咖啡計劃書2篇
一、咖啡館定位&目標
這個咖啡館的特別之處是由“很多人”一起來開；
“很多人”來投錢，“很多人”來參與；一起來開“our coffee”；
用我們一點點的錢一點點的時間，湊成很多的錢，很多的時間，以實現(xiàn)一個咖啡館的夢想，做一點點自己喜歡的事情。我們想通過咖啡館實現(xiàn)“很多人”的開咖啡館的夢想！同時建立人脈,擴大交往人群。
l 定位
我們的很多人咖啡館是
綜合型咖啡館 休閑吧 交友平臺 書吧
我們的很多人咖啡館提供：
咖啡紅酒 商務(wù)簡餐 各式小吃 休閑生活 各種活動派對
項目咨詢 咖啡館志愿小隊參與社會公益活動
我們的很多人咖啡館必須具備：
咖啡館股東 很多人咖啡館會員 各類活動派對策劃
溫馨的服務(wù) 舒適的咖啡休閑區(qū) 愛心公益
流暢的wifi 高品質(zhì)的咖啡&糕點
l 目標
1.持續(xù)的“活著”——河源很多人咖啡館項目不承諾高額回報。本項目微利，甚至可能微虧，但希望我們的努力長期平衡，使得咖啡館能夠持續(xù)的“活著”；
2.夢想——提供一個夢想的“舞臺”。讓有經(jīng)營、服務(wù)、參與咖啡館夢想的每一個人有嘗試的機會，歡迎很多人來經(jīng)營管理，很多人來服務(wù)咖啡館的每一個客人；
3.體驗——創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投錢需謹慎。如果你確實做好了盈虧的準備，并想品嘗創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣，咖啡館等著你；
4.圈子——創(chuàng)業(yè)者的圈子，夢想者的圈子，這是我們可以共同打造的目標；
5.人脈——這個更靠譜，把很多人咖啡館的人脈，有效地分享給股東和會員
6.港灣——這個最靠譜，在河源，你累了、倦了、煩惱的時候，請你到我們的大家庭里來，咖啡館的朋友們將會讓你感受到“家”的溫暖。
二、咖啡館籌建計劃
1.發(fā)起倡議，聚集有共同夢想的能人志士。（.2.11開始）
2.加大宣傳，招募、建立籌備理事會（籌備組）。（.2.26完成）
3.第一次募資，招幕股東、籌備組增補人員、股東會投票確定并簽租店面，咖啡館硬裝開始，注冊公司。（時間待定）
4.第二次募資，咖啡館軟裝開始，采購設(shè)備及原材料，咖啡館試營業(yè)。（時間待定）
5.第三次募資，咖啡館正式營業(yè)，繼續(xù)為有夢想之友實現(xiàn)心中之夢，待定發(fā)售。（時間待定）
6.咖啡館正式營業(yè)。（時間待定）
★募資時間：
第一次認籌：限售200股，XX元/股，每人限定不超過10股，正式認籌之日起15日內(nèi)結(jié)束。
第二次認籌：限售100股。（具體金額待定，將會出現(xiàn)浮動）時間待定。
第三次認籌：限100股，為預(yù)售股，股價金額將會有浮動，繼續(xù)為有夢想之友實現(xiàn)心中之夢，時間待定。
備注：三次認籌金額不同是對前期入股股東的承擔風(fēng)險鼓勵和肯定。
三、咖啡館入股人數(shù)&條件
l 人員及股本
河源很多人咖啡館預(yù)集股東100-150人，(第一期每股股金人民幣XX元，第二期根據(jù)實際情況浮動（范圍在2500左右），預(yù)募集400股（第一期發(fā)放200股，第二期發(fā)放100股，其中100股作為預(yù)定股，待擴大營業(yè)或預(yù)備金不足時追加發(fā)放）總共募資60-80萬元。每名股東認籌范圍在一股到十股之間。
l 條件
1.年滿18周歲以上，有獨立行為能力，性別、相貌不限，但要有足夠的熱情和朝氣，歡迎身懷特長人士（會玩樂器，會舞蹈，會唱歌，文藝青年等…）加入。
2.在河源工作學(xué)習(xí)的，可以不是河源戶口，但是我們希望將來的“很多人咖啡館”會讓你有留下來的理由。同時也歡迎全國各地的志同道合的朋友們加入。（不在河源的需要有代理人代理其行使股東權(quán)益）。
3.接受很多人咖啡館的基本理念和原則。
4.遵守規(guī)則和民主程序。
5.文明有禮貌的，尤其在出現(xiàn)矛盾時不隨口飚臟話。
6.有合作精神，誠實守信。
7.做好接受虧損的心理準備，投資有風(fēng)險，報名請謹慎。
四、股東的權(quán)利&義務(wù)
l 權(quán)利
1. 選舉權(quán)和被選舉權(quán)。河源很多人咖啡館議事規(guī)則遵照羅伯特議事規(guī)則，按照人數(shù)而非股份投票，投票權(quán)一人一票（即如果入10股的，也只有一票，沒有10票）。
2. 享有分紅的權(quán)利。在經(jīng)營業(yè)績較好時，股東同股同籌，參與咖啡館經(jīng)營利潤分紅。從咖啡館正式營業(yè)起始，第一財務(wù)年度不分配紅利，有結(jié)余的情況下10%為經(jīng)營管理團隊的分紅（采取全職與兼職掛鉤不同比例計算），剩余的80%作為咖啡館的儲備資金, 剩余的10%為股東集體活動資金。第二財務(wù)年度年開始，每半年進行一次盈虧結(jié)算，在有結(jié)余的情況下，對半年度的紅利根據(jù)下面的規(guī)則予以分配：紅利的60%按照入股股權(quán)比例分配，20%為咖啡館儲備資金，10%為經(jīng)營管理團隊的分紅，剩余的10%為股東集體活動資金。（具體比例股東大會待定事宜）
3. 重大事項決策權(quán)。所有咖啡館重大事項需要召開全體股東大會通過表決，重大事項包括：店面選址、籌備理事會組建、裝修方案選擇、裝修期間財務(wù)報告審核、運營董事會組建，正式營業(yè)期間半年度經(jīng)營狀況報告、增加股本等。
4. 股份優(yōu)先購買權(quán)。股東有權(quán)優(yōu)先購買轉(zhuǎn)讓的股份。
5. 經(jīng)營知情權(quán)。所有股東有運營情況和財務(wù)狀況的知情權(quán)，籌備理事會和運營董事會在每月初（暫定10號前）向全體股東發(fā)送上月經(jīng)營情況說明和財務(wù)報告（資產(chǎn)負債、損益、現(xiàn)金流量）。
6. 有限責任。股東只對投入的股份承擔咖啡館的損失，不承擔因經(jīng)營不善造成的后續(xù)債務(wù)。
l 義務(wù)
1. 按時繳納入股資金。在各募股期間，根據(jù)認籌的份數(shù)，及時繳納匹配的資金，確保咖啡館的正常運轉(zhuǎn)。
2. 股本只可轉(zhuǎn)讓，不可撤資。入資并簽署股東協(xié)議后，股東不可撤資，但所持股份可以轉(zhuǎn)讓給其他股東或新股東（仍遵循每個股東不超過10股的原則，并且在咖啡館正式營業(yè)十二個月內(nèi)不得轉(zhuǎn)讓），現(xiàn)有股東有優(yōu)先購買權(quán)。
3. 股東應(yīng)積極參與咖啡館組織的活動，如，公益活動，店內(nèi)股東活動。
4. 按時參與股東大會。每個股東應(yīng)盡量參加定期或不定期召開的股東大會，共同決策咖啡館運營過程中的重大事項。
5. 咖啡館的日常經(jīng)營由運營董事會負責，股東建議通過運營董事會來實現(xiàn)。
五、組織機構(gòu)
l 籌備理事會
在咖啡館項目發(fā)起到試營業(yè)期間，由股東大會根據(jù)羅伯特議事規(guī)則推選出11位籌備理事（人數(shù)由股東大會待定），共同負責咖啡館的前期籌建工作，包括：籌建期間宣傳、選址、店鋪談判、股東大會組織、裝修采購、項目管理、試營業(yè)期間運營管理等工作。11位籌備理事，代表全體股東行使籌備工作的權(quán)利，對咖啡館的非重大事項進行表決。
籌備理事在股東大會上選舉產(chǎn)生，意向股東進行自我推薦，闡述自己的能力，由全體股東投票選舉，高票者當選。
正式當選的籌備理事可以辭職或被理事會投票表決予以罷免。
籌備理事在籌備期間代表全體股東行使咖啡館的籌建工作。為保證對全體股東負責，籌備理事要求有時間，有精力，積極參與到咖啡館的籌建工作和理事會中；理事會根據(jù)參與各項籌建工作的理事情況，有權(quán)罷免不稱職的理事，同時報請股東大會增選理事。
籌備理事會在股東大會領(lǐng)導(dǎo)下全權(quán)負責咖啡館的股東招募、募資、選址、裝修等籌備工作，籌備理事會對籌備工作有分歧時，通過投票方式作出決定、執(zhí)行，并報股東大會備案。
籌備理事會在運營董事會成立之日起同時解散，未完成的工作或事項同時由運營董事會接管。
為保證籌備理事會日常事務(wù)的正常開展，按照分工，設(shè)立下列小組，根據(jù)每位股東各自專業(yè)特長加入到各小組，為我們的很多人咖啡館貢獻力量。
1.設(shè)計組
職責：負責落實logo設(shè)計、店面整體設(shè)計；職位要求：對設(shè)計在行，懂店面裝修，有設(shè)計公司工作實操的優(yōu)先。
2.硬裝組
職責：落實店面硬裝裝修；職位要求：了解裝修材料價格，品質(zhì)，懂施工優(yōu)先。
3.軟裝組
職責：負責落實店面軟裝裝修，杯子，沙發(fā)，書柜等；職位要求：有美學(xué)，懂色彩搭配優(yōu)先。
4.宣傳、招募組
職責：落實推廣宣傳、落實股東招募；職位要求：要有包容心，對潛在股東的問題可以給出滿意的回復(fù)。為人感覺踏實誠懇，有信賴感。
5.設(shè)備采購組
職責：落實咖啡等設(shè)備采購、設(shè)備放置合理性工作；職位要求：懂咖啡設(shè)備、的優(yōu)先。
6.法務(wù)組
職責：房屋租賃的簽訂、辦理公司設(shè)立，商標注冊等相關(guān)事項；職位要求：懂公司設(shè)立、律師相關(guān)行業(yè)等優(yōu)先。
7.財務(wù)司庫組
職責：負責收取股東資金，每月資金收支表制作，職位要求：有財務(wù)資質(zhì)的優(yōu)先。
8.糾察組
職責：監(jiān)督工作，職位要求：為人認真，遇到事情公正處理。
★各小組組長負責各自小組的組建、運作，并定期向籌備理事會報告項目整體進展和問題。
l 臨時資金共管委員會
在籌備期間，股東大會推選4人作為共管賬戶管理人，開戶人到銀行開設(shè)銀行賬戶，銀行卡交由另一人保管，密碼則由另一個人保管。同時有一名銀行工作人員會對賬戶的收支進行監(jiān)管。共管賬戶管理所募集到的全部資金，資金的使用需經(jīng)過籌備理事會的表決通過方可使用，籌備理事會定期向每位股東（每月）及股東大會（每次）報告資金使用情況明細。
l 運營董事會
在咖啡館正式運營期間，由股東大會根據(jù)羅伯特議事規(guī)則推選出7位運營董事（含1名執(zhí)行秘書），共同負責咖啡館的日常運營工作，包括：咖啡館日常宣傳、日常管理、財務(wù)管理、股東大會組織等工作。7位運營董事，代表全體股東行使日常管理工作的權(quán)利，對咖啡館的非重大事項進行表決。
運營董事在股東大會上選舉產(chǎn)生，意向股東進行自我推薦，闡述自己的能力，由全體股東投票選舉，高票者當選。
正式當選的運營董事可以辭職或被運營董事會三分之二票數(shù)予以罷免。
運營董事在籌備期間代表全體股東行使咖啡館的日常管理工作。為保證對全體股東負責，運營董事要求有時間，有精力，積極參與到咖啡館的日常管理工作和董事會中；董事會會根據(jù)參與各項日常管理工作的董事情況，有權(quán)罷免不稱職的董事，同時報請股東大會增選董事。
運營董事會在股東大會領(lǐng)導(dǎo)下全權(quán)負責咖啡館的產(chǎn)品發(fā)布、日常經(jīng)營、職員管理、財務(wù)管理、采購、宣傳等日常管理工作，董事在日常運營事項中有分歧時，通過投票方式作出決定、執(zhí)行，并報股東大會備案。
為保證運營董事會日常事務(wù)的正常開展，按照分工，設(shè)立相應(yīng)部門，確保咖啡館正常運營。
運營董事會有效期2年，在到期日前一個月的股東大會上選出新一屆運營董事會。
六、簡介&總體預(yù)算
l 簡介
這是一家很多人集資、很多人管理、一起實現(xiàn)很多人的夢想的咖啡館。用簡單的裝修和溫馨的裝飾，打造我們在異鄉(xiāng)的另一個家。我們這些身在河源打拼的草根階層，在你感覺累了的時候，能有一個避風(fēng)港。
開設(shè)咖啡館不僅是實現(xiàn)我們的夢想，也是我們創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的積累，我們需要齊心協(xié)力經(jīng)營好我們的咖啡館，盈利是咖啡館的生存基礎(chǔ)，但不是唯一目的。
經(jīng)營面積：250-350平米（室內(nèi)面積兩層樓）
投資金額：60-80萬元人民幣
l 整體設(shè)備
類別
明細
生財設(shè)備
意式咖啡機、虹吸咖啡壺、烤箱、微波爐、冰沙機、冰箱等
硬體設(shè)備
空調(diào)、電視、收銀機、投影機、wifi、照明設(shè)備等
器皿
咖啡杯、茶杯、酒杯、果碟、小吃碟等
設(shè)計裝潢
吧臺設(shè)計、咖啡館風(fēng)格與色調(diào)、桌椅家具
租房押金
固定開支
房租、工資、水電費、原材料
一年固定開支的備用金
七、咖啡館管理制度
1、我們的咖啡館籌建完成，召開股東大全，聘請專業(yè)管理團隊進行咖啡館日常運營及管理（在同等條件下，咖啡館所有股東享有優(yōu)先擇業(yè)權(quán)）。運營董事會有人事任免、制定營銷策略、控制成本、原料采購、活動內(nèi)容策劃等權(quán)利。
2、店長可以連任、辭職或被運營董事會罷免。
3、退出機制
a、經(jīng)營無以為續(xù)時退出，法定清算。
b、經(jīng)營正常時退出：
方式1：有損公司形象或經(jīng)營理念嚴重不同，經(jīng)股東大會三分之二表決通過，公司將其股份以買入價予以回購。（股東大會待定事宜）
方式2：股權(quán)轉(zhuǎn)讓，自愿轉(zhuǎn)讓股份給咖啡館股東或者新股東。咖啡館股東有優(yōu)先購買權(quán)。
一，運營模式
技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。
二，產(chǎn)品和服務(wù)
1、 產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。
這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。
2、 競爭比較
同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當?shù)膬?yōu)勢。
3、 資源、技術(shù)
咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。
三、市場分析
1、市場需求
（1）穩(wěn)定的老客戶資源。
（2）寫樓與賓館客源。
（3）購物娛樂場所。
（4）成熟居民小區(qū).
（5）外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。
（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢
（1）咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
（3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
3、競爭分析
（1）與強勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(starbucks coffee), 以及同樣來自美國的coffee beanery，源自日本的真鍋咖啡（manabe），都在平分秋色.
（2）直接競爭對手。如中國臺灣莊記咖啡、風(fēng)尚咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色。
（3） 營銷規(guī)劃
利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度，穩(wěn)固住老客源。
4、推廣計劃
（1） 廣告宣傳
針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（dm）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。
（2） 事件營銷
① 學(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費。
② 時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。
（3） 服務(wù)營銷
① 建立會員卡制度。卡上印制會員的名。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很 受尊重。
② 個性化服務(wù)。
在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。
五，財務(wù)計劃
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