立夏養心安神食療介紹（精選3篇）

立夏養心安神食療介紹 篇1

　　1　桂圓粥：

　　[配料] 桂圓25克，粳米100克，白糖少許。

　　[做法] 將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

　　[功效] 補益心脾，養血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經補調等癥。

　　注意： 喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

　　2　枸杞肉絲

　　原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

　　制作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。

　　功效：補血滋陰、抗老益壽。

　　應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。

　　3　蓮子豬肚

　　原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

　　制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

　　功效：益氣補虛、健脾益胃。

　　應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。

立夏養心安神食療介紹 篇2

　　1　大棗養心除煩

　　陳修園曰：“大棗氣平入肺。味甘入脾……運用大棗可使氣血調和。”大棗可用于治療氣血不和所引起的氣躁。大棗配方(如甘草、浮小麥、大棗湯)可治療心血不足，心神失養之臟躁癥

　　2　百合清心安神

　　百合對清心安神則作用明顯，適用于治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常，如多夢、情緒煩躁、更年期綜合征等癥狀，每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。

　　3　豬心安神定驚

　　豬心的安神定驚，養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

　　4　龍眼養血安神

　　王士雄《隨息居飲食譜》說：“龍眼甘溫，補心氣，定志安神。”龍眼可清心除煩，治療心脾兩虛所致的健忘、失眠、煩躁、心悸等。每日飲桂圓(即龍眼)湯兩次(不加糖)，服一周。

　　5　蓮子養心安神

　　李時珍《本草綱目》說：“蓮肉交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目。”蓮子對治療心腎兩虛引起的情志異常有獨特的功效，凡因遺精、早泄、陽痿、性亢等引起的睡眠不安易醒，多夢易驚，日間易怒者，睡前可飲蓮子湯。

　　6　小米粥養心神

　　另外還有維持鎮定的小米，養心神、益心氣的小麥，能溫養五臟、益氣安神的糯米，以及燕麥、大棗、芝麻、蜂蜜、龍眼肉、酸棗仁等也都是睡前養心的好食物。用來煮粥，放涼后加入一勺蜂蜜調味，睡前喝一小碗即可。

立夏養心安神食療介紹 篇3

　　今天，是清明節，清明節有祭祀祖先修墳掃墓的風俗習慣，可是我卻不一樣，我在家里做清明餅，清明餅是一種令人風味的小吃，有家庭主婦們早早地割來嫩綠的田青，煮熟后并用石灰混合，以便去掉田青中的苦澀尾味，到時候和米粉中攪捏做成餅。清明餅呈三角形，所以又叫三折(角)餅。清明分青稞和白錁，青錁的餡多用芝麻紅塘，咬上一口又香又甜，白錁的餡多用咸菜豆腐，舔的吃膩了再吃上只咸的自然食欲大增。

　　開始做青明餅了，我燒了一鍋水，把采來洗盡的艾草到入鍋中，在滾燙的鍋中，身披白絨的艾草翻滾跳躍著，沒多久，它就搖身一變換上了碧綠的新裝。撈出艾草，揉成小團，擠出水分，展碎后的同米粉混均，做成半干半濕的面團。面團如青花瓷器的表面，艾草就是白色背景的綠色花紋。準備餡料，甜的是紅塘，咸的是咸菜筍肉末。最后一小部做青明餅了。

　　我看著奶奶把面團被分成一小塊一小塊，放在手中隨意一按，即刻變成薄圓餅，中間放上餡，手再一捏一按，一個青明餅下放上一片葉子就成了。我也像奶奶做的過程一樣可是做好的薄園餅四方裂的裂，破的破，好不容易做好的一個青明餅結果是餅不像餅，而且有的地方破了一個小洞洞像被老鼠啃過的一樣，奶奶教給我把餡料弄下一點補到上面就行了，我照著我第一個做的，做了十幾個雖然很難看但是我覺的肯定很好吃，奶奶把青明餅蒸了幾十分鐘，剛剛出鍋，我就迫不及待地沖了上去，揭開一看，鍋內一片蔥翠欲滴。油光光的冒著熱氣，真讓人口饞，吃上一口味道美極了。