獨(dú)具特色的甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、市場競爭分析
哈爾濱師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。
二、價(jià)格品種
開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，每碗甜品的價(jià)格約在2～5元之間，加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。
三、經(jīng)營策略
價(jià)錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因?yàn)樘鹌返某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。
應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因?yàn)樘鹌纷罴筛粢埂Ｈ绻幸馓櫩偷南M(fèi)額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設(shè)甜品店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認(rèn)為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加，估計(jì)開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需 3000元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價(jià)格低廉，1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。 盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價(jià)格則隨機(jī)應(yīng)變，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因?yàn)橐鍪炜蜕猓荒芴?在商業(yè)區(qū)開店可以將價(jià)格調(diào)高一些，因?yàn)槿藗冑徫飼r往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜品的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜品店，每月盈利可達(dá)到 4500～7000元。
四、甜品店開業(yè)資料
店鋪面積：10平方米 店租首期：1500元 設(shè)備支出：約3000元 開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月 附錄：藥膳滋補(bǔ)甜品店(屋) 普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認(rèn)為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
藥膳滋補(bǔ)甜品店的地點(diǎn)選擇、店面布置、開張成本、經(jīng)營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價(jià)格品種也稍有區(qū)別。顧名思義，藥膳滋補(bǔ)甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補(bǔ)的糖水、羹糊為主，如補(bǔ)腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計(jì)種類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節(jié)，可適當(dāng)推出應(yīng)季新品種，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。
最重要的是，藥膳滋補(bǔ)甜品的價(jià)格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平當(dāng)然就更高些。但謹(jǐn)記：價(jià)格表上應(yīng)該列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。
32、我熱愛我的祖國，我祝福我的祖國，我報(bào)效我的祖國，愿偉大祖國繁榮昌盛。祝祖國的科技走向巔峰，我愛你祖國。
33、偉大的祖國啊，祝愿您繁榮昌盛。我為您感到驕傲，為中國人感到驕傲。我要努力學(xué)習(xí)，長大以后好好的報(bào)效您。祖國母親，祝您生日快樂!
34、希望祖國越來越興旺，我為自己是一個中國人而感到驕傲，我要努力學(xué)習(xí)，做一個有道德的青少年!
35、我熱愛、祝福我的祖國，祝愿偉大的祖國繁榮昌盛。我作為一名少先隊(duì)員，祝愿祖國母親的六十五歲的生日!我為我的祖國感到自豪，我們小學(xué)生應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，做一個有用的人。
36、祝祖國強(qiáng)盛，有一個美好的明天，國旗是我們的驕傲，就讓我向國旗敬禮，向祖國敬禮。
37、祝祖國母親生日快樂，希望我們的祖國科技越來越發(fā)達(dá).祝祖國母親越來越強(qiáng)大。
38、我熱愛我的祖國，我祝福我的祖國，我報(bào)效我的祖國，愿偉大祖國繁榮昌盛。
39、我喜歡北京，更喜歡祖國，它那溫暖的雙手，把中國這個大家庭聚集在了一起。您是多么偉大，為我們擋住了狂風(fēng)大雨，我們敬佩您，熱愛您!
40、我熱愛我的祖國，作為祖過未來的期望，我們應(yīng)該歌頌中國夢、描繪中國夢、放飛中國夢，深化中國夢學(xué)習(xí)教育，培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀。在此我祝愿中國比原來更加強(qiáng)大，富國強(qiáng)兵!我為我是中國人自豪!
41、老師要帶領(lǐng)孩子們熱愛祖國、砒礪意志，錘煉本領(lǐng)、戰(zhàn)勝困難，跟著鑲刀斧頭的旗幟，在構(gòu)建和諧社會的偉大征途上，在智慧與汗水的拼搏中，傳遞黨和人民交給的紅色接力棒!
42、我熱愛我的祖國，我祝福我的祖國，我報(bào)效我的祖國，愿偉大祖國繁榮昌盛。五星紅旗永遠(yuǎn)在我心中高高飄揚(yáng)。永遠(yuǎn)銘記先烈們?yōu)樽鎳龀龅膫ゴ筘暙I(xiàn)，爭做成為一名五好青少年，我在這里向你們敬禮，你們永遠(yuǎn)活在我們心中。
43、祝祖國的明天，天更藍(lán)，山更綠，水更清，人民更幸福，國力更強(qiáng)盛。
44、感謝你祖國，我們在您的懷抱，你哺育著千千萬萬的希望。是您給予我們無憂無慮的生活，感謝您祖國，讓我們快樂地學(xué)習(xí)。
45、祖國，您是最偉大的母親，您哺育了千萬兒女，我愛您!!!
46、九州大地，萬物得時，普天同慶。望大江南北，桃紅柳綠;稻黍遍野，鋼花千層。京津城際，京滬高鐵，巨龍萬里任馳騁。六十五載，彰中國特色，舉世推崇。華夏天朗氣清，看五星旗幟漫天紅。昔偉人立誓，富國強(qiáng)兵;捉鱉五洋，攬?jiān)戮胖亍２粓D帝國，毋稱霸業(yè)，只為世界同和平。
47、國慶即將來臨，我作為一名在國旗下長大的少先隊(duì)員，祝福祖國母親的六十五歲生日快樂!我們小學(xué)生應(yīng)該做到從小心向黨、愛勞動、有禮貌!
48、雖然我已經(jīng)是一名共產(chǎn)黨員，但是我曾經(jīng)是光榮的少先隊(duì)員，奮進(jìn)的共青團(tuán)員，我將在自己的崗位上(文明辦)，扎實(shí)工作，積極引導(dǎo)未成年人培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀，為擔(dān)負(fù)起建設(shè)祖國、實(shí)現(xiàn)“中國夢”的光榮使命努力學(xué)習(xí)、健康成長、全面發(fā)展。
49、作為一個初中生，我熱愛我的祖國，我愿意為祖國獻(xiàn)出一份力量，為祖國的繁榮昌盛做出貢獻(xiàn)，望祖國走向世界的尖端，讓祖國的未來更加美好。
50、祖國你就像我們的母親，養(yǎng)育我們的搖籃，國旗就是我們偉大的象征。
【二】向國旗敬禮簽名寄語大全
1、偉大的祖國我愛你，鮮艷的五星紅旗我愛你。每當(dāng)我看到五星紅旗在空中飄揚(yáng)，我都十分激動，那是我們祖國的象征，那是無數(shù)革命先烈不惜拋頭顱、灑熱血用生命換來今天革命成果的象征，向你敬禮。現(xiàn)在我還是個小學(xué)生，但我已立志要做個有道德、有理想的人，將建設(shè)社會主義強(qiáng)大中國作為已任，把偉大中國夢當(dāng)作自己今后奮斗的目標(biāo)!
2、雖然我已經(jīng)是一名共產(chǎn)黨員，但是我曾經(jīng)是光榮的少先隊(duì)員，奮進(jìn)的共青團(tuán)員，我將在自己的崗位上(文明辦)，扎實(shí)工作，積極引導(dǎo)未成年人培育和踐行社會主義核心價(jià)值觀，為擔(dān)負(fù)起建設(shè)祖國、實(shí)現(xiàn)“中國夢”的光榮使命努力學(xué)習(xí)、健康成長、全面發(fā)展。
3、國慶即將來臨，我作為一名在國旗下長大的少先隊(duì)員，祝福祖國母親的六十四歲生日快樂!我們小學(xué)生應(yīng)該做到從小心向黨、愛勞動、有禮貌!國旗是祖國的驕傲，我們向國旗敬禮。看見五星紅旗高高飄揚(yáng)的時候，我們對它敬禮。我愛你祖國，五星紅旗我愛你!
4、新時代的我們，要時刻銘記五星紅旗的意義，深刻體會新中國的勝利來之不易。作為教育工作者，我們一定要牢記使命，不負(fù)眾望，堅(jiān)持立德樹人，引領(lǐng)青少年樹立正確的人生觀，價(jià)值觀，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的“中國夢”而奮斗終身!
5、我熱愛祖國，熱愛中國共產(chǎn)黨，我要成為一名光榮的解放軍戰(zhàn)士報(bào)效祖國為祖國揮灑熱血。21世紀(jì)祖國飛速發(fā)展以來，發(fā)生了很多好事，當(dāng)然，也發(fā)生了很多不愉快的事情。就像日本收購釣魚島事件一樣，我不能允許祖國的土地再次被侵占，我要努力我要用盡我的一切力量去保衛(wèi)祖國。但首先，我要先完成我的學(xué)習(xí)任務(wù)，完成我的高考，并申請加入中國共產(chǎn)黨。我熱愛祖國，熱愛國旗!
6、每當(dāng)站在冉冉升起的國旗下，我的心就無法平靜。五顆星的排列組合，凝聚著團(tuán)結(jié)的力量。您的鮮紅是血液的鑄灌，您的鮮紅是烈士的憧憬。春雨滋潤了大地，使萬物迸發(fā)出勃勃生機(jī)，戰(zhàn)士的鮮血染紅了國旗，我們才有今天的幸福生活。中華振興人民齊開顏，奮發(fā)向上共創(chuàng)美好明天。向祖國敬禮!向國旗敬禮!!向無數(shù)的革命先烈敬禮!!!
7、九州大地，萬物得時，普天同慶。望大江南北，桃紅柳綠;稻黍遍野，鋼花千層。京津城際，京滬高鐵，巨龍萬里任馳騁。六十載，彰中國特色，舉世推崇。華夏天朗氣清，看五星旗幟漫天紅。昔偉人立誓，富國強(qiáng)兵;捉鱉五洋，攬?jiān)戮胖亍２粓D帝國，毋稱霸業(yè)，只為世界同和平。
8、我愛中國，我愛你五星紅旗，向你敬禮!愛護(hù)國旗是我們的榮幸，我永遠(yuǎn)向你敬禮!我熱愛我的祖國，做一個有道德人，保護(hù)偉大祖國，我愛你五星紅旗，向你敬禮!愿我們中國越來越強(qiáng)大，人民的生活越來越美好!我在你面前起誓，我將做一個勇于拼搏，勇于奮斗，勇于創(chuàng)新的，對社會有用的棟梁之材。
9、我熱愛我的祖國，愿偉大祖國繁榮昌盛。我為自己是一個中國人感到自豪，我要做一個努力學(xué)習(xí)，誠實(shí)守信的青少年，做一個有道德的人。
10、我自豪因?yàn)槲沂侵袊恕Ｎ覑畚业淖鎳覑畚逍羌t旗，我愿意在五星紅旗下茁壯成長!我要好好讀書，長大后我一定報(bào)效祖國。我向國旗敬禮!
11、我熱愛我的祖國，我祝福我的祖國，我報(bào)效我的祖國，愿偉大祖國繁榮昌盛。
12、身為一個中國人我感到驕傲和自豪，我們要做一誠實(shí)守信的人，還要做一個有道德、尊老愛幼的人，以信做人以禮待人，在此我祝祖國更加繁榮富強(qiáng)。
13、我愛中國，我愛你五星紅旗，向你敬禮!愛護(hù)國旗是我們的榮幸，我永遠(yuǎn)向你敬禮!我熱愛我的祖國，做一個有道德人，保護(hù)偉大祖國，我愛你五星紅旗，向你敬禮!愿我們中國越來越強(qiáng)大，人民的生活越來越美好!
14、我自豪因?yàn)槲沂侵袊恕Ｎ覑畚业淖鎳覑畚逍羌t旗，我愿意在五星紅旗下茁壯成長!我要好好讀書，長大后我一定報(bào)效祖國。我向國旗敬禮!
15、我愛我們的祖國，我愛我們共同的家園。祝福我們親愛而偉大的母親，一步一步走向繁榮，邁向輝煌，我們與您同在。
16、我愛我的祖國，立志報(bào)效祖國，努力學(xué)習(xí)，為祖國的繁榮貢獻(xiàn)一份力量。愿祖國繁榮昌盛!
17、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳文化，傳承中國“孝道”家風(fēng)，落實(shí)《弟子規(guī)》，齊家治國平天下，做信仰高尚，精神充實(shí)，并用品質(zhì)成就財(cái)富，具有道德的中國人，為構(gòu)建和諧社會努力奮斗!
18、國旗是祖國的驕傲，我們向國旗敬禮。看見五星紅旗高高飄揚(yáng)的時候，我們對它敬禮。我愛你祖國!我愛你五星紅旗!
19、我為自己是一個中國人感到自豪，我要做一個傳承與發(fā)展中國文化，做信仰高尚，精神充實(shí)，具有道德的中國人。
20、我愛中國，我愛你五星紅旗，向你敬禮!愛護(hù)國旗是我們的榮幸，我永遠(yuǎn)向你敬禮!我熱愛我的祖國，做一個有道德人，保護(hù)偉大祖國，我愛你五星紅旗，向你敬禮!愿我們中國越來越強(qiáng)大，人民的生活越來越美好!我在你面前起誓，我將做一個勇于拼搏，勇于奮斗，勇于創(chuàng)新的，對社會有用的棟梁之材。