如何做好接待的工作
三、熱情與節儉
正確處理熱情周到與勤儉節約的關系，是接待部門、接待人員一個繞不開的話題。
熱情與節儉，從不同的方面揭出禮儀的本質特征。熱情，是一種心理特征，一種積極的情緒和情感，它從情感、心理方面揭示了禮儀的心理本質和精神特征特征：要求以客為尊，一視同仁，殷勤對客，重視細節，使賓客產生被尊重、被歡迎，舒適、愉悅的體驗，形成和諧、融洽的接待氛圍。
節儉，是一種與消費相關的道德品質，在中國文化中，恭儉莊敬曰禮。孔子說：“禮，與其奢也，寧儉。”《禮記》云：“恭儉莊敬， 禮教也”。并把勤儉提高到國家治理的高度：“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”熱情、樸素，更是我們黨的接待工作的優良傳統。在公務接待中，必須堅持勤儉節約、倡導素樸之美，務實節儉、好廉去奢，堅持熱情與節儉的統一。
實現熱情與接待的統一，要求正確認識接待服務提供的物質性與精神性及其關系。不能只看到服務提供的物質性，而忽視服務提供的情感性、精神性，甚至把“熱情”理解為講排場、比闊氣，鋪張浪費。接待服務，總是要有一定的物質提供為載體，以滿足來賓吃、住、行等的需要。但是，這種物質提供，不僅具有實用性，而且具有表意性。節儉、也是表意的內容。因此，決不是越奢侈越排場越貴重就越禮儀越能表達“熱情”。陜西省委書記趙樂際在談到選送“禮品”時說：強調選送有地域特色的小禮品和紀念品，少而精。禮品和紀念品實際上是一個心意，表示一下意思。外國人送東西，一件很小的禮物，里三層外三層包裝，外觀看似很精美，實際上不值幾個錢。所以說不一定送貴重的，貴重的從某種意義上說就是行賄，當背離了公務接待的原則、標準時，其結果是浪費人力物力，加重了財政負擔，造成了公共資源的浪費。而這種“熱情”所釋放出來的情意內涵，實際上扭曲了人際關系、上下級關系，使人際關系、上下級關系庸俗化。從接待禮儀的角度看，實際上是對來賓的不敬和失禮。
熱情，首先體現在接待服務的標準化、規范化之中。在接待標準的范圍內思考問題，量力而行，量入為出，精打細算，做到少花錢、多辦事、辦好事。從目前情況看，缺乏統一的接待標準，以及雖然有標準但落實不到位，這兩個問題同時存在。
實現熱情與節儉的統一，必須充分發揮主體個性。接待禮儀，是接待服務人員的交際姿態、服務效率、服務禮儀、服務技能以及服務人員的儀表風度所表現出來的人以及人際關系的文明程度和美。同時，要善于利用接待地的特色資源和文化特色，凸顯接待內涵和個性，不斷創新接待方式，控制不必要的禮儀性、應酬性活動;從實際出發，節儉樸實，注重實效，控制活動的規模、時間、參加人數;降低會議成本。
在接待過程中，則要注重動態調控。在保證服務質量和正常工作需要的同時，根據來賓信息和工作進度，對各項后勤保障措施及時進行調整，最大限度地節省經費開支。嚴格執行“事前申請審批、事后復核報銷”的支出審批制度和資產領用登記制度，嚴格進行工作人員分組考核登記，嚴格監控日常性支出，嚴格控制酒店就餐人數、標準，盡最大努力減少一切不必要費用。
會務接待工作基本禮儀
1、如何迎接客人?
一是確定迎送規格。通常遵循身份相當的原則，即主要迎送人與主賓身份相當，當不可能完全對等時，可靈活變通，由職位相當的人或由副職出面。其他迎送人員不宜過多。
二是掌握到達和離開的時間。準確掌握來賓到達和離開的時間，及早通知全體迎送人員和有關單位。如有變化，應及時通知有關人員。迎接人員應提前到達迎接地點，不能太早，更不能太遲，甚至遲到。送行人員則應在客人離開之前到達送行地點。
三是適時獻上鮮花。迎接普通來賓，一般不需要獻花。迎接十分重要的來賓，可以獻花。所獻之花要用鮮花，并保持花束整潔、鮮艷。忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花朵。獻花的時間，通常由兒童或女青年在參加迎送的主要領導與主賓握手之后將花獻上。可以只獻給主賓，也可向所有來賓分別獻花。
四是不同的客人按不同的方式迎接。對大批客人的迎接，可事先準備特定的標志，讓客人從遠處即可看清;對首次前來，又不認識的客人，應主動打聽，并自我介紹;而對比較熟悉的客人，則不必介紹，僅向前握手，互致問候即可。
五是留下一定時間。客人抵達住處后，不要馬上安排活動，要給對方留下一定的時間，然后再安排活動。
2、如何稱呼、介紹和握手?
關于稱呼。國際上,對男子通常稱先生，對女子通常稱夫人、女士、小姐。其中對已婚女子稱夫人，對未婚女子稱小姐;而對不了解婚姻狀況的女子可稱小姐，年紀稍大的可稱女士。對地位高的官方人士，還可直接稱其職務、閣下。
迎接一批客人，如何介紹呢?是先介紹客人，還是先介紹主人?通常由禮賓工作人員或歡迎人員中身份最高者，先將前來歡迎的人員按其身份從高到低依次介紹給來賓。在介紹兩個人互相認識時，怎么介紹呢?是先介紹男士，還是先介紹女士?是先介紹年幼者，還是先介紹年長者?是先介紹身份低者，還是先介紹身份高者?是先介紹未婚女士，還是先介紹已婚女士?西方是先卑后尊，我國是先尊后卑,西方與我國正好相反。伴隨介紹客人，就是如何握手的問題?伸手次序：由尊者決定。公務場合職務高、身份高者先伸手，非公務場合，年長者、女姓先伸手。注意：握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨鏡、忌手臟，等等。