小雪吃什么蔬菜最好 小雪節(jié)氣種什么好
蔬菜水果是必不可少的食物，它們當(dāng)中所含的維生素是我們?nèi)梭w所需要的物質(zhì)，那么小雪吃什么蔬菜最好呢?小雪吃什么蔬菜最好 小雪節(jié)氣種什么好 下面就是小編精心整理的小雪吃什么蔬菜最好 小雪節(jié)氣種什么好 ，歡迎閱讀!
小雪吃什么蔬菜最好 小雪節(jié)氣種什么好
小雪吃什么蔬菜最好
白蘿卜
人家都說(shuō)冬天的蘿卜賽人參，白蘿卜是當(dāng)季的食物所以說(shuō)在冬季的時(shí)候吃白蘿卜也是有好處的，中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，白蘿卜食療方可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。
黑木耳
木耳本身就是一種很好的食材，它可以幫助我們達(dá)到降血脂的效果，那么在冬季的時(shí)候食用它有什么好處呢，黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
菠菜
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬天了，特別是北方地區(qū)寒冷而又干燥，很容易上火。蔬菜是家家戶(hù)戶(hù)餐桌上必備的食物，也是去火的好幫手。菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節(jié)天氣干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
菜花
菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)，秋冬季是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
白菜
大白菜含水量很高，而熱量很低。冬天空氣枯燥，北風(fēng)對(duì)人的肌膚危害很大，白菜中富含豐厚的維生素c、e，冬季養(yǎng)生多吃白菜，能夠起到極好的護(hù)膚和養(yǎng)顏結(jié)果。白菜富含膳食纖維，能起到潤(rùn)腸通便的效果。關(guān)于上火的人，多吃大白菜有清火效果。
香菇
平味甘，具有補(bǔ)氣健脾、和胃益腎等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素從而減小癌毒素對(duì)免疫系統(tǒng)的影響。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加強(qiáng)機(jī)體抗癌作用。香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)測(cè)定，它含有30多種酶和18種氨基酸，并含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇等，被譽(yù)為“蘑菇皇后”。因此，它成為冬季家庭食用火鍋的佳品。
豆芽
黃豆發(fā)芽后天門(mén)冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
山藥
冬補(bǔ)脾腎山藥最勝任�，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)成分。
蓮藕
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有比較豐富的維生素，并且經(jīng)常吃食用胡蘿卜對(duì)我們的身體也是有一定的好處的，它是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，有“東方小人參”的美譽(yù)。現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、揮發(fā)油等成分。胡蘿卜中多種胡蘿卜素和類(lèi)胡蘿卜素是維生素A的來(lái)源。
小雪節(jié)氣種什么好
1、香菜：用香菜根種植會(huì)比種種子快好幾倍，而且長(zhǎng)的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫為12℃—26℃，但耐熱性也較強(qiáng)。
2、芹菜：用根來(lái)種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長(zhǎng)速度快，對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，生長(zhǎng)快，芹菜味濃，在15℃—20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。
3、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長(zhǎng)，而且對(duì)光照要求不高，所以比較適合陽(yáng)臺(tái)和室內(nèi)種植。但是說(shuō)種植也僅僅是指以韭菜根來(lái)種，如果用種子來(lái)種，恐怕三個(gè)月以?xún)?nèi)你是吃不上韭菜了。全年可收割4—5次。
4、小香蔥：可以自己種，但是要有心理準(zhǔn)備，它在室內(nèi)或者陽(yáng)臺(tái)會(huì)長(zhǎng)的很慢，而且像鋼針一樣細(xì)的狀態(tài)會(huì)維持很長(zhǎng)時(shí)間，不如用蔥根來(lái)種，保你在20天內(nèi)吃上小蔥。
5、早春絲瓜：早春絲瓜的種植有助于改善蔬菜的供應(yīng)量不足的局面，北方早春棚栽絲瓜早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)為主，品種選擇如上海香絲瓜、南京長(zhǎng)絲瓜、棠冬絲瓜等。伏芫荽有北方地區(qū)常用的山東大葉香菜、萊陽(yáng)芫荽等。
6、蒜苗：最簡(jiǎn)單，也是長(zhǎng)的最快的，15天絕對(duì)可以吃。
7、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。出真葉后澆潑1次清糞水;2片真葉后，結(jié)合間苗，除草，追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥;生長(zhǎng)盛期追肥2—3次，每畝每次尿素5—10公斤。
8、生菜：生菜適應(yīng)性較強(qiáng)、容易栽培，生長(zhǎng)期短，采收規(guī)格無(wú)嚴(yán)格要求，可分期分批播種，周年生產(chǎn)供應(yīng)。并且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。