日本人過春節一般都吃什么

　　春節是中國人的重要節日，但是除了中國人過春節日本人也過春節，下面是小編為大家收集的關于日本人過春節一般都吃什么，希望能夠幫到大家!

日本人過春節一般都吃什么

　　1、大晦日吃年越蕎麥

　　日本漢字中所謂的“大晦日”其實就是大除夕，指12月31日。在大晦日當天，家家戶戶都要進行大掃除，一則為了清潔家居，二則也有洗去霉氣的意思，這點跟中國很相似。除了要大掃除，家里還要擺設鏡餅，鏡餅是用麻薯做的，味道不錯。這一天大家在中午為止就把所有的過年的準備工作做完，到傍晚一家人團聚著開始圍爐過年。

　　大晦日的食品有蕎麥面，日本叫年越蕎麥，有什么講究我不是很懂，但是有一個過去的俗話卻是聽說過的。就是女兒好比圣誕節的蛋糕，一定要到25以前嫁出去，男孩子是大年三十的蕎麥麺，過了30沒有娶也不要緊。

　　2、日本門松和年糕

　　據說，日本新年里的很多習俗都歸結到一個只有正月才下到人間的神——年神身上。就像圣誕節所有的慶祝活動都是圍繞基督的誕生一樣，日本人在玄関前插門松，門上掛草繩做的裝飾，家里供鏡餅等，都是為了這個主角的到來。

　　門松是請年神在這里下車記號。雖然是民間廣為流傳的習慣。古代京都的上流社會是不興這一套的，所以至今皇居的門口是不裝飾門松的。我想，貴族大概比較有自己的驕傲，不會像平民一樣，用幾個樹枝來討好，年神年神，快到我們家里坐一坐。

　　3、御節料理

　　御節料理是供奉給神吃的料理，其實第二天就撤下來祭了人的五臟廟。日本人吃這個還有一層意思就是從神那里得到吃的東西。什麼話，明明是自己做的菜奉獻給了神，自己吃的時候反倒是從神那里得到了恩賜。做御節料理的還有第二個原因就是因為年神在家里，所以不便在廚房里弄出很多丁丁當當的嘈雜聲，所以三天不開伙。最重要的一點我想是，可以讓繁忙的主婦得到三天的休息，所以在這三天里大家都吃這種保存食物。

　　御節料理的擺法很有講究,專用的飯盒里一共有四層,多半是些圖吉利的菜色。比方,紅白蘿卜絲---紅白至喜。海帶卷---歡樂,愉快。黑豆---勤勞工作。鯡魚籽---子孫昌盛。等等

　　4、屠蘇酒和雜煮

　　新年的第一天要喝屠蘇酒，一年內防病消災的意思。屠蘇是一種中藥。配方內包括白術、桔梗、山椒、防風、肉桂、大黃、小豆等。喝屠蘇酒起源于宮廷,后來傳至民間。肯定有很多人會說,這個不用講得太詳細了，這個是我們中國傳過去的習慣，哈哈，的確這樣。

　　雜煮則是一種放年糕的湯。前面講過年糕在日本是很貴重的東西，古代還被當作壓歲錢用呢。不賞錢賞年糕吃。在關東用，用清水煮。關西用白味噌煮，年糕是圓形的。吃雜煮就是把頭天供給神吃的東西,撤下來加上山珍海味一起煮，表示得到了神的恩惠。

　　5、七草粥

　　喝七草粥，讓正月里吃了太多好東西的胃得到休息也是古人的一種智慧吧。傳說一月七日的早上吃七草粥可以在新的一年中無病息災。最初的七草粥是由七種谷物(米、麥、粟米、黍米、稗子、芝麻、小豆)煮成的粥，鎌倉時代以后慢慢地變成了現在的芹菜、薺菜、繁縷、菘菜、蘿卜菜、御形、佛座等七種綠色植物。

　　吃七草粥也有包含著盼望暖和的春天早些到來的心情。