2021處暑吃什么食物好 處暑吃什么最健康
處暑到,悶熱溶解在冰塊里,一去不返了;暑氣攪拌在爽心粉里,無影無蹤了;問候捎在清風(fēng)里,爽心爽肺了。朋友,愿你處暑開懷,心情爽爽!以下是小編整理了關(guān)于處暑吃什么食物好,希望你喜歡。
處暑吃什么食物好
1、滋陰潤燥食物
處暑后的天氣多半以干燥為主,因此這個時候就應(yīng)該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,避免燥邪傷害。除此之外飲食還應(yīng)該以清淡為主,隨著水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果,以此來滋陰潤燥。
2、酸性食物
進(jìn)入秋季后肺經(jīng)當(dāng)值,我國中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”,因此在秋季應(yīng)該適量的多吃些酸性食物。過一段時間后橘子和山楂將要成熟,這個時候不妨多吃這兩種食物,以此來達(dá)到保肝護(hù)肺的功效。
3、維生素食物
在秋季必須要多吃些含有維生素的食物,比如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等,這些食物能補(bǔ)充人體營養(yǎng)從而避免受到燥邪的侵害。同樣還需要多攝取些堿性食物,比如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等,這類食物同時還含有豐富的水分,是秋季里必不可少的食物。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白是我們?nèi)梭w的生命基礎(chǔ),因此不管是夏季還是秋季,都應(yīng)該保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充分?jǐn)z取。比如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等,秋季是一個增液養(yǎng)津的特殊時段,因此適量的增加一些蛋白質(zhì)可提高人體的免疫功能。
5、加溫食補(bǔ)
到了秋季食補(bǔ)是最重要的一種養(yǎng)生方式,特別是對于一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以適量的吃一些屬溫?zé)嵝缘氖澄铮热珲r辣椒、雞肉等,如果有喝酒習(xí)慣的話不妨適量的少喝酒,其中白酒、黃酒是最適合的選擇。
6、拒絕燒烤
秋季氣候本來就干燥,而辛辣燒烤類食物大部分都燥熱傷津液,這些食物會嚴(yán)重的影響到人體健康。因此在秋季對于這些辛辣類食物一定要拒絕,比如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等,同時對于一些過于油膩的食物同樣也要拒絕。
處暑吃什么最健康
1、芝麻菠菜:
[配料]鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]補(bǔ)肝益腎,開胸潤燥。
2、青椒拌豆:
[配料]豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
[功效]益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。
3、百合蓮子湯:
[配料]干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養(yǎng)心,健脾和胃。
4、百合脯:
[配料]生百合60克,蜂蜜2湯勺。
[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi),澆上蜂蜜,放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋,或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。適于睡眠不寧,驚悸易醒者。