社區商業計劃書（精選7篇）

社區商業計劃書 篇1

　　一、業務類型

　　由于特許經營合同中有明確規定，特許經營店只能銷售甲方購買的甲方品牌產品或甲方指定的代理商，即蝶戀花品牌產品，因此應遵守合同規定，只銷售“蝴蝶花”品牌的相應產品。

　　即便如此，你也可以和總公司商量，從總公司購買原材料或半成品，在加盟店手工制作相關面料，作為吸引客戶、促進銷售的'一種方式。這種方案需要和總行協商后才能實施。

　　二、資本規劃

　　根據合同規定，加盟店需要支付一定的品牌加盟費，共計13800元；同時要求繳納運營保證金3800元。

　　開這種布店，需要到當地工商局辦理營業執照和稅務登記證，這些證件需要繳納一定的費用。具體號碼可以咨詢當地工商局。

　　店鋪的位置需要在一個熱鬧繁華的地方，所以店鋪的租金也不是小開支，控制在3000元左右。

　　店面裝修:根據合同，北京總公司將提供合同規定的店面櫥柜裝修方案和甲方免費贈送的蝶戀花形象商務用品及促銷品，這樣可以節省請人設計的費用，只需裝修公司按照總公司提供的方案進行裝修，并支付相應費用，裝修費用5000元。

　　店里需要安裝空調，空調安裝費20xx元。

　　店鋪開業后需要進行廣告宣傳，廣告費用20xx元，廣告支出必不可少，以后廣告投入也會相應增加。

　　根據合同，店鋪開業后，需要保證一定的進貨數量不低于8000元，我們確定第一次進貨數量為15000元。

　　既然是外地開的店，就要考慮相應的住宿問題，住宿費用控制在800元/月。

　　以上費用匯總如下表:

　　品牌加盟費13800元，營業毛利3800元

　　第一批購買15000元，店鋪租金3000元

　　店面裝修5000元，空調安裝20xx元

　　廣告費20xx元，住宿費800元

　　各類文件費用為人民幣20萬元

　　合計:45600元

　　三、店鋪位置的選擇

　　“蝴蝶花”布藝產品屬于時尚產品的一種，所以在一些比較熱鬧繁華的地區，應該選擇店面，平時和周末人比較多的地方，類似步行街。當然，考慮到租金也要考慮在內，一般繁華地區租金會高一些，可以選擇折中方案。

　　同時也要考慮周邊情況，看看周圍有沒有類似的店鋪，盡量避免不必要的競爭。當然，周邊的店鋪不可能是不相干的店鋪，不可能在一堆小吃店中間開店，所以最理想的位置應該是類似步行街的地方。

　　四、市場策劃

　　"蝴蝶花”面向風格面料的消費群體主要包括以下群體:

　　1.時髦的年輕女孩:她們用“蝴蝶花”來裝扮和裝飾房間，比如布制的包包和布制的掛件，都是女孩非常愿意購買的東西，同時一些可愛的布制玩具也會受到女孩的青睞。

　　2.家庭條件豐富的女性:“蝴蝶花”有一大類產品屬于家居類，非常適合有一定經濟條件的人購買。他們購買這些美麗的織物產品來裝飾他們的家，提高他們的生活品味。

　　3.一些小男孩:很多男孩都有給女孩送禮物的習慣。既然女生喜歡這樣做出來的小玩意，肯定會花錢買這些人參產品當禮物。

　　4.家境好的孩子:有些父母可能會在帶孩子出去逛街的時候給孩子買一些精致便宜的布藝產品。這些小布藝產品肯定會讓孩子放下的。

　　五、銷售策略

　　根據上述主要消費群體，我們可以制定相應的銷售策略。

　　從進貨品種來看。對于年輕女孩來說，你可以進入一些時尚實用的面料產品，比如包包等。，價格控制在30-100元；也可以買一些可愛的小布藝產品，比如飾品，布藝玩具，價格可以在10左右。對于第二類，一些適合家庭使用的面料產品，如枕套、電話機等。，都要求盡量精致，價格可以在10元以上，幾十元甚至幾百元。畢竟這種消費群體是有一定經濟基礎的。第三組不需要和第一組不同的產品。第四組當然要有一些小巧精致的布藝玩具，但是價格要控制在10元以內，最多不超過20元。如果價格太貴，一般父母都不愿意買。

　　從店鋪布局來看。由于店面面積較小，家用面料產品應該不會太多，所以銷售的主要產品應該是禮品和配件用的面料產品。針對這種情況，店鋪的布局要盡量緊湊精致，要有足夠的空間讓大家選擇；同時向“蝴蝶花”學習，結合蘇州店的成功經驗，可以在店內設置小長桌，店內提供半成品原料，讓顧客自行制作一些面料產品，收取半成品價格。這個模式很適合孩子，也適合部分女生。

　　為了更好的吸引消費者，在店內提供半成品后，做的比較好的顧客甚至可以采取免費贈送的形式。同時，對于大型家居用品，買一送一，也就是送一個小布藝玩具。

　　一些精致的包裝可以讓顧客在購買后感到優雅。

　　對于一些關系密切的客戶，他們甚至可以送貨上門。

　　六、廣告

　　廣告是很重要的一塊，要注意廣告效果，投資廣告。

　　廣告主要包括:

　　1)店鋪開張，可以搞得隆重一點，比如放鞭炮。

　　2)打印相應的傳單。可以印一批傳單，主要介紹店鋪的基本情況和店鋪內的商品。開業前和開業當天可以突出一兩個產品，分發給沿街路人；同時，要定期制作一些廣告傳單，可以分發給周圍的一些學校和更遠的一些街道。

　　3)注意客戶的廣告效果。可以買一批便宜的小布藝飾品，在上面印上店鋪地址，送給定期來店鋪的顧客，即使不消費，也可以送人。一個顧客就是一個活廣告，肯定會增加店里的顧客數量。

　　4)在銷量可觀的情況下，廣告公司也可以做相應的大型廣告(大型廣告圖片可以向總部申請)。在相對繁華的地區發帖要花一定的錢。

　　5)當然，如果更有可能的話，也可以在當地流行的報紙上刊登廣告。

　　前三點可以盡快實施，后兩個方案由店內銷量決定。總之，廣告投入是必不可少的，只有保證一定的廣告投入量，才能增加銷量。

　　七、產品和服務

　　由于產品是從總部直接發貨，應該不會有質量問題，所以唯一的問題是產品必須針對當地消費者，產品類型要根據每月的銷售情況進行調整。

　　除了產品本身，服務是最重要的一塊，今天是一個“顧客就是上帝的時代”，所以服務會直接影響營業額。

　　首先，真誠待人，微笑待人，這是最基本的條件。

　　其次，要有耐心，忍受客戶不知疲倦的挑剔。

　　此外，我們應該積極向客戶介紹各種產品。

　　最后，我們應該接近客戶，拉近他們之間的距離。

　　八、競爭分析

　　總行規定一公里內不開設第二個加盟點，同類面料競爭相對較小。所以如果排除內部競爭，競爭就主要來自外部。因為我們的布店定位有點像禮品店，大部分競爭來自其他禮品店，因為對于同一個人，如果他已經在別的地方買了禮物，他就不會再買第二個了。

　　為了讓顧客第一時間來店里購買，不僅要增加前期的廣告，還要提高服務質量。同時，他們應該從事更多的宣傳活動，并做好這些。我相信他們可以克服來自外部世界的競爭，也可以讓他們的商店長期經營。

　　九、風險分析

　　當然，做任何事情都有一定的風險。在確保其基本工作到位的情況下，即實現良好的服務態度、良好的資金周轉和與總行的良好合作，主要風險來源是:

　　1.市場分析不足，店鋪地址選擇不當。

　　2.客戶群體分析不到位，進口商品無法滿足消費者口味。

　　3.當地的禮品店競爭激烈，沒有市場。

　　4.當地治安有問題，店鋪無法生存。

　　5.如遇火災、洪水等不可抗力。

　　如果我們能夠對市場保持警惕，積極向消費者反饋，基本上可以消除前三種競爭。如果遇到后兩種風險，只能和總行協商。

社區商業計劃書 篇2

　　一、背景

　　1、廣闊的市場

　　某某校區擁有某某大學和某某民族大學兩所綜合性大學，學生總人數超過兩萬、而學生對于到非食堂性質的餐館就餐有很大的需求，所以某某校區有廣闊的服務市場。

　　2、健康，實惠，浪漫與溫馨

　　當代大學生突破傳統思想，對吃出健康有強烈要求、學生沒有自己的收入來源，實惠也是他們就餐的重要標準、背井離鄉，孤身一人求學異地，難免思鄉，他們需要一個能夠讓他們感覺到有家的感覺的地方。

　　3、打破市場平衡，搶占一席之地

　　由于校區周圍的各類餐館的經營者，大多為農民出身，缺少現代餐館的服務經營理念、他們簡單的把顧客的需要理解為只是產品的可口，沒有理解到顧客主體為大學生，有先進的觀念，有更多的需求，所以他們忽略了在提供可口的產品的同時附加產品———好的衛生，優質的服務，高雅的環境的重要性、由于校區各餐館主要是在主營產品的差異上進行競爭，如火鍋店與燒烤店的競爭，而忽視其他方面在擴大產品差異，進一步占有市場的重要性。

　　二、我們的餐館

　　在考察了校區周邊的餐館后，我們構想了一個中西餐館，以優質的服務，健康的產品，實惠的價格，為經營理念，配合以優雅的環境，將溫馨的家的概念引入某某校區、本餐廳以經營西餐為主，兼容中餐，引入西方飲食文化，突破某某校區傳統飲食結構、我們的目標是：經營中西餐，兼營糕點類業務，力爭在某某校區這個廣大的餐飲服務市場中占有一席之地。

　　三、產品

　　西式快餐如麥當勞，肯德基，可謂風靡整個中國，已經成為當代人的飲食風尚、雖然西餐并不適合中國人的飲食習慣和傳統飲食需求，但對于西餐這種進口產品產生的好奇感，能夠驅使他們去享受西餐。

　　我們所經營的西餐不僅僅包括西式快餐，更重要的是純正西餐，而中餐只是為了輔助西餐的經營，僅以經營精致中餐為主、由于餐廳的容量有限，主要針對四人型，兩人型進行設計菜的量，價格，食譜等，糕點的經營，以訂單式經營，打造校區，以此座位宣傳西餐廳的手段。

　　四、市場與競爭

　　1、市場

　　某某校區有兩萬多名學生，餐飲市場有很大的潛力可以開發，我們以情侶為主要的目標市場，作為校園第一家西式餐館的獨有性和在經營管理上的優秀，對目標市場有很大的吸引力，但是市場也存在著激烈的競爭。

　　2、競爭

　　我們的競爭來自于產品的差異化，如火鍋，燒烤，很多人對其情由獨鐘，由于這些餐館打入市場比較早，在顧客心里打下印記，部分餐館控制著市場的大部分份額，市場相對成熟，因此競爭十分激烈。

　　3、競爭優勢

　　時代性：吃西餐不僅是享受，也是潮流。

　　獨有性：校區一家純正西餐廳。

　　價格特點：確定適合學生身份的價格，吸引更多的顧客。

　　高質量：產品質量，衛生質量，環境質量。

　　管理猶豫性：用現代的管理理念來組織管理，營銷。

　　4、競爭策略

　　堅持”高質量，優質服務，低價格”的市場競爭策略。

　　堅持’不斷的實現產品的創新”為產品發展道路。

　　五、餐廳的組織框架(略)

　　六、風險及對策

　　1、風險

　　行業風險校區各色餐館眾多，競爭十分激烈。

　　經營風險產品創新速度太慢。

　　市場風險對市場不能準確分析，產品銷售不暢。

　　2、對策

　　堅持”高質量，優質服務，低價格”的市場競爭策略，廣泛宣傳我們的經營理念，讓廣大消費者打破”西餐的價格恐慌、由于很多消費者對于西餐更多的是一種好奇，所以不斷的推陳出新是應對風險的重要環節、消費者的消費不僅僅是物質享受，精神享受的要求越來越高、在消費者享受高質量產品，優質的服務的同時，體驗高雅的環境，音樂，咖啡香純的氣味，增加了消費者的附加產品，更加擴大了產品的差異，這是應對風險的關鍵。

　　七、財務分析

　　初步估算我們的餐廳需要的前期固定投入為38000，包括裝修費，水電費等，每月的固定投入8000，包括人力費用，房租等，預計每日有50人前來本餐廳，平均消費25元，每日流動資金700，每月利潤7500，所以本計劃可行。不確定性，蔬菜的價格上漲，人力費用的價格上漲造成的經營費用的上升。

社區商業計劃書 篇3

　　一， 項目分析

　　1、名頭來歷：

　　人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節團聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養育，三兄妹攜手足之情創立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應商標注冊規范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。

　　2、現行運營：

　　初期首家店于20某某年某月某日在開業，除去春節長假因素，另選址不當，無法達到預期效益，于4月某日進入危機管理程序。

　　3、市場縫隙：

　　初期自首家店開業以來，出品研制成功得到固定忠誠消費群體認可;管理進入程序化;市場初探結束。更值得稱謂的是原設計出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續從事市場拓展。

　　4、餐飲效益：

　　餐飲業效益不同于其他行業——資金周轉周期短(按日計算)盈虧明顯。 只要選址、選項、管理到位很快就會見到明顯效益。

　　二， 項目進度

　　1， 初期試點階段接近尾聲

　　2， 二期品牌戰略即將開始

　　多點帶面，造勢招商

　　A， 擬在繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店

　　時間：20某某年某月下旬選址，5月開業一家;6月-8月開業總共三家 B， 多店鋪(一個大城市開三到五店)、

　　時間：20某某年某月下旬在北京或上海選址，10月開業第一家外阜分店;11月-12月開業總共三家外阜分店

　　C， 經營管理理順期：規范出品、科學管理

　　時間：20某某年某月——6月

　　D，多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。

　　時間：20某某年初——20某某年末

　　3， 三期選項投資(有待量化)

　　A， 拓展國外行業市場

　　B， 拓展品牌縱橫市場

　　C， 拓展跨行品牌市場

　　三， 項目實施

　　(1)集團公司組建：限期1個月

　　內容：合伙協議、資金到位

　　費用：場所租賃、手續辦理、辦公設備、經費等預算10——35萬

　　(2)二期品牌戰略

　　A，擬在繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店時間：20某某年某月下旬選址， 5月開業一家;6月-8月開業總共三家

　　投入1(旗艦店)投入2(兩家分店) 總投入

　　營業面積300平米營業面積2300平米 900平米

　　月均業績26萬月均業績226萬 78萬

　　純利潤25%純利潤225%200萬

　　回收期6個月回收期6個月10個月

　　備用金10萬備用金210萬 30萬

　　總投入49萬+10總投入98萬+20計147萬+30=177萬

　　B， 多店鋪(一個大城市開三到五店) 時間：20某某年某月下旬在北京或上海選址，10月開業第一家外阜分店;11月-12月開業總共三家外阜分店模式同A，總投入177某某。

　　C， 經營管理理順期：規范出品、科學管理

　　時間：20某某年某月——6月

　　D，每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。 時間：20某某年初——20某某年末 資金投入以現有利潤和加盟金滾動投入 E， 辦公、差旅、公關等經費平均5萬/月，2年預計120萬

　　F， 風險規避：三個月考核期內確保直營店均值盈利在15%以上，低于此標準則屬于非盈利店，可根據實際情況考慮下馬

　　四、項目總投入：

　　集團公司籌建費用+旗艦店開辦費用+外埠形象店開辦費用+集團項目運做費用=500萬

　　五、國內連鎖餐飲行業數據表達

　　商務部最新調查顯示，全國限額(年銷售額5000萬元)以上連鎖餐飲企業尤其是直營連鎖快餐企業，營業收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業規模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達到50%以上。連鎖經營已成為餐飲業做大做強的主導經營模式。據統計，截至20某某年，我國限額以上連鎖零售集團(企業)達1416家，比上年末增長34.2%，實現銷售額10668.4億元;限額以上連鎖餐飲集團(企業)達300家。據商務部預計，20某某年我國餐飲業市場將繼續以17%左右的速度高速增長，全年零售額將越過9000億元臺階而直接突破1萬億元。

　　20某某年是實施“某某某某某”規劃的開局之年，在增加居民消費、擴大消費需求的政策推動下，餐飲業將進一步增強自主創新能力，規模化、產業化、現代化發展加快，餐飲經濟市場活力不斷增強，根據餐飲業發展模型分析，預計20某某年我國人均餐飲消費支出將增長17.6%,達到800元;餐飲業市場運行將繼續以17%左右的速度高速增長，全年將越過九千億元臺階而直接突破一萬億元大關，達到10400億元。

社區商業計劃書 篇4

　　一、項目名稱

　　某某中西茶餐廳(以顧客是上帝的原則，歡迎上帝回家)

　　二、經營理念

　　某某是家、客人是朋友

　　三、創業目標與商業模式

　　由于市場需求與更新，滿足大部分顧客要求所結合的一家中西結合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費，滿足顧客的需求。

　　四、某某茶餐廳經營

　　中式正餐、西餐牛扒小食，其中設立西點蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等，全天化經營。店內設制立以卡座、4人散臺、可拼座。二樓設立大包、中包、豪包，可滿足情侶、家庭聚餐、同學聚會、貴賓宴請。

　　五、啟動資金

　　某某粗步估算啟動資金為50-60萬元。場地為沿江路酒吧街，斜對面玫瑰城工期，上下兩格局300㎡-360㎡。

　　六、某某營銷模式

　　某某將啟動酒吧街全民營銷，凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為某某帶客進餐消費的同時，某某將反饋提成，提成月結，共同打造雙贏。在教育培訓時代來臨之際，營銷人員主動出擊，與各畫室、琴行、培訓班、酒吧、KTV、發廊進行合作，與期負責人商談提點、提成，優惠政策、簽訂合作合同。

　　七、顧客群體及行業現狀

　　由于餐飲與娛樂場所的帶動，商業街一帶以中等消費群體為主，各夜店經營狀態良好，消費群體充足。行業標兵有某某、某某等，都為連鎖餐飲。帝宮優勢在于：品美豐富，適合大眾群體，可滿足客人的不同需求。某某帶領新潮流，打破餐飲服務的優先品牌。

　　八、某某宣傳模式

　　某某是某某一家有別于其他同行業的餐飲品牌公司。更具有對消費者的吸引力，在同一時間，與某某紅十字會進行合作，設立愛心公益基金，每月顧客的援助與定期活動拍賣游戲向有需要的人進行幫助，并借助電視臺、電影微信公司進行免費廣告宣傳，成為第一個愛心公益餐廳。

　　九、餐飲店設計

　　店內以鏡面效果為主，黑色大理石、金色鏡片、白色墻體，黑、白、金三種色彩，不失典雅、奢，臨街采用透明鋼化玻璃，用植物裝飾竹簾，即簡單又不失檔次，給人感覺綠色、健康。

　　十、直營餐營運作計劃

　　現如今人工工資增加，早餐、吧臺、糕蛋、燒烤四類，選擇外人承包抽點模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店內抽成2.5元，即節約人工成本，又降低管理制度。承包方需簽定合作合同，以及人工、水、電成本自負。

　　十一、某某主要服務產品結構

　　某某主要以飲食、酒水為中心。大廳優雅的歌曲播放：夏季夜間8：00-10：30酒吧模式啟動。大包、豪包沒有KTV點歌系統，在享受美食的同時也可以娛樂，讓客人花一份錢兩種享受。由于某某本地麻將成為大眾的娛樂方式，包廂都設有麻將桌。在設立低消后可供客人娛樂消遣。某某VIP成員將不受低消限制。

　　十二、某某企業文化

　　服務第一，愛店如家。

社區商業計劃書 篇5

　　快餐店名稱：某某某

　　公司經營人員介紹：某某某,某某某,某某某,某某某

　　一：公司概述：

　　本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。

　　二：快餐店概況

　　1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為某某某快餐店，是合資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.某某某快餐店位于南大街商業步行街，開創期是一家小檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業管理知識和對本事業執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

　　三、經營目標

　　1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業步行街站穩腳跟，爭取1年收回成本。

　　2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　四、市場分析

　　1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：

　　某某某快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　五、經營計劃

　　1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

　　2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。

　　4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

　　5.經營時間：早—晚。

　　6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源

　　人事計劃安排如下：

　　某某某———收銀員

　　某某某———前期宣傳、服務員

　　某某某———廚師

　　某某某———采購員、送貨員

　　六、銷售計劃

　　1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

　　4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　七、財務計劃

　　對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

　　注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

　　八、附錄

　　附錄1 法律要求

　　為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

　　一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

　　食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

　　二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

　　(一)保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　　(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

　　(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。

　　(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

　　(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

　　(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

　　(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

社區商業計劃書 篇6

　　一、項目名稱

　　綠色特色餐飲(某某食府)

　　二、創業目標

　　發展以“某某”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　三、市場分析目前餐廳的現狀

　　1、品牌餐廳：某某、某某等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

　　3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，某某、某某等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

　　四、市場調研

　　必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

　　五、餐飲特色

　　以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜糸，最后運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。

　　六、目標市場的定位

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

　　七、市場策略

　　產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。

　　八、餐廳設計

　　1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

　　4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備)

　　5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節約電費又提高亮度)。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

　　8、整個餐廳含有：銷售接待區(大班臺、沙發)、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　9、包房名：使用十七道老城門命名或某某老地名命名(包房內有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

　　10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

　　11、門旁或前廳設有“某某某序或賦”。

　　12、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　13、包房過道掛有某某食文化的畫框(某某民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

　　14、廁所掛某某言子或某某歇后語的漫畫。

　　15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　九、投資費用預算(按20__平方米)

　　十、人員配置

　　十一、盈虧預測

　　十二、裝修

　　1、實行公開招標2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍3、公司派專人監督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業)

　　十三、員工招募

　　1、提前兩個月開始招聘工作2、提前一個月開始員工崗前培訓3、開業前十天開始上崗(做清潔)

　　十四、廣告策劃

　　十五、供貨商入場

　　十六、手續辦理裝修之前開始辦理各種經營手續(工商、稅務、城管、派出所等)，開業前必須完善

　　十七、規章制度提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度

　　1、企業理念

　　2、財務管理制度

　　3、員工守則

　　4、廚房管理制度

　　5、采購管理制度

　　6、樓面管理制度

　　7、宿舍管理制度

　　8、員工獎懲制度

　　9、各部門人員職責

　　10、某某十常管理法

　　11、員工績效考核管理法

　　12、公司會員管理手冊

　　當上述各項工作完成后，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。(以上為免費策劃部分，欲投資此項目，請向餐飲咨詢管理機構付費經考察論證后獲詳細策劃方案與實施辦法)。

社區商業計劃書 篇7

　　1. 摘要

　　1.1 項目描述

　　在當前社會，互聯網已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶，電子商務正在逐步成為中國人的最時尚的消費方式。許多人認為電子商務僅僅是網上購物，這是不全面的認知，在不久的將來一切消費活動都可借助互聯網平臺完成。

　　離線商務模式又稱Online to Offline.簡稱O2O模式，是指把傳統的服務業企業的經營活動帶動到線上，利用互聯網平臺展開營銷推廣，讓線上成為商戶的服務前臺。O2O模式的益處在于，訂單在線上產生，每筆交易可追蹤，展開推廣效果透明度高。讓消費者在線上選擇心儀的服務再到線下享受服務。我們的經營項目為垂直領域的中間業務，具體為餐飲企業的宴會預訂服務，經營目標有以下二點：

　　a) 為消費者提供方便快捷的宴會預訂服務。

　　b) 為餐飲企業提供互聯網營銷平臺，幫助餐飲企業擴大品牌知名度，讓其獲得更大的發展空間。

　　1.2 產品描述

　　我們將通過旗下網站[正在建設]來實現O2O模式宴會預訂的業務。易家肴定位生活類電子商務服務平臺，用快捷的宴會預訂服務和一定量得折扣吸引消費者。

　　l 餐飲企業在“某某某”擁有自己的主題頁面，頁面中標有宴會套餐價格，還具備宴席數量、宴會日期和時段的選擇的功能。

　　l “某某某”會建立和餐飲企業聯網的后臺系統，當消費者在網站生成訂單后，訂單會同步發送給餐飲企業。

　　l 鑒于宴會屬于大額服務交易，預訂需要消費者提供真實有效的身份信息和聯絡方式。

　　l 為防止惡意行為，消費者在預訂成功后需在36小時內到店確認。消費者到店確認后餐飲企業會把確認后的訂單反饋回未能在規定時間內到店確認的客戶，系統會自動取消該訂單。

　　l 同時為了保證餐飲企業有充裕的準備時間，網站只接受當日一周以后的訂單。在消費者享受完訂單中的服務后，“某某某”會根據訂單中的金額按合作協議讓餐飲企業進行返利。

　　1.3 市場分析

　　“某某某”屬于將傳統的酒店餐飲業電子商務化，宴會作為日常生活中常見的喜慶方式(如：婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等)有著龐大的市場規模和良好的消費習慣。以武漢市為例，有調查顯示20__年全年在餐飲方面的消費達到300億，其中各類宴會的消費占到了21%，如此優厚的市場條件為“某某某”創造了廣闊的成長發展空間。

　　1.4 競爭分析

　　餐飲行業是傳統行業，市場成熟，“某某某”推出的O2O模式宴會預訂服務在國內尚屬首家。“某某某”將積極做到以下幾點：

　　a) 誠信經營，探索業務發展模式。

　　b) 在互聯網電子商務生活平臺領域樹立標桿。

　　c) 建立品牌信譽度和良好的市場口碑。

　　d) 完善技術，做好“用戶體驗”

　　“某某某”盡量在潛在競爭者進入行業前積累豐富的行業經驗和良好的市場基礎，以確立該領域的領先優勢，切實給餐飲企業帶來效益，營創“開放共贏”的合作氣氛。

　　2. 項目的意義和必要性

　　2.1 項目的重要意義

　　1、為消費者提供便捷的宴會預訂服務，點擊鼠標完成以往需要幾天時間完成的宴會預訂。

　　2、將傳統餐飲企業引入電子商務平臺的創新，是未來發展趨勢。

　　3、廣闊的互聯網是未來營銷的主要渠道，且具有營銷定位精準、成本低、推廣范圍大等特點。給餐飲企業走出本土，發展壯大提供了良好的契機。

　　4、O2O模式合適餐飲企業的特點，到線上招攬消費者，使企業掌握主動權，而不是傳統的“開門等客”。

　　2.2 項目的必要性

　　1：解決消費需求 經過“某某某”的市場調查，在以往的宴會預訂過程中，客戶往往來回奔走在各大酒樓之間，比環境，比價格;還可能出現心儀的酒店在消費者想預訂的時間段被訂滿。“某某某”洞察到消費者的需求，利用互聯網平臺解決這一需求。

　　2：為餐飲企業拓寬經營渠道，利用這個平臺用線上營銷吸引消費者，對比傳統渠道推廣成本低，效果更佳。

　　3：為餐飲企業擴大品牌知名度，“某某某”也將通過網絡營銷手段為網站上的餐飲企業進行宣傳，充分發揮互聯網不受時間和地域限制的優勢，給餐飲企業帶來更高的市場份額。

　　3. 項目目標計劃和市場分析

　　3.1 項目的目標規劃

　　前期目標是為網站籌備提供支持，開拓餐飲企業合作方，收集所需的各類有關數據，完成網站模塊的設計和建設，中間完成后臺系統的開發和測試及數據庫的建設。后期按照網站的整體設計進行整合和測試。

　　3.2 計劃安排

　　l 第一階段，準備階段 — 20__年2月 (已完成)

　　l 準備階段包括，企業注冊，辦公所需用品的購置等事宜。

　　l 第二階段，基礎數據的數據和市場調研分析 — 20__年2月 — 20__年4月(已完成)

　　l 本階段分析網站技術需要解決的問題，并對問題進行深入挖掘研究、解決，在此同時開拓餐飲企業合作伙伴和對應的基礎數據的收集。

　　l 第三階段，軟件開發和硬件平臺設計 — 20__年4月 — 20__年 5 月(正在進行中)

　　l 本階段包括后臺系統的概要設計和詳細設計，同時技術人員進行網站模塊的設計和建設，設計通過后連接后臺系統進行功能測試工作。

　　l 第四階段，網站試運行和維護 — 20__年5月 — 20__年 8月

　　l 本階段計劃從20__年5月進入試運行階段，通過實際的操作驗證系統，以便發現問題及時解決。

　　補充：各階段可根據實際情況適當調整進度。

　　3.3 市場分析

　　l 客戶分析：“某某某”提供的服務使用于有宴會需求的消費人群，以25—55歲的人群為主，家里孩子考上大學有謝師宴，新婚夫妻有婚宴，家里老人大壽有壽宴。“某某某”將針對消費者特性發動不同的營銷攻勢，以博得消費者的信任，上“某某某”預訂宴會。

　　l 市場前景分析：以武漢市為例，20__年全年全市在餐飲方面的消費支出達到300億，其中各類宴會占到21%的消費比例。龐大的市場規模是我們的潛在市場，并且在未來三到五年電子商務會滲透到生活的方方面面，現有的B2C、C2C門檻已經相當之高，只有服務類有創業機會，借助新一輪的經濟發展的機會，電子商務服務業會在未來生活中占據越來越大的比重。

　　4. 競爭分析

　　4.1 競爭優勢

　　“某某某”在宴會預訂類服務領域尚屬首家嘗試，“某某某”會積極探索互聯網服務業新模式，為消費者提供便捷周到的服務，同時利用營銷手段擴大“某某某”品牌知名度，深化和餐飲企業伙伴的合作關系以確保“某某某”能存活下來，并用人性化的管理打造具有同一價值取向的團隊盡力做好自己的產品，真正解決消費者的需求，讓消費者體驗到“網絡帶動生活，生活因網絡更精彩。”

　　4.2 競爭對手分析

　　“某某某”的服務模式勢必會造成大量復制，無論是獨立創業者還是互聯網寡頭都有可能進一杯羹。“某某某”秉承公平、公開、公正的競爭原則，歡迎互聯網從業者的進入電子商務服務業，“某某某”將視同行如伙伴，共同為顧客營造良好貼心的網絡服務消費環境，促進行業健康快速發展。

　　5. 總體戰略

　　“某某某”將以宴會預訂為核心營收業務，在適當時機擴充產品線，目標是打造“用戶體驗”最佳的電子商務服務型網站。

　　5.1 發展戰略

　　初期以武漢市為試點，開展業務，探索出自己獨到的服務特質和業務流程，并拓展1-2個城市發展探索信息整合后的業務模式。中期開始規模化擴張，以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。最終將業務覆蓋到全國大部分城市并移植移動互聯網平臺，讓消費者能隨時享受“某某某”帶來的便捷輕松的樂趣生活。

　　6. 企業文化

　　“某某某”秉承用“網絡帶動生活，生活因網絡更精彩”的理念，以創新，獨到，進取為企業文化，打造一流執行力團隊樹立一致的價值觀取向。最大限度為消費者提供優質服務，為上游商戶開辟新的經營渠道。

　　7. 財務管理制度

　　l 籌款管理

　　l 運營資金管理

　　l 利潤分配管理

　　“某某某”已經根據自身的業務需要建立了完整的財務制度，做到資本權屬清晰，財務關系明確并符合法人

　　8.治理結構

　　8 .1組織構架

　　l 技術部 ：日常網站數據更新，維護優化網站結構，開發相應的系統，新產品研發，移動終端產品的研發和維護更新。

　　l 財務部 ：加強內部財務管理，建立健全內部財務制度。

　　l 市場部 ：開拓合作伙伴，分析市場數據，為戰略決策提供數據支持。

　　l 營銷部 ：各渠道的宣傳策劃，設計營銷策略，客服反饋。

　　l 行政人力資源部 ：加強內部員工管理，設計薪酬，福利等激勵方案。

　　9. 風險分析

　　9.1 創業環境風險分析

　　互聯網造就了二十一世紀前十年的科技繁榮，互聯網正深刻影響改變著生活，讓生活變得更便捷更富有樂趣。未來五年互聯網的大多數資源將會掌握在幾大門戶或平臺手中，在瞬息萬變的商場環境中，某某某將力爭通過電子商務服務業做到一個涵蓋多數生活服務類消費項目的平臺，以便在下一波互聯網變革中生存下來。

　　“某某某”的在宴會預訂業務目前沒有直接競爭對手，但在餐飲預訂方面幾大互聯網巨頭均有布局，百度、淘寶、騰訊，包括旅游垂直領域的攜程。相信在不久會有大眾點評，拉手，街旁等網企也會有所動作。“某某某”感到十足的危機感，希望通過自己的努力得到市場的認可從而生存下來。

　　9.2 項目模式風險分析

　　在項目實施的初步階段，消費者對O2O模式的陌生感會造成初期階段網站的瀏覽量少;消費者接受能力慢的局面。某某某會積極進行線上線下的宣傳推廣，展開營銷活動使消費者得到好的“用戶體驗”從而選擇“某某某”。

　　9.3 人力資源風險分析

　　O2O模式的核心管理在于對線下團隊的管理，對上游商戶的管理，某某某正在積極通過各個渠道邀請有膽識的創業者加盟，希望通過團隊的共同努力把“某某某”建立起來并得以生存。

　　9.4 上游商戶風險分析

　　“某某某”作為垂直領域的中間商，如果沒有上游餐飲企業的合作支持，某某某也不會面世。在初期接觸中，餐飲企業表示出愿意合作的態度，但在具體分成上存在分歧，某某某會積極溝通并讓步以促成與餐飲企業的合作。盡快讓業務上線以方便消費者。

　　9.5 地域和消費習慣風險

　　“某某某”團隊身處武漢東湖高新區，只能是扎根本土開始創業。但是在團隊前期的市場調查中顯得，武漢人的電子商務消費習慣不如北京、上海、廣州、深圳等一線城市，這樣也給我們帶來了極大的挑戰。如何讓不同地域的消費者都能接受“某某某”是我們待解決的問題，我們會積極分析市場，利用有針對性的營銷手段調動出武漢人的電子商務消費觀。

　　10.盈利分析

　　10.1盈利模式

　　“某某某”的線上服務是對消費者免費開放的，“某某某”的營收來源是上游餐飲企業的預訂返利和網站廣告位的出租。目前“某某某”在與餐飲企業的初期接觸中，擬定以交易金額的5%-8%進行返利(最終以簽署的合作協議為準)。

　　10.2 營收目標

　　“某某某”將會在五月底份上線武漢的城市站。我們希望通過半年的努力，在年底達到十萬的營收目標

　　11. 團隊簡介

　　11.1 公司簡介

　　“某某某”團隊成員均為學生時代的同學，為了夢想走到一起共同打拼。團隊于20__年3月初完成了公司注冊及相關手續的辦理。注冊公司全稱為：武漢宜卡網絡科技有限公司。注冊資本為叁萬元人民幣。公司法人代表為田源。

　　目前團隊一名成員因個人原因決定退出項目，團隊還剩三人。

　　11.2 團隊介紹

　　田源：項目發起人，團隊領導人。就讀于武漢一所三本大學，電子商務專業本科，即將畢業。對于“某某某”的發展一直強調“誠信才能生存”的理念。

　　為人謙虛誠實，思維活躍，有大局觀，有團隊協調能力，遇事冷靜，對事物有自己的見解，熱愛互聯網行業，希望建立一份有影響力的事業。不是名校畢業生，沒有留學國外的經歷，也沒有豐富的行業經驗，但是看準了這樣的創業機會，渴望通過創業實現自己的人生目標。曾在大二學期創辦過一個大學城的網購水果的網站，通過網站購買水果，然后送貨到寢室門口，當時每月能賺取利潤一千余元，但是大多同學還是通過電話或者即時通訊訂購水果，網站成了宣傳展示的地方，在三個月后關閉的網站。關閉原因有三：

　　1. 偏離了設計初衷，沒有發揮出網站的功效。

　　2. 騎自行車送貨往返在兩個大學之間，十分疲勞。

　　3. 天氣變熱水果不宜長期保存，造成“非戰斗減員”。