地方傳說：美食娘娘傳秘方，九臺名點美名揚

　　提起九臺大麻花、營城面包、上河灣杠頭、土門嶺包子、那可真是窗戶眼兒吹喇叭----名聲在外呀!那么，要問這幾樣面食為啥在當地如此受人喜歡，生意為啥這樣火爆，而且長盛不衰，這里還有一段有趣的傳說呢。

　　聽老一輩人講，咱九臺可是塊風水寶地。小南山過去叫老山哨，又稱風水山。這風水山的腳下，住著一戶姓周的人家。年過五旬的周老漢和四個黃花閨女度日，雖說家境很清貧，但四個孩子個個懂事，從不讓她爹操心，所以這日子倒也滿舒坦的。

　　就說這一天吧，周老漢從田里歸來，走到半路上，就看見一個六七十歲的老太太倒在路旁，只見老人衣衫襤褸，面色蒼白，雙目緊閉，已經奄奄一息了。周老漢伏下身去，連連呼喊，老人才慢慢睜開眼睛。

　　周老漢問：“老人家，你要去哪，怎么昏倒了?”老人看了周老漢一眼，有氣無力的說：“我沒有家，也沒有什么親人，我是靠討要度日的，我病了，支持不住就.....。”

　　“老人家，我家雖說人口多，日子緊巴些，可還能有口飯吃，你老不嫌棄，就到我家去住吧。”

　　老人慢慢抬起頭，長長地嘆了一口氣，道：“那不是給你們添麻煩嗎?”

　　“可別這么說，我娘下世早，往后你老就是我的親娘。”說完把老人背回了家。

　　第二天，周老漢從鄰居家借來幾吊錢，給老人請了大夫看病抓藥，又為老人買了衣服，還讓女兒給老人洗了澡。鄰居看見了，夸周老漢一家人心眼好，對老人真是沒比的。

　　轉眼兩三個月過去了，老人的身體也漸漸強壯起來，精神也一天比一天好。周老漢一家甭提多高興了。

　　很早，這風水山上就有一座廟，廟雖不太大，卻遠近聞名，每當農歷的四月初八、十八、二十八這幾天，從早到晚香客不斷，趕廟會的川流不息。每到這個時候，還要唱上幾天大戲，做小買賣的更是生意興隆。這不，眼看今年的四月初八又要到了。這天，周老漢剛從田里歸來，老人就對他說：“眼看又到四月初八了，我看咱也做點啥買賣，掙點錢花。”

　　周老漢一聽，連忙搖頭：“我就會種地，別的我可啥也不會。”

　　“那我和孩子們做”

　　“做買賣需要本錢，咱們哪有哇?”

　　“這就不用你管了。”

　　四月初八說到就到了。老人領著四個閨女早早就走了，周老漢照舊下田忙他自個的。中午回家吃飯時，見門上有鎖，這才想起他們上山趕廟會做買賣去了。周老漢忙三火四地趕到山上。老遠就見一個棚子前圍著里三層外三層的人，等他擠到近前一看，周老漢驚呆了。只見老人熟練地搓著麻花，大女兒把搓好的麻花放進翻花的油鍋里，一會兒，又香又脆的大麻花就從鍋里撈了出來。幾個小女兒賣貨的賣貨，收錢的收錢。忙得汗流浹背。這生意一時間火的不得了。

　　從此以后，周老漢也不種地了，干脆就開了個小鋪，不會做買賣的人也做上了買賣。周家小鋪不僅賣麻花，還賣面包、杠頭、包子。無論賣什么，都是供不應求。人們都說“周家的面食最好吃。”

　　這天，正好是周家小鋪開張一個月，晚上，周老漢做了一個夢，夢見老人腳踏祥云，慢慢升上天空，回過頭來對他說：“好心人是不會愁吃喝的，你們已經學會了做買賣，我得回天庭去了。”第二天醒來，果然不見了老人。

　　原來老人是天庭王母御膳房的美食娘娘，閑來無事，凡間走走。路遇老漢，見他勤勞、善良，便留下了一段故事，也留下了王母娘娘的御膳配方。從此，人間才有了麻花、杠頭和包子。

　　后來，周老漢的四個女兒先后找了婆家，周老漢就把美食娘娘留下的膳食配方分別給了四個女兒。于是便有了九臺的麻花，營城的面包，上河灣的杠頭，土門嶺的包子，直到今天，這四種特色食品也是一直在當地久負盛名，生意異常興隆火爆。