餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文
成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)都是對(duì)一項(xiàng)新興務(wù)所帶來(lái)的機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行明確的綜合評(píng)估。下面是小編收集的餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文，希望大家認(rèn)真閱讀!
【1】餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文
一項(xiàng)目簡(jiǎn)介
在開(kāi)一家專門(mén)為情侶精心設(shè)計(jì)的餐廳。餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題。并且每隊(duì)情侶的用餐空間都是獨(dú)立的，相互隔開(kāi)的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上。餐廳是專門(mén)針對(duì)情侶開(kāi)放的，非情侶旅客不能進(jìn)入就餐。
二經(jīng)營(yíng)范圍
餐廳初步主要以西餐為主中餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類會(huì)根據(jù)餐廳發(fā)展過(guò)程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整。
三經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)
餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計(jì)為大廳，用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂(lè)，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時(shí)到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對(duì)方身份信息，等待對(duì)方來(lái)是達(dá)對(duì)雙方身份信息時(shí)方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客們來(lái)這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。
四市場(chǎng)分析
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還沒(méi)有專門(mén)針對(duì)情侶設(shè)計(jì)的餐廳，而only two 餐廳 是以情侶為主的符合消費(fèi)者的要求。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。現(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒(méi)有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒(méi)有被人開(kāi)發(fā)，由此看來(lái)此處為市場(chǎng)空缺，潛在的市場(chǎng)非常廣泛。
五市場(chǎng)營(yíng)銷
主要目標(biāo)市場(chǎng)為中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可通過(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。
構(gòu)六人員組織以及管理機(jī)
餐廳分為六個(gè)部門(mén)：餐飲部、財(cái)務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部) 。
七財(cái)務(wù)分析
1、支出：餐廳+客房的房租8萬(wàn)每年，裝修設(shè)備500萬(wàn)元，宣傳支出5000元，原料支出20萬(wàn)元每月，員工工資發(fā)放25萬(wàn)每月。
2、收入：月收入為65—85萬(wàn)每月
【2】餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文
一、企業(yè)概要
1.公司名稱：花樣年華茶餐廳
2.組織形式：個(gè)體工商戶
3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內(nèi)
4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌
5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶
6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意
8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。
9.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。
二、市場(chǎng)分析
1.行業(yè)的基本特點(diǎn)
1)食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港獨(dú)有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。
2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。
3)食品價(jià)錢(qián)相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價(jià)錢(qián)通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì)包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。
2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì)受學(xué)生親睞。
3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統(tǒng)一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì)集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì)想買些飲品和小點(diǎn)心。
4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對(duì)于樂(lè)于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。
5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì)，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
3.競(jìng)爭(zhēng)狀況
校園內(nèi)有不少快餐店，比如快樂(lè)驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識(shí)。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
4.未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開(kāi)分店。
5.SWOT分析
優(yōu)勢(shì)：地處學(xué)生密集區(qū)，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境;全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價(jià)比的食品，有利于銷售切入;經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架，高級(jí)服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢(shì)：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程;
機(jī)會(huì)：在高校內(nèi)，市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略
1.市場(chǎng)細(xì)分化
消費(fèi)群體;在校大學(xué)生
消費(fèi)動(dòng)機(jī);休閑
行為特點(diǎn);群體或個(gè)人消費(fèi)
2.市場(chǎng)戰(zhàn)略
因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè)，我們面對(duì)的是新的顧客，對(duì)顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰(zhàn)略。
相應(yīng)的，我們采取以下措施：
1)可分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷，分析同學(xué)們對(duì)茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的要求。
2)針對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，有側(cè)重的對(duì)餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。
3)對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證他們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。
3.市場(chǎng)營(yíng)銷組合
本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內(nèi)容：
1)產(chǎn)品策略
為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。
2)促銷策略
廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度;在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌;店內(nèi)柜臺(tái)、點(diǎn)餐牌上對(duì)新品促銷進(jìn)行醒目宣傳。
營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動(dòng);發(fā)布團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。
3)銷售渠道策略
營(yíng)業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過(guò)店面直銷的方式進(jìn)行銷售。
業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內(nèi)部，南通有電子商務(wù)平臺(tái)：家庭在線，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。
4)價(jià)格策略
制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
四、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略(財(cái)務(wù)報(bào)告)
1.資金預(yù)算
1)營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施：88,000
電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品
2)廚房設(shè)備用品:85,000
爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲(chǔ)存容器、 面包烘焙設(shè)備、 廚房雜件
3)餐飲設(shè)備用品:52,200
飲水機(jī)、飲料機(jī)、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
4)清潔衛(wèi)生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑
5)洗滌設(shè)備用品:10,800
洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
6)餐椅餐桌柜架:84,200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
6)其他設(shè)備用品:40,000
7)裝潢裝飾：100,000
8)場(chǎng)地租金：15,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)
9)物料儲(chǔ)備：20,000按照3天的儲(chǔ)備周期
總計(jì)497000
10)員工工資與人數(shù)預(yù)算
糕點(diǎn)師2名 1名4000元 =8000元
咖啡師2名 1名3500元 = 7000元
服務(wù)員 3名 1名2500元 = 5000元
一個(gè)月工資預(yù)算金額 = 20000元
11)廣告和推廣活動(dòng)：30000
流動(dòng)資金需求總額：547000元
2、資金籌集
本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金50萬(wàn)。因?yàn)槭且粋�(gè)剛剛成立的公司，短期內(nèi)是不會(huì)有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當(dāng)今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節(jié)，與其他競(jìng)爭(zhēng)商來(lái)說(shuō)有明顯的區(qū)別，能夠滿足一大半的大學(xué)生。所以根據(jù)本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō)，我們的茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢(shì)下來(lái)，我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店，甚至在全國(guó)各地乃至世界開(kāi)分店，因此我認(rèn)為融資方式可以采取兩種：
第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，年底根據(jù)盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金，擴(kuò)大內(nèi)需。運(yùn)用更大的資金力量擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設(shè)備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權(quán)，公司內(nèi)部分歧大。
第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資。可以解決暫時(shí)的危機(jī)，利用充足的資金來(lái)調(diào)整公司的一切，根據(jù)不同情況原因來(lái)對(duì)癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(zhǎng)期借款成本。根據(jù)成本計(jì)算：長(zhǎng)期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息*(1-所得稅率)/(借款金額-借款費(fèi)用)
為期三年的長(zhǎng)期借款的年利率為6.40%，每年付現(xiàn)一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費(fèi)用率公式: 籌資費(fèi)用率為0.5%所以長(zhǎng)期借款資本成本K1=6.40%*(1-25%)/1-0.5%=4.82%
3.資本預(yù)算
1)企業(yè)每年收入水平估算
茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí)，平均日接待客人80名，平均每人消費(fèi)30元，日營(yíng)業(yè)額2400元，一年按360天營(yíng)業(yè)日算，總營(yíng)業(yè)收入為864000元。
2)根據(jù)流動(dòng)資金對(duì)每年運(yùn)營(yíng)成本測(cè)算
第一年度總成本費(fèi)用=651632.5元
第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷=628000元
第二年度總成本費(fèi)用=649632.5元 年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元
第三年度總成本費(fèi)用=654752.5元 年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元
3)企業(yè)投資必要報(bào)酬率
無(wú)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率=5% 風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率=15%
必要報(bào)酬率=風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率+無(wú)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率=20%
4)投資凈現(xiàn)值(NPV)和內(nèi)含報(bào)酬率(IRR)
NCF0=-280000
NCF1=212367.5+10000+13632.5=236000
NCF2=(864000-626000-13632.5-10000)*(1-25%)+13632.5+10000=184408.125
NCF3=(864000-631120-13632.5-10000)*(1-25%)+13632.5+10000=180568.125
NPV=180568.125*PVIF20%,3+184408.125*PVIF20%,2+236000*PVIF20%,1-280000
=149116.18
irr=54%
5)判斷投資的可行性
NPV >0或irr>4.82%所以投資方案可行
五、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略
1.系統(tǒng)設(shè)計(jì)
茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠猓�可配備價(jià)格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2.作業(yè)計(jì)劃與控制
由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據(jù)第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調(diào)整;根據(jù)季節(jié)不同，多準(zhǔn)備當(dāng)季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。
六、研究發(fā)展戰(zhàn)略
定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓(xùn)，讓他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵(lì)他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應(yīng)發(fā)放獎(jiǎng)金
根據(jù)顧客反映，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品做口感或口味上的調(diào)整。
七、人力資源戰(zhàn)略
1.人力資源規(guī)劃
店長(zhǎng)1名
糕點(diǎn)師2名
咖啡師2名
服務(wù)員3名
收銀員1名
清潔阿姨1名
2.招聘與挑選
在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識(shí)的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗(yàn)，而且有獨(dú)挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。
3.培訓(xùn)與激勵(lì)
在開(kāi)業(yè)前對(duì)員工的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學(xué)校培訓(xùn)技能。制定評(píng)價(jià)與激勵(lì)企業(yè)規(guī)章，對(duì)工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎(jiǎng)勵(lì)。
八、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析
(1)根據(jù)行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預(yù)測(cè)，分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);
市場(chǎng)是不斷變化的，茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現(xiàn)為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)的變化，這種變化會(huì)導(dǎo)致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預(yù)期收益。更為嚴(yán)重的情況是，當(dāng)市場(chǎng)內(nèi)結(jié)構(gòu)性過(guò)剩(某地區(qū)相關(guān)的這類型茶餐廳的供給大于需求)達(dá)到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競(jìng)爭(zhēng)壓力的嚴(yán)峻局面，導(dǎo)致資金占?jí)簢?yán)重、還貸壓力增加，這很容易最終導(dǎo)致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續(xù)生存。
(2)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的合理措施。
一是樹(shù)立危機(jī)意識(shí)，在強(qiáng)化基礎(chǔ)管理上做文章，優(yōu)化管理項(xiàng)目，加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)食品的技術(shù)創(chuàng)新，努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。
二是加強(qiáng)過(guò)程控制，強(qiáng)化目標(biāo)管理，推行全面預(yù)算管理和燃料精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)“事前預(yù)測(cè)、事中控制、事后分析”，對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用力求做到“精、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)”，進(jìn)一步做好資金的合理統(tǒng)籌、調(diào)度和安排，通過(guò)對(duì)資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財(cái)務(wù)管理能力，有效遏制利潤(rùn)下滑勢(shì)頭，力爭(zhēng)扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面。
三是組織召開(kāi)一季度經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì)，對(duì)所屬企業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行成本調(diào)查和財(cái)務(wù)分析，針對(duì)存在問(wèn)題，制定了相應(yīng)的控制成本的有效措施。
2、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析
資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)全部資本的構(gòu)成中權(quán)益資本與負(fù)債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時(shí)間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負(fù)擔(dān)的利息支出，比權(quán)益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據(jù)資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間，數(shù)量，金額，而且還可以變更借款條件。同時(shí)，還可以發(fā)揮財(cái)務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對(duì)內(nèi)投資，一般對(duì)內(nèi)投資體現(xiàn)在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過(guò)程中，企業(yè)很有可能對(duì)投資項(xiàng)目的可行性缺乏周密系統(tǒng)的分析和研究，加之決策所依據(jù)的經(jīng)濟(jì)信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項(xiàng)目不能獲得預(yù)期的收益，投資無(wú)法按期收回，這也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項(xiàng)投資之前,都必須對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析,只有在綜合考慮各項(xiàng)因素風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上,且投資項(xiàng)目所產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量測(cè)算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。
21.加油吧，運(yùn)動(dòng)健兒們!陣陣有力的步伐，聲聲有勁的吶喊，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上灑下我們青春的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。旗搖搖，鼓聲聲，這里擋不助的是青春活力;槍聲響起，“預(yù)備起跑”，擋不助的是健兒們?nèi)缁鸢愕臍鈩?shì)。英雄舍我其誰(shuí)，勝利當(dāng)仁不讓，聲聲誓言浸透著健兒們的昂揚(yáng)斗志。朋友們，為運(yùn)動(dòng)健兒們喝彩，為運(yùn)動(dòng)喝彩吧!場(chǎng)上精彩紛呈，空氣里的每一個(gè)分子浸透著自信。高二(9)班的我要高喊一聲：“這里無(wú)限精彩!
22.、步子邁開(kāi)，讓我們飛馳在紅色跑道上，用我們的淚水和熱血，更改歷史的記錄，起立吧，歌唱吧!為我們的勇士加油!
23.你將時(shí)間凝聚在一點(diǎn)
默默地……
一聲槍響，劃破了寧?kù)o
萬(wàn)箭飛花，直指終點(diǎn)
努力吶，加油呀
激情縱燃在終點(diǎn)
成功點(diǎn)起笑臉
24.你們揮舞著充滿力量的雙臂?看著實(shí)心球化成美麗的弧線?我著實(shí)在心里佩服你們你們拋出了自己的最佳水平
25.你用行動(dòng)述說(shuō)著過(guò)城的重要，沒(méi)有無(wú)盡的終點(diǎn)，沒(méi)有無(wú)法攀登的險(xiǎn)峰，希望載著終點(diǎn)在向你微笑，拼搏吧!經(jīng)歷是一種精彩，迸發(fā)你全部的能量，成功是你汗水的寫(xiě)照。
26.年輕的我們自信飛揚(yáng)，青春的氣息如同出生的朝陽(yáng)，蓬勃的力量如同陽(yáng)光的揮灑。此時(shí)此刻，跑道便是我們精彩的舞臺(tái)，聲聲加油便是我們最高的獎(jiǎng)項(xiàng)!論何成功，談何榮辱，心中的信念只有一個(gè)：拼搏!蕭瑟的秋風(fēng)，擋不住你們破竹的銳氣!
27.青春的腳步，青春的速度，青春的活力，青春的激丶情，將會(huì)在你們的身上盡情體現(xiàn)。迎接自我，挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我!我們相信你們一定能行，加油吧，運(yùn)動(dòng)員!終點(diǎn)就在眼前!
28.秋風(fēng)習(xí)習(xí)，天氣淡淡的轉(zhuǎn)涼。然而這人的秋在今天更加迷人，不是因?yàn)樗那锔邭馑膊皇且驗(yàn)樗拿髅年?yáng)光，是因?yàn)榻裉斓娜藘罕都泳駳馑？?運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上那一幕幕，一股股，無(wú)論是哭是笑，市喜是悲，其中都融入了他們的汗水、辛勞。他們是真正的矯健者，是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的驕兒，更是我們心中的英雄。加油吧!英雄們!
29.每一份辛勞都有一份收獲，每一次的痛苦都是快樂(lè)的開(kāi)始，沒(méi)一聲吶喊都是力量的呼喚。我們有著大浪拍岸的豪邁，所以你不必在乎小荷初露的恬靜，我們有著春日的陽(yáng)光明媚，所以不用去羨慕冬日亂玉碎瓊，我們是雨天的一把傘，是寒冷冬日里的一盆碳火，溫暖的不只是你我，而是大家的心。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的健兒，掌聲屬于你們，鮮花屬于你們，成功也是屬于你們!
30.借著奧運(yùn)的東風(fēng)迎著觀眾的喝彩，我們運(yùn)動(dòng)起來(lái)，奔跑在的跑道上，讓我們共同努力，奔跑奔跑，沖向勝利的終點(diǎn)，一條跑道，要四個(gè)人去打造一個(gè)信念，要四個(gè)人去拼搏每次交接都是信任的傳遞每次交接都是永恒的支持前世的五百次回眸，才能夠換來(lái)今天的相遇，沖吧!向著終點(diǎn)，向著個(gè)四個(gè)人的共同目標(biāo)，前進(jìn)!
31.今天的你們英姿颯爽，今天的你們朝氣蓬勃，今天的你們一馬當(dāng)先。相信自己，你是最棒的!不要放棄，不要?dú)怵H。成功永遠(yuǎn)屬于你們。100米運(yùn)動(dòng)員啊!加油啊!
32.運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上有你們的颯爽英姿，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上有你們拼搏的身影，面對(duì)漫漫的征程，你沒(méi)有畏懼和退縮，任汗水打濕脊背，任疲憊爬滿全身，依然分離追趕，只有一個(gè)目標(biāo)，只有一個(gè)信念，為班級(jí)贏得榮譽(yù)，拼搏吧，我為你們吶喊，加油!
33.場(chǎng)上英姿顯自豪，腳下步伐在飛奔。你們是驕傲。你們是自豪，跑道因你幻彩，面對(duì)紅色跑道，你們揮灑自如，不懼一切沖向終點(diǎn)。
34.面對(duì)艱苦的征程，你們毫不畏懼，接力棒在你們手中傳遞著集體的力量，聽(tīng)，我們?cè)跒槟銋群埃銈冊(cè)忈屩鴬W運(yùn)的精神，你們是我們心中的驕傲，深深的呼吸，等待你的是艱難的800米。相信勝利會(huì)屬于你們，但在這征途上，需要你勇敢的心去面對(duì)。我們?cè)跒槟慵佑停闶欠衤?tīng)到了我們發(fā)自內(nèi)心的吶喊，困難和勝利都在向你招手，去呀，不要猶豫，快去擊敗困難，快去奪取勝利，相信你會(huì)送給我們一個(gè)汗水浸濕的微笑。
35.大海如此的浩淼，鼓聲多么美妙，運(yùn)動(dòng)員們，你們不再像平時(shí)那樣渺小，我們默默的祈禱，以你們?yōu)轵湴粒覀儠?huì)永遠(yuǎn)為你們叫好，看，終點(diǎn)就在眼前，聽(tīng)，同學(xué)為你呼喊。鼓起勇氣奮力向前，用你的榮譽(yù)帶給我們希望。
36.看!那一面面迎風(fēng)飄舞的彩旗，是一朵朵盛開(kāi)的鮮花;聽(tīng)!那一陣陣驚天動(dòng)地的歡呼，是回響在耳邊勝利的風(fēng)聲。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的你們，是勝利的標(biāo)志，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的你們，是青春的贊嘆。去吧!去迎接那偉大的挑戰(zhàn)，去吧!去做一名追風(fēng)的少年。
37.人生的路，有坦途，也有坎坷;做過(guò)的歲月，有歡笑，也有苦澀，淚水告訴我一個(gè)跌倒的故事，汗水使我多了一份沉重，幾多成熟。
38.理想畢竟不同于現(xiàn)實(shí)，失敗是生活的一部分，誰(shuí)也無(wú)法選擇，無(wú)法拒絕。人生要自己去拼搏，去奮斗，在風(fēng)雨中百折不撓勇往前進(jìn)，在集資的每個(gè)驛站上都留下一段不悔的回憶。流淚不是失落，徘徊不是迷惑，成功屬于那些戰(zhàn)勝失敗，堅(jiān)持不懈、勇于追求夢(mèng)想的人。加油吧，運(yùn)動(dòng)健兒們!
39.真心祝愿機(jī)會(huì)是什么?是不可錯(cuò)過(guò)的剎那間。吶喊是什么?是為那剎那間的真心祝愿。加油加油你肯定聽(tīng)到了那一聲聲吶喊你肯定看到了那雙雙期待的眼睛你肯定感受到了那發(fā)自內(nèi)心的祝愿。
40.不為掌聲的詮釋，不為刻意的征服，只有辛勤的汗水化作追求的腳步，心中堅(jiān)定的信念，腳下沉穩(wěn)的步伐，你用行動(dòng)訴說(shuō)著一個(gè)不變的真理，沒(méi)有比腳更長(zhǎng)的路，沒(méi)有比人更高的山，希望在終點(diǎn)向你招手，努力吧用你堅(jiān)韌不拔的毅志，去迎接終點(diǎn)的鮮花與掌聲，相信成功屬于你。
41.你的汗水灑在跑道，澆灌著成功的花朵開(kāi)放。你的歡笑飛揚(yáng)在賽場(chǎng)，為班爭(zhēng)光數(shù)你最棒。跑吧，追吧 在這廣闊的賽場(chǎng)上，你似駿馬似離鉉的箭。跑吧，追吧你比虎猛比豹強(qiáng)!
42.汗水，淚水;笑聲，歌聲;我們盡情揮灑。開(kāi)幕式上，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，我們盡情展現(xiàn)，多少艱辛，多少困苦，我們勇敢承擔(dān)。因?yàn)槟贻p，因?yàn)閺垞P(yáng)，因?yàn)槲覀冎溃河媒裉斓暮顾畵Q來(lái)明天的微笑。 人生的路，有坦途，也有坎坷，做過(guò)的歲月，有歡笑，也有苦澀，淚水告訴我一個(gè)跌倒的故事，汗水使我多了一份沉重，幾多成熟。理想畢竟不同于現(xiàn)實(shí)，失敗是生活的一部分，誰(shuí)也無(wú)法選擇，無(wú)法抗拒，人生要自己去拼搏，去奮斗，在風(fēng)雨中百折不饒勇往直前。流淚不是失落，徘徊不是迷惑，成功屬于那些戰(zhàn)勝失敗，堅(jiān)持不懈，勇于追求夢(mèng)想的人。
43.每一份辛勞都有一份收獲，每一次的痛苦都是快樂(lè)的開(kāi)始，每一聲吶喊都是力量的呼喚。我們有著大浪拍岸的豪邁，所以你不必在乎小荷初露的恬靜，我們有著春日的陽(yáng)光明媚，所以不用去羨慕冬日亂玉碎瓊，我們是雨天的一把傘，是寒冷冬日里的一盆碳火，溫暖的不只是你我，而是大家的心。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的健兒，掌聲屬于你們，鮮花屬于你們，成功也是屬于你們!
44.你是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的心臟，跳動(dòng)夢(mèng)想;你是漫長(zhǎng)路的精神，激勵(lì)輝煌;你們是將上下求索的人!風(fēng)為你加油，云為你助興，堅(jiān)定，執(zhí)著，耐力與希望，在延伸的白色跑道中點(diǎn)點(diǎn)凝聚!力量，信念，拼搏與奮斗，在遙遠(yuǎn)的終點(diǎn)線上漸漸明亮!時(shí)代的強(qiáng)音正在你的腳下踏響。
45. 生活中，我們每天都在嘗試嘗試中，我們走向成功品味失敗，走過(guò)心靈的陰雨晴空運(yùn)動(dòng)員們，不要放棄嘗試無(wú)論失敗與否重要的是你勇于參與的精神，付出的背后是勝利無(wú)論是否成功，我們永遠(yuǎn)贊美你，你們永遠(yuǎn)是我們的驕傲。
46.你是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的心臟，跳動(dòng)夢(mèng)想;你是漫長(zhǎng)路的精神，激勵(lì)輝煌;你們是將上下求索的人!風(fēng)為你加油，云為你助興，堅(jiān)定，執(zhí)著，耐力與希望，在延伸的白色跑道中點(diǎn)點(diǎn)凝聚!力量，信念，拼搏與奮斗，在遙遠(yuǎn)的終點(diǎn)線上漸漸明亮!時(shí)代的強(qiáng)音正在你的腳下踏響。
47.你聽(tīng)那激烈奔跑的腳步聲，
震撼大地。
你聽(tīng)那歡呼加油的吶喊聲，
催人奮進(jìn)。
賽場(chǎng)上的旋律，
如旋風(fēng)般急速，
如號(hào)角般激揚(yáng)，
如激流般奔騰不息。
創(chuàng)新!突破!超越!
永遠(yuǎn)是賽場(chǎng)上最激動(dòng)人心的旋律。
48.人生的路，有坦途，也有坎坷，做過(guò)的歲月，有歡笑，也有苦澀，淚水告訴我一個(gè)跌倒的故事，汗水使我多了一份沉重，幾多成熟。理想畢竟不同于現(xiàn)實(shí)，失敗是生活的一部分，誰(shuí)也無(wú)法選 擇，無(wú)法抗拒，人生要自己去拼搏，去奮斗，在風(fēng)雨中百折不饒勇往直前。流淚不是失落，徘徊不是迷惑，成功屬于那些戰(zhàn)勝失敗，堅(jiān)持不懈，勇于追求夢(mèng)想的人。
49.踏著春天的氣息，邁著輕盈的腳步，我們迎來(lái)了心儀已久的運(yùn)動(dòng)會(huì)。這里就是展示自我的舞臺(tái)。我們向往高山的堅(jiān)忍不拔，我們渴望大海的博大精深，還有，我們更癡迷于你們的速度激丶情 。來(lái)吧，盡情釋放你的活力。你的每一次沖刺，都叩動(dòng)著我們的心弦;你的每一次跨越，都吸引著我們的視線;你的每一次起跳，都繃緊我們的神經(jīng)。我們?yōu)槟銋群埃覀優(yōu)槟阕院溃覀優(yōu)?你瘋狂。
50.看，終點(diǎn)就在眼前，?聽(tīng)，同學(xué)為你呼喊。鼓起勇氣奮力向前，用你的榮譽(yù)帶給我們希望。