招待所工作總結(jié)
回顧XX年，半年已經(jīng)過去了，招待處上下在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力支持下，共同努力，克服了重重困難，以經(jīng)濟效益為中心，以內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象為經(jīng)營理念，努力克服賓館、住宿行業(yè)競爭日益激烈等諸多不利因素的影響，適時調(diào)整經(jīng)營思路和經(jīng)營策略，狠抓基礎(chǔ)管理，深化內(nèi)部改革，加大隊伍建設(shè)的力度，較好地完成了各項任務(wù)。
回顧上半年做的幾點工作：在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變；在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在六個月的時間里創(chuàng)營業(yè)收入x元。實現(xiàn)凈利潤x元。為此招待處做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、招待處上半年經(jīng)營情況
1、租賃經(jīng)營完成情況：
x年新簽、續(xù)簽房屋租賃合同、客房使用協(xié)議共計16份，上半年租賃計劃收入x元，實際收入x元，差x元沒能完成計劃收入的主要原因是一樓農(nóng)業(yè)銀行由于受青年街服裝市場不景氣商戶外遷、固定存款少的影響，于3月底提前解除租賃合同退租，導(dǎo)致無第二季度農(nóng)行租賃收入7萬元。
除去農(nóng)行的因素來看上半年其他租賃戶收入比較穩(wěn)定、房款收繳及時無拖欠房租現(xiàn)象。
由于招待處綜合樓所占土地已被列入城市拆遷收儲范圍之內(nèi)，沿街門臉租戶得知消息后大部分租戶已于6月底解除了租賃合同，預(yù)計下半年租賃收入幾乎沒有。
2、客房經(jīng)營完成情況：
按照年初制定的客房經(jīng)營指標(biāo)40萬元計算，上半年客房收入計劃收入20萬元，實際收入x元，已按計劃完成。通過提高服務(wù)質(zhì)量、提升客房衛(wèi)生環(huán)境、優(yōu)惠房價政策等一系列措施克服了因春節(jié)停業(yè)放假、周邊競爭激烈等不利因素，確保了經(jīng)營指標(biāo)的完成。
XX年上半年客房收入比XX年上半年客房收入x元相比增長了15%。通過對近幾年客房收入對比分析，客房管理已經(jīng)走向經(jīng)營正規(guī)化，客房營業(yè)額總體上呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢。
3、管理費用情況
水電費支出12642.77元，按半年預(yù)算金額節(jié)省7357.23元。主要措施就是本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕浪費現(xiàn)象，降低成本措施效果顯著。
主營業(yè)務(wù)成本為5617元，主要是日常招待處客房用消耗物品的采購費用。按半年預(yù)算金額節(jié)省6883元。我們采取了積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)。
二、上半年所做的工作
1、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。在日常經(jīng)營中我們意識到, 加強人員的培養(yǎng)與教育是提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵, 也是促進生存與發(fā)展的根本。每周進行例會和培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。抽查中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由帶班長組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對有一段時間以來旅客遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。
2、對新選擇到招待處服務(wù)崗位工作的三名員工進行了上崗前的培訓(xùn)。針對部門崗位情況編寫了員工手冊、培訓(xùn)計劃，讓新加入招待處的員工在學(xué)習(xí)招待處各項制度、工作流程、安全防范措施，熟練掌握工作要領(lǐng)上更充分直觀。通過培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作三名員工均能順利的完成招待處的總臺接待和客房服務(wù)工作。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。我們對有員工嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)。這項工作開展至今我們已有收獲。如5月份之前人員較為緊張，但由于培訓(xùn)工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務(wù)工作的正常開展。
4、抓住衛(wèi)生質(zhì)量不放松，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅持每走一客進行臥具更換，注重計劃衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度，通過員工自查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。一手抓衛(wèi)生，一手抓服務(wù)，注重營造溫馨舒適的住房環(huán)境；第二，抓住禮貌問候服務(wù)不放松。讓來賓能夠享受家的感覺。在5月份集團公司領(lǐng)導(dǎo)視察招待處工作時對現(xiàn)在的接待工作、經(jīng)濟效益、衛(wèi)生狀況等工作給予了肯定。 5、節(jié)約創(chuàng)利，管理創(chuàng)利減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。號召全體員工都要把自己當(dāng)作招待處的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時注意維護各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成能源浪費。對一次性消耗品實行配備回收管理制度，要求客房服務(wù)員在配備一次性物品時，未使用的過的不再補充，客人不退房的繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間，為招待處節(jié)約了成本，增加了利潤。