新冠病毒感染飲食營養專家建議十條

　　新冠病毒感染飲食營養專家建議十條

　　防控關鍵期，怎么吃才算贏?10條最權威的飲食營養專家建議，科學提高免疫力!

　　新型冠狀病毒肆虐已近月余，牽動了中華大地14億國人的心。面對疫情，日常居家防護顯得非常重要，一方面要做好防護與消毒;另一方面，對抗病毒要提升自己的免疫力。如何通過飲食提升免疫力?中華醫學會腸外腸內營養學分會給出《關于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》，中國科協科學辟謠平臺為您逐一解讀。

　　建議一：每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量;不吃野生動物。

　　解讀：過年吃肉肯定不會少，但千萬別忽略奶、豆和堅果。雖同為優質蛋白來源，但這幾類食物所含的必需氨基酸種類和數量卻大有不同，“雨露均沾”才更補。蛋白質的攝入量要比平日更多，因為您的免疫防線上需要更多“士兵”。有了專家背書，小伙伴們就敞開了吃吧。

　　另外，奉勸愛吃野生動物的小伙伴放下執念吧，畢竟它們營養并不高，還有致病風險。

　　建議二：每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量。

　　解讀：蔬菜和水果中豐富的維生素和植物化學物質對身體很重要，尤其是維生素B族和維生素C。《中國居民膳食指南》(2016年)推薦每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鮮水果。如果您平常吃蔬菜和水果達不到推薦量，那么在這個時期，一定要盡可能地多吃些。另外，建議水果也要換著種類吃，莫要執著于某種水果，而放棄了整個“森林”。

　　建議三：適量多飲水，每天不少于 1500ml。

　　解讀：過年大家喝酒、喝飲料從不是問題，說到喝水卻都犯了難。即便終日腹中滿滿，也要保證飲水量充足。不用多，一天用普通規格的水杯喝5杯水就夠了。

　　建議四：食物種類、來源及色彩豐富多樣，每天不少于20種食物;不要偏食，葷素搭配。

　　解讀：每天吃20種食物其實并不難，尤其是過年期間。關鍵是要色彩豐富，那就要在蔬菜上做文章。赤橙黃綠藍紫，七色蔬菜要吃全，在某種意義上食材的顏色與營養價值間是有關聯的。

　　建議五：保證充足營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽、又要吃好。

　　解讀：吃飽和吃好是兩個概念，單一食材吃再多也只能算是吃飽，最多算吃撐，依舊會出現營養不足或過剩。吃好講求的是“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，食材豐富，營養均衡，只有這樣才能“補精益氣”。

　　建議六：飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑(特醫食品)，每天額外補充不少于 500 大卡。

　　解讀：老年人飯量小、消化弱、體能差很普遍，尤其是受胃腸道和慢性疾病困擾的人，營養狀況堪憂，自然受感染幾率倍增。這種情況下，適當服用營養補充劑來均衡營養，還是有好處的。

　　建議七：新冠肺炎流行期間不要節食，不要減重。

　　解讀：“每逢過年胖三斤”是所有人的夢魘，但是節食卻沒必要，尤其是在這個節骨眼上。只有飲食均衡才能保證能量和營養素供應充足，所以一定要吃飽、吃好。

　　建議八：規律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時間不少于7小時。

　　解讀：過年走親訪友，打牌聊天，免不了熬夜。開心很重要，睡眠更重要。只有休息充分，體能才能恢復。忙碌一年，適當睡個懶覺有益身心健康。

　　建議九：開展個人類型體育鍛煉，每天累計時間不少于 1 小時，不參加群體性體育活動。

　　解讀：“葛優躺”很舒服卻要不得，吃飽了多動動，只要不選擇在人員密集的場所“扎堆”，對身體都是有益的。如果不便外出，在家活動一下也好，據說做家務也算體力活動，既鍛煉了又能盡孝心，何樂而不為呢?

　　建議十：新冠肺炎流行期間，建議適量補充復方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。

　　解讀：尤其是40歲以上的中老年人，適度補充一些補充劑對改善營養缺乏、提升免疫力還是有效果的，但注意維生素和保健食品不能預防新型冠狀病毒，補充應適度，莫要過分依賴。

　　雖然，庚子鼠年春節年味略淡了些，但全國人民抗擊疫情的熱情空前。讓我們一起為武漢加油!湖北加油!中國加油!