中國古代宴飲禮儀小故事
歷史影響：尼克松訪華，是中美關系發展的一個里程碑，是中國在中美關系中堅持不懈的原則斗爭對美國反華政策的一個勝利。它促進了中美關系開始正常化的進程，同時也改變了中國在國際的兩個戰略方向上存在重大敵手的處境，對國際形勢的發展產生了深遠的影響。
美食：最終還是沒有找到這次宴會的菜單和任何一道菜品的名字，參加過這次宴會的許多老前輩還都健在，本人不敢妄加猜測，雖然中國當時還處于經濟較為困難的時期，但如此重要的一次國宴，同時又是要通過中國的美食向來訪者展示中國博大精深的文化，一定是中國美食的最精華部分，值得一提的是尼克松總統來訪前，在美國一直練習使用筷子，宴會時對筷子嫻熟自如的運用令與會者們大為驚訝。同時，中國的國酒--茅臺，也隨著這次宴會蜚聲海內外。
古代的十大酒局宴會七：最霸氣的酒局———煮酒論英雄
出席人物：曹操、劉備、關羽、張飛、趙云、許褚、張遼
酒局始末：
東漢末年，曹操挾天子以令諸侯，勢力大;劉備雖為皇叔，卻勢單力薄，為防曹操謀害，不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計。
一天，劉備正在澆菜，曹操派人請劉備入府。曹操說，剛才看見園內枝頭上的梅子青青的，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一會。劉備隨曹操來到小亭，只見已經擺好了各種酒器，盤內放置了青梅，于是就將青梅放在酒樽中煮起酒來了，二人對坐，開懷暢飲。酒至半酣，突然陰云密布，大雨將至，曹操大談龍的品行，又將龍比作當世英雄，問劉備，請你說說當世英雄是誰，劉備裝作胸無大志的樣子，說了幾個人，都被曹操否定。曹操單刀直入地說：“當今天下英雄，只有你和我兩個!”劉備一聽，吃了一驚，手中拿的筷子，也不知不覺地掉到地上。正巧突然下大雨，雷聲大作，劉備靈機一動，從容地低下身拾起筷子，說是因為害怕打雷，才掉了筷子。曹操此時才放心地說，大丈夫也怕雷嗎?劉備說，連圣人對迅雷烈風也會失態，我還能不怕嗎?劉備經過這樣的掩飾，使曹操認為自己是個胸無大志、膽小如鼠的庸人，曹操從此再也不疑心劉備了。
從這次酒局中我們看出劉備是個出色的演員，把英明一世的曹操都忽悠了。其結果是劉備后來趁機開溜，到后來赤壁之戰中聯合孫權大敗曹操，打破了行將大一統的局面，開創了一個新的時代———三國。
古代的十大酒局宴會八：最不辱使命的酒局———澠池之會
出席人物：秦襄王、趙文王、藺相如
酒局始末：
趙國得到和氏璧，貪得無厭的秦襄王得此消息，派人送信給趙文王，愿意拿十五個城池換這塊璧。藺相如毅然承擔出使秦國的重任并“完璧歸趙”。
不久，秦國攻打趙國，殺死趙國兵士2萬多人。詭計多端的秦王派使者告訴趙王，約趙王在澠池會談。趙王害怕上當，又不敢不去。藺相如為了祖國榮譽，不怕犧牲，決定親自陪同趙王前往澠池。在宴會上，他與秦國君臣進行了針鋒相對的斗爭。在趙王被迫鼓瑟的情況下，他為了使趙國取得對等的地位，據理力爭，使秦王不得不擊缶。后來，秦國群臣向趙國要十五座城，藺相如寸步不讓，提出用秦國的國都咸陽作為交換條件，使秦王理屈詞窮，毫無所得。藺相如機智地保護了趙王的安全并且不被羞辱。回國后，他被任命為上卿(相當于宰相)。
古代的十大酒局宴會九：崛起之宴——成吉思汗的斡難河之宴
出席人物：鐵木真、蒙古各族首領
酒局始末：
孛爾只斤鐵木真，出生于一個蒙古部落酋長的家庭，但他少年時父親被敵對的塔塔兒部毒死，他先后投奔了王汗部和札木合部，但他也在召集父親的舊部并暗自發展自己的力量，最后獨立成立斡魯朵，他利用蒙古各部落之間的矛盾，聯合一方打擊一方，再各個擊破的戰略，先后消滅了世仇塔塔兒部，消滅了令金國人都頭疼的乃蠻部，又消滅了曾經的朋友札木合部，最后征服了曾有恩于他但又與他反目成仇的王汗克烈部，統一了呼倫貝爾草原，然后他把各部落重新編為千戶，融合了個各部落，從此一個統一的蒙古民族誕生了。
公元1220xx年，鐵木真在斡難河畔召開忽里臺大會即大汗位，成為了蒙古民族的最高統治者，號成吉思汗，意思是像海一樣大的汗. 成吉思汗開始了對外用兵，先試兵西夏，迫使西夏求和與其聯合攻打欺壓了蒙古人數百年的金國，殲滅了金國精銳部隊，攻克金國都城，使金的勢力退往黃河以南，接著成吉思汗開始西征，先派大將哲別(郭靖的師傅?)滅了西遼，自己又親征花剌子模，先后攻克了撒馬爾罕、玉龍赤杰等城邦，蒙古軍隊一直攻至黑海和印度河流域，蒙古第一次西征結束，接著又回軍攻打西夏，在滅亡西夏前夕，成吉思汗病逝。他在臨死前，又留下了聯宋滅金的戰略。
成吉思汗的繼任者們，一次又一次的南征西征，向南滅亡征服了金、吐蕃、大理、南宋，向歐洲一直攻打到多瑙河流域，向西亞滅亡了的大食，征服了印度，甚至占領了地中海上的塞浦路斯，如果不是宋軍死守四川合州釣魚城十余年，并飛石擊斃了蒙哥大汗，使準備進軍非洲埃及的蒙古軍回師奪汗位，世界的歷史恐怕都要有另一種寫法。
歷史影響：以這次斡難河盛會為開端，蒙古民族如暴風驟雨一般的迅猛發展起來，僅用了七十年的時間就建立了世界上疆域最大的帝國，改變了整個世界歷史的進程。成吉思汗已成為了雄才大略、軍事天才、勇猛無敵的代名詞，他是蒙古民族的驕傲、中華民族的驕傲。
美食：這是蒙古民族的第一次盛宴，宴會上一定都是具有蒙古特色的美食，有外焦里嫩的烤全羊，金黃噴香的馕餅，熱氣騰騰的火鍋，香氣撲鼻的烤牛肉，酒也一定是蒙古族特有的馬奶酒。
古代的十大酒局宴會十：最坑人的酒局———群英會
出席人物：龐統、諸葛瑾、黃忠、周瑜、諸葛亮、蔣干、呂蒙、魯肅
酒局始末：
周瑜在帳中正與眾將議事，聞蔣干來訪。當即命眾將依計行事。蔣干打扮得像個世外高人，“引一青衣小童，昂然而來”。一見面，蔣干問道：“公瑾別來無恙!”這一句既是問候，又道出蔣干與周瑜原有一番舊誼，而裝出一副非說客樣。之后，周瑜大擺筵席，并禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事，只是在座上觥籌交錯，大笑暢飲。接著，周瑜領蔣干參觀了東吳軍營的精兵強將。飲至天晚，周瑜裝醉。蔣干被周瑜刺激得夠嗆，倒也絲毫不敢提及游說周瑜投降曹操的事。但為了有所收獲，好向曹丞相有個交代，于是他劍走偏鋒，就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。后來曹操果然中計，斬了水軍首領蔡瑁、張允。于是乎，一個勸降不成，便試圖以雞鳴狗盜之術盜取敵方機密，另一個則將計就計請君入甕。這赤壁之戰，蔣干也算為東吳立了大功!