關(guān)于大寒節(jié)氣的風俗習慣有哪些
很快二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣就要來了，每一個節(jié)氣都有與其相對應的習俗，那么，大寒的風俗習慣又有哪些呢?下面就跟小編一起來了解下吧。
大寒的風俗習慣
按我國的風俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶等。都知道只要大寒這個節(jié)氣一到就是奔春節(jié)，為什么，因為下一個節(jié)氣是立春，應該劃分在另一個年頭，但是立春往往出現(xiàn)兩種情況，一種是在年前立春，一種是在年后立春，所以大寒是春節(jié)前的最后一個節(jié)氣，一般都這么認為，所以叫大寒迎年。
年貨
在這樣的節(jié)氣中，除順應節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調(diào)雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
潤餅
尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。
廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋補功效。而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細致。因大寒與立春相交接，所以大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應將來春天萬物的升發(fā)。
大寒時節(jié)需謹防的幾種疾病
大寒時節(jié)的氣候特征
大寒：依舊寒冷 每年的1月20日前后，當視太陽到達黃徑300度時，大寒節(jié)氣就開始了。大寒是反映氣溫變化的節(jié)氣，《三禮義宗》載：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，……寒氣之逆極，故謂大寒也”。但據(jù)現(xiàn)代氣候資料分析，我國大部分地區(qū)小寒節(jié)氣最冷，大寒次之。
大寒期間，太陽的直射點由南緯20度16分向北移至南緯16度19分。由于太陽的直射點距離北半球還是比較遠，太陽斜射的角度低，北半球所能夠得到的輻射熱量仍然很弱 ，冷空氣強盛，我國大部地區(qū)，天氣依然寒冷。 另外，大寒在“四九”中占有6、7天 , “冬九九歌”中唱道：“三九、四九凍死豬狗”，可見其寒冷程度了。
1、呼吸道疾病
“小寒大寒，凍成一團”，20xx年1月20日——大寒時節(jié)，預示著一年當中最冷時期的到來。華北地區(qū)的長期干燥寒冷，缺乏降雪，導致呼吸道感染疾病多發(fā)。中醫(yī)專家提醒，大寒時節(jié)左右，謹防呼吸道疾病，尤其是老年人，老年人免疫力相對較低，干冷天氣下易發(fā)呼吸道疾病，應盡量減少戶外活動，保持飲食清淡。
2、感冒
老人感冒是寒冬季節(jié)的常見病、多發(fā)病，說起來該癥不算什么大毛病，但若治療不及時，就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據(jù)報道，老年人肺部感染的死亡率高達36%。故在寒冬季節(jié)，老年人要注意加強耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，增強抗病力，防止感冒發(fā)生。
3、胃病
隆冬季節(jié)，人體受寒冷刺激后血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，機體抗病力及適應性也隨之降低，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復發(fā)，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重并發(fā)癥。所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，并做到少食多餐，忌食生冷 ，戒除煙酒，積極參加體育鍛煉，改善胃腸血液循環(huán)，減少胃病發(fā)病機會。