精選酒店工作總結范文錦集(精選10篇)
精選酒店工作總結范文錦集 篇1
自我性
總結是對自身社會實踐進行回顧的產物,它以自身工作實踐為材料,采用的是第一人稱寫法,其中的成績、做法、經驗、教訓等,都有自指性的特征。
回顧性
這一點總結與計劃正好相反。計劃是設想未來,對將要開展的工作進行安排。總結是回顧過去,對前一段時間里的工作進行反思,但目的還是為了做好下一階段的工作。所以總結和計劃這兩種文體的關系是十分密切的,一方面,總結是計劃的標準和依據,另一方面,總結也是制定下一步工作計劃的重要參考。
客觀性
總結是對前段社會實踐活動進行全面回顧、檢查的文種,這決定了總結有很強的客觀性特征 。它是以自身的實踐活動為依據的,所列舉的事例和數據都必須完全可靠,確鑿無誤,任何夸大、縮小、隨意杜撰、歪曲事實的做法都會使總結失去應有的價值。
經驗性
總結還必須從理論的高度概括經驗教訓。凡是正確的實踐活動,總會產生物質和精神兩個方 面的成果。作為精神成果的經驗教訓,從某種意義上說,比物質成果更寶貴,因為它對今后 的社會實踐有著重要的指導作用。這一特性要求總結必須按照實踐是檢驗真理的唯一標準的原則,去正確地反映客觀事物的本來面目,找出正反兩方面的經驗,得出規律性認識,這樣才能達到總結的目的。
精選酒店工作總結范文錦集 篇2
XX年X月X日,從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始,近一年的工作和學習,在領導的帶領下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內容,現將一年來的工作情況作以簡要總結:
一, 服從管理,慮心學習
做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領導的合理安排下,認真學習業務知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的基本情況,從房態圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從小吧到雜項收費,從退房結賬到發票統計,等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。
二, 尊重自己的工作,尊重每一個人
堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經驗和基礎的差異,從工作的開始尊重我們的職業,只有在我們為別人打工時尊重我們的工作,我們的職業,我們才會在自己的工作領域內,勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在果嶺這個環境優美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關在每一個重要環節,為酒店創效益創佳績。
三, 注重細節,服務第一
記得章銀環經理培訓的“100-1=0”這個質量公式,在百分之百的用心服務中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質量公式的最后一句話:服務工作無小事,一切應從細節入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領導,在原則的基礎上靈活處理。
四, 明確目標,正確把握
用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,10年8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務,在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領導的信任和同事的監督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現將明年工作計劃作以簡要概括:
(一)深入學習,責人責已
不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象
(二)加強監督,嚴格把關
每一個崗位都代表著財務部,更代表著酒店,監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督,避免錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時打消,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確
(三)陽光心態,相互創造
端正工作態度,遇事不急不躁,做到穩,準,優,講效率比質量,團結同事,關心下屬,服從管理和安排,積極配合,不斷鼓勵,讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖,相互學習,求長補短
(四)再接再厲,永創佳績
沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,20xx年即將到來,近期前臺人員少,已經停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致,共同進步。
以上是我個人的一個工作初步計劃,可能具體的還不夠完善和成熟,但是我會盡我最大努力去執行,請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。
精選酒店工作總結范文錦集 篇3
一、xx年我部完成了以下工作:
1.規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在xx年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在xx年客房質量達標率為 98%。
3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨干力量,使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業余生活,從而提高員工的素質。近兩年,隨著我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業余生活
精選酒店工作總結范文錦集 篇4
第二階段星評復核工作已結束,在六月、七月中,餐飲部依照《星級訪查規范》要求,進行了自檢自查,對不足之處做到及時發現,及時整改,積極配合迎接星評復核檢查。現將第二階段的工作總結如下:
一、 樓面班組,軟件服務方面
〈1〉依照《星級訪查規范》進行考核
從6月10日開始,依照《星級訪查規范》的條例,對中餐廳、西餐廳、飲料部,大堂吧逐個部門的服務人員進行了考核,從中檢查各級員工的對客意識,服務技能的掌握情況,發現了西餐廳正餐服務和送餐服務是薄弱環節,還有內線電話的接聽,禮貌禮節都不是很規范;特別是員工對英語口語的不熟練,針對這一情況,積極組織參加了人力資源部組織的英語培訓。
〈2〉自檢自查,依照《星級訪查規范》進行系統培訓
餐飲部各分部門,依照《星級訪查規范》進行了系統培訓,從規范中的每一個細節開始,特別是中餐廳,以訪查規范為依據,對員工的禮貌禮節、接話電話,正餐服務,宴會服務,散點服務,消防安全等進行了情景模擬培訓,讓領班做示范,觀看正確的操作和錯誤的操作以此作對比,增加員工的培訓激情,讓員工易懂,加深印象;西餐廳方面多次以電話形式進行服務的測試,基本能符合星評要求,語言方表達清晰,能主動介紹食品并告知客人需等待的時間等;飲料部方向,針對6月30日1518房客人投訴雞尾酒事件,對大堂吧的工作人員進行了再次培訓,從最基礎的東西開始從新扎扎實實的學起,因為酒水部也象廚房一樣必須有扎實的基本功,才能調好一杯雞尾酒。
〈3〉觀看《星級訪查規范》示范片,提高餐飲部員工整體操作規范
由人力資源部組織員工觀看《星級訪查規范》示范片后,拓寬了全體員工的視野,讓員工能更深更清楚的了解星評規范的要領及正確的示范,大大提高了員工的整體規范操作。餐飲部到座率94.4%,除8名休長假人員外,也體現了全體員工高度重視的態度及積極性。餐廳方面,在a、b訓時按照示范片的標準,每天指出在工作中遇到的問題并及時的向員工講解案例,提高員工的服務質量及服務意識,讓員工們在日常工作中按照《星級訪查規范》的標準來執行。
二、 廚房方面
〈1〉依照《星級訪查規范》,廚房方面對整體的衛生,執。了嚴格的管理制度,也通過管事部人員的辛勤勞動,使整體廚房衛生起了很大變化,干凈明朗,物品擺放整齊。出品方面在行政總廚的監督下,確保了出品質量,員工們也認真學習了《星級訪查規范》,針對禮貌禮節,儀容儀表方面,也進行了培訓及檢查。
三、 設備設施方面
〈1〉 對設備設施不符合要求的在第一階段已檢查出來,并及時下維修單進行維修,現將未完工的項目再從新匯總一份,以備忘錄的形式發給工程部,希望盡快完工,本部門還繼續執行每周工程維修單匯總,將未完工的情況及時向工程部反饋。
〈2〉 根據星評要求,中餐廳從新更換了4個新的婚宴花拱門;4個婚宴喜牌陳舊,已重新更換布料;屏風已從新上油漆,迎春軒大廳及隔前,大門天花板發霉在施工當中,還有部分維修工程未能落實,本部門將會及時跟進。
〈3〉 中餐廳菜譜、酒水單,包廂名稱的英文翻譯工作,7月30日翻譯完畢,8月3日前從新制作好新的中英文菜譜,酒水單。
以上是我部星評復核第二階段的工作情況,在下階段中,我部將繼續對員工進行培訓、考核公最標準,最規范的服務迎接星評復核檢查。
餐飲部
精選酒店工作總結范文錦集 篇5
一、團隊建設方面
擁有一支優秀的團隊,是戰勝一切困難的武器。在團隊建設上,我部門穩定部分老員工,積極吸取優秀的新員工加入我們這個團隊。部門時刻牢紀公司的教育,在部門內部不論資歷,論能力,平等、公正對待每一位員工,給每位員工展示個人能力的空間。在老員工的管理上,經常與他們談心,穩定其思想,發揮其核心主干作用,在部門人員不足時,老員工能夠主動擔當一部分區域的衛生,任勞任怨。我們的新員工大多來自農村,在農村閑散慣了,對紀律的概念淡薄,讓新員工能夠盡快融入團隊,是部門首先考慮的。在部門內每一個人能夠敞開胸懷,主動接納每位新員工,將其看作是好姐妹,在工作上互幫互助,在生活上體貼關心。經過一年多團隊建設,部門現在人員穩定,內部氛圍融洽。
二、日常保潔工作方面
為客戶提供良好的辦公環境是部門的職責所在,在今年初,部門通過調整區域劃分,使每個人負責的區域更清晰,更合理,同時制定了《保潔區域自檢表》《保潔衛生抽檢表》對每個人負責的區域進行監督,使其養成了良好的工作習慣。堅持每日例會制度,及時傳達公司會議要求,及時解決員工工作中的問題,做到日清日畢。為了更好的改善大廈的環境,今年組織部門人員完成了對大廈所有衛生間內
的頂進行了清洗,對每層客戶的窗玻璃的清洗,加大了對大廳大理石保潔的次數,將原來的每年二次改為每年四次。在大廈有閑置房,部門積極組織人員對閑置房內的衛生進行細致的保潔,為出租做好準備。通過一年來細化保潔衛生要求,保潔質量明顯提高。
三、創收方面
部門除做好本職工作外,積極開展創收活動。今年除了做好原有公司的保潔服務外,又繼續承接了幾家公司常期的室內保潔服務,全年為公司創收數萬余元。
四、節能降耗方面
部門嚴格控制各項費用的支出,在控制低耗物品使用上,定時定量分發,合理利用垃圾袋,大廈垃圾少,就用溥的垃圾袋,小區垃圾多,就用厚的垃圾袋,做好對廢舊物品的回收利用,將用舊的拖把綁在一起繼續使用。要求員工在區域內工作時,做到隨手關燈,關水,不浪費一度電一度水。部門合理安排人員上班,盡量減少不必要的加班,使人員工資費用有所減少。通過一年來嚴格的費用控制,全年費用保持在合理水平。
五、培訓學習方面
為了增強員工素質,提高員工工作技能,全年組織部門培訓6次,培訓內容注重實際,部門組織員工培訓了日常的禮儀禮貌、安全意識、擦玻璃、打磨機的使用、吸水機使用、服務規范的培訓,通過培訓提高了員工的操作水平與服務水平。
20xx年的工作,在公司領導的關懷下,部門全體員工的共同努力下,圓滿的完成了公司交給的各項任務。在來年,我部門將會進一步細化工作標準,提高服務水準,以取得更優異成績。
一、完善的物業服務項目及工作完成情況逸翠園小區交鑰匙將近一年半,小區管理日趨步入正規管理階段,各項物業服務項目及小區建設都在一步步的不斷完善中,各部門工作人員在工作中相互配合,不斷完善和完成物業服務的各項工作。主要有以下幾方面:
1、小區安全防范工作——保安小區安全保衛工作在小區各項管理中處于重要的地位,為給業主提供一個安全舒適的居住環境,我們首先主抓小區治安管理工作,對保安人員定期進行崗位培訓。嚴格執行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認真巡查,文明執勤,禮貌訓導,做好其本職工作。
我小區保安人員配備共有16人,包括隊長1人、車庫管理員3人、中控值班員2人、保安班長3人、保安員6人,每班保證5人在崗輪流值崗,每周對保安人員進行有關物業管理方面的專業知識及相關崗位的培訓,在提高他們全體素質的同時,樹立良好的公司形象。
2、衛生管理工作——保潔
為了完善小區保潔工作,制定了嚴格的保潔程序,每天對各樓層進行打掃,對裝修垃圾采取袋裝化定點堆放,集中清運管理,保證了小區的衛生清潔美觀。
保潔人員配備共有6人,保潔班長1人,內保4人,外保1人。每周對保潔人員進行專業技能培訓,掌握工作技巧,節省時間,提高工作效率和質量。對內保工作不定期、不定時進行隨機檢查,發現不符合日常衛生標準的,及時清理并采取嚴格的獎懲制度;對外保工作人員要求早、中、晚對園區內垃圾清檢,發現各種垃圾及時清理。加強日常工作管理,以達到保潔標準增強他們服務意識和公司理念的效果。
3、公共設施、設備的管理工作——日常維修
工程維修是物業管理工作步入正軌管理階段的主要工作內容之一。為了保障業主的正常生活,我管理處加強對工程維修部門的管理,要求工程部工作人員在接到前臺有關業主報修情況時,趕赴現場,妥善解決相關問題,并把維修結果反饋給前臺。
xx年3月份期間,由于地下水泵出現故障,導致1樓4、5層住戶家水表轉動時音聲大,高區水壓小,不能正常用水,直接影響業主正常生活。前臺接到報修后,發派遣單給工程維修師傅,在最短的時間內查出故障點,并聯系總包即東方建安公司配合,經多次維修解決此事,贏得了業主的一致好評。
xx年4月份,天氣漸熱,使用空調的用戶不斷增加,用電容量也相應的增大,導致業主家里電閘總掉,業主提出盡快解決一下,避免造成不必要的損失。經電工師傅和供電局有關工作人員認真檢查線路,發現是因為小區地下室總電閘負荷容量不夠,導致的斷電現象。由于此事涉及到更換總配電容量,所以還在解決中。
xx年11月份,天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫,因我小區在今年新加裝的熱力計量表施工質量較差,出現多處跑水,業主家被淹,工程部全體員不分白天黑夜加班加點犧牲了大量的個人休息時間,尤其是工程維修班長王晨更一個月都沒休息過。
4、綠化管理
為了給業主創造一個優美的生活環境,我們嚴格落實了綠化管理措施,積極配合監督綠化公司,施工及養護工作,針對綠化公司在施工養護過程中出現的問題,及時發出了整改通知與合理化的建議,督促其整改。
我小區綠化面積相對比較有限,種植的綠化植物品種和數量在一定程度上收到限制,3月份時,公司各位領導在對綠化進行驗收的時候發現一些問題,如:噴泉水池壁有些縫沒磨好,樹木成活率低,小區內種植的劍麻不合理,路面沒磨好,仿木地面做得不合格等等,這對這些施工中存在的問題,我管理處及時給綠化公司發出整改通知,建議他們在短時間內解決這些問題。到目前為止,這些問題基本上已經解決,達到住宅小區綠化的要求,為業主創造了良好的生活環境。
二、各項管理的完成情況
1、人員管理
逸翠園物管處自xx年8月份組建以來,都在不斷地完善中,倡導公司的管理理念,公司在人員選聘和配置方面要求比較嚴格,現管理處人員配備情況如下:物業管理處經理1人,客服部2人(負責前臺接待、收費及庫房管理),工程維修部4人(班長1人,水暖工2人,電工人,負責日常的維修事務),環境保潔部6人(保潔班長1人,內保4人,外保1人),秩序維護部16人(保安隊長1人,保安9人,車庫管理人員3人,監控室2人),共計29人。
為了提高公司工作人員的服務意識和整體素質,每天都要開會,總結一天的工作情況、收獲及工作中遇到的困難,在不斷地總結中,積累工作經驗,提高管理水平,同時有利于對各部門員工進行考評。每周一對管理處各部門班長進行物業理論知識培訓,主要有各部門崗位職責、物業法律法規、物業管理實務等,再有他們傳達給下屬工作人員,讓他們學習現代化知識,提高員工的整體素質。
2、財務管理
截止xx年12月14日,收費情況:物業費321戶,合計343086.54元,收費率達到89.59%;水費1月—11月,差1244元(其中包括綠化、保潔用水);暖氣費297戶,共計696901.72元。
逸翠園小區3棟樓的電梯口和樓道燈設計的是手按開關式的,業主或他人打開后,常常忘記關閉,導致這些燈長期亮著,這在無形中給公司造成經濟損失。從長遠角度考慮,為了節省物業支出,4月份以來開始把這些手動式燈更換成聲控燈,截止11月底這項工作基本完成。
地下車庫照明燈改造,將車庫內照明燈減少了三分之二,由原來的123盞減少到35盞,大大的減少了能源消耗。
三、存在的問題和教訓
雖然,我們在一年的工作中取得了一定成績,但還有很多需要完善與加強的地方。
第一、管理人員整體素質不高,服務意識不強,各方面考慮不全面,實際處理事務的能力還有待提高;
第二、與業主的溝通不夠,了解不足;
第三、設備、設施管理力度還需加強,針對以上幾個問題,在下一年的工作中,我們將吸取經驗與教訓,努力提高員工的業主技能與管理水平,把工作做得更好。
目前我小區還存在幾個尚未解決的問題:
第一、個別業主以售樓處答應物業費為1.3元為啥漲到1.5元,1.3元我們就交物業費;
第二、墻體裂縫問題,二次維修確實對業主裝修有損害影響業主的正常生活;
第三、路燈問題。我小區交鑰匙將近一年半,但小區里還沒有安裝路燈,業主反映晚上太黑,存在安全隱患;
第四、1#、2#兩個樓的樓梯間小窗戶沒有防盜護欄存在極大的安全隱患;
第五、我物業管理處保安和維修隊伍工資標準過低,致使招不上高素質人員,嚴重影響公司的整體形象,不能達成我永和物業公司創唐山一流物業公司的整體目標的實現。
第六、盡快拿出地下車位出售方案及合理的地下倉儲出租方案。(現行地下倉儲擬定的出租方案40元人民幣/平米/月的出租方案以高于逸翠園小區底商21。84元人民幣/平米/月標準一倍)
以上的幾個問題是我物管處目前面對的比較棘手的問題,基本上不是物業力所能及的,如果不盡快解決,恐怕不利于物業管理工作的順利開展,對來年的物業費收繳工作不利,希望公司各位領導能把這些事重視起來,盡快解決。
以上總結是本人的一點拙見,忘董事長和公司各級領導及時批評指正,使我物業管理處盡早改正,為永和物業公司的持續改進、快速發展盡一份力量。
精選酒店工作總結范文錦集 篇6
20xx年即將過去,新的一年即將開始。20xx年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開始的一年。在這將近一年的時間中我們酒店工程部通過努力的工作,也有了一定收獲,沈陽碧桂園瑪麗蒂姆酒店于20xx年7月9日正式試營業,得到了集團領導的一致認可和社會人士的一致好評,給全沈陽創造了轟動效應。這可喜的成績與項目領導的英明領導、以身作則及工程部全體員工的辛苦勞動是分不開的,也是我們項目部上下團結協作的結果。
一、工程概況:
沈陽碧桂園瑪麗蒂姆酒店是一個集辦公、餐廳、寫字間、客房、大中型會議室等功能的五星級酒店。工程建筑面積118842.52平方米,工程為鋼筋混凝土框架結構,主體六層,局部為二層,建筑高度為24米,其中1400超大無柱式大宴會廳上有9道30米長截面為500*1600mm的預應力梁,可同時容納1400人。工程墻體砌筑采用混凝土小型空心砌塊,外立面裝飾采用石材干掛。屋面防水采用SBS改性瀝青防水卷材兩道,采暖采用水源熱泵及中央空調系統。電訊設計有綜合布線、有限電視、廣播系統、筆錄電視監視系統、車庫管理系統。20xx年11月,第二__屆長春、哈爾濱、沈陽三城市優質工程觀摩活動在沈陽市圓滿落下帷幕,沈陽碧桂園瑪麗蒂姆酒店工程榮獲20xx長哈沈三市觀摩工程金獎。
二、20xx年全年工作內容:
1、2月份的北方還處在“千里冰封,萬里雪飄”中。但為了完成酒店宏觀計劃。項目部與石材施工單位多次溝通,克服重重困難繼續施工。工程部全體人員不懼嚴寒困苦,堅守在施工現場第一線,保障了酒店外墻石材工程保質保量按期完成。
2、沈陽整個冬季平均氣溫零下12度,為了保障酒店室內能夠正常施工,項目部采取了對酒店所有門窗洞口封閉,室內集中供暖的措施。工程部從酒店工程全局的角度考慮,按照工序的側重點不同,為裝修單位、配套單位提前提供工作面,保證了施工現場有條不紊的施工秩序。
3、3月份根據酒店管理公司及酒店籌建辦發文,對酒店設備間、廚房等重要功能性房間進行大面積的拆改。工期緊,工作量大且施工難度大。工程部全體員工克服艱難險阻,與施工單位多次溝通,安撫抵觸情緒。對施工現場每個細節都認真研究,做到心中有數。在人員管理方面工程師直接管理到施工單位的施工班組,掌握施工現場的第一手情報,對瞬息萬變的施工環境做到最有力的掌控。
4、4月份大地解凍,萬物待復蘇。酒店工程進入了關鍵性時期。工程部全體員工抱著“不成功便成仁”的信念,為保障酒店按期試營業,開始沖刺。其中,重中之重的工作就是酒店室外園林景觀工程。因為沈陽的特殊環境制約,所以造成要在兩個月的時間內完成占地面積7萬多平米的景觀綠化工程,包括一萬平米人工湖、大型表演亭、湖邊木棧臺、網球場、大型水景噴泉等硬質景觀工程。其工作難度及工程量之大不言而喻。在這最緊急的時刻,項目部吳總親臨施工現場一線指揮,多次在施工現場指出關鍵性的指導思路,帶領工程部全體員工多次扭轉被動局面。在領導以身作則的鼓舞下,工程部全體員工加班加點,在這60多天里基本每天工作到晚間10點左右。在這艱苦的日子里不論白天黑夜,大家總能在施工現場見到吳總那熟悉的身影,并且領導對工程部全體員工的關懷令大家無比感動,發自肺腑努力工作。最終,在領導強大的凝聚力下,通過工程全體員工精誠合作及相關部門的積極配合,圓滿的完成了酒店室外景觀園林工程,得到了集團領導的一致認可。
5、5月份酒店內部工程進入裝修后期完善和功能安裝階段。大批量的細節問題向火山噴發一樣涌出,工程部按照現場實際情況,做了充足準備。編排了大量施工節點計劃及相關措施,及時的改變了管理思路,從原來的片區管理分解到分項管理。保障酒店工程順利的度過這黎明前最黑暗的時期。在這期間,有一個人令大家萬分感動,他就是水暖工程師李國棟。因血脂血壓問題,醫生多次勸阻他休息養病,但是他在這關鍵的時期為了酒店順利試營業的目標,堅持將自己的健康放到第二位。靠著打針吃藥,仍然堅持在施工現場第一線,保障了酒店工程后期大量設備的配合安裝。目前,李國棟已基本痊愈,仍然活躍在酒店開業后的設備調試與保障中。當大家聚到一起談論起那時候的點點滴滴,都只是會心的一笑。
6、6月份陽光明媚,終于見到了勝利的曙光。但是工程部全體員工并沒有絲毫的懈怠,而是更加的忘我工作,考慮的更加全面,加強對細節的掌控。與酒店管理公司的同事一起,積極的協調酒店試營業之前的準備工作。加強酒店室內外的保潔工作,積極組織配合酒店的相關驗收工作。對消防驗收等提出的相關問題進行第一時間的整改。保障酒店試營業前達到最佳狀態。
7、酒店成功試營業以后,還有許多需要改建和維修的零星工程,例如:室外轎車貨梯工程、德國餐廳、酒吧裝修工程、公共衛生間改造、中餐廚房改造、增加垃圾平臺、防水維修、大床房改造、酒店冬季防凍措施施工等工程。根據酒店管理公司的相關發文,工程部積極組織人力物力在第一時間給予解決。保障了酒店的正常運營。
8、酒店能夠在20xx.7.9日正式試營業。離不開沈陽騰越建筑公司對項目部的人力及材料的全力支持。在這180多天不眠的日日夜夜里,工程部所有成員堅守崗位、為20xx年7月順利交工付出辛勤的汗水,展現了我們碧桂園鐵軍的風采。
三、20xx年工作的不足
1、零星分包合同管理方面:合同內容不夠詳細、不全面、不及時等,約束與獎罰辦法執行且無最大效力,來促使被管理對象更好的自覺和加強管理。
2、繼續加強工作方法方面的學習,提高工作效率,對于個別節點抓得不死,要落到實處。
四、20xx年工作的展望
基于領導們的認可及期望,將35#地塊及購物中心兩大重要工程交由酒店工程部管理。酒店工程部全體員工倍感振奮,強烈的使命感悠然而生。但是要達到領導的期望值及各種的節點目標,仍然任重而道遠。
1、首先在開發報建階段,弄清開發、出圖流程。要多學多問,隨時與相關單位、部門保持溝通,獲得第一手資料,如有任何問題第一時間向領導報警,以保障施工圖紙按出圖計劃完成。
2、在工程招標階段,積極配合相關部門進行招標工作。加快經辦流程的效率。這個階段組織工程部全體員工對圖紙進行深化的理解和研究,提前進入備戰狀態。研究公司相關質量規定,結合具體的節點圖紙進行深化,匯總。將來在施工過程中,部件節點作為單獨的一項來重點控制。
3、待施工單位確定后,要與施工單位反復溝通,確定施工總體方案及相關細節方案,編排相關進度計劃。在保證安全及進度的同時,有效的提高質量。立志將35#地塊的總體效果提高到一個新的臺階。
4、要增加部門內部的會議次數及質量,有效的提高凝聚力、團體協作力。在不同的節點階段交與不同的任務及目標,讓每一個員工清楚目前自己的工作重點及工作內容。最大化的激勵每一個人的工作積極性,增強團隊的戰斗力。
5、安全方面真正意識到安全生產是企業和個人鑄就精品的前提和保障。能夠認識做到“以人為本,安全第一”的社會態度,能夠做到安全設施的投入、安全教育、預防為主的重要性和必要性。在施工現場安全管理工作中,我們把“三寶、四口、五臨邊”、現場文明施工、對施工班組的安全教育、排查安全隱患作為工作的重點,為工程的順利進行保駕護航。
6、質量方面工程部與各相關單位簽訂質量協議,并成立質量檢查小組,每周召開一次專項會議,所有參建班組和項目部管理人員共同學習規范、標準、共同探討圖紙和施工遇到的問題。
在施工過程中發現的質量缺陷在施工中落實解決,真正做到質量問題在質量檢查小組的動態管理之內。裝修階段嚴格按照國家規范、標準與分戶驗收標準施工,把各項質量落到實處。
7、成本控制方面,施工初期編制了詳細的施工預算和材料用量計劃,在施工過程中根據現場條件的變化、設計變更、洽商等變化因素又逐步加以完善。各施工班組憑任務單領料,材料進出庫有詳細的記錄。在保證材料正常供應的情況下,杜絕浪費。
五、20xx年即將到來,讓我們從工作中找出不足和優點。
認識差距,接受經驗,吸取教訓,在今后的工作中揚長避短,提高和改進施工方法,這是我們大家共同的目的。希望大家能夠完善自己的觀點和意識,不斷提高專業素質和水平,加強責任心,培養愛崗敬業精神,以人為本,強化管理,增強團隊合作精神。讓我們的成績鑒證“鑄就沈碧精品,展現鐵軍風采”。
酒店工程部
20xx-12-8
精選酒店工作總結范文錦集 篇7
財辦部是酒店的后勤部門主要為前勤做好各項服務工作保證酒店的正常運轉,它由財務室、辦公室和采保室組成。自1月酒店開始籌備至今,我們財辦部全體員工在酒店領導的關心和指導下,在其他各部門的熱心支持和大力幫助下,克服了種種困難,配合各部門順利的完成了上半年的各項工作。
一、工作完成情況:
1、按照總經理室的安排,組織召開了3次員工大會,傳達了酒店的工作思想和工作目標。
2、出臺了《員工入職管理制度》、《員工離職管理制度》、《物資采購制度》、《物資領用制度》、《員工活動室管理制度》等一系列管理制度,并且完成了《員工手冊》初稿。
3、組建了員工活動室,為員工提供閱讀休憩的場所,豐富了員工的業余生活。
4、2月初,組織召開了一次意義非凡的員工聯歡會,加強員工間的團結,豐富了員工的生活。
5、在總經理室的'領導及各部門的配合下,順利完成了的人事招聘工作,并組織員工對酒店服務意識、消防安全知識、餐飲服務、客房服務等一系列相關知識的培訓,進一步提升了員工的操作水平。
6、從開業至今酒店營業額達到了300萬,每月平均在80萬左右,財務科負責資金的收付和財務報帳、記賬。
7、酒店自3月14日開始對經理進行績效考核,實行營業額與工資掛鉤,真正做到了獎罰分明。
8、采保室配合各部門順利完成了采購任務保證了物資和食品的及時供應。
回顧半年來的工作,我們較圓滿地完成了各項工作,取得一定的成績,在總結成績的同時,還存在不足之處。
1、財務科、辦公室整條線的工作人員都是新手,對業務方面的知識非常欠缺,從而導致工作思路不夠清晰,出現問題后處理力度不夠等問題。
2、管理制度不夠完善,貫徹實施的力度也不夠。
為確保的工作順利的開展,財辦部全體員工要加強學習,努力工作,積極配合其他部門辦好領導安排的工作,盡自己最大的努力使工作水平上升到新的臺階。
二、現將財辦部的工作重點安排如下:
1、結合評星工作,進一步完善管理制度,并加大實施力度。
2、加強酒店文書檔案管理和重要文件的處理,提高服務水平。
3、加強業務學習和知識更新,進一步提高自身的組織協調能力。
4、大力加強員工崗位知識、技能和素質的培訓,加大內部人才開發力度,并制定好每月的培訓計劃。
5、積極配合各部門做好日常人力資源招聘與配置工作。
6、加強酒店報告、表單式管理。
7、進一步完善財務管理制度。
8、落實相關營業點及部門的獎罰制度。
9、統計各營業點的低值易耗品及接待中心移交的固定資產實存數。
10、做好各項費用的開支節流工作。
11、采保方面要把好質量關,做好物資食品的供應工作。
12、積極響應總經理室的號召,認真完成領導安排的各項任務。
是酒店發展最關鍵的一年,我們將以嶄新的面貌迎接一年的工作,在總經理的領導下,結合三星標準,圍繞“竭盡全力為前勤服務,保證酒店正常運轉”的服務宗旨,齊心協力,團結一致,為酒店的美好明天共同努力。
精選酒店工作總結范文錦集 篇8
20xx年3月6日進公司以來,已近兩個月了。 期間,我參加了酒店第十八屆新員工的入職培訓。 這是一個非常好的學習平臺,在酒店初步理解的基礎上掌握了基本知識和技能。 在工作期間,我根據計算機網絡管理者的職務說明書嚴格要求自己,遵守酒店的各項規章制度,與同事相處融洽,工作,盡責,毫不懈怠。 現將前期的工作總結如下
1、在領導和同事的指導下,對酒店信息中心的配置,充分理解所使用的軟件、硬件,深刻理解計算機中心在酒店的地位,感到自己應盡的責任。
2.在持續學習和實踐過程中,能熟練解決酒店樓計算機故障,有些特殊故障需要進一步向領導學習,解決手段需要進一步改進,效率也需要進一步提高。
3、對酒店辦公區域使用的系統和軟件有初步了解,能夠解決基本故障,本部門的技術水平還沒有提高。
4、值班期間,完成信息中心系統維護,使酒店能夠正常運營,做好了信息保密和安全防范工作。
5、領導做好自己能勝任的工作,從中總結經驗,提高技術水平。
6.加強對酒店規章制度的把握,反思請半年假的事件。
在這個非常困難的開始階段,感謝賓館的信賴和支持,第二天學習新技術、新方法,核對工作細節,總結分析工作經驗,從如何節約時間、提高效率的觀點出發,盡可能地編程、系統化、理化和流水化工作 所以百尺竿頭,更加達到新的水平,進入新的水平,打開新的章節,提高酒店的運營效率,為酒店提供穩定便利的信息平臺。
精選酒店工作總結范文錦集 篇9
亮點工作
1、拓寬思路,加強菜品研發。
一月共研發新品66款,其中涼菜18款,粵菜29款,本地菜12款,主食7款。新推出的鮮紅茄山藥炒腩肉、蒜蓉時蔬蒸蝦球、燒肉燜豆卜、冰鎮海蜇花、巧手拌野菜和鹵水系列等,深受客人的喜愛。在不斷研發菜品,推陳出新,保證每月能給顧客帶來新的驚喜的同時,還適時推出了“新年大禮包”等促銷活動,得到了不錯的反響。。
2、先鋒管理,打下堅實基礎。
①出品組建立主管市場詢價制度,規定各檔口主管每周兩次到市場了解行情,以最快的速度將市場新鮮的菜品及早引進,不僅增加菜品種類,同時還開拓了廚師研發新品的思路。此外,為提高工作效率,部門設立專人負責工程報修問題,出現維修問題統一上報統一跟進,確保工作順利進行。
②樓面組實行領班統籌制,將素質高、能力強、有培養前途的年輕人,大膽啟用,堅持在崗位上培養,在崗位上鍛煉,在崗位上成長。同時,在原有的主管、領班工作分配制度上,制定更加詳細的分工制度,進一步明確劃分區域,使工作更加明確化、精細化,并且,將服務員重新分組,指定主管、領班負責,責任到人,負責每位員工的技能水平及思想工作,使員工更好的在工作上、思想上有所提高,發揮所長。
③會議組實行例會“簽名制”,在會議結束后,與會員工在會議記錄內容下簽字確認,由于特殊原因未能參會人員在學習會議內容后補簽字,確保會議內容傳達到位。此外,
音響室針對不同節日的氣氛,作出一套將會場背景音樂定期進行調換的方案。
○4樓面組與會議組分別將主管和領班補充到服務組里,一方面緩解了服務人員緊張問題,另一方面深入員工,了解員工的實際工作困難及生活情況,也切實起到了帶頭作用,哪里需要就補充到哪里,收到了良好的工作效果,用滿腔的熱情堅守在工作的第一線。
3、一專多能,實現高效作業。
本月,在大型接待情況下,樓面和會議服務人員緊缺的問題浮出水面,已經影響到了正常的工作和排休。鑒于此種情況,上級領導十分重視并且給予了大力支持,建立了幫工體制,以解燃眉之急。在優質服務“二線為一線服務,全員為客人服務”的理念指導下,各崗位員工輪崗學習補位,不但解決了人員緊缺的問題,也促使廣大員工提升“一專多能”的素質,順利完成接待任務,實現高效作業,促進了酒店的和諧發展。這正體現了“酒店各部是一家,和諧發展靠大家”的團隊精神。
4、做好衛生,提供舒適環境
根據周質檢檢查報告中提出的問題,各班組精細周期衛生清潔計劃制度,制定更加詳細的周期衛生制度,進一步細化周期清潔內容,將平時不易清潔的死角定期進行清理,同時,本著發現問題及時整改的原則,出品組各檔口對門角的衛生和門上油漬進行了清理,樓面和會議分別制定了鐵板燒房間、樓層茶水間、衣帽間等衛生表格,明確記錄打掃時間和負責人,創造了衛生無死角的工作環境。
5、節支創收,力拼首季開門紅。
餐飲一部積極響應酒店的整體安排部署,把節支創收這項工作落實到位,細分各項任務指標,明確責任,制定措施。
①出品組各檔口根據實際需要,及時溝通,對下腳料進行合理利用,(如牛肉下腳料做成丸子用在自助餐上;將銀鱈魚的下腳料研發出一道新品“鐵板豉蒜銀鱈魚”);將經過二次選用后的原材料調撥給員工餐使用,增加了員工餐的品種,減少了成本的投入。
②物價漲幅較大,針對當前形勢及時對會議用餐、包桌菜單及自助餐菜單進行調整,引用廉價菜品豐富餐桌品種,使成本費用率控制在規定范圍內。
③員工餐在保質量、降成本的基礎上將菜品進行調整,使菜品從色、味、形上都有所改變(大米由原來的一等米改為普通米、菜品采用市場時令廉價品種等等),面條也由外購改為自己壓,此舉不僅降低了成本,還讓客人及員工吃上了放心的面條。現人均成本已由原來7元/餐降到4.44元/餐。
○4會議組建立吧臺,成立客用消費品、免費客用品等臺帳,定期向二級核算匯報核對數據。于此同時,針對免費客用品,成立了一套配備標準。
○5各班組量化內部物品使用,嚴格把控物品流向、流量,節約成本,提高效益。
為保證在節約成本的同時有效實現創收增效,各班組定期開展教育培訓活動,以期把整體服務水平提升到一個新的層次,致力于用無可替代的“軟件”贏得顧客的心,從而實現創收增效,為首季開門紅助力。
二、加強教育培訓,強化優質服務
①各班組開始優質服務班前演練,從每班次做起,有記錄、有檢查、有監督。嚴抓日常管理,加強優質服務的理念學習和實操演練,并針對正反面案例讓大家結合自身做了深入的學習和理解,做好服務細節,提升服務質量。
②樓面部幫工及新近員工比較多,為加強鞏固服務形象,樓面管理層將這部分員工進行分組,責任到人,做好崗前培訓工作,餐中督導工作、餐后檢查工作,將其形成鏈條式,提高新進員工工作的嚴謹性。同時,樓面組設立專人加強迎賓、吧員及新員工的服務技能培訓,此舉不僅提高了員工業務技能,同時也在酒店任務緊、人員少的情況下及時補位,保質保量的完成工作。
③由于會議接待所需禮儀人員較多,酒店從各部門抽調人員組成禮儀團隊,由禮儀隊隊長結合人力資源部對禮儀人員進行定期培訓,主要包括禮儀服務基礎知識、工作流程及要求,重點對頒獎服務程序進行了詳細講解,通過實操演練使大家熟練掌握。
○4會議組完善了VIP服務標準,并制定了考核內容,結合優質服務理念及行為規范等,對全員進行了相關培訓。通過考核,部門將選出兩名VIP服務人員,針對重要接待做好VIP服務。此外還加大了對管理層的考核標準,更加具體和全面性考核主管領班的綜合素質,樹立標榜。
○5出品組對員工集中進行了食品衛生安全知識的培訓。通過理論學習、案例分析和理論考試等手段向員工灌輸保證食品衛生安全的目的、有效措施和食品衛生安全的重要性,通過講解使員工對食品衛生的重要性有了更加深刻的認識。
○6對消防安全工作常抓不懈。在對廣大員工進行消防培
訓演練的同時,由消防義務員定期檢查區域消防設備,把問題消滅在萌芽之前。
五、下月工作安排
1、將每月推出新品改為每周推出新品,進一步做到月月有驚喜,周周有新品,保證三公司領導及客人常吃常新。將下腳料利用最大化,加強節能降耗工作。
2、制定詳細的培訓計劃、發揮老員工的作用,做好傳幫帶培訓重點,讓新同事在最短時間內了解部門情況及工作內容,盡早進入工作狀態。
3、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協作,深化全局觀念,建立溝通機制,完善溝通環節,為提高工作效率打好基礎。
4、消防安全及食品安全是重中之重,我們將加大消防安全及食品安全工作這兩方面的管理力度。
精選酒店工作總結范文錦集 篇10
已悄然謝幕,x酒店在這一年也發生重大的突破與轉變,作為飯店中的普通一員,在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展,在發展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義,在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等各項工作中收獲頗多,其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為的工作奠定良好基礎,今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結,并向各位領導和同事匯報一下工作思路,希望各位給予指正。
一、工作總結
回顧全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監理會成員,我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內,在各位領導和同事的幫助與協助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時間內也發生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本,對個人與部門工作進行總結與分析,特把工作總結如下。
1、工作成績描述
(1)在半年中部門工作取得明顯進步,在規范化管理和制度化建設上取得重要成績;
(2)外協工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎; (3)人力資源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;
(4)質檢工作取得進展,質量檢查體系已基本建立;
(5)行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持,與各部門聯系緊密,為飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
(1)時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方,使工作整體效果受到一些影響;
(2)注重工作質量與效率,強調嚴格管理,對員工生活關注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求; (3)培訓工作缺乏系統性,在注意改進;
3、個人優勢分析
(1)具有較強的親和力,具備一定的管理基礎,樂于承受工作壓力,并能較快地適應工作環境;
(2)具有較強的學習能力,可以在較短時間內對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中;
(3)具有協調控制能力、擅長溝通,對管理工作把控能力較強;
(4)工作細致性較強,善于從細節處開展工作,對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
(1)因為從事酒店業時間較短,可能在專業性上會有所缺乏;
(2)對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,應加工作中加強優勢發揮,盡量規避劣勢,完善自身工作行為。
二、工作計劃
展望充滿挑戰的,有許多計劃正待我們一一去實施實現,所以在開端之時,有必要對工作進行一個全面的設計與規劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則:以飯店經營發展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;
三個核心環節:培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、具體工作計劃
(1)明確自身職責,樹立工作形象,為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一,我對酒店的`感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,在我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處,協助總經理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。
(2)人力資源管理工作:行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
(3)培訓工作:良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障,在我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面,并把培訓工作與質檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分,通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。
(4)質檢工作形成體系,建立嚴格可行性標準,達到更佳工作效果。在質檢工作要建立完善的體系,形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式,質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,形成真實有效的質檢工作環,達到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經營管理工作提供依據。
(5)外協工作在原有外聯基礎上,“開發新朋友,不忘老朋友”與新領導積極溝通,在飯店領導的支持下,利用一切社會關系和資源,及時處理和協調各種情況,使外聯效果和外聯費用都優于往年,保證了飯店的正常經營秩序。
(6)以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在舉行一次消防實戰演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查,保證其良好運轉,在計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查,同時保安工作責任落實到人,與相關部門第一責任人簽定安全責任書,使安全工作日常化、制度化,規范化達到更好的效果。
承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存,把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊,也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!