玉林狗肉節(jié)的來(lái)源
荔枝狗肉節(jié)，是中國(guó)廣西玉林市民間自發(fā)形成的節(jié)日，是一種歡度夏至的民俗。每年夏至(玉林人稱之“一年最熱的一天”)，豪爽好客的玉林市民在當(dāng)天準(zhǔn)備佳肴美酒，呼朋喚友地聚在一起熱熱鬧鬧的歡度夏至。
節(jié)日來(lái)源
每年的夏至當(dāng)天，玉林人喜歡找朋結(jié)友歡聚一起“吃狗肉，啖荔枝”;吃不了狗肉或怕荔枝上火，有其他佳肴美酒和風(fēng)味小炒款待來(lái)客，總之盡興。
“荔枝狗肉節(jié)”興起的緣由，有三個(gè)流行的說(shuō)法：
一說(shuō)是據(jù)民間傳說(shuō)。民間有語(yǔ)：“冬止魚(yú)生夏止狗。”由于狗肉溫?zé)幔咨匣穑闹潦?ldquo;陽(yáng)氣”最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很“熱氣”(容易上火)的東西，正好與“陽(yáng)氣”呼應(yīng)，“以陽(yáng)制陽(yáng)”，不會(huì)象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開(kāi)肚子吃大餐。
然而一個(gè)說(shuō)法叫“冬至魚(yú)生夏至狗”，“止”于“至”兩個(gè)相近的發(fā)音卻讓人誤解其意。一些人認(rèn)為，這樣應(yīng)該理解為冬至的時(shí)候吃魚(yú)生，夏至的時(shí)候應(yīng)該吃狗肉。于是人們便在夏至到來(lái)的時(shí)候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習(xí)俗。
二說(shuō)是商人的創(chuàng)設(shè)。生意人禁忌多，經(jīng)商講究圖意頭，夏至來(lái)臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭，因此在這炎炎夏日到來(lái)之際專門買來(lái)極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝濕熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無(wú)異于火上澆油，然而在生意人眼中卻成了“紅紅火火、旺上加旺”的意思，而這個(gè)說(shuō)法迅速得到了許多人的贊同認(rèn)可，故在這一天，寧愿冒著流鼻血的危險(xiǎn)而不顧一切大動(dòng)食指大打牙祭。最終經(jīng)過(guò)幾年的演變而形成了今天的“獨(dú)家節(jié)日”。
三說(shuō)是一個(gè)純粹的吃的理由。有人說(shuō)，這個(gè)節(jié)日應(yīng)該是當(dāng)年幾個(gè)閑得坐著拍大腿的人，為了找個(gè)名堂來(lái)吃喝，才找出了這么一個(gè)過(guò)節(jié)的理由。它多是親人相聚，夏至這天多是朋友和酒友的聚會(huì)，大街小巷通街都是吃飲的人們猜碼劃拳聲，熱鬧非凡。