處暑有哪些習(xí)俗活動(dòng)
1、出游迎秋
祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱(chēng)“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，直到月底關(guān)鬼門(mén)止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。
2、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”
3、開(kāi)漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。XX年第九屆中國(guó)開(kāi)漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。因?yàn)?這時(shí)海域水溫依然偏高，魚(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)~(yú)蝦貝類(lèi)發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開(kāi)始，人們往往可以享受到種類(lèi)繁多的海鮮。
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處暑節(jié)氣一般在公歷8月22日或23日。意思是炎熱的夏天即將過(guò)去了。《月令七十二候集解》關(guān)于處暑說(shuō)：處，去也，暑氣至此而止矣。古代將處暑分為三候：一候鷹乃祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登。鷹，義禽也，秋令屬金，五行為義，金氣肅殺，鷹感其氣，始捕擊諸鳥(niǎo)，然必先祭之，猶人飲食祭先，代為之者也，不擊有胎之禽，故謂之義;天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零;“禾”是黍、稷、稻、粱類(lèi)農(nóng)作物的總稱(chēng)，“登”即成熟的意思。
處暑后，氣溫晝暖夜涼，農(nóng)作物白天吸收的養(yǎng)分到晚上貯存，對(duì)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累十分有利。山西：處暑禾田連夜變;山東：處暑三日無(wú)青谷;浙江：處暑三朝稻有孕;湖北：處暑滿(mǎn)田黃，家家修廩倉(cāng);河南：處暑不處暑，七月十五吃稻黍。說(shuō)明處暑后禾田變得快，馬上就要秋收了。又有：處暑花，不回家;處暑不出頭，割得喂了牛。說(shuō)明沒(méi)有按時(shí)播種的莊稼而誤了農(nóng)時(shí)，不論棉花，還是糧食作物不會(huì)有收成。處暑象征著東南季風(fēng)最后退出，北季風(fēng)開(kāi)始來(lái)臨。此后氣溫逐漸下降，“處暑熱不來(lái)”就是這個(gè)道理。處暑又稱(chēng)暑退，這時(shí)氣溫一般是15-17℃，最適于人體的氣溫，因此覺(jué)得很舒適。陸游有兩句詩(shī)：“四時(shí)俱可喜，最好新秋時(shí)。”
秋季正是各類(lèi)瓜果蔬菜大量成熟上市的時(shí)候，其中黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等更是非常便宜。瓜類(lèi)蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，而且還具備一定的藥用價(jià)值。瓜類(lèi)蔬菜在各類(lèi)夏季蔬菜中含水量最高，一般都在90%以上，吃500克的瓜菜相當(dāng)于喝450毫升高質(zhì)量的水。瓜中糖含量少，與大米比能量和糖的含量是大米的110或者130，而且?guī)缀鯖](méi)有脂肪，不會(huì)讓人發(fā)胖。
栗子味美質(zhì)佳，是非常好的保健食品。有一種產(chǎn)于江蘇宜興、傈陽(yáng)及安徽廣德地區(qū)，一般在處暑成熟，故稱(chēng)處暑紅。由于果實(shí)成熟期早，又名頭黃早。該品種較豐產(chǎn)，果大，肉細(xì)，香甜，美觀，主要作為菜栗用。
處暑節(jié)時(shí)中國(guó)臺(tái)灣周?chē)暮Ｓ蛩疁匾廊黄撸~(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)|部沿海有旗魚(yú)可以捕獲。這節(jié)氣中國(guó)臺(tái)灣有一種相當(dāng)有名的水果就是“橫山梨”，它生長(zhǎng)在中國(guó)臺(tái)灣低海拔的地方，果肉較粗，但由於和“高山梨”接種成功，所以也稱(chēng)為“高接梨”。