小暑節(jié)氣寶寶飲食需知
小暑快要到來(lái)了，“小”代表天氣還并不十分炎熱，但是人體也會(huì)開(kāi)始因?yàn)闇囟鹊纳撸_(kāi)始感到不適。尤其是小孩子，活動(dòng)量大，容易出汗，水分流失多，也容易因?yàn)樘鞜岫ノ缚冢赃@個(gè)時(shí)候媽咪們要適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)酸，有助消暑開(kāi)胃。但是應(yīng)該如何飲食才能保證寶寶的健康呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。
小暑節(jié)氣，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的說(shuō)法，小暑以后，暑熱的天氣特點(diǎn)更加突出，人體出汗多，消耗大，所以中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)小暑節(jié)氣要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。
“小暑大暑，上蒸下煮”就是在形容夏季悶熱潮濕的氣候。很多人一到夏季，體力就有所下降，常常是“無(wú)病三分虛”，出現(xiàn)精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等征象。尤其是體質(zhì)差的老人或小孩，由于機(jī)體器官適應(yīng)能力不強(qiáng)，每至盛夏大暑，往往會(huì)增添新病或使舊疾復(fù)發(fā)。
這個(gè)季節(jié)養(yǎng)好脾胃，到了秋季高送爽的季節(jié)，寶寶才能更好地把吃進(jìn)去的食物消化吸收并運(yùn)化到身體內(nèi)部。所以，這一時(shí)期育兒的重點(diǎn)應(yīng)該是在消暑納涼的同時(shí)防止寒氣和濕氣入侵。暑濕從皮膚毛發(fā)進(jìn)入寶寶身體的時(shí)候，一般孩子可見(jiàn)發(fā)熱較高，伴有頭痛，身重體倦，肢體酸痛，脘痞胸悶等癥狀。若暑濕從口鼻而入，則見(jiàn)高熱，吐瀉，口渴，心煩等胃腸癥狀。
小暑之暑熱天寶寶飲食建議：
夏季小寶寶的消化功能會(huì)減弱，食量會(huì)有所減少，這是正常的(俗稱苦夏)，不要強(qiáng)迫孩子按以前的量吃，那會(huì)破壞孩子的消化功能，會(huì)使孩子積食，甚至腹瀉。其實(shí)，到了夏天大人也不愛(ài)吃飯，孩子和大人一樣的。體重增長(zhǎng)不理想不要著急、天氣涼爽下來(lái)會(huì)有個(gè)補(bǔ)長(zhǎng)的過(guò)程。這點(diǎn)媽媽們要理解!
孩子夏季活動(dòng)量大，空間也大，吃的生冷食物也比較多(黃瓜、西紅柿等)，1歲以上的孩子應(yīng)定期適當(dāng)吃驅(qū)蟲(chóng)食物，例如南瓜籽仁。
39育兒提醒：不建議3歲以下的孩子吃冷飲，因?yàn)楸ち璧壤滹嬍桥碌?ldquo;火球”，所含的高熱量往往是暑熱的幫兇，攝入量過(guò)大可能會(huì)有兩種結(jié)果：一是轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，這是較常見(jiàn)的一種途徑;二是以病態(tài)方式將這些多余的能量排解出去，這種病態(tài)可能就會(huì)表現(xiàn)為發(fā)炎，最常見(jiàn)的是扁桃體炎、咽喉炎、支氣管炎等。
小暑之夏季寶寶少不了的酸味食物
小暑之后，就開(kāi)始了民間所說(shuō)的三伏天。從小暑開(kāi)始，大家開(kāi)始進(jìn)食各種清涼消暑的食品。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，炎日的夏天容易出汗，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能降低。所以這個(gè)時(shí)候要讓孩子吃些酸味食物。
酸味食物可以斂汗止瀉、祛暑，預(yù)防小朋友們因?yàn)榱骱惯^(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴、健胃消食。因此，夏季應(yīng)當(dāng)吃些酸味食物，例如番茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿、獼猴桃等。如果孩子們食欲不振，可以將這些食材入菜，更加開(kāi)胃。
小暑節(jié)氣的食譜：
炒綠豆芽：
[配料] 新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
[做法] 豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。
[功效] 清熱解毒，療瘡瘍。
素炒豆皮：
[配料] 豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
[做法] 豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
[功效] 補(bǔ)虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
素燴面筋：選自《隨息居飲食譜》
[配料] 水面筋500克，蔥、姜、食鹽、淀粉、植物油、味精個(gè)適量。
[做法]
水面筋切薄片，蔥、姜洗凈切絲備用。油鍋燒熱，將水面筋入鍋，煸炒至焦黃，加蔥、姜煸炒數(shù)分鐘，兌水一碗，加食鹽，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，湯汁明透即可。
[功效] 解熱、除煩、止渴。
蠶豆燉牛肉：
[配料] 鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
[做法]
牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開(kāi)鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
[功效] 健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。
西瓜番茄汁：
[配料] 西瓜半個(gè)，番茄3個(gè)大小適中。
[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁，兩液合并，隨量飲用。
[功效] 清熱、生津、止渴。對(duì)于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。