煤礦生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告（精選3篇）
煤礦生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
四個(gè)月的實(shí)習(xí)生活就如流水飛快的結(jié)束了，回顧實(shí)習(xí)生活感覺(jué)是很深的，收獲也是豐富的。實(shí)習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會(huì)，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向老一輩井下工作技術(shù)人員請(qǐng)教，利用休息時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識(shí),掌握了一些煤礦相關(guān)的技能,從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),為今后走上工作崗位打下堅(jiān)定的基礎(chǔ).要做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)習(xí)期間不曠工,認(rèn)真聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)指揮.并得到了單位領(lǐng)導(dǎo)及同事的一致好評(píng).通過(guò)實(shí)踐學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西,并對(duì)煤礦井下生產(chǎn)有了更深的認(rèn)識(shí)。
我們家連我一家三代都從事煤礦工作,我要向爺爺、爸爸那樣對(duì)工作認(rèn)真好學(xué)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)煤礦有了更深的好感，更想馬上加入煤礦工作，成為一名優(yōu)秀的煤礦技術(shù)人員。張礦集團(tuán)涿鹿礦業(yè)公司位于涿鹿縣城西15公里礦區(qū)交通方便，礦區(qū)公路通往涿鹿縣城，與下花園廣靈公路、京張公路及京包線(xiàn)新保安站45公里、下花園站30公里，距張家口市80公里、距北京市180公里。
涿鹿礦業(yè)公司目前共有三個(gè)生產(chǎn)礦井，分別是：西山坡井、黃土灣井、西寺灣井。涿鹿礦業(yè)公司以安全第一，預(yù)防為主，綜合制理，總體推進(jìn)的發(fā)展，走向了新型工業(yè)道路，加入了大集團(tuán)，成為國(guó)有重點(diǎn)煤礦。
實(shí)習(xí)開(kāi)始時(shí)間2月25日在涿鹿礦業(yè)公司西山坡井實(shí)習(xí)。
西山坡井建井日期1973年12月，投產(chǎn)日期1979年1月，礦井設(shè)計(jì)能?chē)?guó)21萬(wàn)噸/年核定能力15萬(wàn)噸/年，現(xiàn)有能力有68萬(wàn)噸/年，開(kāi)拓方式為斜井開(kāi)拓。西山坡井田東西長(zhǎng)1900m，南北寬1500m，面積1.3054km2。其北部與村辦煤礦武家溝煤礦及個(gè)體煤礦韓家梁煤礦鄰近，東部與本公司黃土灣井田毗鄰;南部與本公司原來(lái)的白家灣井接壤。
首先了解了西山坡井的各大系統(tǒng)。西山坡井共有三個(gè)水平提升，分別是410水平、200水平與85水平，是多水平串車(chē)提升，三個(gè)水平的井底車(chē)場(chǎng)都是采用斜甩車(chē)場(chǎng)，這種車(chē)場(chǎng)子利用運(yùn)輸大巷作為主井存線(xiàn)，每個(gè)水平都設(shè)有水倉(cāng)，主斜井口外設(shè)有地面消防水池，每個(gè)水倉(cāng)的容水量都在300m3左右。礦井正常涌水量30m3/h,涌水量40m3/h.
在井下我們同老工人在802采煤工作面實(shí)習(xí)上班，時(shí)間是8小時(shí)。因?yàn)槭?號(hào)煤的第二個(gè)工作面所以叫802采面。
802采煤工作面?zhèn)冇?5水平西翼，工作面采煤方式是炮采。工作面沿傾布置，走向推進(jìn)，工作面長(zhǎng)度為80米，走向?yàn)?37米，煤層平均厚度2.2米，煤層傾角23度，可采儲(chǔ)量33500t回采率為95%，回采范圍內(nèi)煤層賦存單斜構(gòu)造，走向se60度，南西傾斜，據(jù)巷道揭露情況，階梯狀，正斷層組合發(fā)育，走向ne3065度。所采煤層是8號(hào)煤，屬中灰、低磷，主要為動(dòng)力運(yùn)煤，直接頂為中細(xì)粒灰白色砂巖，含黑色橫條紋，偽頂為泥質(zhì)頁(yè)巖，8號(hào)煤的頂板標(biāo)志含西伯利牙蚌化石，易風(fēng)化崩解，底板為灰*粒砂巖、灰黑色砂質(zhì)泥巖，遇水易膨脹底鼓。煤層*相對(duì)涌出量10.62m3/t，屬高*煤層，煤層自燃發(fā)火期為36個(gè)月，煤塵爆炸指數(shù)為37%，具有爆炸危險(xiǎn)性。
工作面是一次采全厚煤層，工作面采用sg420/22可彎曲刮板運(yùn)輸機(jī)，然后轉(zhuǎn)入sg620/40t可彎曲刮板運(yùn)輸機(jī)運(yùn)輸，進(jìn)入溜煤眼,由85水平大巷裝車(chē),在用2.5噸蓄電機(jī)車(chē)牽引1噸礦車(chē)至外部85水平車(chē)場(chǎng)，由二級(jí)主暗井絞車(chē)提升外運(yùn)。工作面采用后退式采煤，循環(huán)進(jìn)度1米，采用三班采煤，邊采邊準(zhǔn)的作業(yè)方式，采用單體液壓支柱支護(hù)，正懸臂齊梁式支護(hù)，控頂距4米，最小控頂距3米，放頂步距為1米，采空區(qū)處理方法是全部垮落法處理。工作面炮眼布置用三花眼爆破，炮眼深度1.2米底眼間距1米，頂眼間距1米，炮眼與煤壁層面夾角70度80度，項(xiàng)板傾角5度10度，眼底距頂板0.3米0.4米，底眼俯角10度20度，眼底高出底板0.3米，封炮泥長(zhǎng)度不小于0.5米。工作面設(shè)有*電閉鎖裝置，采用kj86*監(jiān)控系統(tǒng)，工作面設(shè)兩個(gè)監(jiān)控探頭，一個(gè)們于回采工作面，報(bào)警濃度大于等于1%，斷電濃度大于等于1.5%，復(fù)電濃度小于1%，另一個(gè)設(shè)于采面回風(fēng)巷，巷道頂部。設(shè)置報(bào)警濃度大于等于1%，斷電濃度大于等于1%，復(fù)電濃度小于1%。控電范圍為工作面全部非本質(zhì)安全型電氣設(shè)備。
工作面回采工藝是：打眼爆破掛梁出煤移溜支柱
工作面上下出口采用4對(duì)8梁端頭支護(hù)，超前支護(hù)單體液壓支柱，雙排10米再回單排10米，壓力大時(shí)采用一梁兩柱支護(hù)。
爆破方式使用mhb100發(fā)爆器，聯(lián)線(xiàn)方式串聯(lián)，工作面工種有：放炮員、*員、回柱工、開(kāi)溜工、打眼工、裝煤工、移溜工等
后兩個(gè)月在安監(jiān)通風(fēng)區(qū)實(shí)習(xí)，主要掌握風(fēng)量的分配與通風(fēng)設(shè)施的建筑。
西山坡井采用中央并列抽出式通風(fēng)方式，主井進(jìn)風(fēng)，副井回風(fēng)，主扇型號(hào)為：bo116no：18(2臺(tái))，主井主要是提升運(yùn)輸和進(jìn)風(fēng)，副井是下人運(yùn)料和回風(fēng)。
配風(fēng)量是根據(jù)工作面及掘進(jìn)還有各個(gè)硐室的所需風(fēng)量來(lái)分配，并且有效風(fēng)量率必須達(dá)到85%心上，西山坡井是高*礦井，*相對(duì)涌出量大于10m3/t。
通風(fēng)區(qū)分五個(gè)組：*員組、放炮員組、井下監(jiān)控組、防塵組、通風(fēng)組。在通風(fēng)區(qū)還親自繪制了五種圖紙分別是：防塵系統(tǒng)圖、防滅火系統(tǒng)圖、避災(zāi)路線(xiàn)圖、監(jiān)控系統(tǒng)圖、通風(fēng)系統(tǒng)圖(通風(fēng)網(wǎng)絡(luò)圖)后附通風(fēng)西山坡井通風(fēng)網(wǎng)絡(luò)圖。
在通風(fēng)并且還了解隔爆水棚的安設(shè)，隔爆水棚分為主隔爆和輔助隔爆。主隔爆安設(shè)在：礦井兩翼與井筒相連通的主要進(jìn)回風(fēng)巷道，還有采區(qū)與采區(qū)之間、煤層與煤層之間、水平與水平之間安設(shè)。輔助隔爆安設(shè)在：采面與掘井之間、采煤工作面進(jìn)回風(fēng)巷及串聯(lián)工作面之間等。
井下防塵措施有：混式鉆眼、噴霧灑水、水泡泥。并且還知道了高低*礦井探頭的安設(shè)。
在實(shí)習(xí)斯間還新為安監(jiān)通風(fēng)區(qū)編寫(xiě)了串聯(lián)通風(fēng)安全技術(shù)措施與巷道貫通的安全技術(shù)措施如兩巷道相向貫通時(shí)，炮采相距30米必須停止一個(gè)工作面的工作，但不能停風(fēng)，要設(shè)警戒擋人，然后考略一下貫通時(shí)風(fēng)流的方向，要準(zhǔn)備好什么地方安設(shè)風(fēng)門(mén)或調(diào)節(jié)風(fēng)窗，貫通點(diǎn)必需回強(qiáng)支護(hù)。還要繪制通風(fēng)系統(tǒng)前后示意圖等。
西山坡井的風(fēng)流方向新風(fēng)：主斜井主暗井二級(jí)主暗井85水平西大巷802采面進(jìn)風(fēng)巷802采煤工作面
污風(fēng)：802采煤工作面802采面回風(fēng)巷二級(jí)副暗井副暗井副斜井地面。
本人用自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)通過(guò)實(shí)踐，并用實(shí)踐工作來(lái)鞏固理論，在這個(gè)礦井我學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)。其中還有很多就不一個(gè)個(gè)說(shuō)了，在以后的工作中還得不斷的學(xué)。保證絕對(duì)不辜負(fù)老師、家長(zhǎng)、還有礦領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的后望，既然自己學(xué)了這個(gè)專(zhuān)業(yè)，就不能白學(xué)，就要干一行學(xué)，相信自己在今后的工作崗位上一定能干出一帆成就。
煤礦生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)學(xué)生走向社會(huì)、走上工作崗位必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)習(xí)在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我以后進(jìn)一步走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
200x年x月x日來(lái)到了xx煤礦，作為學(xué)生的我，開(kāi)始了我的第一份實(shí)習(xí)工作，如今，半年的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)結(jié)束了，回顧實(shí)習(xí)生活，感觸很深，收獲頗多。剛來(lái)礦實(shí)習(xí)時(shí)，我被礦上安排在絞車(chē)室上班，課本上的理論知識(shí)與實(shí)際相脫節(jié)，與實(shí)物對(duì)不上號(hào)，也不敢去親自操作什么設(shè)備，只能看著師傅們的操作，但是我知道那是主要提升設(shè)備，操作時(shí)稍不留神就提升事故，直接危脅井下作業(yè)人員生命安全。我想任何工作剛開(kāi)始，就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的干好，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)了就要從各方面鍛煉自己。記得在校時(shí)，有不少同學(xué)說(shuō)實(shí)習(xí)比較累和無(wú)聊，而我不會(huì)，這也許是我一直有著對(duì)擁有工作的憧憬所致的吧!我利用此次難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己，虛心向師傅們求教，掌握了絞車(chē)操作要領(lǐng)，能夠獨(dú)立操作,可以總結(jié)為：絞車(chē)操作一嚴(yán)、二要、三看、四勤、*走的具體內(nèi)容。一嚴(yán)：嚴(yán)格執(zhí)行《煤礦安全規(guī)程》和操作規(guī)程。二要：要手不離操作手把、精力集中。三看：?jiǎn)?dòng)看信號(hào)、運(yùn)行方向、做到啟動(dòng)準(zhǔn)確平穩(wěn);運(yùn)行看儀表做到運(yùn)行快捷;停車(chē)看深度指示器，做到停車(chē)準(zhǔn)確，一次到位。自己操作提升機(jī)，就能把井下那么深的煤運(yùn)送到場(chǎng)面上，我真的感覺(jué)好高興的啊!實(shí)習(xí)期間，我努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)向工作實(shí)踐轉(zhuǎn)化，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。在實(shí)習(xí)期間能夠遵守工作紀(jì)律，不遲到、不早退，認(rèn)真完成隊(duì)長(zhǎng)、班長(zhǎng)交辦的工作任務(wù)。沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)踐烤煉的理論永遠(yuǎn)都是紙上談兵，在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏，一旦接觸到工作實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足之處，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到學(xué)無(wú)止境的含義，并對(duì)煤礦生產(chǎn)有了更深的了解。
三月份調(diào)到礦辦公室后，第一天去上班的時(shí)候，剛開(kāi)始我還覺(jué)得蠻緊張的，再和他們的交流之后，我漸漸的放松了自己。我每天都堅(jiān)持提前上班，可以在其他人到來(lái)之前，把每個(gè)辦公桌收拾整齊，這樣辦公室的人一到來(lái)就可以立刻投入工作。其實(shí)，我一直認(rèn)為每個(gè)人都有他自己的優(yōu)點(diǎn)，而且都有發(fā)揮它的地方，而我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷正應(yīng)了我的想法。當(dāng)然，由于剛到礦辦公室，對(duì)工作慣例不熟悉，有些事情我也處理得不是很恰當(dāng)，但我勤于向他們請(qǐng)教，慢慢地也熟悉了單位的辦公。我知道第一次出錯(cuò)并不可怕，可怕的是一錯(cuò)再錯(cuò)。在平時(shí)，我仔細(xì)地觀(guān)察辦公室人員的辦公方式，希望能夠精益求精，更好地完成。在辦公室，閑的時(shí)候就會(huì)看看網(wǎng)上的一些好的文學(xué)作品，練習(xí)打打字，因?yàn)樵诘V辦公室我主要從事打字工作、文件的分法、報(bào)紙的分法，經(jīng)常要以打文件為主，我知道，這不僅要打字速度快還要對(duì)電腦熟悉，尤其是沒(méi)有其他工作人員幫忙的情況下，我能夠完成接待任務(wù)。剛開(kāi)始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無(wú)從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過(guò)。在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)和辦公室工作人員的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是的老師，正所謂三人行，必有我?guī)煟覀兛梢韵蛩麄儗W(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。在這段時(shí)間里大家給予了我足夠的寬容、支持和幫助。時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留不是下了精彩而美好的回憶，也體會(huì)到了煤礦工人的艱難和堅(jiān)定，并對(duì)煤礦井下生產(chǎn)有了更深的認(rèn)識(shí)。
經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)礦工這個(gè)職業(yè)更加肅然起敬，更想加入到他們的行列，成為一名優(yōu)秀的礦工。這次實(shí)習(xí)雖然時(shí)間只有半年，但我覺(jué)得這樣的經(jīng)驗(yàn)卻是很寶貴的。我零距離的接觸到了煤礦職工的工作和生活，從他們身上我學(xué)到了很多東西。了解到做一名好礦工的不易，每一噸煤、沒(méi)一米進(jìn)尺里都有這些礦工辛苦的汗水。有時(shí)為了井下生產(chǎn)連飯也顧不上吃，正是有了這些敬業(yè)的煤礦工作者的努力，才有了今天xx煤礦的強(qiáng)大發(fā)展。
甘肅煤炭工業(yè)學(xué)校是一個(gè)由學(xué)校到社會(huì)的過(guò)渡地帶，它應(yīng)當(dāng)教會(huì)學(xué)生的不僅僅是知識(shí)，更是生存的本領(lǐng)和技巧。讀了三年的技校，然而大多數(shù)人對(duì)本專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)還是不夠,在校時(shí)，學(xué)校曾為我們組織過(guò)兩個(gè)星期的見(jiàn)習(xí)，但由于當(dāng)時(shí)所學(xué)知識(shí)涉及本專(zhuān)業(yè)知識(shí)不多，所看到的東西與本專(zhuān)業(yè)很難聯(lián)系起來(lái),所以對(duì)本專(zhuān)業(yè)掌握并不是很理想，去年剛開(kāi)學(xué),學(xué)校為了使我們更多了解機(jī)電產(chǎn)品、設(shè)備，提高對(duì)機(jī)電工程制造技術(shù)的認(rèn)識(shí)，加深機(jī)電在工業(yè)各領(lǐng)域應(yīng)用的感性認(rèn)識(shí)，開(kāi)闊視野，了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)資料，特意安排了我們?cè)趯W(xué)校生產(chǎn)操作實(shí)習(xí)了一個(gè)月。而作為一名剛剛出校來(lái)煤礦實(shí)習(xí)的我，雖然尚不具備扎實(shí)的煤礦專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)各種問(wèn)題的看法更多的局限于感性認(rèn)識(shí)的階段，但是在生產(chǎn)實(shí)踐的過(guò)程中我的的確確走進(jìn)了社會(huì)這個(gè)大課堂，體驗(yàn)著與以往完全不同的世界，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野，為今后一步步走進(jìn)社會(huì)打下了基礎(chǔ)!
在實(shí)習(xí)的這段日子里，總的說(shuō)來(lái)，很有收獲。我學(xué)習(xí)到了從課本上學(xué)習(xí)不到的東西，見(jiàn)到了一些不曾遇到的場(chǎng)面，也感觸良多。這次實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。我深刻地體會(huì)到，我們不能在紛繁的社會(huì)生活中磨掉我們彌足珍貴的品質(zhì)，包括我們的善良、正直、虛心和刻苦耐勞等等，這些品質(zhì)將是我們未來(lái)立足社會(huì)和在群體中脫穎而出的基石和籌碼!
總之，我覺(jué)得態(tài)度是很重要的，態(tài)度決定著我們的工作成績(jī)，無(wú)論在哪個(gè)單位，做什么事情，只要自己的態(tài)度端正和積極，我們總會(huì)找到辛苦工作的價(jià)值和樂(lè)趣。也許，我做得不是很優(yōu)秀，但我對(duì)這次實(shí)習(xí)所付出的汗水和努力覺(jué)得是我內(nèi)心的安慰，因?yàn)槲乙恢痹谂ψ龅淖约骸Ｔ谏a(chǎn)實(shí)踐的過(guò)程中我的的確確走進(jìn)了社會(huì)這個(gè)大課堂，體驗(yàn)著與以往完全不同的世界，從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)到的知識(shí)，為以后真正走上工作崗位打下基礎(chǔ)。
煤礦生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
前言：
要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下，學(xué)到的理論知識(shí)可以得以具體化。有時(shí)，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定，一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。
在有些專(zhuān)業(yè)，特別是一些社會(huì)學(xué)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)里，實(shí)習(xí)是必修項(xiàng)目，或是在學(xué)習(xí)中，或是在入校前必須完成。因?yàn)閷?shí)習(xí)有時(shí)是發(fā)放錄取通知的前提條件。通常，大學(xué)生要自己找實(shí)習(xí)職位。但對(duì)于必修的實(shí)習(xí)，學(xué)校會(huì)助一臂之力來(lái)安排，甚至?xí)⒁粋�(gè)高校內(nèi)部的實(shí)習(xí)數(shù)據(jù)庫(kù)。即便實(shí)習(xí)沒(méi)有被寫(xiě)入學(xué)生守則，考慮到將來(lái)的就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)也是很有益處的：在雇主，尤其是自由經(jīng)濟(jì)中的雇主眼中，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與考試卷上的好分?jǐn)?shù)同樣重要。
通過(guò)參觀(guān)和實(shí)踐，鞏固專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中開(kāi)展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后的學(xué)習(xí)，畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體
1，接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是改革開(kāi)放以來(lái)的情況。了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí);
2，學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)，熱愛(ài)勞動(dòng)，遵守組織紀(jì)律的良好品德;
3，學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力;
4，了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
5，了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備(規(guī)格型號(hào)及工作原理)
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月5日上午
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市開(kāi)發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟(jì)區(qū)田園西路2號(hào)
實(shí)習(xí)單位：廣州市益力多乳品有限公司
實(shí)習(xí)內(nèi)容：從大學(xué)城廣工出發(fā)，坐了大概一個(gè)多小時(shí)的校車(chē)，到達(dá)了黃埔開(kāi)發(fā)區(qū)的益力多工廠(chǎng)。益力多是一個(gè)世界性的名牌，很久之前我就從電視上面了解過(guò)益力多這種產(chǎn)品。
我們?cè)谝媪Χ鄰S(chǎng)房進(jìn)行的是參觀(guān)實(shí)習(xí)，目的的是簡(jiǎn)單了解一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我們的參觀(guān)實(shí)習(xí)分為兩部分，第一部分是益力多公司向我們介紹益力多公司的企業(yè)文化和益力多這種產(chǎn)品。
益力多公司的歷史在這里我就不描述了。但是我還是要簡(jiǎn)單說(shuō)一下益力多這種乳酸飲料。
益力多每瓶100ML，5瓶100ML益力多在市場(chǎng)的統(tǒng)一價(jià)格是是8.8元，是市面上最貴的乳酸飲料之一。益力多標(biāo)榜的是它獨(dú)有的菌----益力多菌。
益力多菌，學(xué)名干酪乳桿菌代田株，屬于益生菌的一種，主要功能是分解乳糖，活動(dòng)地點(diǎn)在小腸下部，特點(diǎn)是耐酸性特強(qiáng)，能活著到達(dá)小腸發(fā)揮作用。
生產(chǎn)流程：
益力多的生產(chǎn)被分為了二大過(guò)程：原料制作過(guò)程和包裝過(guò)程
制作過(guò)程包括：
1，原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類(lèi)溶解成液狀奶原料液。
2，過(guò)濾，把原料液里面還沒(méi)有溶解的粉狀物過(guò)濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。
3，液壓殺菌機(jī)殺菌，把過(guò)濾后的原料液輸送經(jīng)過(guò)液壓殺菌機(jī)，進(jìn)行巴氏殺菌。
4，制作發(fā)酵液，把在種菌罐里面的益力多菌和原料液都送進(jìn)培養(yǎng)罐，進(jìn)行幾天的發(fā)酵
5，勻質(zhì)機(jī)勻質(zhì)，由于經(jīng)過(guò)幾天的發(fā)酵，會(huì)造成發(fā)酵液里面的物質(zhì)沉淀分層，所以要把發(fā)酵液均勻一下，避免沉淀。
6，冷卻器冷卻，把發(fā)酵液進(jìn)行冷卻。
7，液體調(diào)和，把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進(jìn)調(diào)和液儲(chǔ)存罐，進(jìn)行均勻調(diào)和。
經(jīng)過(guò)以上7個(gè)步驟后，益力多的濃溶液就制作好了。
包裝過(guò)程：
1，自來(lái)水過(guò)濾，把自來(lái)水送進(jìn)活性炭罐，進(jìn)行初過(guò)濾，然后再送進(jìn)精密過(guò)濾器進(jìn)行細(xì)過(guò)濾。
2，殺菌冷卻，把經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的自來(lái)水送進(jìn)殺菌冷卻器，先進(jìn)行升溫消毒然后再冷卻自來(lái)水。
3，液體混合,把通過(guò)制作過(guò)程的原料液和已經(jīng)處理過(guò)的自來(lái)水調(diào)配成益力多的味道，然后傳輸進(jìn)灌裝液儲(chǔ)藏罐。
4，制作益力多瓶子，利用成形機(jī)，把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印?/p>
5，無(wú)菌灌裝，在無(wú)菌環(huán)境內(nèi)，利用灌裝機(jī)把益力多溶液注入益力多的瓶子。
6，無(wú)菌封蓋，在無(wú)菌環(huán)境內(nèi)，利用封蓋機(jī)把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好，然后印刷標(biāo)簽。
7，收縮包裝，把5只/50之益力多包裝成形。
8，冷藏，把成品益力多輸送進(jìn)冷藏庫(kù)。
實(shí)習(xí)體會(huì)：
通過(guò)這次在益力多參觀(guān)實(shí)習(xí)，使我真正了解流水生產(chǎn)線(xiàn)的真正意義。高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題，自動(dòng)化程度越高，成本就越低，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線(xiàn)，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月6日上午
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省廣州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路
實(shí)習(xí)單位：廣州頂益食品有限公司
實(shí)習(xí)內(nèi)容：廣州頂益食品有限公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)頂益集團(tuán)在廣東的產(chǎn)品，其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)包括方便面，飲料，餅干。
這次我們?nèi)⒂^(guān)的是頂益集團(tuán)方便面的生產(chǎn)線(xiàn)。在這里我簡(jiǎn)單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。
油炸方便面一般生產(chǎn)流程是：
原料攪拌、混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗(yàn)→分袋包裝→成品裝箱。
康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。
實(shí)習(xí)體會(huì)：覺(jué)得面工廠(chǎng)里面太熱了，這是因?yàn)榉矫姹阏糁筮^(guò)程產(chǎn)生的熱量，里面的生產(chǎn)工具工人實(shí)在辛苦。發(fā)覺(jué)康師傅在生產(chǎn)方便面的時(shí)候并不完全自動(dòng)化的，例如在成品檢驗(yàn)，還有把餐具放進(jìn)方便面里面這兩個(gè)環(huán)節(jié)都是人工的。假如可以生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化的話(huà)，面的質(zhì)量肯定還會(huì)提升。實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)高效、低損耗、自動(dòng)檢測(cè)等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。
方便面中最貴的并不是面，而是它的醬料。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán)，因?yàn)獒u料生產(chǎn)算是企業(yè)機(jī)密，我們這次沒(méi)有機(jī)會(huì)看得到，實(shí)在可惜。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月7日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東廣州廣州市黃埔港前路998號(hào)
實(shí)習(xí)單位：廣東太古可口可樂(lè)有限公司
公司廣東太古可口可樂(lè)有限公司是一家中外合資企業(yè)，于一九xx年十二月成立。總生產(chǎn)設(shè)施面積達(dá)到二萬(wàn)六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷(xiāo)世界著名品牌-“可口可樂(lè)”、“健怡可樂(lè)”、“雪碧”及“芬達(dá)”之碳酸型飲料外，還分銷(xiāo)礦物質(zhì)水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶，為廣東省四千六百萬(wàn)的消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的飲料。廣東太古可口可樂(lè)有限公司是由太古可口可樂(lè)香港有限公司與廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)公司、中糧飲料(廣州)有限公司共同投資設(shè)立。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：這次我們參觀(guān)的是可口可樂(lè)公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線(xiàn)(灌裝)。可口可樂(lè)公司里面有3種生產(chǎn)線(xiàn)，分別是玻璃瓶生產(chǎn)線(xiàn)，塑料瓶生產(chǎn)線(xiàn)，鋁罐瓶生產(chǎn)線(xiàn)。雖然他們的設(shè)備不一樣，但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。
生產(chǎn)流程：
容器→清洗→消毒→檢驗(yàn)→灌裝→封口→檢驗(yàn)→成品
實(shí)習(xí)體會(huì)：
可口可樂(lè)擁有全自動(dòng)化的流水線(xiàn)，飲料的包裝過(guò)程全公開(kāi)，這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線(xiàn)。可口可樂(lè)的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月10日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市天河珠村第六工業(yè)區(qū)
實(shí)習(xí)單位：廣州江大和風(fēng)香精香料有限公司
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
獲得江大和風(fēng)老總李衛(wèi)華的接見(jiàn)并簡(jiǎn)單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。然后就參觀(guān)了香料的生產(chǎn)線(xiàn)，最后參觀(guān)了品控和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的實(shí)驗(yàn)室。
江大和風(fēng)以生產(chǎn)香料為主，而且生產(chǎn)的多為咸味劑。
公司生產(chǎn)香料的設(shè)備尚算齊全，但是都比較舊，多為人工操作，人工投料，許多的關(guān)鍵點(diǎn)控制都是人為控制而非機(jī)械控制，生產(chǎn)環(huán)境不太好，估計(jì)控制細(xì)菌量靠的最后過(guò)程的消毒。
生產(chǎn)流程：原料的預(yù)處理→配料投料進(jìn)反應(yīng)爐→攪拌升溫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)(米美拉德反應(yīng)為主)→出爐干燥→包裝
實(shí)習(xí)體會(huì)：
了解了香料的生產(chǎn)過(guò)程，再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。發(fā)覺(jué)基本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠(chǎng)自動(dòng)化程度較為低。食品添加劑這行對(duì)于設(shè)備投資的資金不會(huì)太多，而對(duì)新產(chǎn)品，原料購(gòu)進(jìn)的資金投入會(huì)更為大。這行也非常攢錢(qián)，銷(xiāo)售方式也十分特別，他們不的消費(fèi)對(duì)象不是直接對(duì)普通消費(fèi)者，而是對(duì)工廠(chǎng)。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè)，還要提供技術(shù)給工廠(chǎng)，那么銷(xiāo)路就自然好。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月11日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東廣州市海珠區(qū)新港東路
實(shí)習(xí)單位：廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司
公司廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)珠啤集團(tuán))于1985年建成投產(chǎn)，珠江啤酒是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，珠江啤酒是全國(guó)企業(yè)500強(qiáng)之一，是廣州市國(guó)有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心，珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破150萬(wàn)噸，是全球單廠(chǎng)最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國(guó)三大啤酒品牌之一，單一品牌銷(xiāo)量居全國(guó)同行第二位，在中國(guó)啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。
在全國(guó)啤酒同行中，珠啤集團(tuán)是首家全面引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，采用低溫膜過(guò)濾技術(shù)和無(wú)菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)越，深受消費(fèi)者歡迎，珠江啤酒榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品、綠色食品稱(chēng)號(hào)，珠江啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
在接待室獲得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線(xiàn)。看了珠江啤酒的整體布局模型。進(jìn)去生產(chǎn)線(xiàn)里面近距離觀(guān)看生產(chǎn)設(shè)備。看了珠江啤酒的保安系統(tǒng)。
生產(chǎn)流程：制麥→糖化→發(fā)酵→罐裝
實(shí)習(xí)體會(huì)：覺(jué)得珠江啤酒是一個(gè)大企業(yè)，廠(chǎng)房占地大，廠(chǎng)內(nèi)綠化做得很好，廠(chǎng)房?jī)?nèi)很干凈，設(shè)備都很大型，而且都十分先進(jìn)。看不出什么瑕疵。再一次參觀(guān)制作飲料的工廠(chǎng)，明白飲料類(lèi)工廠(chǎng)的核心內(nèi)容是原料的預(yù)處理(例如發(fā)酵配料)，而并非飲料的灌裝和包裝。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月12日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東廣州天河區(qū)燕塘路8號(hào)
實(shí)習(xí)單位：廣東燕塘乳業(yè)有限公司
實(shí)習(xí)內(nèi)容：廣東燕塘乳業(yè)有限公司(原廣東國(guó)營(yíng)燕塘牛奶公司)成立于1956年，是廣東省農(nóng)墾集團(tuán)公司下屬企業(yè)。公司占地面積1.3萬(wàn)m2，建筑面積1.4萬(wàn)m2，擁有15個(gè)圈養(yǎng)式奶源基地和近2萬(wàn)頭奶牛，是集牧場(chǎng)、加工、銷(xiāo)售一條龍的綜合性企業(yè)，也是廣州市最早的乳品加工企業(yè)。目前擁有員工580余人，其中工程技術(shù)人員100余人。 1998、20xx年，燕塘乳業(yè)分兩期共投入1.8億元進(jìn)行技術(shù)改造，先后向美國(guó)IP、德國(guó)SIG康美包、瑞典利樂(lè)等公司引進(jìn)世界上先進(jìn)的生產(chǎn)及消毒設(shè)備，使企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到目前的10萬(wàn)噸/年。經(jīng)過(guò)近五十年的發(fā)展，燕塘乳業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品類(lèi)型包括瓶裝奶、袋裝奶、杯裝奶、屋型包裝奶、無(wú)菌裝奶等五大類(lèi)別，品種多達(dá)70余種。
我們參觀(guān)了燕塘牛奶的生產(chǎn)包裝線(xiàn)(常溫奶)，第一次看見(jiàn)了利樂(lè)包裝機(jī)械，也第一次看見(jiàn)了紙包裝和塑料袋包裝牛奶。然后去了接待廳聽(tīng)了解說(shuō)員對(duì)公司的介紹。
生產(chǎn)流程：在牧場(chǎng)拿牛奶→運(yùn)到工廠(chǎng)進(jìn)行消毒→配料調(diào)味→包裝→成品
實(shí)習(xí)體會(huì)：發(fā)覺(jué)老的國(guó)有企業(yè)的舊廠(chǎng)房一般衛(wèi)生都不怎樣，生產(chǎn)設(shè)備還可以。明白牛奶廠(chǎng)的奶原料除了牛奶，還有又奶粉溶解成的還原奶。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月13日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州市芳村區(qū)百花路111號(hào)
實(shí)習(xí)單位：廣州百花香料股份有限公司
公司廣州百花香料股份有限公司坐落于廣州市荔灣區(qū)百花路111號(hào)，是國(guó)內(nèi)香料行業(yè)規(guī)模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè)——廣州百花香料廠(chǎng)改組而成。創(chuàng)建于1956年，投資總額達(dá)4100萬(wàn)元，現(xiàn)占地面積達(dá)54000m2，建筑面積37200m2，經(jīng)過(guò)四十多年的艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為一家具有年產(chǎn)1000噸香料，4300噸香精生產(chǎn)能力的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品包括“廣州”牌、“百香”牌、“冰花”牌等天然香料、合成香料和香精近千個(gè)品種，廣泛地應(yīng)用于各種食品、日化、醫(yī)藥和飼料等行業(yè)，獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)及各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品逾百個(gè)，暢銷(xiāo)全國(guó)各省、市、自治區(qū)，并出口美、法、英、日等國(guó)家和東歐、東南亞、香港與中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：聽(tīng)解說(shuō)員講解百花的公司情況，然后百花的2個(gè)工程師和分別和我們講了香精香料的基礎(chǔ)知識(shí)，還有教我們?cè)鯓勇勏悖偃缓缶褪菂⒂^(guān)廠(chǎng)房。
生產(chǎn)流程：原料的預(yù)處理→配料投料進(jìn)反應(yīng)爐→包裝
實(shí)習(xí)體會(huì)：
百花的廠(chǎng)房太大了，假如沒(méi)有通過(guò)宣傳片的介紹，基本上都看不清楚任何一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。百花的布局很好，綠化也很好，我一直覺(jué)得作為生產(chǎn)型的企業(yè)，周邊環(huán)境一定要好，不然會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成不必要的污染。
通過(guò)這兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，方便面，食品添加劑(香精香料)的生產(chǎn)線(xiàn)。知道了以上工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)所配備的機(jī)械。
這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到工廠(chǎng)的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務(wù)操作中相信會(huì)有較大的幫助。
覺(jué)得自己需要不斷學(xué)習(xí)產(chǎn)品的知識(shí)，服務(wù)好客戶(hù)。公司整體的業(yè)務(wù)水平提高了，才能開(kāi)創(chuàng)出良好的業(yè)績(jī)。
通過(guò)實(shí)習(xí)，我們比較全面地了解食品機(jī)械加工及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過(guò)程。初步了解典型的機(jī)電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、培養(yǎng)我們收集資料的能力及提高分析問(wèn)題的能力，使我們更好地學(xué)習(xí)、掌握食品機(jī)械工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)。