清明節(jié)的養(yǎng)生之道
清明也是一個尤為重要的養(yǎng)生節(jié)氣。清明時節(jié)，氣候潮濕，容易使人產(chǎn)生疲倦嗜睡的感覺。人們開始慢慢的變得活躍起來，紛紛外出進(jìn)行踏青、郊游掃墓等活動，但是，天氣日漸回暖也是病毒、細(xì)菌開始活動頻繁的時節(jié)，清明前后的飲食也當(dāng)慎重。
1.注意“病從口入”
1、慎食野菜。很多人趁踏青、祭祖之時捎上點(diǎn)路邊的野菜，這在江南一帶極為常見。野菜在充斥大魚大肉的城市倍受追捧，野菜雖美，也不可不擇而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路邊或已經(jīng)受到污染的水渠邊的野菜，則含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，食用后也會中毒。為了保持野菜的營養(yǎng)價值，專家建議最好采用蒸、焯、做湯或做餡等方法食用，野菜涼拌也當(dāng)注意加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。
2、慎食青團(tuán)。做青團(tuán)用的糯米，有些地方也叫江米，這是一種很難消化的食材，對于腸胃功能不好的人還是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者以及老人和小孩。青團(tuán)要趁熱吃，冷卻后淀粉老化，不僅口感變差，消化吸收率隨之降低，也易感染腸道疾病。青團(tuán)不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，宜與富含膳食纖維的蔬菜、有整腸作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。
2.忌食“發(fā)物”
此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時，如關(guān)節(jié)炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物，所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當(dāng)吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
3.心情舒暢、動中有靜
同時這個節(jié)氣又是高血壓的易發(fā)期，因此要保持心情舒暢，選擇動作柔和，動中有靜的如太極拳等鍛煉方式;避免參加帶有競賽性的活動，以免情緒激動;避免做負(fù)重性活動，以免引起屏氣，而引起血壓升高。
4.飲食規(guī)律，低鹽多蔬果
飲食須定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當(dāng)“增甘”即多食甜食，順應(yīng)春天養(yǎng)生生機(jī)。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜，對老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食，相應(yīng)增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。以上這些同樣也是健康人群要注意的。
5.清明戶外踏青
此時節(jié)的中后期會清靜明法的氣候了，人們宜隨著明媚的陽光的到來而多到戶外運(yùn)動，如晨運(yùn)、登山，古人謂之“踏青”(即郊外運(yùn)動)也是指在這段時間進(jìn)行的。且宜加大運(yùn)動量。
6.清明養(yǎng)生“明前茶”
著名明代大醫(yī)家李時珍在清明時節(jié)養(yǎng)生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。俗話說“春眠不覺曉”，飲用“明前茶”則有提神醒腦之功，如李時珍所說的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”宜飲茶為單樅、鐵觀音、龍井和花茶等。此時節(jié)也是胃腸容易不適之時，近年人以三花奶沖普洱茶的方法來健腸胃，有胃病的人不妨一試。
7.排毒
冬天因?yàn)樘鞖獾木壒剩藗儠䴗p少運(yùn)動量，體內(nèi)積累了不少毒素。清明前后氣溫轉(zhuǎn)暖，應(yīng)該排毒強(qiáng)身。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的陰陽理論認(rèn)為春季是陰氣漸弱陽氣漸強(qiáng)的時期，因?yàn)殛帪榫邸㈥枮樯ⅲ救藗冞M(jìn)補(bǔ)后好多成分全積聚在體內(nèi)，正好趁春季的時候把內(nèi)毒排出，所以在春季最適宜排毒強(qiáng)身。