食堂食品衛生安全協議（通用3篇）

食堂食品衛生安全協議 篇1

　　甲方：

　　乙方：食堂經營者

　　為了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證工人就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲、乙雙方協商，特簽訂本協議：

　　一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證(健康證)。

　　二、乙方在用餐場所配備相應的消毒柜、保潔柜、飯桌及其他裝置。保證并杜絕一切外來可疑人員走進食堂內亂串;杜絕工人或外來人員在食堂內喝酒;不使用任何添加劑。

　　三、乙方做到食堂內外、鍋爐房內外環境整潔，做到并做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。

　　四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭發、石子等雜物。

　　五、乙方應嚴格遵守食品加工與分發規程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴格執行食品72小時留樣制度，并做好相關記錄;不得加工腐爛變質食品和經銷各類食物(食堂內不得開設小賣部)。

　　六、乙方應有良好的個人衛生習慣，凡在食堂內工作時必須隨時穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。

　　七、乙方必須按照正規加工操作程序進行加工。米要淘凈;用具、餐具要洗凈并消毒;菜要保證洗2至3次，洗凈為止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛生保潔工作。

　　八、乙方承諾向工人供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題愿承擔相應的責任。

　　九、乙方應嚴把食品采購(進庫)關，建立食物(營養餐物資)進出臺帳，索取購貨發票，做好營養餐物資進出庫記錄，嚴禁采購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營養餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，并且不能貼近墻身;營養餐物資實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。

　　十、乙方要做好營養餐物資接收及發放、留樣及看護記錄;做好食堂保管室的保潔、干燥工作。做好營養餐臺賬、總賬及存檔等工作;做好食堂監督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。

　　十一、本協議一式三份，甲、乙及上級主管部門各執一份。

　　十二、自簽定之日起生效。

　　甲方負責人(簽字)：乙方(簽字)：

　　年月日年月日

食堂食品衛生安全協議 篇2

　　甲方單位名稱：_______________聯系電話：_______________

　　乙方單位名稱：_______________聯系電話：_______________

　　一.目的

　　為維護甲乙雙方的共同利益，保護各位工友及家屬的安全健康，保證工地的安全生產，保持良好的工作秩序和施工場所的安全、衛生環境，經甲乙雙方平等協商，簽定本協議。

　　二.協議內容：

　　1、乙方應該與甲方簽定《安全責任書》，明確各自的義務。

　　2、乙方必須乙方人員進行日常安全教育。

　　3、乙方應該對乙方人員進行文明禮儀教育。

　　4、乙方應該及反饋乙方人員對食堂的建議、意見。

　　5、乙方人員不得擅自進入食堂。乙方人員進入食堂之前，須經食堂的負責人同意，并且不影響甲方安全工作的前提下。

　　6、甲方應該全力做好食堂的工作，保障各位工友的飲食健康。

　　7、甲方應該接受乙方的合理的建議、意見。改進食堂工作。

　　9、甲方應該做好食堂安全衛生工作。

　　10、對于乙方工友的合理的，必要的要求，甲方能夠做到的，就應該做到。

　　11、如果發生爭議，糾紛，甲乙雙方領導得知后，馬上趕到現場，或者指派其他領導馬上到現場。本著互諒互讓的原則，積極地把爭議，糾紛平息。如果事態惡化，后到場的一方應該對惡化情況負主要責任。

　　12、甲方應該做好對食堂工作人員的安全、文明禮儀教育。

　　13、甲乙雙方應該經常互通情況。

　　甲方(公章)：_______________乙方(公章)：_______________

　　甲方代表：_______________ 乙方代表：_______________

　　______年____月_____日 ______年____月_____日

　　甲方：________________________

　　乙方：________________________

食堂食品衛生安全協議 篇3

　　甲方：白銀老城區應急避難項目健身廣場金魚公園改造工程—地下車庫

　　及公共衛生間項目部

　　乙方：周福倉(個人)

　　為了確保安全、順利完成施工任務，明確雙方安全責任，經雙方協商達成共識，將基坑土方開挖業務承包給乙方、并達成以下協議：

　　1、乙方必須向甲方提供有效的資質證書、專項施工方案、事故應急預案、施工人員名單及操作證件、進度計劃等相關資料。

　　2、進行施工的技術人員、操作人員務必愛崗敬業，嚴格按照安全操作規程進行施工。

　　3、進行施工時，操作人員必須熟練掌握土方開挖的基本操作規程，并嚴格執行，熟練操作程序。

　　4、所有的施工操作人員，身體必須健康。

　　5、操作人員每天上崗前，首先必須檢查機械的各個部件是否正常，機械各項性能是否滿足要求，經檢查無誤后，方可進行操作，確保施工安全。

　　6、操作人員上崗時，不得嬉鬧、打耍、不得酒后上崗。應相互配合，不得違章操作、違反勞動紀律。操作人員由于自身原因造成安全事故隱患，責任由當事人自己承擔，并應立即啟動事故救援預案。

　　7、在施工前，應由乙方的負責人對操作人員進行安全技術交底，并完善簽字手續。

　　8、操作人員應聽從項目部管理人員的安排，不得私自做出職權之外的決定。

　　9、施工現場必須佩帶安全帽。

　　10、施工時由于甲方現場管理缺陷等因素造成的安全事故或禍及他人的安全事件，責任由甲方承擔，所產生的一切費用由甲方支付，乙方概不負責。

　　11、本協議經雙方簽字蓋章后生效，一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　甲方(簽字)： 乙方(簽字)：