創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(精選21篇)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇1
項(xiàng)目介紹
1.1本策劃的目的
為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。
為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。
1.2公司介紹
本公司集高檔專(zhuān)業(yè)茶文化于一體,以“ 傳承千年文化,弘揚(yáng)民族茶飲”為理念,以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨,致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍,讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣,我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。
1.3行業(yè)背景
隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展,人們的生活水平在逐步得到改善,生活質(zhì)量的到大幅度的提高,同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快,壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨(dú),人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候,也出現(xiàn)來(lái)越來(lái)越多的需求,也就提供了越來(lái)越多的機(jī)遇。
我們一切一顧客為中心,我們堅(jiān)持秉承我們中華文明,集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所,在這里,你可以遇到志同道合的朋友;在這里,你可以和更多人交流,排遣孤獨(dú);在這里,你可以獨(dú)自一人,聆聽(tīng)音樂(lè),沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里,放松神經(jīng)和身心;在這里,你可以與家人一起,在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨,讓所謂的代溝在我們的周?chē)В瑒?chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍;在這里,你也可以同朋友一起,品茶言歡,共敘友情;在這里,你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易地點(diǎn),在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o,和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在這里,我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè)器材,象棋,圍棋……休閑方式,你可以找到樂(lè)友或者棋友,讓生活有滋有味,讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。
1.4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來(lái)使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開(kāi)實(shí)施,以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向,在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。
1.5企業(yè)管理
公司發(fā)展初期,在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段,這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn),。公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位,產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷(xiāo)渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。
1.6結(jié)論
本公司茶樓以休閑促文化,將會(huì)有很大的發(fā)展前景。,如果能取得足夠的投資,這一項(xiàng)目將為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇2
一.公司簡(jiǎn)介
公司名稱(chēng):寧波市創(chuàng)流裝潢設(shè)計(jì)有限公司
注冊(cè)資金:100萬(wàn)元。
資金來(lái)源:獨(dú)資
公司宗旨:一個(gè)溫馨環(huán)保的家是我們共同的目標(biāo)!
公司理念:用心、細(xì)心、誠(chéng)心、創(chuàng)新
公司簡(jiǎn)介:寧波市創(chuàng)流裝潢設(shè)計(jì)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供裝潢材料、工程設(shè)計(jì)、建筑裝飾工程.幕墻工程等施工一條龍服務(wù)的裝潢公司。家庭裝潢,為本公司的主營(yíng)業(yè)務(wù),公司發(fā)展初期市場(chǎng)為寧波市,后期以浙江省沿海城市為據(jù)點(diǎn),加強(qiáng)業(yè)務(wù)拓展,擴(kuò)大公司的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)能力,以家庭、門(mén)面、辦公室裝修為主線,爭(zhēng)取承接到更高投資的大型項(xiàng)目,并在一年內(nèi)取得資質(zhì)證書(shū)。通過(guò)付出的誠(chéng)信和努力贏得百姓的贊譽(yù)的口碑,打造自我的價(jià)值品牌。該投資項(xiàng)目資金投入量少,回收期快,利潤(rùn)高,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,該行業(yè)具有較好的市場(chǎng)前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
二.前言
近幾年來(lái),我國(guó)的裝飾裝修市場(chǎng)發(fā)展迅猛,從而拉動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,新型裝飾材料不斷涌現(xiàn),消費(fèi)者的需求量不斷擴(kuò)大,因此,有人說(shuō)裝飾裝修產(chǎn)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。但是,在我們看到發(fā)展的同時(shí),也看到許多與行業(yè)發(fā)展不利的因素存在。如裝飾房屋合同陷阱多,施工偷工減料、以次充好,環(huán)保指標(biāo)不達(dá)標(biāo),裝修工人無(wú)證上崗等違規(guī)操作使消費(fèi)者蒙受巨大損失等情況屢見(jiàn)不鮮,同時(shí)也使整個(gè)行業(yè)信譽(yù)降低。較低的市場(chǎng)準(zhǔn)入使大批無(wú)資質(zhì)的企業(yè)和個(gè)人承攬業(yè)務(wù),爭(zhēng)相采用打折或送禮等手段激烈競(jìng)爭(zhēng),低價(jià)攬客。市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),不僅使行業(yè)中規(guī)范運(yùn)作的廠商蒙受損失的情況屢見(jiàn)不鮮,同時(shí)也使消費(fèi)者合法權(quán)益難以得到保障。
在未來(lái)兩三年家裝行業(yè)仍有較大市場(chǎng)。家裝市場(chǎng)缺乏的是真是能提供裝潢材料、工程設(shè)計(jì)、施工等一站式服務(wù)的老百姓信得過(guò),具有一定品牌的裝潢公司。我們的公司正是要抓住這樣的機(jī)遇,做好做大做強(qiáng)我們的一站式服務(wù)裝潢品牌。
三.目標(biāo)市場(chǎng)分析
1.回顧歷史我國(guó)的裝飾設(shè)計(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于形勢(shì),20世紀(jì)80年代初,隨著改革開(kāi)放,國(guó)內(nèi)大量興建星級(jí)酒店,裝飾工程大部分被香港承包商獨(dú)攬,他們帶來(lái)了濃郁、豪華、累贅的商業(yè)風(fēng)格,讓剛接觸到裝飾的國(guó)人大開(kāi)眼界,于是,國(guó)內(nèi)的裝飾市場(chǎng)、裝飾理念、裝飾風(fēng)格被這“酒
店”風(fēng)格所壟斷。無(wú)論是賓館、酒店、寫(xiě)字樓或家居、商場(chǎng),統(tǒng)統(tǒng)以此風(fēng)格包貼著建筑本體。材料商更是抓住機(jī)會(huì),將各地的材料市場(chǎng)填滿他們的“星級(jí)”產(chǎn)品。讓本來(lái)就被動(dòng)毫無(wú)個(gè)性的室內(nèi)設(shè)計(jì)被廠家主導(dǎo)著潮流,加之業(yè)主們的眼低手高、參照攀比,設(shè)計(jì)者們?nèi)狈Φ讱狻⑸嵊蔡祝苟哑觥⒎爆崱⒂顾椎难b飾工程大量花費(fèi)著懵懂投資者的金錢(qián)。一項(xiàng)項(xiàng)豪華濃重的裝修,一個(gè)個(gè)“五星級(jí)”裝飾的家,為滿足“暴發(fā)戶”式的虛榮心,浪費(fèi)了多少國(guó)人錢(qián)財(cái),造成了幾多精神垃圾。因此,正確可取的室內(nèi)裝飾風(fēng)格,應(yīng)是引導(dǎo)進(jìn)入了21世紀(jì)的人們,把握對(duì)與否并清楚熟悉的時(shí)候。讓室內(nèi)裝飾朝著簡(jiǎn)潔的風(fēng)格發(fā)展,把“輕裝修重裝飾”到“輕裝飾重空間”這一逐漸感悟到的概念,作為我們同時(shí)代共發(fā)展的設(shè)計(jì)要素、成為我們的裝飾理念。
2.簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)特征簡(jiǎn)潔并不是簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)潔是優(yōu)良品質(zhì)經(jīng)不斷組合并篩選出來(lái)的精華,是將物體形態(tài)的通俗表象,提升凝練為一種高度濃縮、高度概括的抽象形式。簡(jiǎn)練出的新概念,摒棄傳統(tǒng)的陳俗與浮華,它多半運(yùn)用新材料、新技術(shù)、新手法,與人們的新思想、新觀念相統(tǒng)一,達(dá)到天人合一,以人為本的境界。簡(jiǎn)潔,是一種自然規(guī)律,是文化提煉,是大家手筆。“既雕既琢,復(fù)歸于樸。”(莊子語(yǔ))“藝術(shù)創(chuàng)作宜簡(jiǎn)不宜繁,宜藏不宜露。”(齊白石語(yǔ))這些都是對(duì)簡(jiǎn)潔最精辟的闡述。
3.簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)手法簡(jiǎn)潔并不是缺乏設(shè)計(jì)要素,它是一種更高層次的創(chuàng)作境界。在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面,不是要放棄原有建筑空間的規(guī)矩和樸實(shí),去對(duì)建筑載體進(jìn)行任意裝飾。而是在設(shè)計(jì)上更加強(qiáng)調(diào)功能,強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)
和形式的完整,更追求材料、技術(shù)、空間的表現(xiàn)深度與精確。用簡(jiǎn)潔的手法進(jìn)行室內(nèi)創(chuàng)造,它更需要設(shè)計(jì)師具有較高的設(shè)計(jì)素養(yǎng)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。需要設(shè)計(jì)師深入生活、反復(fù)思考、仔細(xì)推敲、精心提煉,運(yùn)用最少的設(shè)計(jì)語(yǔ)言,表達(dá)出最深的設(shè)計(jì)內(nèi)含。刪繁就簡(jiǎn),去偽存真,以色彩的高度凝練和造型的極度簡(jiǎn)潔,在滿足功能需要的前提下,將空間、人及物進(jìn)行合理精致的組合,用最洗練的筆觸,描繪出最豐富動(dòng)人的空間效果,這是設(shè)計(jì)藝術(shù)的最高境界。簡(jiǎn)潔就是線條簡(jiǎn)練、造型整潔,同時(shí)也是浪漫的懷舊氣息與前衛(wèi)風(fēng)格的完美結(jié)合。試想,清雅、自然的設(shè)計(jì)作品通過(guò)幾個(gè)塊面的穿插組合,幾個(gè)點(diǎn)線就與其概括了一切復(fù)雜的形式,一氣呵成,生動(dòng)簡(jiǎn)明。將實(shí)用而又時(shí)尚的簡(jiǎn)約風(fēng)格與獨(dú)立、自我的個(gè)性融合在一起,讓洋溢著溫馨的生動(dòng)和流淌著漂亮的質(zhì)感借著裝飾材料的襯托演繹著各自的風(fēng)韻。這樣,我們才能在簡(jiǎn)明輕快的現(xiàn)代生活環(huán)境中彰顯出時(shí)尚個(gè)性,才能品味出優(yōu)雅的生活。
4.簡(jiǎn)潔的認(rèn)知簡(jiǎn)潔構(gòu)成的審美性,因人而異,人們的年齡、見(jiàn)識(shí)、素養(yǎng)、生活背景的不同,產(chǎn)生的品味要求也就不同。設(shè)計(jì)師有責(zé)任把人們引進(jìn)一個(gè)簡(jiǎn)潔、含蓄布滿個(gè)性的非常世界,有義務(wù)提升人們的審美意識(shí),并讓這一國(guó)際風(fēng)格隨著加入WTO的到來(lái),緩和著審美觀念的沖擊,縮小著彼此審美層次的差距。
四.服務(wù)介紹
1、簡(jiǎn)中風(fēng)格裝飾
2、簡(jiǎn)約風(fēng)格裝飾
3、家裝
4、室內(nèi)設(shè)計(jì)
5、別墅裝修設(shè)計(jì)
6、新中式裝修設(shè)計(jì)
7、市內(nèi)設(shè)計(jì)
8、裝潢
9、裝修
10、裝飾
五.目標(biāo)市場(chǎng)推廣
產(chǎn)品展臺(tái)在中國(guó)制造網(wǎng)首頁(yè)、各產(chǎn)品目錄首頁(yè)上以靜態(tài)圖片文字鏈接的方式進(jìn)行,對(duì)產(chǎn)品形象的推廣及企業(yè)品牌的宣傳作用尤其明顯,一直受到各推廣客戶的認(rèn)同和支持。
室內(nèi)裝飾服務(wù)推廣可分網(wǎng)絡(luò)、公眾兩大渠道。在網(wǎng)絡(luò)中建立自己工作室的網(wǎng)站。展示本工作室的技術(shù)及信譽(yù)。還可在網(wǎng)站上,自己的服務(wù)方式和態(tài)度有網(wǎng)友去監(jiān)督和指正。
六.服務(wù)方案
1、裝修前,請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀本手冊(cè)和《房屋使用說(shuō)明書(shū)》,若有疑問(wèn)可咨詢《聽(tīng)語(yǔ)軒》裝飾工作室。
2、裝修前要檢查住宅是否有異常問(wèn)題,如地漏是否暢通,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可通知物業(yè)服務(wù)企業(yè)。
3、為了及時(shí)向您提供裝修管理服務(wù),請(qǐng)將您家裝飾裝修的時(shí)間、裝修項(xiàng)目等相關(guān)內(nèi)容告知物業(yè)服務(wù)企業(yè),即辦理裝修審批手續(xù)。物業(yè)服務(wù)企業(yè)將會(huì)告知您和裝修施工單位進(jìn)行裝修時(shí)的注意事項(xiàng),并簽訂《裝飾裝修管理服務(wù)協(xié)議》、《施工治安消防責(zé)任保證書(shū)》。上述兩份協(xié)議對(duì)物業(yè)服務(wù)企業(yè)裝修管理的行為、裝修施工單位及您的裝修行為進(jìn)行了相應(yīng)的約定。
4、工作室服務(wù)部將向施工單位索要《裝修許可證》,為裝修施工人員辦理《臨時(shí)出入證》,方便施工人員正常進(jìn)出;施工人員辦理出入證需準(zhǔn)備其個(gè)人資料(1張一寸免冠近照和身份證復(fù)印件)。
5、為了保障您及您的鄰居的房屋安全(包括消防、房屋結(jié)構(gòu)、管線拆改等帶來(lái)的隱患),物業(yè)服務(wù)企業(yè)工作人員將對(duì)裝修現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行定期巡視。
6、請(qǐng)將物業(yè)服務(wù)企業(yè)告知您的關(guān)于裝修禁止行為告知您的裝修施工人員,物業(yè)服務(wù)企業(yè)也會(huì)在日常的巡視過(guò)程中,協(xié)助您監(jiān)督施工人員有無(wú)違章行為。
7、裝修完成后,物業(yè)服務(wù)企業(yè)會(huì)和您、裝修施工單位共同對(duì)您的房屋進(jìn)行驗(yàn)收,我們主要是對(duì)戶內(nèi)、外的公共設(shè)施設(shè)備裝修行為進(jìn)行驗(yàn)收。
8、由于裝修期間會(huì)使用大量的可燃材料,防火意識(shí)及器材一定要到位,一方面物業(yè)服務(wù)企業(yè)會(huì)加強(qiáng)巡視,另一方面也請(qǐng)您及施工人員做好安全防范措施,配備滅火器。
9、您所處的小區(qū)屬于高層建筑,一個(gè)重量很輕的物品從高處墜落,都會(huì)導(dǎo)致很?chē)?yán)重的后果,這點(diǎn)您一定要告知裝修施工人員并進(jìn)行約束,物業(yè)服務(wù)企業(yè)也會(huì)在此方面加強(qiáng)巡視。
七.財(cái)政及人員規(guī)劃
公司財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)中,初期投入資金100萬(wàn),資金主要用于公司提供裝潢材料、工程設(shè)計(jì)、施工等一條龍服務(wù)。本公司是一項(xiàng)投資少,回收快,收益大的項(xiàng)目。前二年估計(jì)盈利100萬(wàn),以后通過(guò)先進(jìn)管理降低成本,將利潤(rùn)率穩(wěn)定在30%左右。后幾年可根據(jù)公司資產(chǎn)負(fù)債表進(jìn)行合理的增資,以便更好的開(kāi)展公司業(yè)務(wù)!
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇3
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱(chēng):生態(tài)農(nóng)業(yè)園
經(jīng)營(yíng)范圍:養(yǎng)殖、種植、餐飲
項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員:
項(xiàng)目投資:人民幣50萬(wàn)
場(chǎng)地選擇:
項(xiàng)目概述:隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高,人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化,特別是吃食方面,普遍追求有機(jī)和原生態(tài)野味,生態(tài)農(nóng)業(yè)園正是迎合人們對(duì)綠色生態(tài)食品的要求,其養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)雞、豬、兔苗,在環(huán)境優(yōu)美,無(wú)污染的大自然放養(yǎng),在高山林間可食天然蟲(chóng)草,蚱蜢、蚯蚓等,又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料,運(yùn)動(dòng)充足,高山放養(yǎng)。所以,其肉質(zhì)緊湊,肌肉豐滿結(jié)實(shí),脂肪沉積適度,酮體漂亮,肌肉中氨基酸含量高,而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,無(wú)激素和藥物殘留,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí),將養(yǎng)殖動(dòng)物所產(chǎn)生的肥料用于飼養(yǎng)蚯蚓、種植牧草、野菜、瓜果及食用菌,再將牧草和蚯蚓飼喂動(dòng)物,這樣就形成了一個(gè)生態(tài)循環(huán)鏈,不僅大大的降低了生產(chǎn)成本,由于蟲(chóng)子雞、蟲(chóng)子雞蛋、滿月兔、野菜營(yíng)養(yǎng)豐富,是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)和保健品,因此,產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,有著良好的發(fā)展前景。
生產(chǎn)模式:
動(dòng)物——糞便——沼氣池——沼氣——燃燒、照明
沼液——澆灌牧草、瓜果、野菜
沼渣——養(yǎng)殖蚯蚓、養(yǎng)魚(yú)
經(jīng)營(yíng)模式:
第一階段:(1—2年)個(gè)體戶時(shí)代
主要任務(wù):產(chǎn)品塑造及銷(xiāo)售渠道鋪設(shè)的過(guò)程
主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:
土雜豬養(yǎng)殖
土雞養(yǎng)殖
兔養(yǎng)殖
蔬菜種植
野菜種植
第二階段:(2-5年)企業(yè)時(shí)代
主要任務(wù):品牌與資本的積累過(guò)程
主要產(chǎn)品:
品牌農(nóng)副產(chǎn)品及種苗
技術(shù)培訓(xùn)
加盟服務(wù)
第三階段:5—10年資本時(shí)代
主要任務(wù):資本擴(kuò)張及品牌+多元化投資
主要產(chǎn)品:
資本投資
產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)營(yíng)
第一階段生產(chǎn)計(jì)劃:
土雜豬養(yǎng)殖
項(xiàng)目規(guī)模:200頭年100頭批
飼養(yǎng)周期:6個(gè)月
投資與收益:
投資(以一批豬計(jì)算)
場(chǎng)地投資:3000元年
種苗投資:350元頭__100頭=35000元
飼料投資:1、豆渣30000斤__0.1元斤=3000元
2、飼料550元頭__100頭=55000元
3、青飼料
疫苗藥物:10元頭__100頭=1000元
水電:2元頭__100頭=200元
人工:
共計(jì):94200元
收益:
220斤頭__7.5元斤-942元=708元__100頭=70800元
70800元__2批=141600元
存在風(fēng)險(xiǎn):
疾病風(fēng)險(xiǎn)
處理措施:1適當(dāng)控制規(guī)模
2完善防疫機(jī)制
銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn):1形成自身產(chǎn)品特色
2降低飼養(yǎng)成本
土雞養(yǎng)殖
方案一:
項(xiàng)目規(guī)模:6000羽年3000羽批
飼養(yǎng)周期:4月
投資與收益:
投資(以一批雞計(jì)算)
場(chǎng)地投資:3000元年
種苗投資:2.5元羽__3000羽=7500元
飼料投資:1、飼料3000羽__12元羽=36000元
2、青飼料
疫苗藥物:1元羽__3000羽=3000元
水電:2元羽__3000羽=6000元
人工:
共計(jì):55500元
收益:
3000羽__30元羽-55500元=34500元
34500元__2批=69000元
方案二:
項(xiàng)目規(guī)模:4000羽年
飼養(yǎng)周期:12月
投資與收益:
投資(以一批雞計(jì)算)
場(chǎng)地投資:3000元年
種苗投資:2.5元羽__4000羽=10000元
飼料投資:1、飼料3000羽__30元羽=90000元
2、青飼料?
疫苗藥物:1元羽__4000羽=4000元
水電:2元羽__4000羽=8000元
人工:
共計(jì):115000元
收益:
4000羽__(50%產(chǎn)蛋率__240天__1元枚)-115000=365000元
野兔養(yǎng)殖
項(xiàng)目規(guī)模:種兔100頭年產(chǎn)商品兔3000只
飼養(yǎng)周期:12個(gè)月
投資與收益:
投資
場(chǎng)地投資:3000元年
種苗投資:
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇4
一、餐廳開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
(一)確定餐廳各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門(mén)主管到崗后,首先要熟悉餐廳的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍,以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。
餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。
按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)
一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,并以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)餐廳各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),餐廳各部門(mén)主管要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購(gòu)清單餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購(gòu)去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)還是餐廳各部門(mén),在制定餐廳各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:
1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),再如餐廳的收餐車(chē),得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,餐廳減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、餐廳的資金狀況等。
采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購(gòu)餐廳各部門(mén)主管雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,因此,餐廳各部門(mén)主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)人員的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。
餐廳各部門(mén)主管要定期對(duì)照采購(gòu)清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作餐廳各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫(xiě)餐廳各部工作手冊(cè)工作手冊(cè),是部門(mén)的工作指南,也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō),工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)餐廳各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn),需由餐廳各部門(mén)主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中,根據(jù)餐廳工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),餐廳各部門(mén)主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立餐廳各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立餐廳各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案,對(duì)日后餐廳各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門(mén)主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)
(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門(mén)驗(yàn)收餐廳各部門(mén)的驗(yàn)收,一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門(mén)主管等部門(mén)共同參加。餐廳各部門(mén)參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。
餐廳各部門(mén)在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門(mén)驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的.培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門(mén)要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。
開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。
餐廳各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén),共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃,然后對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)餐廳各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃,是保證餐廳各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,餐廳通常采用倒計(jì)時(shí)法,來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。
倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一:工作倒計(jì)時(shí)表計(jì)劃裝飾期 — 天 月 日試營(yíng)業(yè) 月 日正式營(yíng)業(yè)(具體實(shí)踐根據(jù)實(shí)際情況落實(shí))交表日期: 年 月 日
表二:崗位人員及基本工資設(shè)定
表三:投資費(fèi)用預(yù)估
表四:臺(tái)位及布局
表五:價(jià)格定位及業(yè)績(jī)預(yù)估分析
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇5
一、摘要
無(wú)論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷(xiāo)新產(chǎn)品尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),在選擇新產(chǎn)品時(shí)首先要明確自己的目標(biāo),是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)來(lái)發(fā)展,還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充,或者是其他的一些目的,目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目上將投入的資金、時(shí)間、精力和操作方式都不一樣,這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn)。
二、項(xiàng)目介紹
經(jīng)過(guò)對(duì)網(wǎng)上商店的調(diào)查報(bào)告。做出以下網(wǎng)上開(kāi)店的流程:
1、開(kāi)始并不在網(wǎng)上,而是在你的腦子里
你需要想好自己要開(kāi)一家什么樣的,在這點(diǎn)上開(kāi)網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒(méi)有區(qū)別,尋找好的市嘗自己的商品有競(jìng)爭(zhēng)力才是成功的基石。
2、選擇開(kāi)店平臺(tái)或者網(wǎng)站
你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪平臺(tái)的網(wǎng)站,注冊(cè)為用戶。這一步很重要。大多數(shù)網(wǎng)站會(huì)要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊(cè)。在選擇網(wǎng)站的時(shí)候,人氣旺盛和是否收費(fèi)、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)。現(xiàn)在很多平臺(tái)提供免費(fèi)開(kāi)店服務(wù),這一點(diǎn)可以為省下了不少金子。
3、向網(wǎng)站申請(qǐng)開(kāi)設(shè)店鋪
你要詳細(xì)填寫(xiě)自己店鋪所提供商品的'分類(lèi),例如你出售時(shí)裝手表,那么應(yīng)該歸類(lèi)在“珠寶首飾、手表、眼鏡”中的“手表”一類(lèi),以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個(gè)醒目的名字,網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個(gè)店鋪,更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個(gè)人資料,應(yīng)該真實(shí)填寫(xiě),以增加信任度。
4、進(jìn)貨
可以從您熟悉的渠道和平臺(tái)進(jìn)貨,控制成本和低價(jià)進(jìn)貨是關(guān)鍵。
5、登錄產(chǎn)品
你需要把每件商品的名稱(chēng)、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時(shí)限等信息填寫(xiě)在網(wǎng)站上,最好搭配商品的圖片。名稱(chēng)應(yīng)盡量全面,突出優(yōu)點(diǎn),因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類(lèi)商品時(shí),只有名稱(chēng)會(huì)顯示在列表上。為了增加吸引力,圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些,說(shuō)明也應(yīng)盡
量詳細(xì),如果需要郵寄,最好聲明誰(shuí)負(fù)責(zé)郵費(fèi)。 登錄時(shí)還有一項(xiàng)非常重要的事情,就是設(shè)置價(jià)格。
6、營(yíng)銷(xiāo)推廣
為了提升自己店鋪的人氣,在開(kāi)店初期,應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣,但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的,要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)站流量大的頁(yè)面上的“熱門(mén)商品推薦”的位置,將商品分類(lèi)列表上的商品名稱(chēng)加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢(qián)的廣告,比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接
7、售中服務(wù)
顧客在決定是否購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候,很可能需要很多你沒(méi)有提供的信息,他們隨時(shí)會(huì)在網(wǎng)上提出,你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù)。但是需要注意,很多網(wǎng)站為了防止賣(mài)家私下交易以逃避交易費(fèi)用,會(huì)禁止買(mǎi)賣(mài)雙方在網(wǎng)上提供任何個(gè)人的聯(lián)系方式,例如信箱、電話等,否則將予以處罰。
8、交易
成交后,網(wǎng)站會(huì)通知雙方的聯(lián)系方式,根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易,可以選擇見(jiàn)面交易,也可以通過(guò)匯款、郵寄的方式交易,但是應(yīng)盡快,以免對(duì)方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù),也視雙方的事先約定。
9、評(píng)價(jià)或投訴
信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素,為了共同建設(shè)信用環(huán)境,如果交易滿意,最好給與對(duì)方好評(píng),并且通過(guò)良好的服務(wù)獲取對(duì)方的好評(píng)。如果交易失敗,應(yīng)給予差評(píng),或者向網(wǎng)站投訴,以減少損失,并警示他人。如果對(duì)方投訴,應(yīng)盡快處理,以免為自己的信用留下污點(diǎn)。
10、售后服務(wù)。
完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼,不同的與客戶保持聯(lián)系,做好客戶管理工作。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
1、選對(duì)產(chǎn)品釣大魚(yú)
要在網(wǎng)上開(kāi)店,首先就要有適宜通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的商品,并非所有適宜網(wǎng)上銷(xiāo)售的商品都適合個(gè)人開(kāi)店銷(xiāo)售。
2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議,通過(guò)對(duì)網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn),合適網(wǎng)上開(kāi)店銷(xiāo)售的商品一般具備下面的特點(diǎn):
1)體積較小:主要是方便運(yùn)輸,降低運(yùn)輸?shù)某杀?/p>
2)附加值較高:價(jià)值低過(guò)運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷(xiāo)售的。
3)具備獨(dú)特性或時(shí)尚性:網(wǎng)店銷(xiāo)售不錯(cuò)的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的。
4)價(jià)格較合理:如果網(wǎng)下可以用相同的價(jià)格買(mǎi)到,就不會(huì)有人在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇6
一、創(chuàng)業(yè)背景
1、 時(shí)代的變遷賦予了我們當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義,也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生 活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也是不一樣的。衛(wèi)生巾的價(jià)格也處在漲幅趨勢(shì)。經(jīng)常聽(tīng)到寢室室友喊到:大姨媽也傷不起啊,衛(wèi)生巾也在漲價(jià)。或者有的時(shí)候忘記帶衛(wèi)生巾,沒(méi)有做好準(zhǔn)備。當(dāng)然我也是女孩子。 2、 經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,當(dāng)今社會(huì)的經(jīng)濟(jì)提高,促進(jìn)了我們生活質(zhì)量的提升,對(duì)生 活的要求不同了。女性朋友對(duì)衛(wèi)生巾的質(zhì)量要求提高了,也給做山寨產(chǎn)品的廠家提供了機(jī)會(huì)。我們要抵制這種現(xiàn)象,不僅為了自己,更是為了大家的健康。
二、創(chuàng)業(yè)目的
1、眾所周知,在大學(xué)校園里,能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要,這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練、展現(xiàn)自我、增加能力。校園里更大社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì)我們這些即將面臨畢業(yè)的學(xué)生已經(jīng)沒(méi)有什么進(jìn)步的空間,所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路。
2、讓女孩子每次用的都是新的,不需存放,不需一次性大量購(gòu)買(mǎi)。不用怕來(lái)大姨媽傷不起,我們的價(jià)格是最低的,質(zhì)量最好,有求必應(yīng),服務(wù)第一!
3、我本身是一名特別貧困生,勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情。一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān),二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng)。
4、為貧困生提供勤工儉學(xué)的崗位。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到自立自強(qiáng)!
三、市場(chǎng)預(yù)測(cè)
目前我國(guó)衛(wèi)生巾行業(yè)的現(xiàn)狀:我國(guó)1980年引進(jìn)了第一條衛(wèi)生巾生產(chǎn)線,現(xiàn)已有300 多家企業(yè),1000多條生產(chǎn)線,產(chǎn)品的類(lèi)型也實(shí)現(xiàn)了多元化。假如每個(gè)寢室有4位女生,一層樓有24個(gè)寢室,一層樓就有96人,一幢樓有6層,一幢宿舍樓就有576人。而一般情況下,每一位同學(xué)每個(gè)月的大約需要使用20片衛(wèi)生巾,30片護(hù)墊,一年有12個(gè)月。這個(gè)市場(chǎng)容量之大是可以想象的。目前的衛(wèi)生巾市場(chǎng),有著諸如蘇菲、護(hù)舒寶、ABC之類(lèi)的著名品牌,也有著嬌爽這樣的經(jīng)濟(jì)類(lèi)品牌,種類(lèi)繁多。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè),中國(guó)的衛(wèi)生巾市場(chǎng)容量相當(dāng)大,市場(chǎng)上存在的品牌可達(dá)20-30個(gè),所以我想要在這一市場(chǎng)上開(kāi)辟出屬于自己的一片天地。
四、服務(wù)介紹
服務(wù)每一個(gè)人。對(duì)每位女同學(xué)喜歡用的衛(wèi)生巾牌子和例假日期做好登記,我們會(huì)提前幾天送去提醒(以親自上門(mén)或電話問(wèn)候的形式),詢問(wèn)是否需要衛(wèi)生巾,痛經(jīng)的同學(xué)是否需要紅糖或藥劑。送貨到門(mén),不需要同學(xué)自己跑腿去超市買(mǎi),我們的衛(wèi)生巾品牌很多,針對(duì)每個(gè)人需要,而且我們的價(jià)格也會(huì)比超市的便宜,以人性化的服務(wù),做好溫馨提示。讓女孩子每次用的都是新的,不需存放,不需一次性大量購(gòu)買(mǎi)。設(shè)置送貨上門(mén),價(jià)格低,質(zhì)量最好,有求必應(yīng),服務(wù)第一。
五、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
1、多種品牌、不同價(jià)位的衛(wèi)生巾
2、紅糖(利于緩解痛經(jīng),例假期喝最易)
3、緩解痛經(jīng)的藥劑
4、護(hù)理品
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、人力上:負(fù)責(zé)宣傳、學(xué)校安排送貨人員、各寢室樓安排送貨人員、負(fù)責(zé)調(diào)查問(wèn)卷、 負(fù)責(zé)詢問(wèn)和慰問(wèn)、記錄每個(gè)同學(xué)例假日期。
2、宣傳上:開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上,發(fā)放大量的宣傳單、調(diào)查問(wèn)卷,先吸引 群眾眼球,在寢室內(nèi)部做宣傳,網(wǎng)站宣傳,電話短息宣傳;
3、經(jīng)營(yíng)上:生產(chǎn)廠商直接進(jìn)貨,價(jià)格低,薄利多銷(xiāo),固定實(shí)體店。
4、策略上:網(wǎng)站宣傳,團(tuán)購(gòu),淘寶店鋪,低價(jià)格薄利多銷(xiāo),優(yōu)質(zhì)服務(wù),送貨上門(mén),可 做禮品包裝,例假期必需品(紅糖、藥劑、護(hù)理品)。
七、經(jīng)營(yíng)原則
1、真實(shí)原則:從生產(chǎn)商直接進(jìn)貨,保證正品,不弄虛作假。
2、互利原則:在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則:保證為求助者所提供的優(yōu)質(zhì)耐心的服務(wù),提前做好溫馨提示,真正做到送貨上門(mén)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇7
一、項(xiàng)目背景
人們生活節(jié)奏急速,現(xiàn)代人的生活壓力龐大,越來(lái)越多人更關(guān)注個(gè)人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出,咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份。另外,許多最新的研究報(bào)告顯示,咖啡因?qū)θ梭w并沒(méi)有過(guò)去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多,并會(huì)有年輕化的趨勢(shì),有見(jiàn)于近期主題食店的流行,故決定開(kāi)設(shè)一間主題咖啡店,售賣(mài)多款特色咖啡及蛋糕,并定名為_(kāi)_咖啡1號(hào)店。換言之,咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,更以星座為咖啡店的主題。
咖啡對(duì)人們的好處:
抗憂郁:少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,抒解憂郁。
控制體重:咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果,可以吸引女性顧客。
促進(jìn)消化:咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),提高胃液分泌,如果在飯后適量飲用,有助消化。
止痛:咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí),可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
增強(qiáng)身體敏捷度:咖啡因也有助于在運(yùn)動(dòng)時(shí),使運(yùn)動(dòng)閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì):最新來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人,平均得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40%。
二、項(xiàng)目目標(biāo)
星座咖啡1號(hào)店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在一年后每月稅后利潤(rùn)達(dá)到3萬(wàn)元,并在兩年后能在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)另一所以韓劇《咖啡王子1號(hào)店》為主題的咖啡店。
預(yù)算收入:
咖啡(平均價(jià)大約每杯¥8_350杯_91日)
=254,800
蛋糕(平均價(jià)大約每件¥5_70_91日)
=31,850
曲奇餅(每件¥3_100件_91日)
=30,333
奶凍(每件¥4_40件_91日)
=14,560
預(yù)算于開(kāi)業(yè)第六個(gè)月不賠
三、市場(chǎng)分析
現(xiàn)今__的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于他們的咖啡店并沒(méi)有特別主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng),亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,尚有很多發(fā)展空間。
星座咖啡店計(jì)劃設(shè)于天一廣場(chǎng)旁,預(yù)計(jì)咖啡店最多可同時(shí)容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒(méi)有同類(lèi)型和特色的咖啡店競(jìng)爭(zhēng),鄰近物樂(lè)購(gòu)超市和國(guó)際購(gòu)物中心,是學(xué)生及商人、白領(lǐng)或者游客的集中地,是人流密度較高的地方。
四、經(jīng)營(yíng)模式
我們決定以合伙模式經(jīng)營(yíng)星座咖啡店,因?yàn)橐院匣锬J浇?jīng)營(yíng)的申請(qǐng)手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營(yíng)的申請(qǐng)手續(xù)為簡(jiǎn)。融資方面,我們共五個(gè)人,各出10萬(wàn)元,合計(jì)50萬(wàn)元。預(yù)算開(kāi)業(yè)所需資金共60萬(wàn),現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。
由于合伙人沒(méi)有以公司模式經(jīng)營(yíng)的股東之有限責(zé)任,選擇合伙模式經(jīng)營(yíng)較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。
五、顧客群體
咖啡店顧客對(duì)象為年輕人,年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購(gòu)物的消費(fèi)者,他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),又易于接受新穎和特別事物,專(zhuān)門(mén)售賣(mài)特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外,__本地其它地點(diǎn)的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對(duì)象。寧波是個(gè)美食天堂,特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來(lái)的人。
六、營(yíng)業(yè)時(shí)間
平日為早上八時(shí)至晚上十時(shí)半;星期六、日及公眾假期由上午七時(shí)半至晚上十二時(shí)。休息時(shí)間方面,咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時(shí)半休息,所以我們選擇平日在凌晨十時(shí)半時(shí)休息;而星期六、日及公眾假期則于十二時(shí)休息,讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會(huì)再回家。
七、產(chǎn)品特色
__咖啡店除售賣(mài)傳統(tǒng)咖啡外,更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外,顧客可享受美味的奶凍,蛋糕及星座曲奇餅,增添喝咖啡的樂(lè)趣。
咖啡和食品資料:
傳統(tǒng)咖啡:傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛(ài)咖啡人士,當(dāng)中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡等。
水果咖啡:在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
蛋糕:
1、件裝美味蛋糕:黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式,最適合在喝咖啡時(shí)吃。
2、自選水果蛋糕::有見(jiàn)于越來(lái)越多人注重飲食健康,我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。我們會(huì)現(xiàn)場(chǎng)制成顧客要求的蛋糕。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享受健康味的水果。
星座曲奇餅:星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅,每個(gè)直徑約十厘米,每天新鮮制造,香脆可口。顧客可選購(gòu)屬于自己星座的曲奇餅。
奶凍:巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍(lán)莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇,可以在店內(nèi)享受更多食物。
星座咖啡:不同星座的人,都有不同性格,所以適合喝不同的咖啡。星座和其相對(duì)咖啡如下:
水瓶座(1.20~2.18):摩卡可可咖啡
雙魚(yú)座(2.19~3.20):法式牛奶咖啡
白羊座(3.21~4.19):特濃咖啡
金牛座(4.20~5.20):藍(lán)山咖啡
雙子座(5.21~6.21):調(diào)味咖啡
巨蟹座(6.22~7.22):綜合咖啡
獅子座(7.23~8.22):黃金咖啡
處女座(8.23~9.22):瑪莎克蘭咖啡
天秤座(9.23~10.23):維也納咖啡
天蝎座(10.24~11.21):意大利泡沫咖啡
人馬座(11.22~12.21):梅蘭錫咖啡
山羊座(12.22~1.19):曼特寧咖啡
我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如:水瓶座咖啡、雙魚(yú)座咖啡等)。并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾,以增加賣(mài)相。另外,我們更會(huì)在餐牌介紹各星座相對(duì)的性格及適合咖啡,以及其咖啡做法。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡,更可藉此認(rèn)識(shí)自己的星座性格特征。
八、銷(xiāo)售方法
星座咖啡1號(hào)店以快餐店形式經(jīng)營(yíng)。顧客首先需在收銀處購(gòu)買(mǎi)食物券,然后到指定柜位領(lǐng)取咖啡和食物,之后便可自由選擇座位。
九、店鋪裝修
咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境,更有吸引顧客的作用,增加營(yíng)利。店內(nèi)將以星座為主題,天花板為十二星座群的夜空,墻壁上除掛上各星座的資料外,也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。
座位擺放:為了容納更多的顧客,我們購(gòu)入了共八張的長(zhǎng)方形四人桌子,相信這比桌較為節(jié)省空間。另外,我們購(gòu)買(mǎi)三十多張靠背椅,希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享受我們的咖啡。
十、宣傳方式
發(fā)新聞稿:我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前向各報(bào)刊雜志發(fā)新聞稿,介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕,并隨介紹印上優(yōu)惠券,以優(yōu)惠讀者,達(dá)到宣傳的效果。同時(shí)列明咖啡店的地址及電話號(hào)碼,以便顧客查詢。
派發(fā)廣告單:咖啡店將印制廣告單,當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸引顧客。
為宣傳星座咖啡1號(hào)店,我們計(jì)劃在開(kāi)業(yè)首月,凡購(gòu)買(mǎi)星座咖啡一杯的顧客,可獲星座曲奇一個(gè),多買(mǎi)多送。
提供學(xué)生優(yōu)惠:本店將與附近學(xué)校的學(xué)生會(huì)合作,凡惠顧本店的學(xué)生并能出示有效學(xué)生證者,均享有九折優(yōu)惠,以吸引學(xué)生。
宣傳橫幅:我們會(huì)自制宣傳橫幅,宣傳本店最新特色食品,掛于店鋪櫥窗上,以達(dá)醒目宣傳的效果。
由于咖啡店主要對(duì)象是年青人,他們喜歡緊貼潮流。現(xiàn)代潮流日新月異,若不能形合年青人的口味,將被市場(chǎng)淘汰。為了增加新鮮感,不被社會(huì)所淘汰,咖啡店將定期推出新款咖啡或食品,例如咖啡沙冰,雪糕咖啡等,以帶動(dòng)飲食潮流。另外,更會(huì)在不同節(jié)日推出相應(yīng)的優(yōu)惠或新產(chǎn)品,例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐,暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過(guò)時(shí),亦希望藉此吸引更多顧客,增加收入。
咖啡店第一課:定位做夢(mèng),也要有方向感
決定咖啡館的定位,是成功開(kāi)咖啡館的第一步。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇8
前言
1、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
我們今年大二,正是儲(chǔ)備各種創(chuàng)業(yè)知識(shí)的時(shí)機(jī),大學(xué)的學(xué)習(xí)能為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。如今,不僅是學(xué)校,連國(guó)家政策也鼓勵(lì)和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),還給予我們?cè)S多的優(yōu)惠。國(guó)家的有關(guān)政策:
①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè),從注冊(cè)之日起,一年內(nèi)免交有關(guān)登記類(lèi)、證照類(lèi)和管理類(lèi)收費(fèi)。
②個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。大大減少了我們的資金壓力,提高了我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
根據(jù)對(duì)學(xué)院內(nèi)各類(lèi)店鋪和商品的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)院內(nèi)經(jīng)營(yíng)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)手機(jī)配件的商家,所以我們決定開(kāi)一家手機(jī)配件店。
2、產(chǎn)品
根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的方式,我們了解到大部分同學(xué)希望在學(xué)院內(nèi)能有手機(jī)配件,而不用跑到校外去買(mǎi)。并且他們想要的產(chǎn)品有耳麥,掛飾,手機(jī)殼,貼膜等。我們的產(chǎn)品價(jià)格低廉,品種多樣,比學(xué)校外面的店鋪便宜,而且質(zhì)量絕對(duì)可以保證。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身優(yōu)勢(shì)
我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多,因?yàn)樵趯W(xué)院內(nèi)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)手機(jī)配件的店鋪,天翼、移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳和超市里的手機(jī)配件產(chǎn)品不僅數(shù)量有限,而且品種不多,價(jià)格也高。其次是學(xué)院周?chē)膶?duì)手,因?yàn)槲覀兊木徒瓌t而占優(yōu)勢(shì)。所以我們要想維持好自身的企業(yè),就必須以良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)打敗對(duì)手,為企業(yè)贏得顧客。
4、營(yíng)銷(xiāo)策略
我們的企業(yè)規(guī)模有限,經(jīng)驗(yàn)不足,產(chǎn)品單位價(jià)值低,技術(shù)含量不高,而且我們的顧客相對(duì)集中,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也較弱,所以我們的銷(xiāo)售渠道決定采取直接渠道和零級(jí)渠道,把產(chǎn)品直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者。我們也會(huì)采取相應(yīng)的促銷(xiāo)方式,比如發(fā)放優(yōu)惠券,廣告宣傳海報(bào)宣傳等,認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)院不同系別級(jí)別學(xué)生的意見(jiàn),根據(jù)不同學(xué)生的不同要求,努力改進(jìn)自己的產(chǎn)品。我們最重要的營(yíng)銷(xiāo)策略就是突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用,達(dá)到吸引顧客的目的,從而鎖住顧客,保持穩(wěn)定的銷(xiāo)售額。
5、具體目標(biāo)
發(fā)展規(guī)劃:
短期發(fā)展目標(biāo):我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項(xiàng)管理工作,對(duì)員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,對(duì)產(chǎn)品要嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位學(xué)院的學(xué)生都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在第三個(gè)月收回成本,還要有所利潤(rùn)、長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo):我們?cè)谕瓿啥唐谀繕?biāo)后,企業(yè)有所利潤(rùn),我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,擴(kuò)展店面,增加產(chǎn)品,擴(kuò)招員工,把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適,我們還打算開(kāi)一兩家分店,創(chuàng)造我們企業(yè)的文化,從而壟斷學(xué)院的手機(jī)配件市場(chǎng)。
6、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同商討以及對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面分析和診斷后,由會(huì)計(jì)人員作出總結(jié)和預(yù)測(cè),主要是對(duì)公司創(chuàng)業(yè)前一年的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行預(yù)測(cè)、分析,其中包括創(chuàng)業(yè)成本,月度銷(xiāo)售預(yù)測(cè),利潤(rùn)等情況。
7、財(cái)務(wù)計(jì)劃
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共有七個(gè)人組成,分別擔(dān)任各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的工作,我們的隊(duì)伍具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能,工作努力,科學(xué)文化素質(zhì)高,能吃苦耐勞,并且富有創(chuàng)新意識(shí),能不斷充實(shí)和發(fā)展自己。
8、注意的問(wèn)題
假定會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn),如采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),管理風(fēng)險(xiǎn),環(huán)境風(fēng)險(xiǎn),人員風(fēng)險(xiǎn)等,制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策。
9、可行性分析總結(jié)
市場(chǎng)可行性———在學(xué)院手機(jī)配件的市場(chǎng)很大,因?yàn)闆](méi)有經(jīng)營(yíng)手機(jī)配件的店鋪,而且學(xué)院是一個(gè)擁有一萬(wàn)多名學(xué)生的大院校,并且女生居多,喜歡手機(jī)掛飾,手機(jī)殼等又大多是女生,所以我們的市場(chǎng)很廣闊。
產(chǎn)品可行性———我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高,價(jià)格低廉,作用多,而且具有產(chǎn)品的品種多樣,能夠滿足各種人群的需要,成本低,也容易采購(gòu),所以我們的產(chǎn)品絕對(duì)行得通,能夠受到消費(fèi)者的認(rèn)同。
經(jīng)濟(jì)可行性———我們擁有的資金不多,但足以開(kāi)一家手機(jī)配件店,并不需要貸款,而且對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)國(guó)家有許多的優(yōu)惠政策,一年內(nèi)免登記類(lèi)、證照類(lèi)和管理類(lèi)的費(fèi)用,個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收等等,所以我們的經(jīng)濟(jì)是可行的。
盈利可行性———我們的企業(yè)規(guī)模不大,盈利較小,但是我們的成本不多,單位產(chǎn)品價(jià)值小,所以我們可以采取薄利多銷(xiāo)的方式,估計(jì)在第三個(gè)月就能有所盈利,可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn),為擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模打下基礎(chǔ)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇9
一、店名:Mr.&Miss.
二、店鋪選址:____學(xué)院校本部
三、產(chǎn)品概況
本甜品屋主要以DIY的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品,品種:巧克力、各類(lèi)奶茶、果汁、各類(lèi)西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品,比起味道來(lái)說(shuō),更重要的是顧客在制作過(guò)程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂(lè)在其中,可以和家人、愛(ài)人、朋友一起去DIY,這是交流感情的好方式。
本店的巧克力DIY專(zhuān)區(qū)是專(zhuān)為年輕愛(ài)美的女性開(kāi)設(shè)的,材料為濃度60%以上的黑巧克力,此類(lèi)巧克力,吃了不會(huì)發(fā)胖,正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深?lèi)?ài)巧克力的年輕女性。
四、市場(chǎng)范圍
大學(xué)生年輕人
五、經(jīng)營(yíng)方式
店員、顧客DIY制作
六、生產(chǎn)計(jì)劃
采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制,即是可通過(guò)電話,團(tuán)購(gòu),現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3種方式進(jìn)行訂購(gòu)。
電話訂購(gòu):通過(guò)電話提前至少2小時(shí)下達(dá)訂單,員工可在顧客來(lái)店前購(gòu)置最新鮮材料,這種方式可選擇訂做任何類(lèi)型的
甜品
團(tuán)購(gòu)訂購(gòu):這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng),材料選用較方便的類(lèi)型如巧克力等
現(xiàn)場(chǎng)到達(dá):因?yàn)闆](méi)有預(yù)約,可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問(wèn)題,于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略,即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類(lèi)型的甜品,以達(dá)到控制材料,人手,時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的,所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和調(diào)查,做到對(duì)顧客最滿意的服務(wù)。
七、市場(chǎng)前景分析
根據(jù)IGD國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示,從20____年開(kāi)始,全國(guó)的甜品行業(yè)以20%的速度增長(zhǎng),20____年已經(jīng)達(dá)到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,20____年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到20____億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無(wú)疑是一個(gè)新興的朝陽(yáng)行業(yè),隱藏著巨大的商機(jī),專(zhuān)家甚至預(yù)測(cè)未來(lái)30年甜品市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì),二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近200%,井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。
DIY店是現(xiàn)在流行、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開(kāi)店模式,顧客能親手制作甜品,體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。年輕人都追求時(shí)尚、浪漫、個(gè)性、獨(dú)特。所以DIY甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方向。
再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見(jiàn)到這樣的DIY甜品店,
同時(shí)這又是適合年輕大學(xué)生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自?shī)首詷?lè)的一個(gè)好選擇,有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。
韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多,客戶群體大,所以學(xué)生顧客的傳播能力很強(qiáng),會(huì)給我們帶來(lái)更多的潛在顧客。
這有利于我們DIY甜品店的將來(lái)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
八、營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)產(chǎn)品策略:
產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。不僅供客人DIY甜品,本店也會(huì)研究新產(chǎn)品開(kāi)發(fā),
產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價(jià)格策略和促銷(xiāo)策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人DIY的新品,客人下次到店里可以享受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺(jué),吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致,更吸引人,獨(dú)特化。讓客人能夠DIY出更好的甜品。
(二)價(jià)格策略:
價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià),主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等,其主要研究甜品的定價(jià)、DIY的工具。
1、差價(jià)不超過(guò)產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。
2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折
3、購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡,每款甜品享受九折
(三)促銷(xiāo)策略:
促銷(xiāo)策略主要是采用一定的促銷(xiāo)手段來(lái)達(dá)到銷(xiāo)售產(chǎn)品,增加銷(xiāo)售額的目的,促銷(xiāo)的形式包括了廣告宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)、人員銷(xiāo)售、口碑操作等,通過(guò)推廣,得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品,促銷(xiāo)的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷(xiāo)售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu):網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)為自己帶來(lái)更多的客流,顧客也可從團(tuán)購(gòu)中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
(四)誠(chéng)信待客
(1)在本店買(mǎi)到過(guò)期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢(qián)并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到,決不拖延時(shí)間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn),如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,一定第一時(shí)間告訴顧客沒(méi)有將甜點(diǎn)送到的原因,并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門(mén)面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1000元
4.員工(3名)免費(fèi)
5.機(jī)器設(shè)備投資:4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油、巧克力,水果等原材料。)
6、貨品本錢(qián):30%左右。
7、水電等雜費(fèi):300元
8、500元設(shè)備折舊費(fèi):按4年計(jì)算。
十、經(jīng)濟(jì)效益分析
營(yíng)業(yè)額:其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分
成本:其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用
利潤(rùn):利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30%
假設(shè)DIY甜品店一天的顧客有50人,平均一人消費(fèi)20元,則一天的毛收入為1000元,成本大概為500元,則一天的營(yíng)業(yè)凈收入有300元,一個(gè)月除去員工兩天的休假日,利潤(rùn)為300__28=8400元,一年的收入為8400__12=100800元,總的來(lái)首DIY甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇10
第一部分項(xiàng)目概述
一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)
1、水果零售2、蔬菜零售3、蔬菜自助加工
二、發(fā)展目標(biāo)
本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜,水果超市,其目的是以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生、教師及當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求為主要目標(biāo),經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是建立并擴(kuò)大知名度,為在溫江川農(nóng)校區(qū)建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生、教師及惠民社區(qū)居民的日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。
三、項(xiàng)目投資方式獨(dú)資
四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)溫江區(qū)惠民小區(qū)
五、投資項(xiàng)目規(guī)模大約70平方米,經(jīng)營(yíng)蔬菜水果等低成本商品。
六、宣傳口號(hào)天天飲食天天健康
第二部分項(xiàng)目的必要性和可能性分析
一、市場(chǎng)分析
宏觀分析
學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望,但受學(xué)校條件的限制,這一愿望很難實(shí)現(xiàn),而且廚房用具等想購(gòu)買(mǎi)齊全成本也很高,而學(xué)生購(gòu)買(mǎi)利用率又不高,因此,蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。
微觀分析
1、現(xiàn)有需求四川農(nóng)業(yè)大學(xué)溫江校區(qū)地處郊區(qū),公交車(chē)輛少而單一,進(jìn)出溫江區(qū)都是一個(gè)比較頭痛的問(wèn)題,再加上溫江校區(qū)共有在校學(xué)生一萬(wàn)人左右,附近還有教師公寓、惠民社區(qū)。由于在本店消費(fèi)成本不高,因此潛在顧客人群大約兩萬(wàn)人。
2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查,惠民社區(qū)附近都沒(méi)有此類(lèi)店鋪。
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有惠民社區(qū)內(nèi)各超市、學(xué)校水果超市以及惠民社區(qū)附近的蔬菜水果市場(chǎng)。惠民社區(qū)附近的蔬菜水果市場(chǎng),大都集中在溫江區(qū)老城區(qū),需要進(jìn)城購(gòu)買(mǎi),坐公交路費(fèi)大約兩元,再加上進(jìn)城并不是太方便,花費(fèi)時(shí)間等車(chē)的時(shí)間會(huì)更多,路程較遠(yuǎn),比較不方便購(gòu)買(mǎi)。而校內(nèi)水果超市,只是針對(duì)部分水果的銷(xiāo)售,并沒(méi)有蔬菜的銷(xiāo)售這一服務(wù)。惠民社區(qū)的超市及部分水果商販,出售的水果種類(lèi)較少,不能滿足來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要,更不能滿足教師及家屬還有附近居民的需要。且其質(zhì)量中下,價(jià)格偏高,即使質(zhì)量較差,價(jià)格也不便宜
三、財(cái)務(wù)分析
投資成本分析
1、場(chǎng)地及基本設(shè)施
根據(jù)目前市價(jià)在惠民社區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè),占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。購(gòu)置廚房用具液化器爐,液化器罐,排氣設(shè)施,每個(gè)廚房大約400元,五個(gè)廚房共計(jì)__年元。
2、宣傳費(fèi)用
由于該超市屬于新鮮事物,可以利用公共關(guān)系中制造公共事件,在學(xué)校、惠民社區(qū)及其周邊地區(qū)派發(fā)傳單,用于大力度的宣傳,派發(fā)傳單宣傳成本還算低廉。預(yù)計(jì)為500元
3、其他費(fèi)用
水果蔬菜貨架,保鮮設(shè)施大約需要__年元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用1000元。總計(jì)15500元。
經(jīng)營(yíng)成本分析
1、貨品:日購(gòu)入水果蔬菜400_300=1__年0元運(yùn)輸費(fèi)用:蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén),費(fèi)用為0。
2、工作人員工資:1名店長(zhǎng):1000_12=1__年元,廚房清潔人員2名:300_2_12=7200元,收銀人員1名:300_12=3600元,導(dǎo)購(gòu)人員1名:400_12=4800元。
注:店長(zhǎng)、廚房清潔人員、收銀人員、導(dǎo)購(gòu)人員均由在校學(xué)生兼職擔(dān)任。
3、攤銷(xiāo)折舊:價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元
4、租金:7000元
由上述費(fèi)用計(jì)算得:
經(jīng)營(yíng)成本=1__年0+1__年+4800+7200+3600+800+7000=155400元。
收入利潤(rùn)分析
1、營(yíng)業(yè)收入
廚房:每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組,每人平均消費(fèi)額約20元
水果蔬菜超市:日平均客流量預(yù)計(jì)為50人次,每人平均消費(fèi)6元。年收入
=20_20_300+50_6_300=210000元。
2、稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人,可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。
3、利潤(rùn)利潤(rùn)額=營(yíng)業(yè)收入—營(yíng)業(yè)成本—稅=210000—153000—500=56500元。因此,此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng),而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。
四、市場(chǎng)調(diào)查
通過(guò)網(wǎng)絡(luò),走訪寢室等調(diào)查方式,學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高,而且經(jīng)過(guò)調(diào)查,單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的,因此,計(jì)劃可行性很結(jié)論:在川農(nóng)溫江校區(qū)附近建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的,因此具備建立的必然性。
第三部分經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
超市經(jīng)營(yíng)描述:
1、該超市以蔬菜,水果自選為主,其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大,成本較高的蔬菜為了便于保存,保鮮,使用初加工的形式。水果類(lèi)型以應(yīng)季水果為主,對(duì)于反季節(jié)銷(xiāo)售的水果以及北方水果庫(kù)存量要小。
2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi),上午屬于淡季,收費(fèi)較低,中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營(yíng)情況而定。廚房?jī)?nèi)配備液化氣爐,以及種類(lèi)齊全的廚房用品,用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳,共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨:擴(kuò)大知名度為主,贏利為輔,為將來(lái)生意的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。
第四部分組織結(jié)構(gòu)及人員工資
本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者,因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡(jiǎn)單為主,不宜雇傭大量人員,故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長(zhǎng)一名,負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道,管理店員。廚房清潔人員兩名,可以提供為勤工助學(xué)崗位。收銀員一名,負(fù)責(zé)收款。導(dǎo)購(gòu)人員一名,負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù)。這樣,人員較少便于管理,權(quán)責(zé)明確,降低成本。
第五部分、資金來(lái)源及中小企業(yè)融資方式
資金大約共需15000元左右,為了保證將來(lái)連鎖后的控股權(quán),還由于本店經(jīng)營(yíng)成本較低,銀行貸款附加成本較高,可以采用自有資金,控股百分百。
第六部分、可能的采購(gòu)環(huán)節(jié)
1、人力資源采購(gòu)店長(zhǎng)可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者,性格外向,有較強(qiáng)的溝通管理能力,有親和力,能吸引回頭客,還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市收銀人員中吸收一個(gè),既熟悉業(yè)務(wù),變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入,以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展,既了解學(xué)生心理,又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購(gòu)人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員,年齡大約四十歲,和藹可親。
2、蔬菜水果采購(gòu)蔬菜水果的采購(gòu)一般由店長(zhǎng)聯(lián)系,有專(zhuān)門(mén)的蔬菜批發(fā)公司上門(mén)送貨,價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。
3、廚房,餐廳設(shè)備的采購(gòu)這屬于一次性采購(gòu),由本人親自進(jìn)行,輔之店長(zhǎng)的參謀。第七部分、項(xiàng)目需要簽定的合同
因本店規(guī)模較小,勞動(dòng)工作人員比較少,而且鑒于此類(lèi)工作人員流動(dòng)性比較大,參考行業(yè)慣例,不予簽訂勞動(dòng)合同。
1、店鋪?zhàn)赓U合同:與惠民住宅小區(qū)居民簽定。
2、貨物供應(yīng)合同:與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇11
首期房租 ¥72000 按押一付三估算
前期裝修 ¥80000
首批存貨及其他 ¥200000
加盟管理費(fèi) ¥0
總計(jì) ¥352000
平均每月盈虧平衡擬計(jì)算表(單位:元)
營(yíng)業(yè)額 ¥56000
(減)進(jìn)貨成本 ¥28000
毛利 ¥28000 按毛利50%估算
(減)店鋪?zhàn)饨?¥18000
(減)其他費(fèi)用 ¥10000 水電、稅收以及人員工資等
利潤(rùn) ¥0
主要商品價(jià)格(單位:元)
小型手工 ¥40
中型手工 ¥80
大型手工(進(jìn)口材料)¥300
這幾年,雖然DIY概念已經(jīng)不新鮮,但內(nèi)容卻一直常玩常新。在一項(xiàng)關(guān)于二○○九年十大最值得投資的項(xiàng)目調(diào)查中,手工DIY項(xiàng)目排在第三位。隨著社會(huì)上手工愛(ài)好者群體的逐步形成,手工DIY逐漸發(fā)展成為市場(chǎng)上商家淘金的重要領(lǐng)域。
在北京海淀區(qū)五道口購(gòu)物中心4層,有家名為和壁堂(HOBBYTOWN)的綜合性手工DIY專(zhuān)營(yíng)店,店中專(zhuān)門(mén)售賣(mài)來(lái)自世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的手工材料和工具,以及各種套裝、手工書(shū)籍,目前已經(jīng)在北京開(kāi)了3家直營(yíng)店。,3家店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都不錯(cuò),在此基礎(chǔ)上,和壁堂已經(jīng)建立起完善的店面管理制度、連鎖經(jīng)營(yíng)制度以及店員的培訓(xùn)制度。今年下半年,他們將正式推出招商加盟機(jī)制,大力推廣手工DIY產(chǎn)品。
手工材料來(lái)自多個(gè)國(guó)家
走進(jìn)“和壁堂”店中,記者看到,貨架上琳瑯滿目地?cái)[滿了各種做手工的材料、工具等,為了讓進(jìn)店的顧客能更直觀清楚地了解各種材料和工具是做什么用的,有的貨架上還展示著成品。
記者了解到,店中產(chǎn)品主要包括做手工的工具、原材料,套裝和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)書(shū)四大類(lèi)。具體又分為編織類(lèi)、刺繡類(lèi)、篆刻、版畫(huà)、橡皮圖章類(lèi)、立體紙模類(lèi)、紙藝類(lèi)、繪畫(huà)類(lèi)、益智類(lèi)等。這些產(chǎn)品分為國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口兩種,大部分為進(jìn)口產(chǎn)品,店中搜羅了包括日本、泰國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、英國(guó)、瑞士、瑞典、美國(guó)等多個(gè)國(guó)家的手工產(chǎn)品。
總經(jīng)理金先生稱(chēng):店中幾乎涵蓋了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上所有相關(guān)手工DIY的品類(lèi),可以說(shuō),品類(lèi)不落后于世界上任何一個(gè)國(guó)家的手工DIY商店,并且是國(guó)內(nèi)做手工DIY比較全的一家。“希望給國(guó)內(nèi)的手工愛(ài)好者提供一個(gè)交流、展示、學(xué)習(xí)的平臺(tái)。”
在店中瀏覽一圈,記者注意到,店里的手工產(chǎn)品品類(lèi)齊全,一部分是敲敲打打、粘粘貼貼、拼拼插插可以完成的小的DIY產(chǎn)品,更有些需要?jiǎng)幽X、發(fā)揮創(chuàng)意的產(chǎn)品,還有就是益智類(lèi)產(chǎn)品。總體來(lái)說(shuō),店內(nèi)目前還是以一些小型的DIY產(chǎn)品為主打產(chǎn)品。
對(duì)此,金先生解釋說(shuō),他們做了調(diào)查,東西方人對(duì)于手工DIY的認(rèn)識(shí)是有區(qū)別的。在西方,由于人力成本高,許多事情不得不自己動(dòng)手做,他們的DIY概念,多是自己造房子,改裝車(chē),做木工活,是比較大型的手工DIY。而在東方,小型的DIY更受歡迎。因此,店中商品適應(yīng)國(guó)內(nèi)環(huán)境,給消費(fèi)者提供的是比較小型的、不太復(fù)雜的手工DIY。
記者簡(jiǎn)單了解了幾款店中比較有特色的手工DIY。在材料和工具類(lèi)里,像一種名為“戳戳樂(lè)”的刺繡類(lèi)手工,工具和材料包括模具、底刷、針和羊毛粘。有了這一套材料和工具,就可以制作出各種形狀的立體花,用來(lái)裝飾包括圍巾、毛衣等物件。
一款布藝制作器,主要是模板,有心形、蓮花形、蝴蝶結(jié)形等多種形狀,買(mǎi)來(lái)布可以根據(jù)模板把布折成想要的形狀,然后裝飾窗簾、背包、衣服等。模板可以反復(fù)使用。
店中還有各種特色筆,比如木紋筆,可以制造出如紅木、橡木、核桃木等不同的木紋效果,用來(lái)裝飾精心制作的賀卡很合適;照片筆,則可以在照片上寫(xiě)字,用來(lái)加工裝飾照片;布用筆,完全可以把字和圖案繪在布上,水洗不掉色,這樣的話,自己制作一件個(gè)性T恤就變得比較容易了。
場(chǎng)景小屋屬于套裝類(lèi)手工,包括花園、首飾店、雜貨鋪、郵局、臥室等各種微縮場(chǎng)景,材料包中包括場(chǎng)景中所需的全部材料,同時(shí)備有膠水、剪刀以及說(shuō)明書(shū),顧客可以按照說(shuō)明來(lái)制作,最后成一幅立體風(fēng)景。
記者了解到,店里大部分產(chǎn)品都可以買(mǎi)回家去做,因?yàn)槎鄶?shù)產(chǎn)品里面都有詳細(xì)的說(shuō)明書(shū),完全可以按照說(shuō)明來(lái)做,不需要特別指導(dǎo)。有的手工相對(duì)復(fù)雜,也沒(méi)有關(guān)系,店里的店員可以指導(dǎo)顧客操作。即使顧客買(mǎi)了東西回家,遇到問(wèn)題和困難,還可以回店里來(lái),店員會(huì)提供指導(dǎo)。
“有一些人愿意在店里做,因?yàn)檫@里有氛圍,而且人都有惰性,在家容易做到一半就放下了。”
對(duì)于這些琳瑯滿目的材料和工具,金先生根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)研,把目標(biāo)消費(fèi)群體鎖定在18~三十五歲的白領(lǐng),以女性為主。開(kāi)店五個(gè)多月來(lái)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析表明,店中實(shí)際的主力消費(fèi)群體與當(dāng)時(shí)的定位是一致的。受這一群體歡迎的品類(lèi)主要有娛樂(lè)編織、橡皮圖章、場(chǎng)景小屋等。
此外,家長(zhǎng)是重要的消費(fèi)群,主要是買(mǎi)給孩子,提升孩子的動(dòng)手能力。家長(zhǎng)比較喜歡的品類(lèi)有搭建場(chǎng)景、考古、拼插等。
另外,學(xué)生也正成為手工消費(fèi)的主力,尤其是大學(xué)生,不管男孩女孩,通常喜歡用自己動(dòng)手做的東西來(lái)表達(dá)心意,送給愛(ài)慕的對(duì)象。
記者了解到,店里的人均消費(fèi)從30、40元到200、300元不等,價(jià)差拉得比較大,大眾化消費(fèi)人均在80元左右。相比較而言,進(jìn)口商品要貴些。
給愛(ài)好者提供更豐富選擇
開(kāi)這樣一家比較時(shí)尚、與國(guó)際潮流緊密接軌的店,源自金先生的出國(guó)研修經(jīng)歷。英國(guó)留學(xué)回來(lái)后,因?yàn)橐邮旨易迤髽I(yè),所以他便赴日本研修了一段時(shí)間,主要在日本公司里觀摩學(xué)習(xí)。
在一家公司學(xué)習(xí)制做版畫(huà)和篆刻的時(shí)候,有一件事情讓金先生很受刺激。那就是他看到公司里陳列的好多小學(xué)生、中學(xué)生刻的版畫(huà)作品都特別好,“比國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)美術(shù)的大學(xué)生刻的還要好”。
回國(guó)后,金先生先后花了一年半的時(shí)間做市場(chǎng)調(diào)研。“考慮到所謂手工不是生活必需品,而是精神層次的提升,所以必須是人均GDP達(dá)到一定程度的城市的人們,在溫飽問(wèn)題解決后才會(huì)有的消費(fèi)需求和生活情趣。”因此,金先生只在全國(guó)一線城市,諸如北京、上海、深圳和廣州做了調(diào)查。
調(diào)查中,他發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)的手工DIY還處于比較懵懂、雜亂無(wú)章的市場(chǎng)狀態(tài)。做十字繡的,專(zhuān)門(mén)做十字繡,做軟陶的專(zhuān)門(mén)做軟陶,沒(méi)有一個(gè)綜合的平臺(tái),手工DIY市場(chǎng)基本屬于空白。“但是空白并不一定就意味著是機(jī)會(huì),空白有兩種,一種可能是還沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì),也有可能是這個(gè)市場(chǎng)根本就不存在。”于是他蹲點(diǎn)、調(diào)查,專(zhuān)門(mén)到十字繡店去了解、觀察。最后確定這塊市場(chǎng)是有潛力可開(kāi)發(fā)的。而且經(jīng)過(guò)剖析,認(rèn)定自己的資源和優(yōu)勢(shì)要多過(guò)風(fēng)險(xiǎn)。于是才開(kāi)始制訂商業(yè)計(jì)劃書(shū)。
選址瞄準(zhǔn)年輕時(shí)尚商場(chǎng)
金先生經(jīng)過(guò)綜合的考量,就把店址所要選擇的商業(yè)形式給鎖定在商場(chǎng)。
對(duì)此,金先生這樣解釋?zhuān)杭热幌胱尨蠹伊私馐止IY,就需要這個(gè)地方有固定的人流;同時(shí),因?yàn)橐蛟炱放疲缘甑钠放菩蜗蟊容^重要。綜合這兩點(diǎn)考慮所以就把選址鎖定在商場(chǎng)。
在國(guó)外經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的商業(yè)課程訓(xùn)練,金先生自然充分認(rèn)識(shí)到,選址對(duì)于開(kāi)店的重要性。因此,他幾乎把北京幾大商圈的商場(chǎng)都逛遍。
“我們最后確定的選址標(biāo)準(zhǔn)就是,首先要交通方便,而地鐵是人流的保證,沒(méi)有地鐵,交通不便的商場(chǎng)全部過(guò)濾掉。由于手工DIY屬于中端消費(fèi),因此入駐商場(chǎng)的品牌不要太低端,也不要太高端。年輕女性是主要消費(fèi)群體,因此要選擇年輕時(shí)尚的商場(chǎng)。”
經(jīng)過(guò)反復(fù)的比較選擇,金先生理想的選址就是西單大悅城,地處西單,人流自然沒(méi)有問(wèn)題,而且大悅城是潮人聚集地,很少有四十歲出頭的人來(lái)逛。但是由于種種原因,第一家店卻開(kāi)在了崇文門(mén)的國(guó)瑞城商場(chǎng)。
“當(dāng)初看好國(guó)瑞城,是因?yàn)檫@里是北京地鐵二號(hào)線和五號(hào)線的交匯點(diǎn),對(duì)它的人流有很大的期待。”但實(shí)際上,由于國(guó)瑞城是一個(gè)新的商業(yè)地產(chǎn),市場(chǎng)還處于培育期,人流一直不太理想。
位于五道口購(gòu)物中心4層的店是“和壁堂”所開(kāi)的第二家店。吸取第一家店的選址經(jīng)驗(yàn),金先生充分依據(jù)商業(yè)教科書(shū)上的方法來(lái)操作。為測(cè)人流量,他一周分周一、周三、周六幾天分別計(jì)人流量,一天又分為幾個(gè)時(shí)段。人流量數(shù)據(jù)讓金先生最終選定了五道口購(gòu)物中心。
記者看到,在商場(chǎng)的一至四層,入駐著像光合作用書(shū)店等一些知名的時(shí)尚品牌。而且,五道口購(gòu)物中心和知名連鎖商業(yè)品牌華聯(lián)是一體建筑,兩個(gè)商場(chǎng)僅隔一道門(mén),有時(shí)顧客甚至分不清自己到底是在逛五道口購(gòu)物中心還是在逛華聯(lián),這樣兩個(gè)商場(chǎng)可以借助各自的人流。
“去年十月開(kāi)業(yè)以來(lái)店里已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利,而且,通過(guò)我們的重新布置,調(diào)整商品組合,盈利還有很大的提升空間。”
專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)與體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)
由于手工原料、工具等都放在包裝袋子里面,還比較零碎,不像工藝品店,大家走進(jìn)店一看,一目了然,馬上就明白店里是做什么的,尤其店里大部分商品都是從國(guó)外直接進(jìn)口的,讓顧客不明白店里到底是做什么的,更不知道從哪里下手,怎么做。
為了讓顧客更直觀地了解每種材料和工具是如何使用的,店員都會(huì)先根據(jù)材料、使用工具以及說(shuō)明書(shū)做成現(xiàn)成的商品,和材料擺在一起展示。
“這樣的狀況下,店員的介紹就起著重要的作用,這也同時(shí)要求店員必須非常專(zhuān)業(yè)。”金先生介紹,只要店里有的手工材料,每個(gè)店員基本都會(huì)做。上崗前,店員要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),上崗后,每周兩次的培訓(xùn)也從未間斷,而且會(huì)一直持續(xù)下去。
與此同時(shí),為了讓更多人了解手工、體驗(yàn)到手工給人帶來(lái)的樂(lè)趣,店里還推出了體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo):只要有興趣,每個(gè)人都可以來(lái)店里親自動(dòng)手體驗(yàn)。店里免費(fèi)提供材料和工具,店員免費(fèi)教,完成的手工作品可以免費(fèi)帶回去。
“我們專(zhuān)門(mén)設(shè)立了一個(gè)手工區(qū),放置著幾張長(zhǎng)條桌和椅子,能同時(shí)容納20人左右,名為HOBBY手工課堂。課堂從周一到周五有不同的體驗(yàn)課程。”金先生說(shuō),體驗(yàn)課堂的效果非常好,所有體驗(yàn)過(guò)的顧客后來(lái)都成了店里的老顧客,成了消費(fèi)者。
目前,金先生又在策劃一個(gè)大型體驗(yàn)式活動(dòng):幾百人合力用店里一種新型的紙泥粘一個(gè)東西,然后再一起上色。
“我們想讓更多人體驗(yàn)到自己動(dòng)手的樂(lè)趣,從而愛(ài)上手工活動(dòng)。”
提供多種特色服務(wù)
除了店里的面對(duì)面指導(dǎo)外,和壁堂還建立了網(wǎng)站,對(duì)于一些相對(duì)比較復(fù)雜的手工,會(huì)制作成VCR放到網(wǎng)上,顧客不愿意到店里的話,可以在網(wǎng)上跟著學(xué)。
此外,他們還建立了專(zhuān)門(mén)的手工論壇,給手工愛(ài)好者們提供一個(gè)聚集的平臺(tái),在這里既可以相互交流經(jīng)驗(yàn),也可以展示自己的作品。而店里的HOBBY手工課堂,也成為手工愛(ài)好者舉辦活動(dòng)和“秀”作品的場(chǎng)所。
金先生介紹,在日本,許多家庭婦女把做手工當(dāng)成是一種副業(yè),用以增加收入,貼補(bǔ)家用。店里也在考慮提供這樣一個(gè)平臺(tái),顧客的手工作品可以放在店里以格子鋪的形式寄賣(mài),為那些手工愛(ài)好者也提供一種收入來(lái)源。
創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險(xiǎn)提示
前期投入:開(kāi)一家手工DIY店的前期投入主要包括首期房租、前期裝修以及首批存貨等幾部分。目前,和壁堂五道口店的店面在240平方米左右,因?yàn)橐蛟斐善炫灥辏@是目前三家店面中面積最大的一家,也是品種最齊全的一家。實(shí)際上,開(kāi)一家這樣的店,店面在60平方米即可。據(jù)了解,五道口購(gòu)物中心的平均租金每平方米每天10元,按照通常的押一付三方法計(jì)算,前期租金投入大概要7。2萬(wàn)元。店面裝修風(fēng)格要溫馨、雅致,充分體現(xiàn)人性化,前期裝修投入大概要8萬(wàn)元,首批存貨約20萬(wàn)元。
如果資金寬裕,店面可以再大些,在100平方米左右,留出一個(gè)手工愛(ài)好者在店里做手工的空間。當(dāng)然,前期投入也要相應(yīng)地增加。
利潤(rùn)分析:按照60平方米的店面來(lái)計(jì)算,經(jīng)營(yíng)手工DIY店的每月成本主要包括店鋪?zhàn)饨?8000元,人員工資以及水電、稅收、物業(yè)等雜費(fèi)10000元。因此,店里每個(gè)月的經(jīng)營(yíng)成本至少要28000元。據(jù)了解,手工DIY行業(yè)的毛利通常在50%,按此計(jì)算,每個(gè)月店里要達(dá)到盈虧平衡,需要做到56000元的營(yíng)業(yè)額。平均下來(lái),按照30天計(jì)算,每天要做到1866元的營(yíng)業(yè)額。也就是說(shuō),按照店里人均80元的消費(fèi)來(lái)計(jì)算,需要每天有24個(gè)人來(lái)店中消費(fèi)才能保本。按照“和璧堂”現(xiàn)在進(jìn)店成交率40%計(jì)算,每天要保證60人進(jìn)店,應(yīng)該說(shuō)經(jīng)營(yíng)的壓力不小。
選址:五道口購(gòu)物中心地處成府路,交通方便,周?chē)髮W(xué)眾多,是北京年輕、時(shí)尚人群購(gòu)物的潮流街之一。那些瞄準(zhǔn)年青人、交通方便的中端時(shí)尚商場(chǎng)都是可以考慮的選址。
門(mén)檻:金先生根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,開(kāi)這樣的店一定要自己喜歡做手工,否則開(kāi)店將是比較枯燥辛苦的事情。同時(shí),進(jìn)貨渠道也是一個(gè)很高的門(mén)檻。國(guó)內(nèi)商品尚可,但是如果只做國(guó)產(chǎn)的商品,不能保證店的領(lǐng)先性。和壁堂店里大概有五大類(lèi)進(jìn)口商品,都拿下了國(guó)外產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的獨(dú)家代理。這得益于金先生出國(guó)留學(xué)和研修的經(jīng)歷和優(yōu)勢(shì)。
前景:隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高,人們開(kāi)始追求精神生活,尤其在這個(gè)崇尚個(gè)性的時(shí)代,人們不滿足于工業(yè)化產(chǎn)品的千篇一律,越來(lái)越多的人喜歡自己動(dòng)手做一件想要的DIY產(chǎn)品。手工愛(ài)好者正逐漸形成一個(gè)群體,成為DIY市場(chǎng)的消費(fèi)主力。
風(fēng)險(xiǎn):金先生認(rèn)為,引進(jìn)的新品能否符合消費(fèi)者的口味,為他們所樂(lè)于接受至關(guān)重要。否則會(huì)造成滯銷(xiāo),滯銷(xiāo)就意味著風(fēng)險(xiǎn)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇12
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢,生活顯得更加豐富多彩,更有樂(lè)趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類(lèi)小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使品茶者有更多的選
擇。本茶館裝飾自然,隨意,負(fù)有古典代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),茶房布置合理精致,采光性好,整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧?kù)o。。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2本茶館茶水優(yōu)質(zhì),口感絕佳,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,茶藝師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色:保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生,學(xué)習(xí)生活的壓力不小,本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力,放松心情的休閑之都,在這里他們無(wú)拘無(wú)束,盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息,給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣 ,讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩,我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):
優(yōu)勢(shì)分析:本茶樓裝飾古典雅致,極負(fù)古代氣息,,一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔,古典的音樂(lè)。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近,成本會(huì)減少許多,而且我們會(huì)為他們做宣傳,我相信成本會(huì)大大削減,本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn),保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺(jué)。
劣勢(shì)分析:由于剛起步,茶館的規(guī)模較小,品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存
在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析:茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
促銷(xiāo)策略:
前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用20____元,茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,茶館用具購(gòu)置費(fèi)用3000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地
租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略:
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略:
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本茶館能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感,本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾:
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色茶水"的品牌形象
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇13
一、項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺(jué)?
大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。同學(xué)們只要買(mǎi)來(lái)自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無(wú)前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個(gè)廚房多臺(tái)灶,加幾個(gè)別具一格的包廂,構(gòu)成一個(gè)單元,一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。
因?yàn)楸居?jì)劃項(xiàng)目專(zhuān)門(mén)針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂(lè)問(wèn)題所設(shè)計(jì)的,而且調(diào)查到很多同學(xué),他們都很期待大學(xué)生廚房的開(kāi)業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說(shuō)會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無(wú)限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)模可大可小,而且前景可觀,成本低。可能隨時(shí)被模仿,所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革,來(lái)提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。
它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生自助廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛。快來(lái)大學(xué)生自助廚房,和朋友一起享受下廚的快樂(lè)吧!
二、公司簡(jiǎn)介
1、性質(zhì):DIY自助廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。
2、設(shè)備設(shè)施:大學(xué)生自助廚房以單元制形式存在,一個(gè)單元有一個(gè)廚房和多個(gè)就餐包廂。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),四套炊具和燃?xì)庠睿嗵浊胁斯ぞ撸蛢蓚(gè)櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來(lái)水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和油煙機(jī);有四個(gè)包廂其中三間是一張大桌子、八把椅子剩下的一間是榻榻米供大家休息,另每個(gè)包廂配備電風(fēng)扇,飲水機(jī),電冰箱,消毒柜,電飯煲,時(shí)時(shí)提供熱飯。
3、項(xiàng)目策劃書(shū)服務(wù)內(nèi)容:大學(xué)生們?cè)诒镜曩?gòu)買(mǎi)自己喜歡的菜來(lái)到大學(xué)生自助廚房來(lái),根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房:中餐時(shí)間(13:00-16:00)之間大概可以烹飪4組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。
4、項(xiàng)目策劃書(shū)目的:大學(xué)生自助廚房的產(chǎn)生深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,味道不可口,沒(méi)有一點(diǎn)新意,還有部分學(xué)生又覺(jué)得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學(xué)生自助廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。
5、大學(xué)生自助廚房室內(nèi)的裝飾:可由學(xué)生來(lái)創(chuàng)造設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,手工剪貼畫(huà),廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來(lái)裝飾大學(xué)生自助廚房。
三、組織人員管理制度
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-30人):如某班同學(xué)聚會(huì),各地老鄉(xiāng)會(huì)聚會(huì)、或者是某同學(xué)的生日,這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來(lái)幫忙,或請(qǐng)個(gè)人來(lái)打理雜事。
中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì),也需提前預(yù)約,無(wú)廚師配備。
小規(guī)模(1-10人):隨時(shí)安排廚灶但須提前預(yù)定,我們幫助準(zhǔn)備菜品。
2、在大學(xué)生自助廚房里,僅需雇傭貧困生來(lái)打掃收拾大學(xué)生自助廚房,并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。
3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人,廚具、餐具負(fù)責(zé)人,財(cái)務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,值班收銀人員等均可由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來(lái)后到使用灶臺(tái)。
5、財(cái)務(wù)管理人,負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生自助廚房”的總收益,適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來(lái)決定下周小規(guī)模顧客群前來(lái)做菜的租金。
6、政府批文:大學(xué)生自助廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,問(wèn)題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來(lái)打掃大學(xué)生自助廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,且在大學(xué)生自助廚房?jī)?nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來(lái)就是大學(xué)生自助廚房核心管理的問(wèn)題,所以能夠取得政府批文的,若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。
四、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
①宣傳:我們將通過(guò)傳單、海報(bào)、校論壇、人人網(wǎng)、校園網(wǎng)、各大學(xué)生的qq群、中國(guó)移動(dòng)飛信,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來(lái)宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來(lái)免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生自助廚房”中的自由、快樂(lè)和滿足感,請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生自助廚房”做口頭宣傳。
②客源:既然我們“大學(xué)生自助廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂(lè)而設(shè)計(jì)的,那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生自助廚房”。
A.在同學(xué)面前一展自己的廚藝。
B.請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
C.某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué)。
D.有外地來(lái)的同學(xué),讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,嘗嘗鮮。
E.不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。
在大學(xué)生自助廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,更重要的在這個(gè)過(guò)程里,我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂(lè)。一起動(dòng)手的快樂(lè),這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲,我們大學(xué)生自助廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來(lái),來(lái)嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。
③既然大學(xué)生自助廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂(lè)考慮,那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),可以出租燒烤工具,賣(mài)燒烤配料。賣(mài)飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類(lèi)干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù),提供怎樣做菜的一類(lèi)書(shū)籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書(shū)籍。
2、市場(chǎng)前景
現(xiàn)在看來(lái),還沒(méi)有同我們“大學(xué)生自助廚房”這樣的規(guī)模來(lái)出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂(lè)的形式。所以我們“大學(xué)生自助廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際,體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂(lè),也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生自助廚房”的前景廣闊,全國(guó)這么多高校(本科、專(zhuān)科、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生自助廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來(lái)橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生自助廚房的橫向連鎖。
3.近期戰(zhàn)略目標(biāo):在我校周?chē)冀⒁粋(gè)學(xué)生自助廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),為學(xué)生提供
一個(gè)方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂(lè)的空間,用自由和潔凈來(lái)贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,讓他們感覺(jué)來(lái)了就再來(lái),再來(lái),就想天天來(lái)。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),在所靠近的學(xué)校宣傳得眾所周知,把名聲打出去,在此期間盈利15%。在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,更多高校的“大學(xué)生自助廚房”,也可橫向發(fā)展,讓“大學(xué)生自助廚房”成為一個(gè)品牌,開(kāi)展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。
五、投資分析
固定成本5000元/單元
可變成本(房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元/年,煤氣600元/月/單元,雇傭人員900/月/單元年總收益20____-6000元/月.單元不等
裝修成本20000元。房租加轉(zhuǎn)讓費(fèi)23000元。
因?yàn)樗牟环(wěn)定性,不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,半年時(shí)間來(lái)盈利。投資形式可以是合資,也可以一個(gè)人投資,“大學(xué)生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬(wàn)/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的。
六、大學(xué)生自助廚房的SWTO分析
Strength:
①目前還沒(méi)有出現(xiàn)像大學(xué)生自助廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店,所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少。②隨意性,它比食堂的飯菜更多選擇,順從顧客自己的愛(ài)好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠,讓人放心,它比任何地方都自由。
③靈活性好,適應(yīng)于客源的淡季和旺季。“大學(xué)生自助廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的,桌椅也是可移動(dòng)的,而且又是以單元制的(一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳),在同學(xué)們放寒、暑假時(shí),可以減少幾個(gè)單元,縮小規(guī)模,減少可變成本(電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi))
④適應(yīng)性好,能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱情況,當(dāng)期終考試臨近,同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)
功課,迎戰(zhàn)期終。這時(shí),“大學(xué)生自助廚房”可能會(huì)明顯的變冷清,這是,在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下,而且又靠近學(xué)校,我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù),不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。
Weakness:因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目,所以不太穩(wěn)定。
Opportunity:同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生自助廚房”,以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生自助廚房”,可以有很大機(jī)會(huì)縱向發(fā)展,和橫向發(fā)展。
Threat:因?yàn)榇髮W(xué)生成本少、形式新穎,所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力量,所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。
綜合SWOT分析來(lái)看,“大學(xué)生自助廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來(lái)做好各項(xiàng)管理工作。以誠(chéng)信作為根本,讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上,時(shí)時(shí)保持創(chuàng)新改革的思想來(lái)靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長(zhǎng)久地存在并發(fā)展。
附錄
理念:健康,創(chuàng)意,分享,樂(lè)活,愛(ài)心,
亮點(diǎn)1、微信等公共平臺(tái):宣傳+資源共享+社會(huì)贊助
2、廣告海報(bào)墻:免費(fèi)中介,資源共享,廣告費(fèi)
3、攻略策劃區(qū):義工,旅游,考證,考研,表白(提供錄像),快閃,四六級(jí)輔導(dǎo)
4、休閑娛樂(lè)區(qū):各種桌游,看球賽
5、租賃服務(wù)區(qū):冰箱,燒烤工具,帳篷,愛(ài)心便當(dāng)盒等
6、小資文藝區(qū):校園慢遞,照片墻,物物交換,心愿墻,各種廢物改造的手工藝品,DIY相冊(cè)
7、私房美食區(qū):鮮榨果汁,養(yǎng)生粥,小點(diǎn)心,只送不買(mǎi)
8、主題活動(dòng)區(qū):每月一次的廚藝大賽,假日party,手機(jī)號(hào)碼(微信)抽獎(jiǎng),情人節(jié),光棍節(jié)等等,成為社團(tuán)、學(xué)生組織常規(guī)活動(dòng)固定場(chǎng)所
9、DIY區(qū),作為平時(shí)淡季收入來(lái)源
10、設(shè)意見(jiàn)箱
11、淡旺季營(yíng)銷(xiāo)策略:平時(shí),周末,法定假日,寒暑假
12、店內(nèi)裝潢:吧臺(tái),沙發(fā),吊床,人員服裝:家族服裝,根據(jù)主題來(lái)變換
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇14
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍:
工業(yè)化中餐(包括各類(lèi)北綠凍干食品、速食營(yíng)養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍(lán)梅飲料等)
企業(yè)類(lèi)型:新型產(chǎn)業(yè)
生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè)
新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間):
1985—1995天津市電表廠技術(shù)工人
1995—1997紙業(yè)公司會(huì)計(jì)
1997-20____餐廳會(huì)計(jì)
20____—20____娛樂(lè)中心會(huì)計(jì)
20____—20____健康中心會(huì)計(jì)
20____—20____食品銷(xiāo)售部會(huì)計(jì)
20____至今籌辦吉祥三寶店
教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間):
1983—1985天津市電表廠技校電子儀表
1994天津市河西職大會(huì)計(jì)證培訓(xùn)
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述:時(shí)尚人群、寫(xiě)字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護(hù)人員、病人等。
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:本店坐落內(nèi)環(huán)線,交通便利,周?chē)懈邔訉?xiě)字樓、音樂(lè)學(xué)院等。根據(jù)報(bào)道,快餐業(yè)二○○五年要營(yíng)業(yè)額達(dá)20____億元,單是方便面就達(dá)230億元,就按1%計(jì)也可達(dá)2億元的市場(chǎng)容量,預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率可達(dá)20%。
市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):隨著人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視以及營(yíng)養(yǎng)快餐的進(jìn)一步了解,而我們品牌及產(chǎn)品知名度會(huì)越越來(lái)越高,價(jià)格合理,市場(chǎng)份額會(huì)明顯增加。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
1、資金雄厚,經(jīng)常促銷(xiāo)
2、進(jìn)入市場(chǎng)較早,品種多
3、宣傳力度大
4、管理完善
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
1、價(jià)格高
2、多數(shù)缺少營(yíng)養(yǎng),很少是綠色有機(jī)食品
3、開(kāi)辦費(fèi)高、經(jīng)營(yíng)面積大
4、設(shè)備多、人力多
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
1、價(jià)格適中
2、綠色有機(jī)食品
3、無(wú)廚房、無(wú)炊煙、無(wú)大廚、無(wú)需工點(diǎn)業(yè)唯一可以開(kāi)在寫(xiě)字樓中的快餐廳
4、投入費(fèi)用低,易于操作
5、采用全新的復(fù)合式會(huì)員制加盟連鎖方式
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
1、資金少
2、進(jìn)入市場(chǎng)晚
3、宣傳力度須加強(qiáng)
4、管理須更加完善
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
1、產(chǎn)品
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
麻辣燙綠色有機(jī)食品,開(kāi)水一泡即食
多款營(yíng)養(yǎng)粥綠色有機(jī)食品,開(kāi)水一泡、一燜即食
多款菜綠色有機(jī)食品,微波爐加溫即食
多款素食菜開(kāi)袋即食
2、價(jià)格(略)
(1)選址細(xì)節(jié):
地址:婦女創(chuàng)業(yè)中心平房
面積(平方米):54
租金或建筑成本:1300元/月
(2)選擇該地址的主要原因:坐落內(nèi)環(huán)線,交通便利,旁邊有高層寫(xiě)字樓、音樂(lè)學(xué)院等,便于店堂消費(fèi)和外賣(mài)送餐
(3)銷(xiāo)售方式(選擇一項(xiàng)并打):
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給: 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商
(4)選擇該銷(xiāo)售方式的原因:利于做大做強(qiáng)、效益最大化
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記注冊(cè)成:
個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司
個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 其他
合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱(chēng):吉祥三寶你的店
企業(yè)的員工(請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)):
職務(wù)月薪
業(yè)主或經(jīng)理丁____1000元
員工三人700元
企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:個(gè)體工商戶、衛(wèi)生許可證
享受?chē)?guó)家優(yōu)惠政策,免征行政事業(yè)費(fèi)用1000元
六、財(cái)務(wù)規(guī)劃(略)
世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室預(yù)祝各位想創(chuàng)業(yè)的朋友創(chuàng)業(yè)成功!
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇15
在諸多創(chuàng)業(yè)中,大家都首先會(huì)想到的是餐飲業(yè)。確實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)餐飲業(yè)比其他創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目要多的多,畢竟人是要吃飯,吃飯就有我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),就看我們?nèi)绾稳グ盐杖绾稳?zhǔn)備了。干餐飲業(yè)的飯店,酒店很多。但是都各有各的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。我要?jiǎng)?chuàng)的是,目前還沒(méi)有的餐廳。名字就是女士餐廳。下面我就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下我的計(jì)劃。
一、市場(chǎng)分析
社會(huì)生活節(jié)奏越來(lái)越快,快餐業(yè)的存在和發(fā)展有了更為廣闊的市場(chǎng)。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐充斥著大部分市場(chǎng)。真正的中國(guó)快餐發(fā)展緩慢。隨著人們生活水平的提高,及大城市生活節(jié)奏的加快,已經(jīng)有越來(lái)越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。
目前,許多西式快餐不太適合中國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求。快餐在美國(guó)的發(fā)展是以價(jià)格低廉而著稱(chēng)的,是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)市場(chǎng)上,西式快餐價(jià)格比較高,并非大眾化消費(fèi)。所以我們要打造中檔餐廳,中西合并。這樣不僅滿足了個(gè)別人的需求,也讓更多的人體會(huì)到西餐廳的氣氛和環(huán)境。給人一種清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨的氛圍。
二、實(shí)施方案
首先聽(tīng)名字就是女士餐廳,餐廳只為女士、情侶用餐,餐廳服務(wù)員清一色的帥小伙,當(dāng)然這也是我們的特色之一,餐廳有西餐也有中餐可以滿足不同人的需求。主要消費(fèi)群眾是白領(lǐng)、大學(xué)生、情侶。餐廳最好是建設(shè)在繁華地段,餐廳環(huán)境很重要,因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活水平越來(lái)越高,對(duì)吃的已經(jīng)不要求那么高,但是在不同的環(huán)境里用餐就別有一番滋味了。環(huán)境設(shè)計(jì)的溫馨點(diǎn),帶有浪漫氣息里面。可以借鑒外國(guó)餐廳的設(shè)計(jì)壞境和裝修風(fēng)格。
餐廳還可以推出情侶套餐,學(xué)生情侶套餐,美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血等產(chǎn)品來(lái)作為餐廳的特色。用餐完之后我們還推出一些特色冷飲和休閑餐飲等。當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。餐廳采用自助沙拉,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間
三、發(fā)展戰(zhàn)略
開(kāi)業(yè)之前做出大量的宣傳工作,做廣告上要加大力度,可以去大學(xué)里發(fā)放小廣告,現(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)不低,學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,我們要充分利用這一點(diǎn)。在報(bào)紙上也要宣傳,就算你餐廳再好,沒(méi)人去光顧那也等于0.所以第一批顧客對(duì)我們很重要,讓他們給我提出寶貴的意見(jiàn),看看我們有什么地方做的不足之處,我們還好進(jìn)一步的改進(jìn),畢竟顧客就是上帝。
餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。還可以去大學(xué)找些臨時(shí)工,這樣及可以一部分員工的工資支出,也可以培養(yǎng)以后的員工。餐廳可以先培養(yǎng)一部分人出來(lái),然后再又這部分人去培養(yǎng)新來(lái)員工。餐廳分為行家訓(xùn)練員、訓(xùn)練員、員工。工資也不一樣。不過(guò)都是靠一步一步升級(jí)上來(lái)的。在餐廳懂的越多就有希望升為訓(xùn)練員,然后一級(jí)一級(jí)往上升。這不都是和自身的努力離不看開(kāi)的。
四、市場(chǎng)分析
機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生――這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。畢竟我們的餐廳在島城還是沒(méi)有的,也是比較新穎的和創(chuàng)新的,現(xiàn)在人家檔次越來(lái)越高,寧愿多花點(diǎn)錢(qián)也要吃到好東西,(俗話好酒不怕巷子深)我們餐廳就要以我們的特色的為主。要有吸引顧客的產(chǎn)品和吸引顧客的服務(wù),讓顧客來(lái)了感覺(jué)這家餐廳很獨(dú)特,和別的餐廳不一樣。這樣顧客來(lái)了一次之后肯定會(huì)再來(lái)的
威脅分析:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
五、發(fā)展綠色產(chǎn)品
發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
現(xiàn)在人們吃的是健康。我們必須保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
六、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
(1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn):
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇16
一、項(xiàng)目介紹:本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外, 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在3。5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶,新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得:1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買(mǎi)奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,企業(yè)要管理好這種資源,更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,我們對(duì)本店的人員安排如下:段天森,店長(zhǎng),并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作,保證原料的采購(gòu)質(zhì)量,并控制好庫(kù)存,及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾,很有想法,腦子靈活,負(fù)責(zé)新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元,勤快、手巧、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,即奶茶的調(diào)制,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,注意一點(diǎn),寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告
企業(yè)的知名度,我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”,在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷(xiāo)計(jì)劃
A。辦理會(huì)員,25元/人,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B。使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具,讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C。采用情侶杯具和吸管,情侶來(lái)時(shí),可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D。在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。
E。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉了顧客,同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出,在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1、原則
把每一分錢(qián)用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期,資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi),產(chǎn)品原料采購(gòu),店面租金,前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。
A、封口機(jī) 400元,冰柜 450元,攪拌機(jī) 250元,飲水機(jī) 250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、裝修:包括招牌、門(mén)墻等1000元
C、營(yíng)業(yè)設(shè)備:包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,共計(jì)1萬(wàn)元
D、開(kāi)業(yè)費(fèi)用:包括注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運(yùn)營(yíng)管理成本:約3920元(1)房租費(fèi):2500元(2)水電費(fèi):120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi):300元(4)進(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),計(jì)1000元。
開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸。
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時(shí)間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10:00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè),如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇17
一、項(xiàng)目名稱(chēng)
二、項(xiàng)目背景
千姿百態(tài)的花朵述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),每一句都解說(shuō)著"美好",特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷提高。對(duì)生活的追求!鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。這樣我們創(chuàng)辦花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn),電話訂花的長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng),以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題,以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,最終能形成具有"心想花店"品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。是十分可行的。
三、公司項(xiàng)目策化
1、提供鮮明,公司使命有效,暢通的銷(xiāo)售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的心想將成為一個(gè)可愛(ài)的信使,把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶。為人類(lèi)創(chuàng)造最佳生活環(huán)境!
2、公司目標(biāo)立足地大,服務(wù)新鄉(xiāng),輻射豫北,創(chuàng)建一流的花店公司。本公司將用一年的時(shí)間在臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院的消費(fèi)者中建立起一定的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡、在臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一年。當(dāng)運(yùn)營(yíng)成功后,經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間如果花店生意可以準(zhǔn)備在實(shí)習(xí)期間在家開(kāi)花店。
四、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"新院心想花店"是由在校大學(xué)生推出的面向2萬(wàn)在校大學(xué)生店面,因此在前期目標(biāo)消費(fèi)者主要定位為在校大學(xué)生。該店面目前僅設(shè)立臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院創(chuàng)業(yè)園。因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院大學(xué)生為重點(diǎn),將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng)。以臺(tái)科院為例,各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人,則投入1校共有近2萬(wàn)的目標(biāo)消費(fèi)者,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且考慮到在本店消費(fèi)國(guó)的群體將成為本店的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。
2、調(diào)查結(jié)果分析
本公司臺(tái)科院大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取問(wèn)卷調(diào)查的方式。由于時(shí)間有限,問(wèn)卷數(shù)量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求。
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為
⑵購(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。
⑶在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式,購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性。
⑸影響產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為:價(jià)格、品種、包裝、服務(wù)等、
⑹購(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3、目標(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生買(mǎi)東西關(guān)心的質(zhì)量和檔次,一般消費(fèi)在中等檔次。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購(gòu)1支(你是我的唯一),3支(我愛(ài)你),19支(愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久),21支(最?lèi)?ài))等等,在教師節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購(gòu)鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),對(duì)鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、小組成員:
林法都(組長(zhǎng)) 主要負(fù)責(zé)店面的日常維護(hù)與運(yùn)行
陳玉川 主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)計(jì)劃
黃敏婕 主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)策略與項(xiàng)目規(guī)劃
劉映恒 主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和結(jié)果分析
林法都 主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理
2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析
2.1 品牌策略
花店建設(shè)初始,我們需非常重視創(chuàng)立一個(gè)誠(chéng)信又服務(wù)好的深入大眾心里的品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè),采取花冊(cè)的精美設(shè)計(jì)方案,從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃,力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。
2.2 價(jià)格策略
心想花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
2.3 促銷(xiāo)策略
宣傳策略
利用學(xué)校廣播站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。
3、花店策略實(shí)施
a、市場(chǎng)范圍選擇 在投入期僅選擇臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在2萬(wàn)人。
b、重點(diǎn)宣傳客戶,宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,他們對(duì)流行感興趣,往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,而對(duì)于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生,我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果。
c、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年“2·14”情人節(jié)和母親節(jié)為重點(diǎn)宣傳日期, 宣傳內(nèi)容包括:
⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為1—2條,以"心想花店"地址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),可以現(xiàn)場(chǎng)咨詢并訂購(gòu);放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,并擺放實(shí)物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。
⑶以綠意的宣傳平臺(tái)宣傳給各大高校學(xué)生。
六、營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析
1、營(yíng)業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每天銷(xiāo)售額在100—200元以上。
2、支付方式
現(xiàn)金支付
3、訂貨方式
電話訂購(gòu)。花店直購(gòu)。另外,我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu)。
4、客戶特點(diǎn) 年輕化,99%為青年人,以男性學(xué)生為主;他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無(wú)壞帳現(xiàn)象。
5、消費(fèi)特點(diǎn) 中低檔的鮮花最受歡迎。
七、經(jīng)營(yíng)成本及利潤(rùn)預(yù)估
1、原則:
把每一分錢(qián)用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值
2、初期投資:
這一時(shí)期,資金主要用于進(jìn)貨渠道,第一個(gè)月進(jìn)貨費(fèi)用500元。
3、利潤(rùn)預(yù)計(jì)
第一個(gè)月:1000;第二、三個(gè)月:1500;第四、六個(gè)月:2500。第一年預(yù)計(jì)收入8000元。
八、項(xiàng)目小結(jié)
1、主要工作完成情況調(diào)查
了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo),運(yùn)營(yíng)機(jī)制,項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外,我們還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展來(lái)完善花店的運(yùn)行結(jié)構(gòu)及新興業(yè)務(wù)。最重要的是,針對(duì)目前鮮花市場(chǎng)上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購(gòu)鮮花,附帶祝福卡片,電話傳情等并且制定了合理的價(jià)位。
2、不足與困難之處
由于我們的花店剛剛開(kāi)始計(jì)劃,經(jīng)驗(yàn)不多,資金方面存在嚴(yán)重不足,準(zhǔn)備不充分,同時(shí)由于時(shí)間緊迫,整個(gè)計(jì)劃書(shū)難免有些欠缺,不過(guò)我們會(huì)盡量地去充實(shí),完善之。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇18
一、市場(chǎng)分析
隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多,寵物經(jīng)濟(jì)也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng),年消費(fèi)增長(zhǎng)的速度在20%以上,目前,與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè),可以分為“寵物賺錢(qián)”和“賺寵物錢(qián)”兩部分。“寵物賺錢(qián)”包括寵物買(mǎi)賣(mài)、配種以及繁殖等交易,寵物賺錢(qián)是“一錘子”買(mǎi)賣(mài),只能賺一次錢(qián),但利潤(rùn)較高。“賺寵物錢(qián)”包括寵物美容、醫(yī)療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷(xiāo)售。如制造業(yè),包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn);服務(wù)業(yè),包括寵物醫(yī)院、護(hù)理咨詢、馴犬學(xué)校、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死,每個(gè)環(huán)節(jié)都有文章可做,并形成龐大的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,凸顯蓬勃的商機(jī)。
二、公司的基本情況
為滿足官大消費(fèi)者的需求,本公司是一項(xiàng)特意為寵物統(tǒng)一訓(xùn)練,統(tǒng)一管理的培訓(xùn)學(xué)校。主要訓(xùn)練種類(lèi):
1、寵物急救:在火災(zāi),地震,綁架等一系列緊急情況下,實(shí)行寵物對(duì)主人援救,從而達(dá)到寵物對(duì)人身安全的保障。
2、寵物美容:寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力,寵物是主人身份的代表,寵物的高貴更代表著主人的高貴。
3、寵物學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的語(yǔ)言知識(shí),語(yǔ)言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。
4、寵物的娛樂(lè):讓寵物學(xué)習(xí)一些娛樂(lè)本領(lǐng)(雜技,打滾,裝死等),使主人在心情不愉悅,得到心靈釋放。同時(shí)達(dá)到我們養(yǎng)寵物的目的。
5、寵物收養(yǎng):對(duì)社會(huì)上的一些流浪寵物收養(yǎng),經(jīng)過(guò)培養(yǎng),訓(xùn)練成能給人帶來(lái)娛樂(lè)的寵物。
6、寵物寄養(yǎng):因主人出差公務(wù)在身,寵物不能得到良好的培訓(xùn),主人可以把自己的寵物放到我們專(zhuān)門(mén)寄養(yǎng)地方,即使寵物離開(kāi)主人也能有一個(gè)理想安逸的住所。
三、公司的管理層
(略)
四、產(chǎn)品服務(wù)
提供寵物寄養(yǎng),收留,培訓(xùn),學(xué)習(xí),以及寵物婚禮,服裝展示等各項(xiàng)服務(wù),幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時(shí)尚路線,為我們的寶貝走向世界搭建舞臺(tái),從而達(dá)到人與動(dòng)物的和諧。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、定價(jià)策略:價(jià)格與市場(chǎng)相吻合,符合90%顧客的要求,對(duì)于不同的寵物制定不同的價(jià)格單位,具體情況還會(huì)有我們的專(zhuān)業(yè)管理師定價(jià)。
2、廣告制定:
(1)、通過(guò)老的顧客來(lái)發(fā)展新的顧客,從而達(dá)到以一傳十,以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶。
(2)、通過(guò)印刷寵物雜志側(cè)面進(jìn)行廣告宣傳。
3、定期舉行寵物技能比賽,達(dá)到我們寵物宣傳的目的,吸引大量客戶前來(lái)關(guān)注我們的公司。
4、建立合作伙伴關(guān)系:市場(chǎng)上也有一定寵物飼養(yǎng)中心,通過(guò)建立合作伙伴關(guān)系,我們盡可能的滿足客戶的最大需求,共同發(fā)現(xiàn)自己對(duì)不足,然后提出計(jì)劃方案,不斷提高我們對(duì)客戶的服務(wù)。
5、實(shí)施會(huì)員政策,建立金卡消費(fèi),銀卡會(huì)員等,持有消費(fèi)卡的顧客可以根據(jù)消費(fèi)的金額按會(huì)員價(jià)收費(fèi),凡是本公司的忠實(shí)會(huì)員,我們本公司會(huì)在公司紀(jì)念日讓顧客享受更低價(jià)格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會(huì)讓顧客第一時(shí)間得到體驗(yàn)。
6、公司定期組織寵物交流會(huì)。展示寵物走秀,寵物算數(shù),寵物造型等活動(dòng)。
7、開(kāi)展“非誠(chéng)勿擾”專(zhuān)線。為我們的愛(ài)寵搭橋牽線。
8、借助媒體擴(kuò)大宣傳,與娛樂(lè)媒體電影廠商合作。
六、管理制度
1、員工管理制度:部門(mén)經(jīng)理由各自的管轄范圍,分工明確。各個(gè)員工有自己的職務(wù)(美容師具體負(fù)責(zé)美容職務(wù),技能訓(xùn)練師專(zhuān)項(xiàng)負(fù)責(zé)對(duì)寵物的訓(xùn)練,飼養(yǎng)員具體負(fù)責(zé)飼養(yǎng)工作,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)本公司的財(cái)務(wù)等等),下一級(jí)員工必須聽(tīng)取上一級(jí)的安排,如果下一級(jí)對(duì)上一級(jí)的安排有一定的疑義,可以直接把建議直接反饋給更上一級(jí)的部門(mén)。從而達(dá)到互相監(jiān)督互相配合的目的。
2、工資管理制度:各個(gè)員工有一定的固定的工資,為進(jìn)一步提高員工工作的積極性,我們建立獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)員工工資提高,而且定期對(duì)優(yōu)秀的員工提供旅游等獎(jiǎng)勵(lì)。但是對(duì)工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的懲罰制度,例如員工心自己個(gè)人原因?qū)Ρ竟驹斐韶?cái)產(chǎn)損失,員工要承擔(dān)一部分的責(zé)任。
3、建立建全《愛(ài)寵公約》制度,與客戶簽訂完善的公約制度做到對(duì)每一個(gè)客戶負(fù)責(zé)同時(shí)將我們公司的愛(ài)心傳遞給每一個(gè)客戶與員工。
4、員工代表公司形象所以對(duì)員工的基本要求也是一個(gè)公司運(yùn)作必不可少的一部分同時(shí)亦可反應(yīng)對(duì)客戶服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊(cè)。定期培訓(xùn),衣著統(tǒng)一,并將進(jìn)一步完善我們的管理。
七、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)象
1、主要風(fēng)險(xiǎn)
寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會(huì)帶來(lái)不小的影響,由此帶來(lái)的市容,衛(wèi)生防疫等方面的問(wèn)題不能忽視;寵物對(duì)飼養(yǎng)者和他人造成的傷害也時(shí)有發(fā)生,因此產(chǎn)生的官司和爭(zhēng)議也不少見(jiàn);由于衛(wèi)生知識(shí)普及率低導(dǎo)致的人畜共患病率增加;以上問(wèn)題都將嚴(yán)重影響寵物的普及,給公司帶來(lái)很大的營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。
2、應(yīng)對(duì)策略
針對(duì)以上問(wèn)題,一方面,我公司會(huì)協(xié)助政府,社區(qū)和其他社團(tuán)組織建立《養(yǎng)寵公約》以約束養(yǎng)寵者,并定期到社區(qū)宣傳寵物相關(guān)知識(shí),號(hào)召?gòu)V大愛(ài)寵一族文明養(yǎng)寵,我公司對(duì)于每個(gè)客戶都將免費(fèi)發(fā)放《寵物公約》手冊(cè),并對(duì)其宣傳寵物疾病防治知識(shí),和客戶簽訂寵物租賃協(xié)商,合伙工作,定期檢查免疫,并加強(qiáng)寵物宿舍衛(wèi)生管理,一旦發(fā)生疾病,立即隔離飼養(yǎng),切斷傳染源。同時(shí)我公司所有寵物都將得到專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練,并向客戶的寵物提供訓(xùn)練服務(wù),以加強(qiáng)其文明程度。
八、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也不容小視,由于我工司提供大量超值服務(wù),前期營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用又開(kāi)資巨大,所以很容易導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不暢,公司運(yùn)營(yíng)停滯。針對(duì)這一問(wèn)題,一方面,國(guó)家提倡大學(xué)生創(chuàng)業(yè),并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營(yíng)多種不同業(yè)務(wù),將大的風(fēng)險(xiǎn)降為多個(gè)小的風(fēng)險(xiǎn),然后各個(gè)擊破,提高公司的營(yíng)運(yùn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力;公司將聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問(wèn),爭(zhēng)取每一筆錢(qián)都花在刀刃上,并加強(qiáng)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)機(jī)制,盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
九、 前景展望
本公司立足于寵物的培訓(xùn),寵物飲食服裝,玩具用品,托運(yùn)醫(yī)療展開(kāi)多元化營(yíng)運(yùn),前期階段依托于培訓(xùn)學(xué)校成長(zhǎng),打開(kāi)市場(chǎng)后期階段伸展時(shí)尚,娛樂(lè),影視,飲食,服裝,醫(yī)藥,旅游一體化服務(wù)集團(tuán)。這里將成為寵物樂(lè)園,為搭建國(guó)際化寵物交流搭建平臺(tái)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇19
一、加盟條件:
1、在當(dāng)?shù)鼐哂歇?dú)立法人資格,具有一定市場(chǎng)開(kāi)拓與管理能力;
2、具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)能力、營(yíng)銷(xiāo)理念、重商業(yè)信譽(yù);
3、首期提貨要求
說(shuō)明:
1、為了確保產(chǎn)品在區(qū)域市場(chǎng)能夠盡快上市,經(jīng)銷(xiāo)商在《授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)合同》簽訂后一周內(nèi),必須交納合同履行擔(dān)保金3-5萬(wàn)(在首批進(jìn)貨時(shí)返還)
2、市場(chǎng)可行性調(diào)研結(jié)束后,經(jīng)銷(xiāo)商必須立即首批貨款匯至我方指定賬戶。
二、管理模式
1、公司直接對(duì)總經(jīng)銷(xiāo)進(jìn)行管理,并協(xié)助總經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)分銷(xiāo)商。
2、公司對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)可采取“區(qū)域分品種獨(dú)家經(jīng)銷(xiāo)制”,即公司對(duì)經(jīng)銷(xiāo)雙方商定品種經(jīng)銷(xiāo)商在約定區(qū)域和渠道內(nèi)只發(fā)展一名。
3、公司將協(xié)助區(qū)域總經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)拓市場(chǎng):在總經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)區(qū)域,派駐業(yè)務(wù)代表,協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)拓市場(chǎng)。
4、區(qū)域總經(jīng)銷(xiāo)必須在其所在區(qū)域深度開(kāi)發(fā)市場(chǎng),使經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品基本覆蓋應(yīng)進(jìn)入零售終端,公司將協(xié)助區(qū)域總經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)分銷(xiāo)商及零售終端進(jìn)行培訓(xùn)管理。
三、廣告支持
2、以終端生動(dòng)化展示(pop海報(bào)、__展架等),為主要推廣手段,輔以電視廣告,節(jié)假日免費(fèi)品嘗,完成【君龍葡萄酒】文化深度傳播。
四、促銷(xiāo)政策
1、逢重大節(jié)日,根據(jù)市場(chǎng)情況,公司對(duì)各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商舉行有利于銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng);
2、經(jīng)銷(xiāo)商可主動(dòng)拿出促銷(xiāo)活動(dòng)方案向公司申請(qǐng),經(jīng)公司批準(zhǔn)后可實(shí)施,并由公司和經(jīng)銷(xiāo)商按比例共同承擔(dān)活動(dòng)費(fèi)用。
五、價(jià)格操作:
1、各地經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨價(jià)格為統(tǒng)一到底價(jià);
2、對(duì)分銷(xiāo)價(jià)格實(shí)行建議價(jià),但經(jīng)銷(xiāo)商可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。
六、獎(jiǎng)勵(lì)制度
經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售管理獎(jiǎng)勵(lì)政策由公司有關(guān)管理部門(mén)評(píng)審,于年終公布并兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)。其中特別優(yōu)秀者還將獲得由公司獎(jiǎng)勵(lì)港澳免費(fèi)游或其它驚喜獎(jiǎng)勵(lì)。
七、經(jīng)銷(xiāo)商返利政策:
1、無(wú)論經(jīng)銷(xiāo)商級(jí)別,嚴(yán)格按照公司統(tǒng)一制定返利體系執(zhí)行。
2、首批提貨配發(fā)相應(yīng)品種5%酒作為品嘗酒。
3、完成年度銷(xiāo)售任務(wù)(以現(xiàn)金到帳為準(zhǔn)),高檔產(chǎn)品按照5%返利,中檔產(chǎn)品按照3%返利,低檔產(chǎn)品按照1%返利在第二個(gè)銷(xiāo)售年度第一個(gè)月以現(xiàn)金形式返還;
八、其他事項(xiàng)
1、經(jīng)銷(xiāo)商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)某些產(chǎn)品確實(shí)不適合當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售,包裝完好并未拆封產(chǎn)品,可退回公司,調(diào)換等值適銷(xiāo)產(chǎn)品。
2、經(jīng)銷(xiāo)商在合同未到期而終止合同,公司按原價(jià)收回包裝完好并未拆封所有本公司產(chǎn)品,同時(shí)收回所有獎(jiǎng)勵(lì),退貨產(chǎn)生費(fèi)用由經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)。
3、我們將根據(jù)加盟商業(yè)務(wù)需要為加盟商委派專(zhuān)職業(yè)務(wù)經(jīng)理,協(xié)助加盟商開(kāi)拓批發(fā)業(yè)務(wù)和針對(duì)企事業(yè)單位特色團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。我們將定期對(duì)加盟商業(yè)務(wù)經(jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。確保批發(fā)業(yè)務(wù)和特色團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)能夠順利開(kāi)展。(人數(shù)根據(jù)加盟商銷(xiāo)量情況確定)并承擔(dān)業(yè)務(wù)經(jīng)理人員工資。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇20
店名:卡卡沫
一、定位:一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的,但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上,要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn),甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的,要做到甜而不膩、入口不淡,并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁,做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析:我要按照自己手頭上的資本來(lái)策劃接下來(lái)的事情,最初的資金是有20萬(wàn),甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi),而且環(huán)境又要處于鬧市,租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
三、裝璜于設(shè)計(jì):既然地處鬧市,不管店面大小,一定要精致,因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫(huà)之類(lèi)的,我可以借鑒過(guò)來(lái)在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類(lèi)的,并附上詳細(xì)的介紹,(例如:甜點(diǎn)的做法、口感……)供客人參考。一開(kāi)始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄⿷?yīng)客人休息下來(lái)好好品嘗我們甜品,沒(méi)關(guān)系,可以在客人買(mǎi)甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛(ài)小人偶作為補(bǔ)償,并且向客人解釋原因。等后面生意做大了,在慢慢擴(kuò)大店面,來(lái)歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營(yíng)品種:
主營(yíng):各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
五、經(jīng)營(yíng)特色:本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專(zhuān)業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行制作,象很多女生喜歡吃甜點(diǎn),可是又非常怕胖,便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般,但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣,我們有自己的品牌,我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的鑒定,只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn),我們才會(huì)推銷(xiāo)上市。
六、經(jīng)營(yíng)方式:
(1)在剛開(kāi)店期間可以先打出廣告,告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷(xiāo)活動(dòng),凡是購(gòu)買(mǎi)任何一樣甜點(diǎn)都打8折,只有把廣告做好了,才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制,在我們店里買(mǎi)滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡,會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7.5折優(yōu)惠,買(mǎi)滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來(lái)賣(mài),而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng),讓廣大顧客品嘗,并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見(jiàn)、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問(wèn)題,等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見(jiàn)之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
七、銷(xiāo)售服務(wù):一家好的甜品店不僅僅是因?yàn)橛泻玫奶瘘c(diǎn),也是因?yàn)橛袃?yōu)秀的員工素質(zhì),在我們卡卡沫甜品店的每一個(gè)員工都是必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)出來(lái)的,服務(wù)有三到:心到、禮到、誠(chéng)意到。要讓顧客覺(jué)得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì),對(duì)待客人要盡善盡美,不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對(duì)于顧客提出的意見(jiàn)要及時(shí)的反饋給每一位員工,及時(shí)改正自己的不足,我們要做到給每一位顧客帶來(lái)快樂(lè)。因?yàn)槌蕴瘘c(diǎn)是種享受,享受當(dāng)然是件高興的事情,怎么可以讓顧客不滿意呢?
八、誠(chéng)信待客:
(1)在本店買(mǎi)到過(guò)期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢(qián)并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到,決不拖延時(shí)間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn),如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,一定第一時(shí)間告訴顧客沒(méi)有將甜點(diǎn)送到的原因,并且事后做雙份賠償。
九、致言:同學(xué)們,你們覺(jué)得這家卡卡沫甜品店一定會(huì)開(kāi)起來(lái)的對(duì)不對(duì)?本店如有不足之處,歡迎各位同學(xué)多多指教!我在此先謝過(guò)大家了。
我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨,一定要來(lái)品嘗哦。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇21
根據(jù)自身的情況和市場(chǎng)實(shí)際的了解,以及對(duì)國(guó)家政策的扶持創(chuàng)業(yè)人員的財(cái)政補(bǔ)貼,現(xiàn)階段南寧市屬于扶持創(chuàng)業(yè)人員的試點(diǎn)城市。對(duì)大中專(zhuān)等技院畢業(yè)學(xué)生、農(nóng)民工、農(nóng)轉(zhuǎn)非、退伍軍人、水庫(kù)區(qū)移民、城市失業(yè)人員、殘疾人、拆遷戶等八類(lèi)人群創(chuàng)業(yè)的扶持對(duì)像。我本屬于扶持人群之中。所以充分利用這個(gè)好政策進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
一、 首先進(jìn)行公司登記注冊(cè)計(jì)劃
注冊(cè)公司的類(lèi)型:獨(dú)資企業(yè),獨(dú)資企業(yè)的適合商貿(mào)銷(xiāo)售代里產(chǎn)品之類(lèi)。其好處是股東單一運(yùn)作決策容易,納稅只須納個(gè)人所得稅,無(wú)需公司所得稅,注冊(cè)資金無(wú)限制;不利之處:股東單一承擔(dān)全部的風(fēng)險(xiǎn)無(wú)限責(zé)任,公司名頭不大,不好取名,也不好融資,長(zhǎng)遠(yuǎn)不利于發(fā)展,公司會(huì)因個(gè)人而意。有限公司,公司頭銜大,好取名,容易融資,股東多,風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)小而且還是有限責(zé)任,不會(huì)影響到個(gè)人財(cái)產(chǎn),同時(shí)可以發(fā)揮每個(gè)股東的智慧和能力,對(duì)公司發(fā)展很活力,起到群策群力的作用,也不會(huì)因個(gè)人意異而變化。不利之處:得納公司所得稅,個(gè)人所得稅,每年財(cái)務(wù)費(fèi)用多支出審計(jì)費(fèi)用,注冊(cè)資金有限制,公司運(yùn)作決策不易。
二、 公司注冊(cè)資金定在十萬(wàn)元左右
原因在于創(chuàng)業(yè)扶持范疇,可以得申請(qǐng)微型企業(yè),獲得政府扶持創(chuàng)業(yè)基金財(cái)政補(bǔ)貼注冊(cè)資金的30%,還有其它相應(yīng)部門(mén)財(cái)政補(bǔ)貼,公司貸款獲得優(yōu)惠貸息,由政府擔(dān)保,工商稅收減免等。
三、 企業(yè)經(jīng)營(yíng)類(lèi)型:批發(fā)、零售、代銷(xiāo)等商貿(mào)產(chǎn)品及服務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品:節(jié)能環(huán)保、日用百貨、家庭電器、其它等。
四、 主營(yíng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析與評(píng)估
以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行分析,當(dāng)前世界都在昌導(dǎo)節(jié)能減排情況下.我國(guó)大力扶持節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn).是市場(chǎng)新興熱門(mén)的產(chǎn)業(yè),在發(fā)達(dá)國(guó)家已成熟階段,在國(guó)內(nèi)還是空缺的市場(chǎng).屬于開(kāi)發(fā)生產(chǎn)階段,新出來(lái)的產(chǎn)品也層出不窮,商業(yè)嗅敏感的商家都已抓住這個(gè)利好機(jī)遇.想在這塊大蛋糕分上一塊,新興的產(chǎn)品,利潤(rùn)率也是相當(dāng)高的.節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品今后是人們生活的必須品.例如:空調(diào)節(jié)電器,面對(duì)全國(guó)電荒的情況下,電價(jià)大漲,面對(duì)賓館減少開(kāi)支,節(jié)電是他們首要考慮,環(huán)境污染,水資源,空氣等,人們?nèi)找嬉笊罱】禒顩r下,水源產(chǎn)品的過(guò)濾器,空氣的靜化器也逐漸走近人們的視線,誰(shuí)先抓住這一商機(jī)誰(shuí)就先占有市場(chǎng)的利潤(rùn).
五、 產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的概況
主營(yíng)產(chǎn)品節(jié)能環(huán)保是市場(chǎng)新興的產(chǎn)業(yè),品種繁多,市面上還不規(guī)范,還沒(méi)有形成產(chǎn)品品牌銷(xiāo)路,所以要通過(guò)一個(gè)質(zhì)量和售后服務(wù)好和技術(shù)先進(jìn)的產(chǎn)品來(lái)建立一個(gè)品牌銷(xiāo)路。通過(guò)到各個(gè)小區(qū)去搞促銷(xiāo)活動(dòng),這樣即能提高產(chǎn)品的知名度,同時(shí)也提高銷(xiāo)售額,逐漸建立起經(jīng)銷(xiāo)商的品牌,節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品誰(shuí)先打開(kāi)市場(chǎng)的銷(xiāo)路,誰(shuí)就占領(lǐng)未來(lái)的市場(chǎng).
六、 市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃
以批發(fā)為主,零售為補(bǔ),開(kāi)一個(gè)公司形象店面。建立一支精英業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì),不斷的培訓(xùn)和指導(dǎo)業(yè)務(wù)員的產(chǎn)品推銷(xiāo)能力。以各個(gè)街巷商鋪,經(jīng)銷(xiāo)商,超市及終端用戶進(jìn)行推銷(xiāo)鋪貨。當(dāng)公司的銷(xiāo)售品種多時(shí),建立一種模式營(yíng)銷(xiāo)店,進(jìn)行招商加盟連鎖等產(chǎn)業(yè)鏈。
七、 公司組成的結(jié)構(gòu)
設(shè)總經(jīng)理一職,是公司的大股東或由股東大會(huì)推選舉,公司的法人代表,決策者,公司的運(yùn)作,貨源的渠道主要負(fù)責(zé)人。財(cái)務(wù)人員一名,負(fù)責(zé)整個(gè)公司的財(cái)務(wù)報(bào)表及產(chǎn)品成本的訂價(jià)。業(yè)務(wù)經(jīng)里一名,負(fù)責(zé)建立業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品推廣計(jì)劃,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)把公司產(chǎn)品推廣市場(chǎng)。業(yè)務(wù)員若干名,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的推廣銷(xiāo)售。營(yíng)業(yè)員三名,負(fù)責(zé)店面產(chǎn)品銷(xiāo)售及倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品管理。
八、 企業(yè)融資和出資方式:
業(yè)主出一點(diǎn),向私人借一點(diǎn),邀請(qǐng)有決創(chuàng)業(yè)人入伙投一點(diǎn),公司注冊(cè)后獲政府補(bǔ)貼一,以公司名譽(yù)向銀行貸一點(diǎn)。估計(jì)融資總額:業(yè)主5萬(wàn),借得5萬(wàn),入伙人出5萬(wàn),公司注冊(cè)資金10萬(wàn)可獲得財(cái)政補(bǔ)貼30%,那得3萬(wàn),向銀行貸款5萬(wàn)到10萬(wàn)。合計(jì)23-28萬(wàn)左右。以獲23萬(wàn)為準(zhǔn),注冊(cè)資金10萬(wàn),還有13萬(wàn)作為活動(dòng)啟動(dòng)資金。
九、 前期資金分配利用估算
公司住址辦公室租金:500-1000元/月
申請(qǐng)注冊(cè)資金認(rèn)證費(fèi)用:20xx元(交給會(huì)計(jì)師事務(wù)所)
鋪面租金:20xx-3000元/月(如季交6000-9000元)
鋪面裝修:3000元
辦公用品:2500元
公司注冊(cè)行政費(fèi)用:500元
首批貨款:5萬(wàn)
進(jìn)貨差旅費(fèi)用:1000元
人才招聘費(fèi)用:1000
合計(jì):七萬(wàn)元左右為起初的啟動(dòng)資金。
十、 公司員工的工資支出估算
總經(jīng)理:2500/月
業(yè)務(wù)經(jīng)理:20xx以上(底薪1100+業(yè)績(jī)提成)
業(yè)務(wù)員:底薪900+業(yè)績(jī)提成(1人計(jì)算)
財(cái)務(wù)員:1200元
營(yíng)業(yè)員:底薪900+業(yè)績(jī)提成(1人計(jì)算)
倉(cāng)管員:1000元(1人計(jì)算)
入股或合伙投資人參與經(jīng)營(yíng):20xx(1人計(jì)算)
各職位均以1人算合計(jì):9600元(固定支出)
十一、公司運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)一個(gè)月費(fèi)用固定支出預(yù)算
辦公地租金:1000
鋪面租金:3000
辦公差旅費(fèi):20xx
工資費(fèi)用:9600
合計(jì):15600
公司必須在每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)利潤(rùn)在2萬(wàn)元以上方可保本運(yùn)轉(zhuǎn),否則公司就處在于虧損狀態(tài),容易陷入困境倒閉。
十二、產(chǎn)品的利潤(rùn)空間分析估算
如產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)空間為20%,那么一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額需在10萬(wàn)以上的銷(xiāo)量。這才能保證公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十三、節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品進(jìn)貨清單
空氣凈化系列:空氣靜化器、香薰燈等
水凈化系列:凈水機(jī)、節(jié)水保健花灑等
環(huán)保家居用品:潔地機(jī)、保鮮盒等
節(jié)電家居用品:空調(diào)節(jié)電器、電蚊器、無(wú)葉風(fēng)扇、即熱水龍頭、取暖袋等
綠色照明LED:負(fù)離子凈化節(jié)能燈等
車(chē)載節(jié)能用品:車(chē)載節(jié)水洗車(chē)器、車(chē)塵器+充氣泵、車(chē)載太陽(yáng)能清新機(jī)、垃圾桶等
節(jié)能廚房用品:免火再煮節(jié)能鍋、機(jī)器人炒菜機(jī)等