公司食堂工作改進措施
一、豐富菜品種類：每周保證主菜中有雞、鴨、魚、肉至少輪流一遍；一餐之中不再同時安排兩個瓜類；每天至少保證一個葉菜；時令菜要適當安排；增加一定數量的小炒；每周日公布下周菜譜。
二、在烹飪方式上要敢于創新，改變此前側重炒菜的做法，做到炒、炸、煎、蒸、煮相結合；一般中餐口味稍重點，晚餐口味稍輕點；各種湯味稍淡點。
三、保持現有飯菜份量，開飯過程中不能隨意要求加菜，也不提倡有償加菜；待確認無人就餐并仍有剩菜時，可當餐免費給需要的員工加菜；若全部員工用餐完畢仍有剩菜，禁止將剩菜轉入下餐有償使用；確保在不浪費的前提下，米飯充足供應。
四、飯菜價格維持早餐1.5元，中、晚餐各3元。提高宵夜標準，由原來每人每餐3.5元提高到4.5元。另外，公司每天另給員工生活補貼2.5元左右，保證員工早、中、晚餐伙食標準達到10元/天（水、電、氣、工費除外），上夜班的員工伙食標準達到14.5元/天。
五、員工在規定時間內就餐，要盡力做到按標準品種供應飯菜，菜品不夠時，廚師要及時補充；情況特殊時，經就餐者同意，可考慮面條、炒飯等其他方式解決。
六、進一步改善食堂及周邊環境衛生：炊食人員要注意個人衛生；要穿工作服，打飯時要戴口罩；有些菜洗完后還要進行浸泡；廚房內灶臺、打飯臺、地面要每天做清潔；冰柜每季要清理、消毒一次；餐廳每餐要抹凈桌面、清掃地面，桌面每周熱水、洗潔精抹洗不少于3次，地面每周拖洗不少于2次；要不定期對餐廳墻面、窗戶、玻璃、電扇進行清潔衛生；要注意食堂外圍及宿舍樓梯、走廊衛生。
七、加強采購監督：堅持按日過磅記數；[蓮山 課~件]堅持按日公布采購信息；相關人員不定期檢查采購品種、質量；不定期到市場進行價格調查、比對；幫助食堂選擇誠信商戶，疏通供應渠道。
八、購買陶瓷餐具和快餐盤，專門用于公司客人、商戶和銷售人員。不再給廠內員工提供任何一次性碗筷。
九、啟用食堂洗手間，保證員工特別是外部人員就餐時使用，特別要做好洗手間衛生。
十、督促炊食人員改善服務態度，提高服務質量和服務技能，樹立“正義、克己、責任、分享”企業精神。
十一、在食堂設立員工意見箱，收集員工意見，傾聽員工心聲，根據意見不斷改進食堂工作。
十二、加強對炊食人員的績效考核，實行一級對一級考評、一級對一級負責，工作業績與個人工資掛鉤，嚴格獎罰。對長期達不到工作要求的，堅決實行優勝劣汰。