霜降吃柿子的好處有哪些_霜降吃柿子禁忌要留意什么
10月24日是霜降，這一天農(nóng)戶開(kāi)始采摘柿子，這一天舉辦柿子節(jié)。眼下村里的柿子都已經(jīng)紅通通了。摘下一個(gè)吃起來(lái)滿嘴香甜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一盞盞小紅燈籠。 霜打柿子紅如火香甜好吃，市場(chǎng)上都堆滿了新鮮的柿子，霜降吃柿子有什么好處?下面是小編為大家?guī)?lái)的霜降吃柿子的好處有哪些 ，希望能幫到大家!
滋陰潤(rùn)肺還止咳潤(rùn)燥呢。霜降柿子糖分積累充足所以很好吃。柿子能做成酸溜溜的泡柿子、軟糯的柿餅、堅(jiān)韌的柿皮干，更有酸得令人咂嘴的柿子醋。
霜降吃柿子的好處有哪些
在我國(guó)一些地區(qū)有“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕”的說(shuō)法，專家解釋，其實(shí)真實(shí)的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟，這時(shí)的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，霜降之時(shí)乃深秋之季，秋季偏燥，易犯咳嗽。
而此時(shí)完全成熟的柿子味甘澀、性寒，可以養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火。柿子所含的維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一天吃1個(gè)柿子，基本就能滿足人體一天所需維生素C量的一半。而大量的維生素和碘還能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。此外，柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
霜降吃柿子禁忌要留意
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺(jué)吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚(yú)、蟹、蝦、海參等。我國(guó)中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，含有高蛋白的魚(yú)、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會(huì)越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會(huì)引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)䥽I血等癥狀。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡(jiǎn)單的單糖雙和糖，也就是我們常說(shuō)的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會(huì)使血糖升高。對(duì)于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。