有關(guān)食物的散文美文：西紅杮的尷尬

　　西紅杮到底定位于蔬菜還是水果呢，至今沒有一個確切的說法。但是畢竟，西紅杮的身價擺在那里，同時西紅杮的尷尬也擺在那里，它滲透了舊時光的味道，卻從沒有衰老的跡象，至今它所擁有的價值依然不菲。

　　好吧，來說說西紅杮，一種果蔬，對的，只能定義它為果蔬。

　　人們早已習(xí)慣把西紅杮當(dāng)做一種蔬菜，最直接的是生吃，生吃時呢，又把它當(dāng)做一種水果看待。還有就是復(fù)雜一點的吃法，切片用白沙糖去嗆，擱在冰箱冷凍一會兒，味道可好，冰冰爽爽的口感。再就是做一大碗西紅杮蛋湯，灑上幾許蔥花，滴幾滴香油浮在湯水面上，那味道也肯定極好，鮮美潤喉。還有西紅杮炒雞蛋，非得是雞蛋，鴨蛋還不行，在鍋內(nèi)翻成泥狀，不知道是“你中有我”，還是“我中有你”，反正這種吃法很多人喜歡。

　　人們喜歡這種小果蔬，原因很簡單，營養(yǎng)價值高嘛，至于高到什么程度，不知道。有人很聰明，不知道用的什么方法嫁接成功，西紅杮竟然變了種，長出來的竟然個個個頭縮小，尖尖的頭還是尾，誰取的名“圣女果”，起初聽起來，誤念為“剩女果”，讓人聯(lián)想到當(dāng)今一個詞語剩女，而“剩女”似乎與“宅女”相關(guān)，水果，哦不，蔬菜都與時代接軌同步了，何況人們的思想觀念、飲食水準(zhǔn)?挺有意思的“圣女果”，以前可沒聽說這種水果，圣女，是西方的說法，圣潔的女神，籠罩著魔幻色彩，終生貞潔、不受紅塵羈絆、永遠(yuǎn)虔誠的女子。圣女的身體上是不是折射出金色的光芒，頭冠上頂著幾顆星星似的，她提著一盞照亮天堂的燈，表情莊嚴(yán)神圣不可冒犯。這樣一來，人們憑著它的命名，仿佛把水果都“神圣”化了。哦，現(xiàn)在知道，“圣女果”的前生就是西紅杮，就是人們通常的叫法――番茄。西方人喜歡用西紅杮做成“番茄醬”，那種細(xì)細(xì)泥泥、松松軟軟的果醬，做為一種食物調(diào)味品，給出了另一種新的味道，可不可這樣理解，因為西紅杮，困為番茄，所以“醬”進(jìn)入到另一個天地，讓一些食物改變了原有的味道，成為美味，成為褒義的笑談。猶如一個貞潔的少女進(jìn)化成優(yōu)雅的少婦，她以前的羞澀演化成如今的風(fēng)姿綽約，她的鮮明的個性、包容的心態(tài)，就會脫離低級、脫離庸俗。

　　由此而想，西紅杮的身份就顯得十分尷尬起來，到底是蔬菜還是水果呢?西紅杮對自己的尷尬身份從不計較。擺在廚房案板上，它就充當(dāng)蔬菜的角色，放在客廳茶幾果盤，它就搖身一變成了新鮮的水果。真可謂：下得廚房，出得廳堂。西紅杮可以做得到，任憑歲月滄桑如何變故，在灶臺可以做成可口的湯，湯里加些蛋花、蔥花，出鍋時蒸氣騰騰、霧氣裊裊，清香撲鼻。天底下的美味濃縮在一碗湯里，感覺這餐飯吃得分外香。是不是西紅杮對人們的味覺有種不可抗拒的東西，誘惑著人們對它滋生種種偏愛呢?果盤里的西紅杮倒是比廚房的要寂靜安分多了，圓圓溜溜的樣子，周身煥發(fā)著明朗的紅潤色澤，讓人聯(lián)想到柿子和西瓜中的紅瓤。柿子定位在水果，身份明確，內(nèi)有籽核，不可吞之。而西瓜厚顏厚皮，西紅杮衣如薄紙，前者懵著、藏著，一刀切下去，才知道瓜好瓜壞。而后者，敞開心扉，坦誠相待，根本用不著撥皮去籽，直接送進(jìn)嘴里，要的就是那種酸酸甜甜、甜甜酸酸的口感。西瓜、西紅杮，兩種水果真是沒法比啊。

　　好像人們對西紅杮還有另一種說法，說它的身份有些曖昧、嫵媚。猜想主要原因它從西方來，人們開始好奇，這洋玩意兒到底是什么。早先，有一位外國公爵以為西紅杮是觀賞植物，外型由小變大，色澤由青轉(zhuǎn)紅。公爵欣賞西紅杮的美麗，克制想要咬它一口的欲望。后來人們可想而知，西方人發(fā)現(xiàn)了西紅杮的食用價值，因此市值在各國各地瘋長起來。

　　可是，西紅杮到底定位于蔬菜還是水果呢，至今沒有一個確切的說法。但是畢竟，西紅杮的身價擺在那里，同時西紅杮的尷尬也擺在那里，它滲透了舊時光的味道，卻從沒有衰老的跡象，至今它所擁有的價值依然不菲。