傳統(tǒng)圣誕美食：火雞
火雞是歐美人圣誕大餐的主角
就像中國人過年桌上必有雞鴨魚肉一樣，火雞是歐美人圣誕大餐的主角，各種肉類“硬菜”也必不可少，比如火腿、牛排、烤豬、烤鵝、雞胸肉、雞腿、雞翅等，還有烘烤并搗碎的各種馬鈴薯，再加上蔓越橘醬、各式甜點等。“火雞、火腿、牛排、土豆等，美國的圣誕節(jié)食物與感恩節(jié)差不多，就是沒有南瓜。”海外美食作家冰清說。
據說，在中世紀的英格蘭，圣誕晚餐的主餐是孔雀或野豬擇一，野豬通常是首選。在法國耶穌會進口火雞至大不列顛后，火雞在十八世紀開始成為主餐。中國人愛在過年的餃子里包上一枚硬幣來祝好運，在英國的傳統(tǒng)則是使用火雞的三叉骨來許愿，玩法類似我們玩的“拔根兒”，兩人一對，各執(zhí)許愿骨的一端拉開，斷裂后掰到較大部分的人可許一個愿望。“火雞一個腿的肉量已經抵一只童子雞了，里面還會填滿土豆栗子洋蔥香腸豆類等食物，甚至火雞里塞鴨子、鴨子里塞烤雞!”“英國那些事兒”主頁君在微信里說：“料理英國可能比不上別的國家人民，但從食品零售業(yè)上來說，英國的圣誕宴會食品是絕不遜色。”另外英國的圣誕餐桌上少不了“西餐的噱頭”——各種醬。配一只火雞要配三種醬!其他諸如白蘭地奶油醬、面包醬、吐司醬、蔓越橘醬、甜果醬、小紅莓醬等。