提高效率等的方案與設想。
6、了解白酒發酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的狀況，豐富企業管理方面的知識。
三、實習感悟
第一天，我們進入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業”幾個
大字映入眼簾。企業恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業產生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王S副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式，讓我們體會到學院對我們的實習、學業的重視，以及我們實習機會的來之不易。
1中國白酒簡介
中國白酒源遠流長，博大精深，與法國白蘭地、英國威士忌、
俄羅斯俄得克，荷蘭金酒，加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經自然發酵后蒸餾而得到。根據其香型，能夠分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2.企業文化歷史
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經》中有：“申博信邁，王餞于眉。”的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白飄過太白山時留宿金渠鎮，感嘆太白山之驚險，成詩《蜀道難》，飲太白酒而吟：“聞香十里遠，隔夜知味長。何得些瓊液，恒寒雪花漿。”藥王孫思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無閑草，太白山下出美酒。”取太白山清泉，集天地靈氣，選優質原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結積累，釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒�！耙坏翁拙�，十里草木香”，太白酒以其無色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協調，余味舒暢，風格獨特的優點深受廣大消費者青睞，暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制構成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
3.包裝車間實習
進入包裝車間，
工人師傅們在各自的崗位上兢兢業業，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷售”的好處所在。我在流水線的源頭工作――取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個箱子中，在運送給蓋瓶蓋的師傅。下頭我來介紹一下酒的包裝：首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內，然后用CX2X全瓶型沖控機進行洗瓶。
這臺機器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個個預設的孔中，水會自動從下部進入瓶內，同時外部也有水從上頭流下，從而到達清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區，檢查瓶內有無雜質，有無爛蓋，有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區進行灌酒，蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置，對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經LYC型強化履帶壓蓋機壓蓋后用HP50全位烘干機烘干表面的水，最終經檢驗合格就裝箱了。
從酒瓶到成品酒，每一個步驟都完全規范化操作，幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心，喝著放心。
4.釀造車間
進入釀酒2車間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個個英姿煞爽，熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發酵的酒醅放入窖池中。
裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發酵能順利進行。此外，它還能夠調節酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，持續漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻，要及時將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發。
最終要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用，防止酒的揮發。最終用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時，師傅們憑借多年的經驗能夠“看花摘酒”，即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續性進行決定酒的度數。酒花能夠分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細，堆花時間越長，酒質越好.。
摘酒時要掐酒頭，去酒尾。因為酒頭中內含的酒精量很小，酯類物質多，并且內含甲醇等有害物質。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量很多，對人體有害，此外還內含其他有害物質，所以也不要。此刻，為使酒尾能充分利用，不浪費，
可將上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，讓其中的酒精隨蒸汽揮發出來。每一個小組有兩個甑，一個在蒸餾的同時，另一個在裝甑，這樣極大地提高了工作效率，節儉了生產成本。
發酵周期為一個月。每一天的第一甑蒸完就是我們見到的酒糟，而其他的酒醅則在蒸完后加入熱水混勻，然后再取出晾涼，再加入曲，攪拌均勻，再放入窖池內繼續發酵。醅渣入池完畢后應用黃泥封窖發酵，以隔絕空氣，保溫隔熱。若泥層太薄且屬于管理，會造成窖皮泥干裂、長霉，從而使酒醅的質量下降，進而影響酒的質量。工廠每年投糧一次，糧食反復發酵、蒸餾，直到其中的淀粉完全被利用，這樣可充分利用原料，節儉成本。我原先認為，每發酵一次，就要投一次糧，釀酒是個浪費糧食的行業�？墒谴丝炭磥�，我的想法是錯誤的。
我所在的小組的工人師傅十分熱情，耐心為我們講解白酒釀造過程的有關知識。當一上午的工作結束時，師傅就會將釀好的酒拉去過磅，檢測。
5.制曲車間
一向對制曲懷有好奇心的我來到了金渠鎮的老廠區，來到制曲車間，就有一種和釀酒車間完全不一樣的場景，里面很安靜，是一個小樓，一樓是粉碎室，制曲室，上頭幾層是曲房以及儲藏曲的房間。
制曲時，先進行潤糧，然后經提升機提升，去石機去石，最終經3臺磨面機將原料混合粉碎。貼合要求的面粉送入晾面場進行晾面。攤涼后加水攪拌，制成曲塊。在視頻上看到的制曲方法都是用腳踩，而在這，是用機器進行全自動制曲。制成的曲干凈整齊，表面齊平。接下來將曲運入曲房，進行批曲，曲房內應持續潮濕干凈，室溫不低于15℃，入房排列行距2-4cm，間距3-5cm，每行3層，底撒稻皮，中隔竹棍，行、間距要勻稱，上下左右對齊，橫豎曲胚放端正。然后再噴灑菌液，封房上霉。再經揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、調曲、收火、晾架，最終出房過磅，入庫儲存。
調曲的原則是：邊向里調，輕重互調，冷熱對調，以保證曲塊成熟統一。
制曲的要領是“三關兩則”：
上霉關：把握好溫度、時間及上霉狀況。
大火關：需到達頂溫并維持3-5天以上。
收火關：品溫下降不可過快。
翻曲調曲原則：適時翻曲，注意調曲。
培菌升溫原則：前緩、中挺、后緩落。
最讓我感到驚訝的是曲的種類原先能夠這么多：青茬曲、紅心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。紅心曲皮薄色白，茬口堅硬，整齊清亮，斷面顏色呈麥仁青色，中心部位有一條紅點。槐壤曲色白皮薄，茬口堅硬，斷面周圍呈麥仁青色，中間部位呈金*或淡*。
我們進入曲房，地上是磚，撒著稻殼，墻上是黃泥，頂上是草席。這些物質為大曲的自然接種創造了良好的環境條件。曲房應注意密封，以保溫保潮，同時防止外界雜菌進入，影響大曲質量。
據工人師傅說，老廠區釀造的酒要比新廠區好，原因主要在于窖池。老的窖池中內含的微生物種類豐富，數量多，賦予酒獨特的味道。
6.品酒評酒
胡建祥副總經理向我們介紹了白酒的“勾兌”，讓我們對“勾兌”這一詞有了全新的認識。勾兌實際上是一門藝術，亦是一門訣竅，一個秘密。即使在這天，仍然有“釀酒是徒弟，勾兌是師傅”的說法。透過勾兌，不一樣質量的酒相互摻和，取長補短，變壞為好，改善和穩定酒質，提高優質品率。
白酒的品評不是一般人能做得到的，它需要評酒者有靈敏的嗅覺、味覺，同時要求瓶酒環境無震動和噪音，評酒室內清潔整齊、空氣新鮮、無異雜味，光線充足，以恒溫20℃―25℃為宜。評酒室內還應有專用的評酒桌，在桌面鋪上白布，備有茶水杯、痰盂等，使評酒員在幽雅、舒適的環境中進行評酒。
白酒品評時先看有無沉淀和懸浮物，及酒的顏色，然后聞香氣，其次品嘗味道，此時，白酒要布滿舌面，鼓動舌頭，仔細辨別其味。最終決定香型并打分。
我們有幸去了酒體設計中心，品嘗了各種香型的白酒，并對白酒的分類有了更深的認識。
7.總結
這次實習，我們參觀了白酒生產的每一個環節，親自參與工作，和工人師傅一齊體會勞動的歡樂，體會勞動的價值，體會財富的來之不易。
在釀酒車間，為我們解答疑惑的師傅已在太白酒廠工作30年，幾乎把他的一生都奉獻給了太白酒業。我想，對于這樣的老員工，應增加他們的福利。不僅僅是他們，廠里的每一個員工都在為“用心釀好酒，全員為銷售”而忙碌著，他們兢兢業業，勤勤懇懇。所以酒廠應增加員工福利，這也有利于提高員工的用心性。由于太白酒業的宣傳力度不夠，所以在國內的知名度不高。企業能夠建立企業網站，將能夠代表自我形象的信息較為安全的公布在網站上，同時透過一切宣傳品、宣傳媒介將企業網站擴大宣傳。并且要及時更新信息，篩選用心地信息。此外，還能夠創立企業內刊。在創立時，要有一個有點，讓人聽了有好感的名字，同時在資料建設上有實用性，并穿插一些企業廣告和形象宣傳資料。突出與客戶的互動和對客戶的表彰等資料。在內刊發放時，先對客戶進行細分，對于重點客戶和潛力客戶，每期都要發放。同時在每年的經銷商大會上、專業展會上、專業論壇上進行投放。太白酒業還能夠建立自我的企業博客，在個個網站上進行全面宣傳。