老人冬季養(yǎng)生湯煲

　　老年人冬天喝什么湯好?對于老年人來說，冬天吃的一定要非常的講究，對于營養(yǎng)的吸收一定要特別的注重。和年輕人相比，老年人的消化能力比較差，所以服用的食物中營養(yǎng)物質(zhì)并不能夠完全被身體所吸收。建議老年人最好能夠適量的服用一些湯品，這樣更加容易被身體所吸收，同時營養(yǎng)價值又不會流失。

　　身體中的水分含有量隨著年紀的不斷增加而減少，如果這個時候沒有有目的的增加飲用一些水分，那么身體中的血液濃度就會不斷增加，大大的增加了患有各種心腦血管疾病的可能，另外對于腎臟的正常運轉(zhuǎn)也會收到影響。建議，老人家在每天的飯前都能夠適量的多喝一些清淡的湯水，這樣不僅有利于身體健康，還能夠很好的增加食欲。不過，在晚飯的時候最好別喝濃湯，這對身體很不好。具體的適合老年人冬天喝的湯如下：

　　第一：蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕、排骨、食鹽

　　做法：將排骨剁成塊，蓮藕去皮之后切段備用;然后將排骨和蓮藕一起放入鍋中煲湯，大約一個半小時之后就可以加入適量的食鹽起鍋。

　　功效：這道食譜具有很好的清熱補氣的作用，服用之后不僅能夠強壯身體，同時還能夠延緩衰老，保持青春容顏。排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素，另外各種膠原蛋白的含量也不少，不僅能夠強壯筋骨，同時含有的膠原蛋白還能夠補充細胞中的營養(yǎng)，令肌膚更加的飽滿。

　　除了蓮藕排骨湯之外，冬瓜排骨湯、還帶排骨湯等等都是老人冬天里非常不錯的選擇。

　　第二：沙參麥冬湯

　　材料：北沙參、玉竹、麥冬、扁豆以及瘦肉

　　做法：瘦肉切小塊備用，其他的食材清洗干凈，然后一起放入鍋中燉煮大約兩個小時，起鍋之前根據(jù)個人口味放入一些食鹽就可以了。

　　功效：這道食譜具有很好的潤肺去燥作用。

　　第三：阿膠雞湯

　　材料：山東阿膠、老母雞、枸杞、紅棗

　　做法：將山東阿膠捏碎，老母雞宰殺干凈之后切塊;將所有的食材一起放入瓦罐之中，然后隔水燉煮大約兩個半小時。

　　功效：這道食譜對于女性的保健功效是非常巨大的，女性服用之后能夠起到很好的補血養(yǎng)顏作用，最好能夠在女性月經(jīng)結(jié)束之后服用。雞湯是一種非常好的補品，特別是老母雞湯效果更加，由于其中含有非常特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，對于一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉腫痛等等具有很好的治療效果。如果日常能夠經(jīng)常性的服用一些雞湯，能夠很好的提高身體抵抗力。

　　除了阿膠雞湯之外，也可以選擇花旗參燉雞湯，能夠很好的清熱安神;山藥雞湯，具有很好的補氣健脾效果。

　　第四：蓮子百合羹

　　材料：蓮子、干百合、雞蛋、白糖

　　做法：將蓮子去芯，然后和百合一起熬煮;直到蓮子變得軟爛之后放入準備好的雞蛋以及白糖，大約十五分鐘之后就可以服用。

　　功效：這道食譜具有很好的滋陰潤肺的功效，很多老人家容易出現(xiàn)心煩意亂的毛病，這個時候服用這道湯品，能夠起到寧心安神的效果。

　　第五：蔥花鯽魚湯

　　材料：鯽魚、蔥

　　做法：將鯽魚宰殺干凈，切塊備用;將鯽魚和蔥花一起放入鍋中熬煮，直到魚湯變成奶白色就可以起鍋了。

　　功效：老人冬天喝什么湯好，鯽魚湯就是一個非常不錯的選擇。雖然食材簡單并且做工藝也不復(fù)雜，但是效果卻是非常巨大的，能夠很好的保健脾胃、增加食欲以及清熱解毒，特別適合女性服用。

　　魚類中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能夠很好的增加皮膚的彈性，減少出現(xiàn)皺紋的可能，同時還具有增強腦細胞的功效，令大腦更加的聰明。

　　第六：紅棗花生豬蹄湯

　　材料：豬蹄、紅棗、花生

　　做法：將豬蹄洗干凈之后切塊備用，然后和花生。紅棗一起燉煮，大約2個小時之后就可以服用了。

　　功效：這道食譜具有很好的補血補氣以及美容養(yǎng)顏的功效，令老人家的肌膚變得更加的飽滿，同時也適合很多愛美女性的服用。除了以上的效果之外，豬蹄中含有豐富的膠原質(zhì)，常吃還具有豐胸的效果。

　　需要注意的是，豬蹄湯雖好，但不能夠常吃，因為其中所含有的膠原蛋白不容易被身體完全吸收，導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)問題。如果想要吃豬蹄湯，那么最好能夠和青菜、蓮藕一起搭配。