冬天養(yǎng)生五谷雜糧
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冬天養(yǎng)生五谷雜糧
玉米
玉米不但可以當(dāng)主食，也有諸多養(yǎng)生保健作用。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E可協(xié)同降低血液膽固醇濃度并防止其沉淀于血管壁，對冠狀動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等有一定的預(yù)防和食療作用。此外，玉米還含有豐富的維生素B族、煙酸等，對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎，維護(hù)皮膚健美是很有效的。
黑花生
黑花生的優(yōu)勢在于特殊的營養(yǎng),其在維持人體的生長發(fā)育、機(jī)體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的黑色食品。
黑豆
黑豆最大的特點(diǎn)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白，黑豆中蛋白質(zhì)的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能抑制膽固醇的吸收，因此，黑豆對于動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。
冬季養(yǎng)生五谷粥
1、養(yǎng)胃暖身粥
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、紅豆、紅棗、糙米等
養(yǎng)生功效：多種五谷雜糧一起煮，是冬季養(yǎng)生暖身第一粥。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血粥
原料：糯米、核桃、紅棗、干姜、紅糖等
養(yǎng)生功效：紅糖本身具有滋養(yǎng)的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。核桃含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、促進(jìn)血液循環(huán)、使氣色紅潤的功效。
3、護(hù)發(fā)健脾粥
原料：首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等
養(yǎng)生功效：此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、健脾養(yǎng)胃之功效，經(jīng)常食用可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮、氣色紅潤。
4、營養(yǎng)成長粥
原料：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等
養(yǎng)生功效：此粥促進(jìn)兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，對視力也有一定保護(hù)作用。含有人體發(fā)育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營養(yǎng)保健，且色澤悅目，口感芳香。
5、美容養(yǎng)生粥
原料：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等
養(yǎng)生功效：此粥清熱解毒，涼血，潤養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。