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2020立冬節氣要怎么養生_立冬節氣的養生食物推薦

發布時間:2020-02-16

2020立冬節氣要怎么養生_立冬節氣的養生食物推薦

  立冬是一個十分重要的節氣,人們會利用這最佳時期來進補。那么在立冬的時節要怎么樣進行養生呢,下面由小編為你整理的立冬節氣養生細節,希望大家喜歡!

  立冬節氣養生細節

  冬天是天寒地凍、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也會隨著自然界的轉化而潛藏于內。因此,冬季養生要順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。

  在精神調養上要做到控制情志活動,保持精神情緒的安寧,避免煩擾,以使體內陽氣得以潛藏,不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能;

  要早睡晚起,日出而作,以保證充足的睡眠,利于陽氣潛藏、陰精蓄積;

  衣著不要過少過薄也不要過多過厚,這是因為衣著過少過薄、室溫過低即易引起感冒、消耗陽氣,而衣著過多過厚、室溫過高則易使腠理開泄、陽氣不得潛藏、寒邪易于侵入。

  中醫認為:“寒為陰邪,常傷陽氣”,人體中的陽氣好比天上的太陽,太陽賜予自然界光明和溫暖,失去它萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,也會失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調養切記“養藏”。

  飲食調養方面要遵循少食生冷的原則,但也不宜過食燥熱之物,可有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食,如牛羊肉、烏雞、鯽魚、豆漿、牛奶,同時也要多吃新鮮蔬菜,如多吃蘿卜、青菜等,以避免維生素的缺乏。

  立冬有哪些滋補養生湯

  黨參黃芪燉雞湯

  主料:母雞1只,黨參50克,黃芪50克,

  輔料:紅棗10克,姜片,

  調料:料酒,精鹽,味精

  做法:

  1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

  2、將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片,放入籠內蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。

  黃豆滋補豬手濃湯

  材料:豬蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆

  做法:

  1、豬手買回來去毛清洗干凈;

  2、鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、姜片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮沫,撈出豬手放入清水盆中洗凈;

  3、洗凈后的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒;

  4、加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆;

  6、蓋上蓋子,燒開后加入少許茴香,再開中火燒半個小時左右;

  7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調味。

  猴頭菇雞湯

  材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片

  做法:

  1猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗干凈。

  2雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈

  3雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味

  滋補女人湯

  材料:雞肉,紅棗,胡蘿卜,銀耳,香菇,油,姜,酒,蔥粒,鹽,醬油

  做法:

  1.雞肉切大片,加所有的配料腌制十五分鐘。

  2.銀耳用溫水泡發,洗凈,去蒂,撕成小塊。香菇也用溫水泡發,切一個十字花刀。

  3.將所有的食材放入燉盅內,加一碗礦泉水,隔水燉2小時,聞著香味即可。

  滋補老鴨湯

  主料:凈老土鴨2500克

  調料:枸杞,冬瓜,蘿卜,海帶,鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,姜片2.5克,味精1克

  做法:

  1、將鴨宰殺治凈,切成3厘米寬,5厘米長的塊,去掉污染,姜切片備用。

  2、鍋置旺火上,下豬油炒5分鐘至金黃色,香氣撲鼻時,加料酒。

  3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清燉3小時后,加味精即成。

  玉米香菇排骨湯

  材料:玉米兩個,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤

  做法:

  1.排骨洗凈用涼水做鍋,煮開,把血沫撇掉。香菇泡開。

  2.把排骨轉砂鍋放入涼水,水要一次放夠。

  3.放入料酒,蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉小火燉煮1個小時,出鍋前放一些鹽,就可以出鍋了。

  山藥煲雞湯

  材料:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精

  做法:

  1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片,蔥切大段.

  2.將水燒開后,放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗干凈.

  3.重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調味.

  益氣補血湯

  材料:豬脊骨250克,黨參4根,紅棗3顆,桂圓肉8顆,枸杞子20顆,芡實40顆

  調味料:鹽1/4小匙

  做法:

  1.豬脊骨斬大塊洗凈,放入開水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗干凈。

  2.鍋子洗凈,放入黨參,紅棗, 桂圓肉,芡實注入清水6碗

  3.加蓋大火煲開后,轉中小火煲至剩3碗水時,加入枸杞子再煲10分鐘。

  4.放入細鹽調味即可。

  立冬養生方法有幾樣

  飲食

  俗話說:“藥補不如食補”。食補在冬季調養中尤為重要。冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解,以產生更多的能量,適應機體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。同時,天氣寒冷也影響人體的泌尿系統,排尿增加,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多,因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。

  此外,也要多吃蔬菜,適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品,還可多吃雞、甲魚、羊肉、桂圓、木耳等食品,這些食品不但味道鮮美,而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分,不僅能補充因冬季寒冷而消耗的熱量,還能益氣養血補虛,對身體虛弱的人尤為適宜。

  此外,這時候為了能夠預防疾病少吃一些辛辣的味酸的食物,初冬是心血管疾病的高發期,這時候我們要吃一些清潤甘酸的食物,不適合總是吃麻辣類的火鍋。在飲食中可以適量的放一些醋,這樣恩能夠給起到軟化血管以及預防心血管病的發生。

  精神

  在冬季,人體的代謝處于相對緩慢的時期,因此,冬季養生要注重于“藏”,“藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議,遇到不順心的事情,要學會調控不良情緒,對于抑郁心中的不良情緒,可通過適當方式發泄出來,以保持心態平和。同時,要多曬太陽。因為冬季天黑的早,光照時間短,也是易使人產生抑郁情緒的一個原因,因黑夜來臨時,人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強,能影響人的情緒,而光照可抑制此激素的分泌。

  運動

  冬季鍛煉不可少,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習,使身體微微出汗后,再進行高強度的健身運動。衣著要根據天氣情況而定,以保暖防感冒為主。運動后要及時穿上衣服,以免著涼。此外,有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動,如打球、登山等。患有呼吸系統疾病的中老年人,應避免寒冷的刺激,運動應在日照充足時,避開早晚,以免誘發疾病發作,而老年人室外運動更應注意保暖。

  起居

  中醫認為“寒為陰邪,常傷陽氣”,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。而陽氣對老年人來說尤為重要,所以,立冬后的起居調養切記“養藏”陽氣。專家強調,一要早睡晚起:人們要適當早睡,同時,早晨也不易起得太早,尤其老年人時間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生發時再起床,以保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。二要注意衣著:太厚太薄都不好,衣著過少過薄、室溫過低,易感冒又耗陽氣;反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入。

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